आप मधुमेह के साथ क्या रस पी सकते हैं?

मधुमेह में, आपको केवल एक विशेष आहार का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है। दूसरे प्रकार के मधुमेह का कारण मोड और पोषण की गुणवत्ता, अतिरक्षण की स्थायी उल्लंघन है। इस बीमारी से लड़ने के लिए, आपको निर्धारित मेनू का सख्ती से पालन करना चाहिए, कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की मात्रा को काफी सीमित करना चाहिए। क्या मैं मधुमेह के साथ रस पी सकता हूँ? कौन सा रस स्थिति में सुधार करने में मदद करेगा और कौन से नुकसान पहुंचाएंगे?

रस बहुत अलग हैं, इसलिए उनमें से कुछ का उपयोग किया जा सकता है, और कुछ की सिफारिश नहीं की जाती है।

ताजा निचोड़ा - सबसे उपयोगी!

रस एक तरल है जिसमें उत्पाद के सभी लाभ संरक्षित होते हैं। वे सब्जियों या फलों से निचोड़ा जाता है। पेय में विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, एंजाइम और अन्य पदार्थ होते हैं जो उत्पाद में होते थे।इसलिए, रस को स्वस्थ व्यक्ति और मधुमेह वाले रोगी दोनों के लिए बहुत उपयोगी उत्पादों के रूप में पहचाना जाता है।

जब फल निचोड़ा जाता है, तब से रस प्राप्त होता है। रस से रस बहने के बाद, धीरे-धीरे ऐसी प्रक्रियाएं होती हैं जो कई उपयोगी पदार्थों को नष्ट करती हैं। इसलिए, विशेषज्ञों का मानना ​​है कि ताजा रस अन्य सभी के बीच सबसे उपयोगी है।

डिब्बा बंद

प्रसंस्करण के बाद, रस रंग बदलता है। इससे पता चलता है कि इसकी संरचना भी बदल गई है। संरक्षण के बाद रस में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन संरक्षित हैं। इससे हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि गर्मी उपचार लगभग सभी लाभों को मारता है।उसके बाद रस रोगी के आहार में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को भरने के लिए उपयुक्त है। अगर रस से लुगदी हटा दी जाती है, तो इसे स्पष्ट किया जाता है। उसके बाद, इसमें फाइबर नहीं होगा।

पुनर्निर्मित

प्रसंस्करण के दौरान रस न केवल पेस्टराइज्ड और डिब्बाबंद हैं। अक्सर रस के उत्पादन में उन्हें अधिक घने बनाने के लिए वाष्पित किया जाता है। इस तरह के सांद्रता अन्य देशों को निर्यात कर रहे हैं। अक्सर, इस प्रक्रिया को संतरे के रस के अधीन किया जाता है। इससे ध्यान केंद्रित करने के बाद, यह भेजा जाता है कि यह फल कहाँ नहीं उगाया जाता है। जब ध्यान किसी विशेष देश में लाया जाता है, तब से रस बहाल किया जाता है, यानी, यह पानी से पतला होता है। मानदंडों के मुताबिक, इस तरह के पेय में 70% ध्यान केंद्रित होना चाहिए। यह उत्पाद शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता है, लेकिन इससे बहुत कम लाभ होगा।

अगर रस किसी अन्य परिचालन के अधीन होता है, तो यह स्वस्थ व्यक्ति और रोगी को मधुमेह से नुकसान पहुंचाएगा। लेकिन एक बीमार व्यक्ति का शरीर तेजी से पेय के नुकसान का जवाब देगा।

सुधा

यह शराब चीनी सिरप के साथ ध्यान को कम करके प्राप्त किया जाता है। कभी-कभी, चीनी की बजाय, फ्रक्टोज सिरप का उपयोग किया जाता है। मधुमेह के लिए यह अधिक सहायक है।लेकिन चूंकि पुनर्निर्मित पेय पदार्थों में पूरक हैं जो मधुमेह रोगी के लिए हानिकारक हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता।

उत्पादन में, सिरप को छोड़कर, पुनर्निर्मित रस में संरक्षक और एसिड्यूलेंट जोड़े जाते हैं। अक्सर रंगों का उपयोग उपस्थिति में सुधार करने के लिए किया जाता है, और सुखद गंध के लिए - स्वाद। अमृत ​​में ध्यान केंद्रित सामान्य बहाल रस से भी कम है।

Nectar भी एक और तरीके से पकाया जा सकता है। उत्पादन में लुगदी निचोड़ने के बाद, यह भिगो जाता है और दूसरी बार निचोड़ा जाता है। इस पेय को अमृत भी माना जाता है।

चूंकि सेब सबसे सस्ती और सबसे आम कच्ची सामग्री हैं, इसलिए यह उनसे है कि रस बनाये जाते हैं, जिनके रंगों और स्वादों को आसानी से जोड़ा जाता है, जिससे उन्हें एक विशेष फल की तरह दिखता है। मधुमेह के लिए, ऐसा पेय बिल्कुल उपयुक्त नहीं है।

मोर्स और पेय युक्त रस

निर्माताओं ने विभिन्न तरीकों का सहारा लिया है जो रस उत्पादन को सस्ता भी बनाते हैं। वे सिरप के साथ ध्यान मिलाते हैं। यह मिश्रण मीठा पानी के साथ पतला है। यह पेय उन लोगों के लिए नहीं है जो किसी भी मामले में मधुमेह से पीड़ित हैं।इसमें बहुत सारी चीनी है।

नतीजतन, हम कह सकते हैं कि सबसे उपयोगी ताजा निचोड़ा हुआ पेय होगा। यदि आप चीनी और रासायनिक additives नहीं है, तो आप पेस्टराइज्ड रस का भी उपयोग कर सकते हैं। यह थोड़ा अच्छा है, लेकिन यह नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

गौर करें कि मधुमेह के लिए रस बनाने के लिए किस प्रकार के फल की अनुमति है।

फल और सब्जियां जिन्हें रस का उत्पादन करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है

मधुमेह को सलाह दी जाती है कि जितनी संभव हो उतनी सब्जियों और unsweetened फल खाने के लिए। यदि आप उनमें से रस को निचोड़ते हैं, तो इससे उपयोगी पदार्थों की पाचन क्षमता में काफी वृद्धि होगी। लेकिन इस मामले में कार्बोहाइड्रेट भी जल्दी से विभाजित हो जाएगा। इसके अलावा, रस में कोई फाइबर नहीं है, जो अवशोषण को धीमा कर देता है और चीनी के स्तर में वृद्धि करता है।

इसलिए, मधुमेह के आहार की योजना बनाते समय, किसी को ध्यान में रखना चाहिए कि ग्लाइसेमिक इंडेक्स का रस क्या है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि रस और फल की ग्लाइसेमिक इंडेक्स जिस से इसे निचोड़ा जाता है, अलग होगा। रस में, यह सूचकांक अधिक है। उदाहरण के लिए, एक नारंगी रस सूचकांक में लुगदी सूचकांक से दोगुना होता है। कैलोरी सामग्री के बारे में भी यही कहा जा सकता है।

मधुमेह के लिए कुछ रस विशेष रूप से सहायक होते हैं।

अनार का रस
इस 100 मिलीलीटर पेय में 64 कैलोरी होती है।इसमें एंटी स्क्लेरोटिक प्रभाव है। यदि आप इसे नियमित रूप से उपयोग करते हैं, तो आप एथरोस्क्लेरोसिस की प्रक्रिया को काफी धीमा कर सकते हैं। मधुमेह के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे अक्सर इस समस्या से पीड़ित होते हैं।

यदि मधुमेह एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित करता है, तो इससे बहुत गंभीर परिणाम हो सकते हैं। यह ज्ञात है कि यह अक्सर दिल के दौरे और स्ट्रोक का कारण होता है, जो बदले में अक्षमता या मृत्यु का कारण बनता है।

अनार के रस के नियमित उपयोग के साथ, रक्त वाहिकाओं की लोच सामान्य हो जाती है। नतीजतन, न केवल दबाव कम हो जाता है, लेकिन रक्त प्रवाह में काफी सुधार होता है। लेकिन अगर कोई व्यक्ति गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर से पीड़ित होता है, तो अनार का रस नहीं खाया जाना चाहिए।

क्रैनबेरी रस
इस उपयोगी पेय में कैलोरी सामग्री है - 45 किलोग्राम। इसमें रोटी इकाइयां 1.1 हैं। क्रैनबेरी में इसकी संरचना में ऐसे घटक होते हैं जो एक ऐसा वातावरण बनाते हैं जो बैक्टीरिया के विकास को रोकता है। यदि आप नियमित रूप से क्रैनबेरी के रस का उपयोग करते हैं, तो यह शरीर में होने वाली क्षय की प्रक्रियाओं को रोकने में मदद करेगा। मधुमेह के लिए, यह रस सबसे उपयोगी है, क्योंकि यह प्रतिरक्षा को बहुत बढ़ाता है। अक्सर, मधुमेह वाले लोगों को गुर्दे में सूजन का अनुभव होता है।क्रैनबेरी का रस भी इस समस्या से निपटने में मदद करेगा, क्योंकि यह बैक्टीरिया के विकास को रोक देगा।

उपरोक्त से, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि मधुमेह के लिए पीने का रस एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए उतना ही महत्वपूर्ण है। लेकिन पसंद सावधानी से संपर्क किया जाना चाहिए। मधुमेह को कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ रस दिखाए जाते हैं। वे टमाटर का रस, चेरी, गाजर, गोभी, अजवाइन, आदि का उपयोग कर सकते हैं। वे न केवल उपयोगी पदार्थों से तृप्त होंगे, बल्कि इस स्थिति को बेहतर बनाने में भी मदद करेंगे।

वीडियो: टाइप 2 मधुमेह का इलाज कैसे करें