Peking kupus: koristi i štete za zdravlje tijela

Peking kupus pojavio na policama trgovina prije mnogo godina. Proizvod je prešao na nas iz Kine. U početku, povrće je bilo prilično skupo, i uskoro su vješti poljoprivrednici naučili kako rastu kupus svugdje. Mnoge ljubavnice se pitaju o koristima i šteti kineskih lišća. Uzmite u obzir važne aspekte.

Primjena i sastav kineskog kupusa

1. Povrće se razlikuje od svojih kolega po tome što se može lako uskladištiti oko 3-4 tjedna. Dovoljno je zamotati kupus u polietilen i staviti ga na hladno mjesto. Proizvod ne zahtijeva poseban tretman, dovoljno je oprati ga i raspasti u svako jelo nekoliko minuta prije kuhanja.
2. Pekinski kupus postao je popularan zbog neutralnog okusa i sočnosti. Povrće se može dodati u salate, topla jela, sendviče. Kulinarski stručnjaci cijelog svijeta imaju više bijelog sočnog sloja nego lišća kupusa.
3. Činjenica je da se u stabljiku nalazi mnogo vitamina i korisnih elemenata u tragovima. Iz ovog dijela pripremamo salatu od kupusa i kiselu salatu. Korisne osobine s takvom obradom nisu izgubljene. Osim toga, Peking kupus je puno bolje od svojih kolega.
4. Kineska salata sadrži 2 puta više askorbinske kiseline i proteina nego kupus. Peking je bogat kompleksom vitamina (B, PP, A, E, K, P). Unatoč vrlo jednostavnom proizvodu, za kupus se smatra da je takav skup elemenata u tragovima impresivan.
5. Golim okom može se razumjeti da je povrće dobro za ljudsko tijelo. Također, vitamini se čuvaju dugo vremena, za razliku od bijelog kupusa. Osim toga, povrće ima oko 16 aminokiselina, mineralnih spojeva, soli.
6. U pekinškom kupusu znanstvenici su otkrili lizin, tvar koja je odgovorna za održavanje energije u tijelu. Element u tragovima održava i obnavlja kardiovaskularni sustav. Pekinški kupus uključuje laktucin (alkaloid), organske kiseline i šećere.
7. Tvari blagotvorno djeluju na tijelo kao cjelinu. Sve vrste kupusa su niskokalorične namirnice koje je potrebno jesti, biti na različitim dijetama. Kada jedete povrće od kupusa, možete izgubiti te dodatne kilograme bez štete po zdravlje.

Prednosti kineskog kupusa

Nutricionisti preporučuju sustavno korištenje povrća, sadrži sve potrebne tvari. Pekinški kupus je mnogo puta bolji od mnogih proizvoda u kemijskom sastavu i koristi ljudskom tijelu. Povrće pomaže u suočavanju s takvim bolestima kao:

• ateroskleroza;
• zatajenje srca;
• nedostatak apetita;
• ozbiljan stres;
• depresija;
• kronični umor;
• slabi folikuli kose;
• kronični gastritis;
• čir;
• konstipacija;
• dijabetes;
• visoki krvni tlak;
• slab imunološki sustav;
• višak tekućine u tijelu;
• anemija;
• trovanje krvi;
• bolest jetre;
• nedostatak vitamina;
• alergijska reakcija.

Pekinški kupus ne treba posebnu obradu, dovoljno je koristiti sirovo povrće. Također se može kombinirati s drugim svježim proizvodima i začinskim biljem. Kineski kupus je često kuhan, ukiseljen, pečen. Glavna značajka je da će povrće biti korisno u bilo kojem stanju.

Prednosti kineske salate za trudnice

1. Pekinški kupus sadrži kalcij, jod, magnezij, kalij i željezo. Zato liječnici preporučuju uključivanje povrća u prehranu trudnica i dojilja.
2. Proizvod će smanjiti oticanje, pomoći regulirati težinu, stabilizirati krvni tlak, smanjiti nadutost i poboljšati funkciju probavnog trakta.
3. Pekinška salata bori se s teškim umorom i letargijom. Preporučuje se uporaba najviše 300 grama. povrće tjedno ako nema alergijske reakcije.
4. Prilikom odabira kupusa pokušajte odabrati guste kupuse s listovima bogate zelene boje. Prije upotrebe, povrće treba opeći kipućom vodom.
5. Čim se kupus ohladi, pojedite ga. Posavjetujte se sa svojim liječnikom i saznajte za sebe optimalnu količinu povrća koju možete pojesti dnevno.

Prednosti pekinškog kupusa za djecu

1. Kineska salata je hipoalergeni proizvod, nema kontraindikacija za djecu. Stoga se djeca snažno potiču da redovito daju pekinškom kupusu. Povrće se savršeno nosi s avitaminozama i oslabljenim imunitetom.
2. Pedijatri preporučuju davanje kineske salate djeci koja su navršila 1,5-2 godine. Kupus je iznad svega bogat antioksidansima, oni jačaju bebin vid i kardiovaskularni sustav.
3. Kako biste maksimalno stimulirali zaštitnu ljusku djeteta, morate mu dati kinesku salatu zajedno s celerom. Povrće će štititi imunološki sustav tijekom van sezone i zimske epidemije.
4. Ne zaboravite da se ovo povrće ni u kojem slučaju ne može kombinirati s bilo kojim mliječnim proizvodima. Inače će dijete patiti od teškog proljeva.

Prednosti kineske salate za mršavljenje

1. Kao što je ranije opisano, kineski kupus je niskokalorični proizvod. 100 gr. povrće iznosi 15-17 Kcal. Štoviše, komponenta bez problema gori višak kilograma bez ugrožavanja zdravlja.
2. Tajna gubitka težine je u tome što tijelo troši puno truda na preradu kineske salate i dobiva mnogo korisnih enzima i malu količinu kalorija. U tijelo ulazi i energija povrća.
3. Pekinški kupus smatra se vrijednim povrćem u smislu kemijskog sastava i idealan je za mršavljenje. Nakon jedenja salate brzo dolazi osjećaj punine.
4. Zasićenje se postiže zbog visokog sadržaja vlakana i minerala u proizvodu. Kada gubite težinu, ne morate dodatno posegnuti za korištenjem posebnih tableta koje mogu potisnuti osjećaj gladi.
5. Kineska salata ima svojstvo barijere, sličan fenomen doprinosi sporoj apsorpciji masti i ugljikohidrata. Takvi procesi ne štete tijelu, glavni uvjet ostaje usklađenost s dnevnom stopom kineskog kupusa.

Šteta na pekinskom kupusu

Kineska salata još uvijek ima kontraindikacije. Da biste spriječili buduće ozljede tijela, morate znati:

1. Nije preporučljivo koristiti kinesku salatu za osobe s visokom kiselošću u želucu.
2. Zabranjeno je jesti povrće za akutni gastritis, čir, pankreatitis, kolitis.
3. Ne možete jesti kinesku salatu s želučanim krvarenjem ili trovanjem hranom, proljevom.

Ako niste sigurni u kvalitetu pekinškog kupusa, preporuča se namakanje povrća prije pijenja u čistoj hladnoj vodi tijekom 1-2 sata. Nakon toga temeljito protresite proizvod i nastavite s obrokom.

Cook Peking kupus, na temelju osobnih preferencija. Uzmi naviku redovito jesti sirovo povrće, dodati ga u salate. Nakon nekoliko dana osjetit ćete značajno poboljšanje zdravlja. Kupus pomaže pomlađivanju i obnavljanju tkiva na staničnoj razini.

Video: Kineski kupus salata recept s pilećim mesom