Kako pohraniti datume kod kuće

Datum je nevjerojatno korisno voće koje je čovjeku poznato još od antičkih vremena. Ovaj hranjivi proizvod cijenjen je zbog svog slatkog okusa i sposobnosti da dugo zadovolji glad. Prije toga, datumi su uzeti na šetnje s njima - oni su lijepo pohranjeni, ne pogoršati, oni ne moraju biti kuhani, mogu se zamijeniti s punim obroka. Za muslimane se datumi smatraju svetim plodom - spominje se više od jednom u Kur'anu, a nikakav sveti brdo ne može bez ovog ploda.

Moderni datumi u velikoj većini prodaju se u obliku suhog voća. Mogu se jesti kao zasebna jela, dodana u kašu, kuhana kompota od njih, koji se koriste kao sastojak za razne slastice.

Upotreba datuma

Takvi datumi popularnosti nisu iznenađujući - sadrže veliku količinu vitamina i minerala koji mogu zamijeniti dnevnu potrebu osobe za hranjivim tvarima. Postoji legenda o gradu pod opsadom, čiji su stanovnici cijelu godinu jeli samo datume i vodu. Uspjeli su preživjeti opsadu i nisu umrli od gladi. Suvremeni znanstvenici su dokazali prednosti ovog voća za mnoge ljudske organe.

1. Datumi ojačavaju kardiovaskularni sustav, uz stalnu upotrebu obnovljenog normalnog otkucaja srca, normalne razine krvnog tlaka.
2. Datum je samo bomba za mozak, zbog velike količine fruktoze. Datumi se često jedu prije polaganja ispita ili važnog mentalnog rada za aktiviranje pamćenja i aktivnosti mozga.
3. Datumi se često koriste u borbi protiv prehlade, kao i za jačanje imunološkog sustava.
4. Ovi ukusni plodovi poboljšavaju raspoloženje, ublažavaju stres, povećavaju ljudski učinak.
5. Mnogi znanstvenici smatraju da su datumi najbolji lijek za neke crijevne poremećaje. Ovo voće je dobrotvorni utjecaj na rad probavnog trakta.

Osim toga, postoji indijska legenda o trudnici koja je patila od bolova u porođaju. Njezine su patnje bile tako intenzivne da je molila i podigla ruke prema nebu u potrazi za olakšanjem. U blizini se razvio dlan, iz kojeg je palo nekoliko plodova. Žena ga je uzela kao znak i pojela datume, dok se riješavala boli. Do danas je znanstveno dokazano da tvari sadržane u datumima opuštaju mišićne mišiće maternice, ublažavaju bolove i ubrzavaju proces rađanja. Datumi dojenja majki su također korisni - oni obogaćuju mlijeko prehrambenim svojstvima.

Fenicija je dobra i korisna sa svih strana, ali kako sačuvati ovaj plod tako da ne izgubi svoj okus i nutritivnu vrijednost?

Kako pohraniti datume

Najčešće kupujemo datume u obliku suhog voća. Obično se prodaju u paketu koji se stavlja u kutiju tako da plodovi ne oklijevaju. U istom paketu mogu se pohraniti datumi. Voće treba čuvati u hladnjaku. Vreća pakiranih datuma obično dolazi s rupama. To se radi kako bi se osiguralo da se suho voće ne lijepi. Provjerite ima li rupa u plastičnom omotu. Ako nisu, sami napravite rupe.

Ako ste kupili datume po težini, morate ih staviti u plastičnu posudu ili staklenu posudu i povremeno ih otvoriti za ventilaciju. Ne preporuča se ostaviti staklenku cijelo vrijeme otvoreno - voće može apsorbirati neugodan miris iz hladnjaka.

Ako ste opskrbili veliki broj datuma, neki od njih mogu biti zamrznuti. Jednostavno stavite suho voće u vrećicu i stavite ih u zamrzivač. Tako se njihov rok trajanja povećao nekoliko puta. Najmanje svih pohranjenih datuma na polici. Moraju jesti za nekoliko tjedana.I povremeno provjeravajte sposobnost prisutnosti mrava i drugih živih bića - ne samo da volite slatke plodove!

Ponekad u prodaji možete pronaći prešane datume. Mogu se pohraniti na polici ili u kuhinji bez mnogo alarma. Takve sušene plodove ne treba stavljati u hladnjak jer se obrađuju posebnim spojevima. Kako biste spriječili njihovo isušivanje, stavite ih u papirnatu vrećicu. Držite ove plodove potrebno na tamnom mjestu.

Kako pohraniti svježe datume

Datumi se mogu kupiti svježe, kao obični plodovi. Ako ih ne planirate jesti sljedećeg dana, nemojte prati plodove. Pregledajte datume oštećenja i propadanja - jedan loš plod može pokvariti cijelu seriju. Plodove čuvajte na dnu police u hladnjaku, u plastičnu posudu tako da plodovi nisu zaglavljeni.

Koliko dugo možete pohraniti datume

Usprkos ispravnim uvjetima skladištenja proizvoda, svaki od njih ima svoj rok trajanja, uključujući datume. Osušeni i osušeni plodovi koji se prodaju u pakiranjima obično imaju datum pakiranja i datum isteka. Sukladno svim standardima pohrane, možete se usredotočiti na taj datum.

Suho voće kupljeno po masi skladišti se nekoliko mjeseci. U isto vrijeme budite oprezni - ako se na površini fetusa pojavi neugodan cvijet ili ako osjetite neobičan miris - nemojte jesti datume.

Svježi datumi mogu biti pohranjeni ne više od mjesec dana. A onda, pod uvjetom da je voće izvorno bilo snažno i kvalitetno. Ali ništa neće biti sladoledni datumi, čak i ako ih pojedete nekoliko godina nakon smrzavanja - oni će zadržati ne samo svoj okus, već i cijelu paletu korisnih svojstava. Samo ih je potrebno odmrzavati u hladnjaku, postupno, bez naglih promjena temperature. Ne zaboravite oprati datume prije nego što ih pojede!

Arapi imaju nevjerojatan recept za tjesteninu. Pulpa ploda se ulijeva malom količinom vode i kuha na laganoj vatri. Kada su datumi mekani i voda potpuno isparava, masa se protrlja dok ne postane glatka. Ta se masa dugo čuva u spremnicima. Ali nemojte očekivati ​​da će vaš dom omogućiti da se ta delikatesa dugo čuva!

Video: kako odabrati datume