Kako napraviti čips od jabuke kod kuće

Umjesto štetnih čipsa od krumpira, uvijek možete uživati ​​u prirodnijim i zdravijim grickalicama od jabuka i drugog voća. Ovaj proizvod sadrži minimalni broj kalorija. Nema konzervansa, boja ili pojačivača okusa u domaćim čipsom od jabuke. Osim toga, ova poslastica djeluje kao lagani obrok tijekom prehrane.

Jabučni čips u pećnici

• Gala jabuke - 5 kom.
• šećer - 75 gr.
• limunska kiselina - 3 gr.
• filtrirana voda - 250 g.

1. Prije kuhanja čipsa napravite sirup. Limunska kiselina zajedno sa šećerom neće dopustiti da plodovi dobiju potamnjen izgled, okus zalogaja će biti izraženiji.
2. Spojite dijelove vode i rasutog materijala u zajednički spremnik. Posudu pošaljite na peć i pričekajte da se sastojci prokuhaju. Izmiješajte sastojke dok kristali ne budu potpuno otopljeni. Stavi sirup na stranu, treba se malo ohladiti.
3. Zatim nastavite s čišćenjem voća. Plodove operite na uobičajen način i odrežite prstenove debljine ne veće od 2 mm. Za praktičnost, možete koristiti posebnu brusilicu. Riješite se jezgre i sjemenki u jabukama.
4. Pripremljenu sirovinu stavite u topli sirup. Jabuke treba držati u sastavu najmanje trećine sata. Plodovi su blago zasićeni kiselom bazom. Ako se jabuke ne uklapaju u potpunosti, možete izmijeniti manipulaciju.
5. Nakon dodijeljenog vremena od jabuka, potrebno je ukloniti višak sirupa. Plod stavite na pergament ili papirnate salvete, pričekajte sušenje. Nakon toga, pošaljite jabuke na lim za pečenje.
6. Ne zaboravite unaprijed pokriti posudu otpornu na toplinu pergamentnim papirom. Postavite ladicu za pečenje u prethodno zagrijanu pećnicu na srednjoj razini. Jabuke će biti spremne nakon 2 sata na temperaturi od 70 stupnjeva.

Začinjeni čips

• filtrirana voda - 950 ml.
• vanilija - po ukusu
• cimet - zapravo
• limun - ½ kom.
• zrele jabuke - 4 kom.

1. Plod isperite hladnom vodom i dobro osušite. Nadalje, preporučuje se uklanjanje stabljike zajedno s jezgrom. Pokušajte pažljivo manipulirati kako ne biste slomili jabuke. Nakon toga, usitnite plodove s prstenovima debljine ne veće od 5 mm.
2. Pripremljenu sirovinu pošaljite u šalicu s vodom i limunovim sokom. Kao rezultat toga, jabuke će dobiti naglašeniji okus i neće potamniti. Proizvod ostavite u sastavu pola sata. Nakon manipulacije stavite prstenove na papirnate ručnike.
3. Nakon nekoliko minuta, višak vlage se apsorbira u materijal. Nakon toga stavite osušene prstenove na konac ili konopac. Imajte na umu da između zalogaja mora postojati dovoljna udaljenost. Ovaj potez potreban je za pravilnu cirkulaciju zraka.
4. Zategnite uže u odgovarajućoj prostoriji, ostavite čips 3 dana. Ako ne možete koristiti uže, izvršite istu manipulaciju s drvenim ražnjacima. Nakon određenog vremena pripremljene jabuke stavite na pladanj za pečenje obložen pergamentnim papirom.
5. Poslati pladanj u pećnicu i osušiti čipove na minimalnu snagu. Tijekom postupka možete lagano otvoriti vrata pećnice. Tako će i višak pare izaći. Preporučljivo je jednom okrenuti žetone. Nakon što su gotovo spremni, uklonite sirovine na pladnju.
6. Kombinirajte cimet i vanilu u masu i pospite buduće čips. Nakon toga, lim za pečenje s proizvodom se mora vratiti u pećnicu i zatvoriti. Jabuke bi neko vrijeme trebale biti tople. Ako ćete pohraniti grickalice, onda je najbolje mjesto za njih stakleni, pleteni, drveni ili keramički spremnici. Chips bi trebao dobiti dovoljno kisika.

Jabučni čips s cimetom

• zelene jabuke - 3 kom.
• limun - 0,5 kom.
• šećer u prahu - 25 gr.
• mljeveni cimet - 20 g.

1. Temeljito oprati plod bilo prljavštine i riješite se stabljike. Sjeckati jabuke s tankim prstenovima, ne zaboravite ukloniti sjeme. Možete koristiti poseban uređaj koji će vam pomoći da izrežete voće na kriške. Na taj način poslastica će se brže kuhati.
2. Pripremljenu sirovinu rasporedite na papirnate ručnike, a neko vrijeme se višak vlage iz voća apsorbira u materijal. Pošaljite jabuke na odgovarajuću posudu. Pospite zalogaje sa svježim limunovim sokom. Ploče lagano promiješajte kako se ne bi slomile.
3. Zatim učinite klasičan način, zagrijte pećnicu na optimalnu temperaturu (70 stupnjeva). Stavite list pergamentnog papira na lim za pečenje. Stavite jabuke na pladanj u 1 sloj. Voće pospite mješavinom praha i cimeta.
4. Posudu za pečenje stavite u pećnicu 2,5 sata. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o debljini kriške. Spremnost čipsa može se lako odrediti izgledom. Jasno ćete vidjeti da će čipovi promijeniti boju i postati ružičastiji. Pokušajte zub, grickalice bi trebao škripati.
5. Ovi čipovi su prikladni za prehranu, u receptu možete jednostavno isključiti šećer u prahu. Grickalice su savršeno u kombinaciji s čajem i medom. Ne bojte se eksperimentirati, možete dodati jabuke raznim začinima.
6. Da biste uštedjeli vrijeme, čipovi se pripremaju u mikrovalnoj pećnici 2 puta brže. Možete im dodati mak, uskršnji prah ili sezam. Djeca iz ove delicije bit će oduševljena. Prilikom kuhanja čipsa od jabuke, važno je pridržavati se preporučenih temperaturnih uvjeta, inače grickalice jednostavno izgaraju.

Da biste kuhali čips od jabuka, ne morate imati posebne vještine. Takav postupak ne uzima puno energije, samo budite strpljivi. Neki recepti su dugotrajni. Slijedite jednostavne preporuke i moći ćete kuhati ukusne i zdrave zalogaje. Priuštite svojoj obitelji zanimljivu poslasticu, čips možete nadopuniti svim sastojcima.

Video: 5 načina za izradu čipova iz različitih proizvoda