Kako napraviti sok od lubenice kod kuće

Dolaskom ljeta počinjemo razmišljati o zrelom i mirisnom mesu lubenice. Ova nevjerojatna bobica zadovoljava naše nepce, pružajući nevjerojatno zadovoljstvo. Lubenica je osobito dobra u vrućim ljetnim danima i večerima - pruža priliku ne samo za jelo, nego i za napijanje. Međutim, lubenica nije samo ukusna bobica, već je i nevjerojatno koristan proizvod. Visok sadržaj tekućine u lubenici omogućuje vam da ga učinite osvježavajućim sokom. U ovom članku ćemo govoriti o prednostima soka od lubenice i saznati kako to učiniti ispravno.

Korisna svojstva soka od lubenice

Teško je naći osobu koja ne voli meso ovog slatkog osvježavajućeg bobica. Ipak, lubenica je 92% vode. Osim toga, bobica ima dijetalna vlakna, fruktozu, razne vitamine i elemente u tragovima. Ovdje su neke od korisnih svojstava lubenice lubenice.

Lubenica savršeno čisti bubrege, ublažava oticanje i oticanje.

Mala količina lubenice je prihvatljiva, pa čak i za dijabetičare.

Lubenica u malim količinama vrlo je korisna u gihtu i aterosklerozi.

Berry je savršen za gubljenje težine - ima puno vitamina, meso je prilično niske kalorijske, dijetalna vlakna stvara osjećaj sitosti. Ali zapamtite da je lubenica bolje jesti ujutro, ni u kojem slučaju ne smijete jesti lubenicu za noć - još uvijek je fruktoza (šećer).

Lubenica savršeno čisti jetru, potiče obnovu žuči.

Berry je vrlo korisna tijekom trudnoće, jer sadrži folnu kiselinu i mnoge druge vitamine potrebne u tom položaju. Osim toga, lubenica može ukloniti otekline tijekom trudnoće. Ali zapamtite da lubenicu možete jesti samo ako ste sigurni u njen siguran sastav, jer je bobica često punjena raznim nitratima i pesticidima.

Redovita konzumacija lubenice poboljšava kardiovaskularni sustav i jača imunološki sustav.

Sok od lubenice vrlo je koristan za cistitis jer ima izražen diuretički učinak. Velika količina tekućine ispire sve bakterije i štetne mikroorganizme iz zidova mokraćnog mjehura, pomaže pri ublažavanju upala i uklanjanju simptoma cistitisa.

Blagotvorna svojstva lubenice su koncentrirana ne samo u pulpi. Ako imate jaku glavobolju, nanesite koru od lubenice na sljepoočnice i bol će se smanjiti za nekoliko minuta. Bujon lubenica oguliti je vrlo korisno za kolitis i bolesti bubrega. Kosti lubenica su naširoko korištene u liječenju - koriste se za izradu lijekova koji mogu sniziti temperaturu, zaustaviti krv, suzbiti upalu. Pulpa i kosti lubenice se učinkovito i univerzalno koriste u kozmetologiji - za jačanje kose i čišćenje kože. I tako da lijek nije bio samo koristan, nego i ukusan, potrebno je pripremiti osvježavajući sok iz lubenice.

Kako napraviti sok od lubenice

Prije nego što odlučite napraviti ukusno piće, obratite pozornost na kvalitetu lubenice. Bobice treba kupiti ne ranije od srpnja. Prvi plodovi najvjerojatnije se uzgajaju na pesticidima i nitratima, te ih treba odbaciti. Odaberite lubenicu bez vidljivih oštećenja. Ako je jedna strana lubenice ravna i malo žućkasta - to je u redu, bobica je upravo zrela na toj strani. Rep lubenice mora biti suh - to je simbol zrelosti ploda. Glavni znak zrelosti i slatkoće lubenice je njezin zvuk. Lagano tapnite kožu dlana. Dobra lubenica sigurno će zazvoniti. Samo iz takvih lubenica će dobiti ukusan i bogat sok.

1. Bobičasto voće treba oprati, izrezati i oljuštiti.Izrežite pulpu na male komadiće, ako je moguće, uklonite sve kosti i pošaljite lubenicu u sokovnik. Za nekoliko sekundi dobit ćete ukusni i prirodni sok od lubenica. To je najlakši recept koji će vam pomoći da za nekoliko minuta dobijete sok od ozdravljenja.
2. Ako nema sokovnika, samo obrišite zrelo meso lubenice kroz sito. Možete slomiti pulpu u šalici s valjkom i pročistiti je čistom gazom.
3. Neki ljudi vole sok od pulpe, u ovom slučaju je bolje koristiti mikser za mljevenje lubenice. U njega stavite nekoliko komada lubenice, uključite uređaj i sipajte sok zajedno s komadima bobica u čašu. Dodajte nekoliko kockica leda - osvježavajuće piće je spremno.
4. Neke dobre domaćice zatvaraju sok od lubenice za zimu, odnosno čuvaju ga. To se obično događa kada se usjev daje posebno bogatim i nepojedenim lubenicama samo šteta baciti. Da bi se ovaj sok, morate mljevenje pulpe u meso mljevenje, koristeći rende ili u mikser. Dodajte malo šećera, limunsku kiselinu, promiješajte i zapalite. Čim prokuha sok, mora se izliti u sterilizirane posude i zamotati s čistim pokrivačima. Zimi, kada otvorite staklenku soka od lubenice, jer je kuća ispunjena aromama ljeta i vrućine.
5. Da bi sok od lubenice bio začinjen, možete dodati med, sok od limuna, zdrobljene komade leda, šećer, đumbir.
6. Možete miješati sok od lubenice s drugim voćnim sokovima - ribizom, oskoru i jabukom. Posebno ukusna lubenica dobiva se u kombinaciji s trešnjama - ona daje slatkastoj slatkoći lubenice tanku kiselost.

Držite pripremljeni sok za dugo vremena ne može biti bolje da ga piti tijekom dana. Ako je potrebno, dugotrajno skladištenje soka može se sačuvati ili zamrznuti - dok ne izgubi korisna svojstva.

Kontraindikacije za pijenje soka od lubenice

Najčešće, opasnost i mjere opreza pri korištenju soka od lubenice povezane su s kemijskim sastojcima unutar proizvoda. Kupujte lubenice samo u velikim hipermarketima koji imaju certifikate za proizvode. Možete pokušati provjeriti bobice na količinu nitrata s posebnim tester. Ako je proizvod čist, može se koristiti bez straha. Ali prije toga, budite sigurni da se upoznate s kontraindikacijama za korištenje lubenice.

U prisustvu bilo kakvog poremećaja urogenitalnog sustava, a osobito problema s odljevom mokraće, lubenica treba napustiti.

Nemojte konzumirati lubenice u velikim količinama ako imate bubrežne kamence, osobito one velike. Diuretička svojstva lubenice mogu pokrenuti sol.

Kada se pankreatitis i proljev suzdrže od pijenja lubenice.

Treba imati na umu da je sve u redu. Višak lubenica u tijelu može biti štetan u slučaju dijabetesa, neće dovesti do vitke figure, već će naprotiv postati izvor dodatnih ugljikohidrata. Ne zaboravite da lubenica može izazvati individualnu netrpeljivost. Alergije se mogu manifestirati kao osip, svrbež, mučnina i nadutost. Ponekad ova reakcija tijela ukazuje na prisutnost nitrata i pesticida u proizvodu.

U Aziji se lubenica smatra simbolom plodnosti i bogatom žetvom zbog velikog broja sjemenki unutar bobice. Nemojte jesti lubenicu početkom ljeta ili općenito u proljeće. Takve lubenice ne sadrže ništa korisno. Iskusni poljoprivrednici znaju da prirodne lubenice bez aditiva dozrijevaju u kolovozu. A kada dođe sezona lubenice, konačno možete uživati ​​u bogatom okusu i uživati ​​u mirisu sočnih ljetnih bobica.

Video: kako napraviti sok od lubenice