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तकनीकी प्रगति की उम्र समाज पर अपना निशान छोड़ देती है। अधिक से अधिक गृहिणियां अनुकूलित बाईपास वस्तुओं की खोज में हैं, चाहे वह मल्टीक्यूकर, इलेक्ट्रिक केटल्स या ब्लेंडर हों। इस तरह के उत्पाद मोड़ कैप्स हैं, जो जीवन को बहुत सरल बनाते हैं। बेशक, सीमर अतीत में नहीं जाते हैं, फिर भी उनकी मदद से कई करीबी अचार। हालांकि, अधिक आधुनिक गृहिणी परेशान नहीं करना पसंद करते हैं। क्रम में महत्वपूर्ण पहलुओं पर विचार करें।
स्क्रू कैप्स के ऑपरेटिंग सिद्धांत
आज तक, अमेरिका और यूरोप में स्क्रू कैप्स का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस तरह के उत्पादों को "ट्विस्ट-ऑफ" कहा जाता है, उनके संचालन का सिद्धांत काफी पारदर्शी है।
कवर के भीतरी हिस्से में एक फिसलन बहुलक कोटिंग है, यह एक गैसकेट के रूप में कार्य करता है। उच्च तापमान के संपर्क के परिणामस्वरूप, यह तत्व मोटाई में काफी बढ़ रहा है। इस कदम से आप ढक्कन के मुंह में ढक्कन को यथासंभव कसकर दबा सकते हैं, हवा के प्रवेश को रोक सकते हैं और नतीजतन, अंतिम उत्पाद को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
शक्तिशाली सीलिंग स्क्रू कैप्स के लिए धन्यवाद जाम, अचार, डिब्बाबंद सामान, आदि को संरक्षित करने के लिए उपयुक्त हैं। जब तापमान कम हो जाता है, तो गैस्केट कम हो जाता है, जो एक क्लिक के साथ होता है। ढक्कन बैंकों में गहराई से घिरा हुआ है, इस तरह की एक चाल वैक्यूम प्रभाव पैदा करती है। समान कैप्स का उपयोग करके अचार को रोल करने से पहले, उन्हें अच्छी तरह गर्म होना चाहिए।
स्क्रू कैप्स के साथ सिलाई के डिब्बे की तकनीक
कोई भी गृहिणी सवाल का सही जवाब प्राप्त करना चाहता है: "ढक्कन के साथ बैंकों को ठीक से कैसे बंद करें" ट्विस्ट-ऑफ "?"। उसी समय, प्रक्रिया मुश्किल नहीं है। हालांकि, किसी भी अन्य मामले की तरह, कुछ विशेषताओं को शामिल किया जाना चाहिए जिन पर विचार किया जाना चाहिए। कताई में ज्यादा समय नहीं लगता है।
- सबसे पहले, उपस्थिति के लिए प्रत्येक कवर का निरीक्षण करें, या बल्कि विभिन्न दोषों की अनुपस्थिति का निरीक्षण करें। कवर की सतह में जंग की "बग" नहीं होनी चाहिए, मजबूत डेंट्स (यदि संभव हो तो ऐसे नमूने को छोड़ दें), छोटे और बड़े खरोंच।
- कवर की जांच करने के बाद, उन्हें निर्जलित किया जाना चाहिए। प्रक्रिया थर्मल उपचार द्वारा किया जाता है। तामचीनी पैन में चलने वाले पानी डालें, या बेहतर फ़िल्टर किए गए पानी को, इसे स्टोव पर डाल दें, उबाल लें। जब पहली बुलबुले दिखाई देते हैं, ढक्कन को ढक्कन भेज दें, गर्मी को मध्यम निशान तक कम करें, घरेलू सामानों को एक घंटे की एक चौथाई तक पकाएं।
- निर्दिष्ट अवधि के बाद, एक सपाट सतह पर कपास तौलिया फैलाएं, रसोई चिमटी के साथ ढक्कन हटा दें, पूरी तरह सूखने के लिए छोड़ दें। संरक्षण से पहले तुरंत स्टेरलाइजेशन किया जाना चाहिए।
- कवर की सफाई के बाद, कसने के लिए आगे बढ़ें। जार में वांछित सामग्री डालो, ढक्कन को गर्दन के शीर्ष पर रखें, फिर धागे को कस लें। लुढ़का हुआ कंटेनर की मजबूती की जांच करने के लिए, गर्म को उल्टा कर सकते हैं, एक तौलिया के साथ कवर करें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- अगर रिम गीला नहीं होता है, तो संरक्षण सफल रहा। इस मामले में, बैंकों को दीर्घकालिक भंडारण के लिए सेलर या तहखाने के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए।
स्क्रू कैप्स के साथ डिब्बे कैसे स्टोर करें
- स्क्रू कैप्स के साथ छिद्रित कैन को अधिकतम कमरे (40% तक) और स्थिर तापमान की स्थिति वाले कमरे में संग्रहीत किया जाना चाहिए। आदर्श विकल्प वेंटिलेशन, एक सूखा बेसमेंट या एक चमकीले loggia के साथ एक पेंट्री होगा। अच्छी तरह से हवादार कमरे या कमरे को वरीयता दें। इस तरह का एक कोर्स घनत्व के कारण दिखाई देने वाले मोल्ड के गठन को रोक देगा। यह महत्वपूर्ण है! तहखाने में स्क्रू कैप्स के साथ जार स्टोर न करें, क्योंकि इस तरह के कमरे में बहुत अधिक नमी होती है। इसके अलावा, आप टैंक को खुली बालकनी पर नहीं रख सकते हैं, जहां तापमान अक्सर उत्तेजना के अधीन होता है।
- यदि छोटे घर के बने मोड़ (डिब्बाबंद भोजन, जाम, आदि) वाले जार, उन्हें रेफ्रिजरेटर के नीचे शेल्फ पर या तहखाने में स्टोर करें। यह श्रेणी यौगिकों को संदर्भित करती है जो तेजी से किण्वन के लिए प्रवण होते हैं, इसलिए कमरा ठंडा होना चाहिए।
- संरक्षण के तुरंत बाद लंबी अवधि के भंडारण के लिए मुहरों के साथ डिब्बे भेजने के लिए मत घूमें।सबसे पहले आपको उन्हें गर्दन नीचे रखना, गर्म कपड़े लपेटना और कमरे के तापमान में ठंडा होना चाहिए। रिसाव परीक्षण करने के बाद, सुनिश्चित करें कि टोपी सूजन नहीं है। अगर सबकुछ क्रम में है, तो क्षमता को स्थानांतरित किया जा सकता है। घर के बने अचार बैंकों में ऐसे कवर के साथ आधा साल या उससे अधिक समय तक संग्रहीत होते हैं।
- स्क्रू कैप्स की सेवा जीवन सभी परिचालन स्थितियों के तहत काफी अधिक है। यदि आपको उत्पाद, डेंट्स, बड़े खरोंच, कवर पर कोई जंग नहीं मिलती है तो पुन: प्रयोज्य होते हैं। ऐसे मामलों में जहां आप एक कठिन स्पंज के साथ लाहौर कोटिंग को स्क्रैप करते हैं, उत्पाद जल्दी से अनुपयोगी हो जाएगा। एक नियम के रूप में, सेवा की अवधि 3 से 5 साल तक भिन्न होती है।
एक स्क्रू टोपी के साथ एक जार कैसे खोलें
ऐसे मामले हैं जब सबसे अनुभवी गृहिणी शिकायत करते हैं कि वे एक स्क्रू टोपी के साथ एक जार नहीं खोल सकते हैं।
कठिनाई मानवता के एक मजबूत आधे के प्रतिनिधि से पूछने में असमर्थता में निहित है, जो हमेशा पास नहीं होती है। यह उत्पाद को खराब करना नहीं चाहता, जिससे अतिरिक्त हवा को छोड़ने के लिए चाकू के साथ सतह में एक छेद बना दिया जाता है।
प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए, कंटेनर को गर्दन से नीचे घुमाएं, अपने हथेली के साथ कई बार नीचे हड़ताल करें। इसके बाद, यदि आवश्यक हो, तो कवर को रद्द करने का प्रयास करें, प्रक्रिया दोहराएं।
यदि आपके पास उपलब्ध तकनीक के बारे में पर्याप्त जानकारी है, तो स्क्रू कैप्स के साथ डिब्बे को रोल करना आसान है। शुरू करने के लिए, टोपी को निर्जलित करें, सामग्री को कंटेनर में डालें, तुरंत धागे के साथ उन्हें कस लें। एक स्थिर तापमान व्यवस्था के साथ घर के अंदर स्टोर करें, जहां आर्द्रता स्वीकार्य सीमाओं के भीतर बदलती है।
वीडियो: जार और ढक्कन चुनें ताकि संरक्षण विस्फोट न हो
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