एमेथिस्ट लाह - विवरण, जहां कवक की विषाक्तता बढ़ती है

एमेथिस्ट वार्निश या लैटिन लक्केरिया एमेथिस्टिना में, मशरूम परिवार रिडकोवी से संबंधित है। Lakovitsa एक खाद्य मशरूम माना जाता है। इसके लिलाक या मऊ रंग के रंग के कारण, इस मशरूम को लोगों के बीच एक और असामान्य उपनाम मिला है - एक बैंगनी लाह।

एमेथिस्ट वार्निश उपस्थिति

युवा कवक में, एमेथिस्ट कैप्स में गोलार्द्ध आकार होता है, लेकिन जैसे ही वे परिपक्व होते हैं, टोपी सीधी होती है और इसकी सतह सपाट हो जाती है। कवक के कैप्स में एक छोटा व्यास होता है और 1 से 5 सेमी तक बढ़ता है। टोपी की सतह पर किनारे पर लगभग सूक्ष्म निशान और हल्के स्ट्रोक होते हैं।

युवा कवक में एक उज्ज्वल लिलाक रंग होता है, लेकिन समय के साथ टोपी की सतह फ्लेड्स होती है। पुरानी मशरूम टोपी इतनी उज्ज्वल नहीं है, और उम्र के साथ गुलाबी रंग की टिंट फीका हो जाता है। शुष्क मौसम में टोपी एक ही सुस्त छाया हो जाती है।मशरूम कैप के अंदर एक नरम बनावट है, और मांस ही रंगीन लिलाक है। लुगदी के मूल में नाजुक बनावट और सुखद सुगंध है।

मशरूम की टोपी के नीचे नीचे पतली और स्पैर प्लेटें दिखाई देती हैं जो मशरूम पैर से जुड़ी होती हैं। प्लेटें रंगीन लिलाक हैं, हालांकि, कवक की उम्र जितनी अधिक होती है, वे अधिक सफेद और हल्के हो जाते हैं। बीजाणु पाउडर में एक सफेद या थोड़ा बैंगनी रंग होता है।

लिलाक पॉट के पैर में बेलनाकार रेशेदार सतह होती है। पैर के अंदर एक खोखले स्थान है, पैर की सतह पर दिखाई देने वाले प्रकाश फाइबर हैं। स्टेम के आधार में बैंगनी रंग भी होता है। मशरूम स्टेम औसत से 3 से 10 सेमी तक बढ़ सकता है, पैर की चौड़ाई केवल 0.8 सेमी है।

खंड में कवक के अंदर भी एक मऊ रंग होता है। लुगदी थोड़ा हल्का, स्पर्श करने के लिए पतली है। मशरूम से एक सुखद सुगंध और नाजुक स्वाद आता है। पैर की संरचना पूरी लंबाई के साथ कोसर और रेशेदार है, टोपी की तुलना में अधिक शुष्क और कठोर है।

योग्यता लाइक लीलाक

एमेथिस्ट वार्निश आमतौर पर खाद्य उपयोग के लिए उपयुक्त मशरूम के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। Lakovitsa चौथी श्रेणी के खाद्य मशरूम की सूची में शामिल है।हालांकि, व्यंजनों की तैयारी के लिए आमतौर पर केवल मशरूम कैप्स का उपयोग होता है। इसलिए, अनुभवहीन मशरूम पिकर्स को मुख्य नियम याद रखना चाहिए: टोकरी में केवल इस मशरूम की टोपी डालें। अनुभवी शेफ अक्सर अन्य प्रकार के मशरूम के साथ संयोजन में लाह का उपयोग करते हैं, इसे सभी प्रकार के व्यंजनों में जोड़ते हैं। यह विविधता उत्कृष्ट roasts बनाता है।

ध्यान दें! यह ज्ञात है कि एक लाह का फल शरीर भूमि में मौजूद आर्सेनिक और अन्य हानिकारक पदार्थ जमा कर सकता है। मिट्टी के सभी हानिकारक घटकों को अवशोषित करने की इसकी क्षमता के कारण, मशरूम का उपयोग छोटी मात्रा में खाना पकाने में किया जाता है। यही कारण है कि वे अक्सर अन्य खाद्य किस्मों के साथ एक पाक प्लेटर के रूप में संयुक्त होते हैं।

विकास क्षेत्रों और विकास की अवधि

लैकोविका लिलाक नम मिट्टी पर उगता है, जहां बहुत सारे मूस होते हैं और बहुत सारे जंगल केंद्रित होते हैं। आप आमतौर पर इसे शंकुधारी पेड़ों के नीचे पा सकते हैं। लेकिन यह बीच और ओक के पेड़ों के बगल में मिश्रित और पर्णपाती जंगलों के क्षेत्रों में भी बढ़ता है। कभी-कभी लैकोविट्सा एक पूरे परिवार के रूप में होता है, जो एक छोटे मशरूम समूह का निर्माण करता है।यह नमूना मध्य गर्मियों से जंगल में दिखाई देता है और मध्य शरद ऋतु तक बढ़ता है। इसलिए, मशरूम पिकर्स को टोकरी पर स्टॉक करना चाहिए, और पहले से ही जुलाई में, साहसपूर्वक शिकार के लिए जाना चाहिए।

उज्ज्वल और जल्दी आकर्षक गड़बड़ जंगल में लगातार आगंतुक है। जंगल के तल पर और हरे रंग की चोटी पर, विशेष रूप से गीले स्थानों में उसकी टोपी बहुत स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं। जंगल में एमेथिस्ट वार्निश के बाद जाना, अनुभवहीन मशरूम पिकर्स को जहरीले और संबंधित रिश्तेदारों से अलग करना सीखना चाहिए।

संबंधित और जहरीले जुड़वां

इसके अलावा, पहली नज़र में बैंगनी स्पाइडर वेब का समान रंग अनुभवहीन मशरूम पिकर्स को मूर्ख बना सकता है। हालांकि, इस खाद्य प्रकार के कवक का एक बड़ा और बड़ा रूप है। इसके अलावा, टोपी के नीचे मकड़ी वेब बैंगनी प्लेट एक रेशेदार घूंघट से ढकी हुई है। वयस्कता में, बैंगनी मकड़ी की टोपी भूरा हो जाती है।इसके अलावा बहुत शुष्क मौसम में, जब एक लीलाक पॉट की कैप्स अधिक फीका हो जाती है, तो इसे एक अन्य खाद्य नमूना, गुलाबी गुलाबी रंग से भ्रमित किया जा सकता है।