Kako pržiti češnjak u tavi?

Otkrivamo sve tajne kako se pravilno pripremaju zdravi začini i izvrstan snack pečenog češnjaka za gotove hladne i tople jela!

Koliko je koristan prženi češnjak?

Češnjak ima specifičnu aromu i pikantan okus. Cijenjen je zbog svojih blagotvornih i ljekovitih svojstava. Jedenje sirovog češnjaka nije uvijek prihvatljivo u našem svakodnevnom životu, jer ovo povrće ostavlja oštar dah češnjaka nakon jela, što nije uvijek ugodno za druge.

Sve se više čuje pozitivna povratna informacija o prženom češnjaku. Ovaj popularni snack i začini zauzeli su dostojno mjesto u prehrani ne samo naroda jugoistočne Azije, već i naše zemlje.

Prilikom pečenja češnjak mijenja okus. Ako u svom sirovom obliku gori kao i obično, onda u prženom postaje mirisna i meka, ne uzrokuje pečenje u ustima i popratni miris nakon jela.

1. Poznato je da češnjak pržena u tavi, kao prekrasan prirodni antibiotik, zadržava svoja vrijedna svojstva.
2. Da bi se oduprli bolestima i infekcijama, osobito u jesen i zimi, preporučuje se jesti ne samo sirov, nego i prženi. Sadrži više od pedeset najvrjednijih antioksidanata. Imaju antimikrobno, protuupalno, anti-parazitsko djelovanje na naše tijelo i pomažu u odupiranju raznim infekcijama, sezonskim prehladama.
3. Pečeni češnjak tijelo se dobro apsorbira, jača imunološki sustav, povećava otpornost na viruse. A phytoncidi češnjaka daju hrani koja je osobi poznata - aroma koja se sipa u usta i jedinstveni slatki okus!

Što je potrebno za prženje češnjaka?

Dostupnost proizvoda:

• 100 grama rafiniranog suncokreta ili maslinovog ulja;
• tri jake glave češnjaka sa suhim ljuskama.

Pribor za jelo, posuđe:

• nož i daska za rezanje;
• tava i drvena kuhinjska lopatica.

Znati o uobičajenim pogreškama pri prženju češnjaka:

1. Pečeni češnjak ima oštar i gorak okus, jer ne voli dugu tromost u vrućoj tavi.
2. Unroasted češnjak crunches na zubima i ima oštar okus, koji daje "češnjak" dah.

Faze prženja češnjaka

Prva faza je peeling češnjaka:

1. Žarulje rastavljene na kriške.
2. Nož prekida zube.
3. Sekvencijalni piling češnjaka nožem. Stavite češnjak češnjaka na dasku za rezanje. Na svakom krišku na vrhu pritisnite ravnu stranu noža (pokažite na sebe). I nakon karakterističnog krckanja lako uklonite cijeli odvojeni zaštitni sloj češnjaka.

Ne preporučuje se upotreba preše od češnjaka kako bi se izbjeglo lijepljenje češnjaka prilikom prženja.

Druga faza - rezanje češnjaka

1. Peeled češnjak cloves češnjak kriške ne više od 1 mm.
2. Da biste poboljšali njegova korisna svojstva, ostavite sjeckani češnjak "disati" pet minuta prije prženja.

Treća faza - pečenje češnjaka u tavi

1. Ulijte maslac u hladnu tavu i dodajte sjeckani češnjak.
2. Posudu stavite na srednju toplinu. Kada zagrijavate posudu, promiješajte češnjak drvenom lopaticom.
3. Čim češnjak počne "šištati", promiješajte ga, bez zaustavljanja, do svjetlo zlatne boje.
4. Zatim izvadite tavu iz vrućine. Prženi češnjak stavite u staklenu posudu i ohladite.

Pečeni češnjak spreman je za jelo!

Oni su začinjeni prženim jajima, salatama od povrća, sendvičima, juhama i juhama, omiljenim knedlama, kotletima i drugim mesnim i ribljim jelima. Kuhani češnjak začinit će hranu samo aromom, a zadržat će vam svježi dah!

Ako još niste kuhali ili jeli pečeni češnjak, probajte!

Zašto volite ove začine i užinu?

Ne samo zbog okusa, već i ljekovitih svojstava.

Kao jedan od korisnih zdravstvenih proizvoda, češnjak ima skup vrijednih ljekovitih svojstava. Njihova djelotvornost, terapijski učinci koriste se za dobrobit osobe iz davnih vremena, iscjelitelja, iscjelitelja, kao iu farmaceutskoj industriji. Pripravci na bazi češnjaka uvijek su pomogli u obnovi i održavanju zdravlja. Stoga se aktivno koristi u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini.

Ukusni začini od pečenog češnjaka vrlo su voljeni i cijenjeni na Istoku. Bez nje, grčka i mediteranska kuhinja jednostavno bi izgubila kulinarski okus.

Njegov jedinstveni okus i miris rezultat su visoke koncentracije sumpornih spojeva, koja je toliko potrebna ljudskom tijelu.

Hrana s okusom prženog češnjaka prikazana je ljudima koji imaju:

• visoke razine lošeg kolesterola;
• nestabilan krvni tlak;
• pretilosti;
• probavni problemi;
• poremećaji metabolizma;
• česte prehlade;
• oslabljen imunitet.

Čak i nakon toplinske obrade, češnjak pomaže razrjeđivanju krvi, a to je izvrsna prevencija tromboze, a time i srčanog i moždanog udara!

Očigledne prednosti češnjaka za ljudsko zdravlje proširuju granice njegove uporabe u hrani. Ova korisna začina obogaćuje dnevni obrok vitamina, raznih ljekovitih tvari i minerala, poboljšavajući ukusna svojstva omiljenih jela.

Jedite prženi češnjak, kao dodatak jelima, možete zaboraviti na ljekarnu, biti aktivni i zdravi!

Važna prednost češnjaka!

Ovo povrće je na policama trgovina tijekom cijele godine. Njegova niska cijena će vam omogućiti da izbjegnete troškove skupih dodataka i vitaminskih kompleksa upitnog sastava.

Češnjak može biti stalni prijatelj vašeg zdravlja, bez obzira na dobrobit obiteljskog proračuna.

Pokušajte kuhati začine od pečenog češnjaka dva ili tri puta tjedno. Bit ćete ugodno iznenađeni svojim blagostanjem. Ovo je potvrđeno! Uživajte u svom obroku i budite zdravi!

Video: kako peći češnjak