ब्रांडी कैसे पीते हैं: ब्रांडी पीने की सूक्ष्मताएं

क्या लोगों को पता है कि ब्रांडी नियमों से नशे में होना चाहिए? पहले, इस तरह के एक पेय को ढेर में डाला गया था, किसी भी उत्पाद और भोजन के साथ खाया गया था। आज, उच्च गुणवत्ता वाले अल्कोहल के सच्चे गुणक पेय पदार्थों के बारे में बहुत कुछ जानते हैं और उम्र बढ़ने के लिए कॉग्नाक की देखभाल करते हैं। वे गंध और स्वाद का आनंद लेने के लिए सभी सिद्धांतों का पालन करते हैं।

कॉग्नाक प्रशंसकों ने एक उपयुक्त घुसपैठ तैयार की है, उचित चश्मे का चयन करें, एक निश्चित तापमान पर पेय पेश करें, स्वाद का संचालन करें और स्नैक्स की सही पसंद को न भूलें। और कुछ प्रेमी नई गंध और स्वाद का अनुभव करने के लिए ब्रांडी आधारित कॉकटेल बनाने में कामयाब होते हैं।

सही वातावरण बनाना

चश्मा की पसंद का महत्व

अगला कदम चश्मा नहीं चुनना है, लेकिन क्लासिक चौड़े चश्मा, शीर्ष पर संकुचित है। अन्यथा उन्हें "स्निफ्टर्स" कहा जाता है, जो अंग्रेजी में स्नीफ का मतलब है। कुछ समय के लिए अब चश्मा ट्यूलिप के रूप में समान विकल्पों के साथ प्रतिस्थापित किया जाना शुरू किया। पेशेवरों का मानना ​​है कि ऐसा पोत पेय की सुगंध को बेहतर ढंग से व्यक्त करने में सक्षम है। हालांकि अल्कोहल के प्रशंसकों को एक स्निफ्टर और ट्यूलिप के आकार का गिलास के बीच बहुत अंतर नहीं दिखता है।

तापमान मायने रखता है

प्रत्येक सिप की खुशी के भाव के साथ धीरे-धीरे पेय पीना महत्वपूर्ण है। इसे प्राप्त करने के लिए, जब कॉग्नेक की सेवा करना एक निश्चित तापमान होना चाहिए। इसे रेफ्रिजरेटर या किसी अन्य ठंडे स्थान में नहीं रखा जा सकता है।सबसे अच्छा विकल्प एक अलमारी है, एक बार जहां बोतल स्थायी रूप से होगी।

20-25 डिग्री के आदर्श तापमान पर अल्कोहल परोसा जाता है। यह उपयोग से पहले आधे घंटे खोला गया है। आप पूरी तरह से स्निफर भर नहीं सकते हैं। पेय कांच के चौथे भाग पर कब्जा करना चाहिए और दूसरे पाठ्यक्रम के बाद या एक ही समय में सिगार और कॉफी के साथ परोसा जाना चाहिए।

स्वाद की महत्वपूर्ण भूमिका

शराब की गुणवत्ता निर्धारित करने के साथ स्वाद की प्रक्रिया शुरू होती है। ऐसा करने के लिए, हाथ में एक गिलास लें। बाहर से, स्निफ्टर एक फिंगरप्रिंट छोड़ देता है और इसे ब्रांडी डालने के माध्यम से देखता है। यदि प्रिंट स्पष्ट रूप से पारदर्शी है तो पेय को गुणवत्ता माना जाता है। अन्यथा - यह एक नकली है। फिर धीरे-धीरे हाथ में अपने स्वयं के धुरी के चारों ओर ग्लास घुमाएं। निशान ("पैर") स्निफर की दीवारों पर बने होते हैं। शराब के अर्क को निर्धारित करने के लिए वे उन्हें अधिक बारीकी से देखते हैं।

• यदि निशान 5 सेकंड तक रहते हैं, तो पेय 5-8 साल है।
• यदि "पैरों" कांच की दीवारों पर 15 सेकंड तक रहता है, तो कॉग्नाक 20 साल का होता है।

पेय का रंग अलग हो सकता है। यह उम्र बढ़ने के बारे में है, साथ ही साथ इस्तेमाल की गई कारमेल की मात्रा भी है। कोग्नाक हल्का पीला, भूरा रंग पाया जाता है।ऐसा माना जाता है कि अधिक अनुभवी शराब पीने वाला एक काला रंग है, लेकिन सभी मामलों में नहीं।

बाहरी डेटा की जांच करने के बाद, स्वाद का मूल्यांकन करना शुरू करें। इस तरह के पेय की गंध की तीन तरंगें स्वीकार की जाती हैं।

1. स्निफ्टर के किनारे से 5-10 सेमी की दूरी पर, पहली लहर महसूस की जाती है। एक व्यक्ति वेनिला की हल्की गंध पकड़ता है।
2. कांच के किनारों के पास आप फल और फूलों की सुगंध महसूस कर सकते हैं। यहां दूसरी लहर शुरू होती है। इसके अलावा, एक अच्छे पेय में, बैंगनी, लिंडेन, साथ ही खुबानी और गुलाब की गंध विशेष रूप से कब्जा कर लिया जाता है।
3. सीधे स्निफ्टर में ही बंदरगाह शराब के स्वाद के करीब गंध का एक जटिल संयोजन होता है। यह तीसरी लहर है, जिससे आप गंध के गुलदस्ते का आनंद ले सकते हैं।

उचित पीने के नियम

स्वाद के बाद, पीने की प्रक्रिया में आगे बढ़ना फायदेमंद है। यह सभी गुणों, स्वाद की सनसनी और मूल्यांकन के साथ धीरे-धीरे किया जाता है। छोटे sips में Cognac पेय। इसे अपने मुंह में दो सेकंड के लिए पकड़ो। यह आपको "मोर पूंछ" नामक प्रभाव को पकड़ने की अनुमति देता है।

पीना धीरे-धीरे जीभ, सिप पर फैल जाना चाहिए, ताकि बाद में बने रहें। स्पष्ट शराब टोन नहीं होना चाहिए। शराब को अच्छा माना जाता है यदि एक सुखद बाद में लंबे समय तक रहता है।आप कुछ मिनटों के लिए अपने हाथों के हथेलियों के साथ स्निफ्टर गर्म कर सकते हैं, फिर कॉग्नेक का एक सिप लें। स्वाद थोड़ा अलग होगा।

भोजन के साथ ब्रांडी का संयोजन

इस तरह के अल्कोहल की क्लासिक सप्लाई स्नैक्स के बिना बनाई जाती है। यह पेय एक घने भोजन के साथ संयुक्त नहीं है। यह भोजन के अंत में प्रस्तुत किया जाता है, मिठाई के लिए परोसा जाता है, प्रासंगिक कैनन का निरीक्षण करता है। वे सबसे अधिक फ्रांसीसी द्वारा पालन किए जाते हैं, जो पहले कॉफी पीते हैं, फिर आनंद लेते हैं और कॉग्नैक का आनंद लेते हैं, और फिर वे सिगार धूम्रपान करते हैं।

इस तरह के पेय के कुछ गुणक फल, चॉकलेट, हार्ड चीज, साथ ही सीफ़ूड, दुबला मांस या एक स्नैक्स के रूप में पाई चुनते हैं। यहां महत्वपूर्ण बिंदु नींबू की अनुपस्थिति है। यह साइट्रस एक महंगे पेय के स्वाद को कम करता है।

अक्सर, कॉग्नाक विभिन्न कॉकटेल का एक घटक है। यह शराब, रम या सिरप, रस, मार्टिनी, दूध सहित अच्छी तरह से चला जाता है। ऐसे मामलों के लिए, तीन तारों के साथ एक ब्रांडी चुनना बेहतर है। कुछ स्थानों पर, पेय को एपिरिटिफ़ के रूप में बर्फ के साथ परोसा जाता है।

लंबे समय तक एक्सपोजर के नियमों के मुताबिक कॉग्नैक अल्कोहल और सामान्य दोनों पेय पदार्थों के साथ मिश्रण करने के लिए नहीं बनाया जाता है।

अनुशंसा
पेय की बोतल हमेशा सीधा होना चाहिए। यदि पेय समाप्त नहीं हुआ है, तो इसे एक छोटे से मात्रा के दूसरे ग्लास कंटेनर में डाला जाता है और कसकर बंद कर दिया जाता है। हम संपर्क अधूरा ब्रांडी कॉर्क की अनुमति नहीं दे सकते। अन्यथा, वह धीरे-धीरे अपने गुण खो देता है।

कॉफी के साथ ब्रांडी का संयोजन

कोग्नाक के स्वाद और सुगंध संकेतकों के कारण, यह ऊर्जा वाले व्यक्ति को रिचार्ज करता है, मनोदशा और युद्ध में सुधार करता है। क्या इसे कॉफी के साथ जोड़ा जा सकता है और इसे सही तरीके से कैसे किया जा सकता है?

कुछ नियम हैं जिनके अनुसार आप सुखद गंध और दोनों पेय पदार्थों का स्वाद महसूस कर सकते हैं।

क्लासिक विकल्प

1. ग्राउंड कॉफी का एक चम्मच एक छोटे से छिद्र में डाला जाता है। अच्छा टैम्प पाउडर।
2. ब्रांडी का एक चम्मच एक छिद्र में कॉफी पर डाला जाता है, जिस पर शीर्ष ग्राउंड कॉफी का एक चम्मच फिर से फैलता है।
3. एक कप पर सामग्री के साथ छिद्र रखें, धीरे-धीरे इसके माध्यम से 100 मिलीलीटर ब्रांडी डालें।
4. कप के शीर्ष को एक छोटी प्लेट के साथ कवर करें, कुछ मिनटों के लिए अलग रखें।
5. निर्दिष्ट समय के बाद, चीनी को पेय में जोड़ा जाता है और तुरंत नशे में डाल दिया जाता है।

अफ्रीकी विधि

1. ग्राउंड कॉफी का आधा चम्मच, कोको का आधा चम्मच, थोड़ा दालचीनी पाउडर लें।
2. सूचीबद्ध सामग्री मिश्रित होती है, उबलते पानी के 100 मिलीलीटर डालें, आग पर डाल दें, तीन मिनट तक उबाल लें। तरल उबालना नहीं चाहिए।
3. खाना पकाने के बाद, गर्म कप एक कप में डाला जाता है, अगर वांछित होता है तो दानेदार चीनी डाली जाती है, और ब्रांडी के ढाई चम्मच डाले जाते हैं।

वियना विधि

1. ग्राउंड कॉफी के एक चम्मच के लिए गर्म उबले हुए पानी के 100 मिलीलीटर जोड़ें। द्रव को एक उबाल में डाल दिया जाता है, उबला हुआ, उबाल लेकर लाया जाता है।
2. एक और पकवान लो, जिसमें वे थोड़ा दालचीनी, कुछ मसालेदार लौंग, चीनी cubes के कुछ टुकड़े मिलाएं, नींबू उत्तेजकता जोड़ें। परिणामस्वरूप मिश्रण ब्रांडी डालना और आग पर सेट।
3. कॉफी को संरचना में जोड़ा जाता है, कुछ मिनटों के लिए अलग रखा जाता है। मिश्रण को फ़िल्टर करें, शेष तरल कप में डाला जाता है।

कोला के साथ ब्रांडी का संयोजन

कोला के साथ मिश्रित ब्रांडी अनुचित और यहां तक ​​कि हानिकारक माना जाता है। लेकिन आज यह लोकप्रिय है और कई लोगों के साथ लोकप्रिय है। मुख्य बात अनुपात को बनाए रखना और यह जानना है कि इस तरह के पेय को सही ढंग से कैसे तैयार किया जाए। आप न केवल रेस्तरां या बार में, बल्कि घर पर भी इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं।

क्लासिक विकल्प

1. कांच बर्फ से भरा हुआ है, कोग्नाक और कोला उसी अनुपात में डाला जाता है।
2. यदि मेहमान शाम भर में यह पेय पीते हैं, तो यह डिग्री कम करने लायक है। साथ ही ब्रांडी और कोला के अनुपात को 1: 3 के रूप में बनाए रखें।

कॉकटेल "बहादुर माचो"

1. 350 मिलीलीटर कोला और 35 मिलीलीटर कोग्नाक से भरा एक गिलास, थोड़ी सी तत्काल कॉफी डालें।
2. परिणामस्वरूप संरचना अच्छी तरह मिश्रित और नशे में है।

कॉकटेल "क्यूबा ब्रांडी"

• 20 मिलीलीटर नींबू के रस, 50 मिलीलीटर ब्रांडी, बर्फ के 4 टुकड़े मिलाएं।
• तरल एक गिलास में डाला जाता है, कोला के 30 मिलीलीटर जोड़ें।
• कॉकटेल खाने के लिए तैयार है।

ब्रांडी के हर गुणक के लिए अपने पेय के नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है। स्वाद और पेय की सुगंध से आनंद लेने के लिए मुख्य बात।

वीडियो: ब्रांडी पीना और क्या खाना चाहिए