Kako pravilno skladištiti oguljene orahove

Većina ljudi voli orahe zbog svojih zdravih osobina i opornog okusa. Proizvod sadrži mnogo korisnih elemenata za tijelo: vitamine A, B, D, E, kalcij, kalij, magnezij, željezo. Osim što se orasi mogu konzumirati samostalno, pripremaju se i kulinarska remek-djela. Ljubitelji kupuju proizvode u velikim količinama, a kasnije zbunjeni kako ih pohraniti kod kuće. Uzeti u obzir važne aspekte i dati praktične preporuke.

Kako odabrati orahe za skladištenje

1. U prodaji možete pronaći proizvode u čistom i neočišćenom obliku. Oklopna matica u pravilu se duže pohranjuje zbog tvrde ljuske.
2. U slučajevima kada se proizvod kupuje na tržištu, ne postoji jamstvo kvalitete i bogatog okusa. Važno je razumjeti da je za skladištenje bolje kupiti oguljeni orah. Takav potez odmah će identificirati nedostatke, ako ih ima. U ovom slučaju vrijedi razmotriti jednu značajku: ne kupujte zgnječeno voće, dajte prednost cijelim zrnima, na kojima će odmah biti vidljive mane.
3. Orašasti kruh (beba, brašno) ne može se skladištiti jer brzo postaje sirov i pljesniv. Kada kupujete cijele orašaste plodove, obratite pozornost na miris, ne smije uzrokovati odvratnost ili refleks.
4. Idealno voće ima tvrdu hrskavu teksturu, ima mekanu gorčinu. Osim toga, na ljusci ne smije biti bijeli ili sivi plak. Čuvajte se prodavača koji pokušavaju "vparit" stari proizvod, takvi orasi su opasni po zdravlje.
5. Samo preferirajte svježe orašaste plodove da biste povećali rok trajanja. Pa, ako možete isprobati proizvod prije nego ga kupite. Još je bolje ako orašasti plodovi rastu u zemlji (zapravo se uzgajaju). Jako ustajali i ustajali proizvod ima visoku gorčinu, dok su svježa zrna meka, oporna.

Osobitosti skladištenja oraha

Orasi imaju veliki broj korisnih makro i mikronutrijenata, pa se preporuča dodavanje desertima, salatama, prvom i drugom jelu. Za ljubitelje suvremene prehrane, orasi će pomoći u borbi protiv povećanog apetita, jer normaliziraju probavu. Proizvod se ne primjenjuje na laganu hranu, ne možete jesti više od jedne šake po danu.

Kako pohraniti oguljene orahe

Orasi brzo propadaju zbog visokog sadržaja masti. Zbog toga je važno odabrati optimalne uvjete skladištenja uzimajući u obzir stambene uvjete i opća pravila prehrane.

Metoda broj 1. zamrzivač
Ova tehnologija uključuje skladištenje velikih porcija oraha. Termin u isto vrijeme varira od 4 do 6 mjeseci. Iz određenih razloga ljudi kupuju proizvode s vrećama, pa se mora uzeti u obzir ova mogućnost. Metoda se razlikuje po tome što je prilično lako prevesti u stvarnost.

Glavni uvjet za skladištenje je postojanje plastične ambalaže uz moguće stvaranje vakuuma. Paketi ove vrste mogu se kupiti u velikim trgovinama hardvera u Ok, Auchan, Asorted lancima, itd. Ne možete dopustiti da vlaga uđe u šupljinu, jer ovaj razvoj smanjuje trajanje izloženosti za 50-70%.Važno je shvatiti da će i kap vode uništiti matice, kalup će se početi razvijati s nevjerojatnom brzinom.

Postupak broj 2. vrećice
Glavna značajka skladištenja oraha u vrećama smatra se raspoloživošću odgovarajućih prostorija. Pronađite mjesto u kojem zrak cirkulira bez naglih promjena. Važno je da je soba suha i dobro prozračena. Takvi postupci ne dopuštaju da se kompozicija preplavi, jer je vlaga potpuno eliminirana.

Kako biste izbjegli oštećenje proizvoda, provjerite nema li stranih mirisa. Drugačiji ishod pridonijet će usvajanju oraha. Najbolja opcija je prisutnost ostakljenog balkona u kući ili stanu. Također prikladna ostava, u kojoj postoji ventilacija (umjetna ili prirodna).

Ne preporuča se stavljanje oraha na balkon bez ostakljenja, ovo mjesto je nesigurno u smislu temperature. Oštri skokovi s hladnog na toplinu (dan-noć, ljeto-zima) podvrgavaju proizvod brzom propadanju. Ako zanemarimo ovu preporuku, kondenzat će se početi nakupljati u vrećicama, doprinoseći rastu plijesni.

Moguće je koristiti i vrećice spremne za tkanine za ljekovito bilje i dizajne koji se sami izrađuju. Ako vam je draža ova druga opcija, gazno tkaninu savijte u 3-4 sloja, zatim pričvrstite 3 slobodna ruba. Rezultat će biti kvadratna vreća u koju želite staviti jezgru. Vezati labav rub žicom ili konopcem, a zatim je poslati u skladište.

Postupak broj 3. Staklene posude

Ovisno o ukupnom volumenu proizvoda, odaberite banke željene veličine. Provedite sterilizaciju: posude stavite u posudu s kipućom vodom, pričekajte oko 10 minuta. Nakon toga temeljito isperite i osušite kako biste uklonili svaku sumnju na vlagu.
Zatim pošaljite oljuštene i neispržene matice u šupljinu, zategnite poklopac, stvarajući vakuum. Zamotajte svaki može s crnom vrećicom ili papirom, uzmite ga za pohranu u prostoriji s temperaturom od 10-20 stupnjeva.

Po želji, staklene posude možete zamijeniti plastičnom posudom s poklopcem koji je dobro pričvršćen. Prikladni spremnici za hranu, žitarice, brašno ili šećer.

Postupak broj 4. Potkrovlje ili podrum
Opcija se smatra rizičnom, ali ta činjenica ne ukazuje na nemogućnost njezine provedbe. Ako se odlučite za pohranu oraha u podrumu ili na tavanu, pratite razinu vlažnosti i opće indikatore temperature.

U slučajevima kada je soba stalno hladna i topla, odbacite ovu tehniku. Obratite pažnju na prodiranje insekata u šupljinu pakiranja, mogu postaviti ličinke, izlažući orašaste plodove oštećenjima. Prilikom skladištenja proizvoda na ovaj način potrebno je redovito otvarati ambalažu kako bi se osiguralo da nema štetočina.

Ako nemate želju pribjeći takvim očajnim metodama, sačuvajte orahe u staklenim posudama. Takav potez pomoći će održati temelj integriteta 2 godine. Također možete koristiti torbe od gaze ili pamučne tkanine, ali trajanje će se smanjiti na 30-60 dana.

Orah se smatra darom prirode. Međutim, kako bi se u potpunosti ispunila korisna svojstva proizvoda, važno je da se pravilno pohrani. Koristite hermetički zatvorene posude, staklene posude, vakuumske plastične vrećice. Razmislite o stavljanju proizvoda na tavan ili lođu.

Video: kako kupiti orah