Hogyan készítsünk egy turmixot otthon

A tejrázogatás felnőttek és gyermekek számára hasznos, diétás terméknek számít, ha hozzáadódik az alacsony zsírtartalmú összetevők összetételéhez. A keveréket a felnőttek, a gyermekek és az idősek szeretik, mert a legendák a tej előnyeiről szólnak. Az italt otthon készíthetjük, ha elegendő ismerete van az összetevőkről és a technológiáról. Bármely más esethez hasonlóan, az eljárás számos olyan funkciót tartalmaz, amelyet figyelembe kell venni. Tekintsük meg a fontos szempontokat, adjunk gyakorlati ajánlásokat.

A turmix elkészítésének jellemzői

1. Ha egy koktélt készít egy gyermek számára, akkor előnyben részesítse az alkoholmentes összetételt. A "felnőtt" koktélokban likőr, áfonya tinktúra, rum stb.
2. A turmix alapjaként nemcsak a tejet, hanem a tejföllel, a kefirrel, a tejszínnel és a ryazhenkával is megteheti. Néhányan hozzáadják a túrót az italhoz, hogy növeljék energiaértéküket.
3. A turmix elkészítésének hagyományos technológiája nem tartalmaz adalékanyagokat. Az ital kizárólag tejből és fagylaltból készül, így a technika nem jelent különösebb nehézséget.
4. A koktél elkészítése előtt tegye a tejet a hűtőszekrénybe és hűtse le. Az optimális hőmérséklet 5-6 fok.
5. Az italt turmixgép vagy keverő segítségével készítik el, bizonyos esetekben a csapos rázógépet. Minden összetevőt fel kell pirítani a maximális teljesítményre, és a kompozíciót hosszabb ideig nem esett le.
6. Azokban az esetekben, amikor a házi turmixot olyan adalékanyagokkal készítik, mint a csokoládé vagy a jég, az utóbbit konyhai szitán kell átadni.
7. Ha étrend vagy test alakja van, kalóriát számol, alacsony zsírtartalmú ételeket használ. Ebben az esetben előnyben kell részesíteni az alacsony kalóriatartalmú tejet, cserélje ki az alacsony zsírtartalmú joghurtot. Hasznos továbbá nem túl édes gyümölcsök (kiwi, eper, ribizli, alma stb.) Hozzáadása.
8. A vizuális ellenőrzés segít meghatározni a termék elérhetőségét. Ha minden feltétel teljesül, akkor a tejes turmix felületén sűrű vastag hab képződik, amely azonos méretű buborékokkal rendelkezik.
9. A klasszikus technológiát alapul veheted, majd változtathatod saját belátása szerint. Adjunk hozzá sűrített tejet, különböző alapanyagokat, kávét, kakaót, szirupokat, gyümölcsleveket. Azok számára, akiknek nincs képzeletük, kész receptek lesznek.
10. Gyakran a koktél mogyoró, dió, mandula és más hasonló összetevőkből készül. Elő kell sütni az összetevőket egy serpenyőben, majd egy turmixgépben vagy kávédarálóban őrölni egy liszthez.
11. Az összes összetevő összekeverése után azonnal rázza fel a tejet. Ellenkező esetben a hab leülepedik, a keverék felmelegszik, aminek következtében az íz szenved.
12. A legértékesebb töltelékek a gyümölcsök, bogyók, gyümölcsitalok és gyümölcslevek. Különösen népszerűek a szamóca, a banán, a kajszibarack, a málna, az eper és a ribizli (piros, fekete). Ne felejtsük el az avokádókat, a fekete áfonyákat, a mag nélküli szőlőt stb.

Milkshake: klasszikus recept

• tej (zsírtartalom 2–3,2%) - 1,3 l.
• krém fagylalt - 325 gr.

1. Ahhoz, hogy hagyományos turmixot készítsen, először meg kell olvadnia a fagylaltot. Távolítsa el a terméket a csomagolásból, tegye mély tálba, és hagyja szobahőmérsékleten fél órán át.
2. A kényelem érdekében a fagylalt azonos méretű kockákra vághatja.Javasoljuk, hogy válasszon egy „vanília” vagy „krémes” megjelölést, minimális adalékanyag-tartalommal.
3. Ezzel szemben a tejet 6 fokra kell hűteni. Tegye a zsákot a hűtőszekrénybe, várjon egy bizonyos időt.
4. Amikor az összes összetevő készen áll, vegyen egy keverő tálat, küldje el az olvasztott fagylaltot és öntsön bele a tejet. Kapcsolja be először a készüléket a középső jelre (kb. 1 perc), majd maximális sebességgel habozzon.
5. Készítsen szemüveget vagy szemüveget egy turmixra. Mossuk le és szárítsuk meg, tegyük 20 percig hűtőszekrénybe, vagy 10 percig a fagyasztóba. Az ételek lehűlését követően öntsük a kész italt, helyezzük be a szalmát. Ha szükséges, az üveg szélét bogyókkal vagy gyümölcsökkel díszítik.

Eper koktél

• krém fagylalt - 165 gr.
• tejzsír-tartalom 3,2% - 245 gr.
• friss eper - 12 bogyó.

1. Távolítsa el a fagylaltot a csomagolásból, tegye egy üvegtálba, hagyja szobahőmérsékleten egy órán át. Ekkor mossa le az epereket, távolítsa el a szárakat, gallyakat és leveleket. Szárítsa a bogyókat papírtörlővel.
2. Tegye a tejet a hűtőszekrénybe 20 percig. Az idő után öntsük üvegedénybe, adjunk hozzá olvasztott fagylaltot és friss epereket.
3. Az összetevőket maximális erővel verje, amíg a tömeg bolyhos. Azok, akiknek nincs keverőjük, rázógépet vagy keverőt használhatnak. Ha a tömeg vastag, hígítsuk fel tejjel, majd habozzuk újra.
4. Tegyünk néhány poharat a hűtőszekrénybe, hűtsük le. Öntsük a turmixot az edényekbe, díszítsük a tetejét reszelt csokoládéval vagy kakaóval, tedd fel a szamóca fele a szélére. Azonnal tálaljuk, ne felejtsük el elhelyezni a szalmát.

Avokádó koktél

• tej - 650 ml.
• avokádó - 1 db.
• méz - 35 gr.
• szirup (opcionális) - 10 ml.
• fagylalt (opcionális) - 200 gr.

1. Ha a turmixot jégkrém hozzáadásával készítjük el, távolítsuk el a terméket a csomagolásból, és hagyjuk, hogy szobahőmérsékleten részlegesen megolvadjon.
2. Tegyünk egy zsák tejjel a hűtőszekrénybe, hagyjuk fél órát. Olvassuk el a mézet a mikrohullámú sütőben, adjuk hozzá a tejhez. Kombinálja a feltüntetett összetevőket fagylalttal.
3. Menj le az avokádók kezeléséhez. Az ital elkészítéséhez csak érett gyümölcsöt használnak. Távolítsuk el a csontot, kaparjuk le a pépet egy evőkanállal, keverjük össze egy zabkása segítségével.
4. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá szirupot és mézet. A keverővel vagy keverővel maximális sebességgel verje meg, értékelje az eredményt. Ha a koktél nem édesített, add hozzá több mézet.
5. Öntsük szemüvegbe, ne felejtsük el elhelyezni a szalmát. Kívánság szerint kókuszos zsetonnal vagy reszelt mandulával díszítheti az ital "sapkáját".

Málna koktél

• méz - 55 gr.
• tej - 550 ml.
• fagylalt (vanília vagy tejszín) - 275 gr.
• málna friss - mennyiség a diszkrécióhoz

1. Olvassuk el a mézet vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, öntsük bele a tejbe, keverjük össze és küldjük a hűtőszekrénybe, amíg teljesen le nem hűl.
2. Távolítsuk el a fagylaltot a csomagolásból, tedd egy üvegtálba, hogy megolvadjon. Miután a tej elérte a 6-8 fokos hőmérsékletet, adjon hozzá fagylaltot.
3. Öntsük a keveréket egy turmixgépbe, és simítsuk meg. Az ital méretének növekednie kell, ebben a pillanatban friss málna adható hozzá. Kapcsolja be a készüléket maximális teljesítmény mellett, vágja le a bogyókat.
4. Mielőtt egy koktélt inni, a keveréket egy konyhai szitán vagy rúzson keresztül törje meg, hogy megszüntesse a csontokat. Öntsük szemüvegbe, díszítsük a tartály szélét málnával, helyezzük be a szalmát.

Ribizli koktél

• ribizli (fekete vagy piros) - 235 gr.
• tej - 650 ml.
• vaníliacukor - 12 gr.
• granulált cukor - 55 gr.
• csirke sárgája - 1 db.
• fagylalt - 150 gr.

1. Friss és fagyasztott ribizli is használható. Ez utóbbi esetben hagyja a bogyókat szobahőmérsékleten olvadni.Tegye ugyanezt a fagylalttal.
2. Öntsük a tejet egy mély edénybe, adjunk hozzá cukrot és vaníliát. Amikor a kristályok teljesen elolvadnak, küldje el a tejszirupot a hűtőszekrénybe, hűtse le 6 fokig.
3. Keverjük össze a fagylaltot ribizli, öntsük tejbe. Vágja a csirke sárgáját egy turmixgépben, öntse a maradék összetevőket a tálba. A tömeget egységes sűrű állapotba hozzuk.
4. Törölje meg az italt egy konyhai szitán, pohárba öntse. Helyezze be a csövet, ha szükséges, a tetején mandulával vagy dióval szórjuk.

Cseresznye koktél

• tej - 525 ml.
• porcukor - 15 gr.
• fagylalt - 160 gr.
• fagyasztott vagy friss cseresznye - 135 gr.

1. Helyezzük a cseresznyét egy szűrőedénybe, öblítsük le egy csap alatt, és szárítsuk meg. Távolítsa el a lábakat és a csontokat. Fagyasztott bogyók használata esetén először a „leolvasztás” módban kell a mikrohullámú sütőbe helyezni.
2. Tegye fél óráig a tejet a hűtőszekrénybe. Távolítsa el a fagylaltot a csomagolásból, helyezze át egy mély tálba, és hagyja megolvadni. A keveréket összekeverjük a turmixos üvegben lévő fagylalttal, és 2 percig verjük meg a tömeget.
3. A megadott idő után adjuk hozzá a cseresznyét, kapcsoljuk be újra a keverőt. Opcionálisan rázógépet is használhat, de a bogyók darabok formájában lesznek (a koktélnak egy kanállal kell enni).
4. Öntsünk egy egyenletes italt szemüvegbe, díszítsük egy menta vagy kókusz pehely levelével. Helyezzünk be egy szalmát, és az elkészítés után azonnal használjuk.

Kakaó koktél

• kakaópor - 20 g.
• vanília fagylalt - 175 gr.
• tej - 220 ml.
• csokoládé - ​​40 g.

1. Készítsen kakaót az utasítások szerint, hűtsük le. Részben olvassuk el a vanília fagylaltot szobahőmérsékleten. Hűtsük le a tejet a hűtőszekrényben, keverjük össze fagylalttal és kakaóval.
2. A csokoládét finom reszelővel rostáljuk, adjuk hozzá az előző összetételhez. Az összes összetevőt keverőbe tesszük, habozzuk a maximális sebességet 3 percig.
3. Öntsük a kész italt előhűtött szemüvegre, körítve csokoládéval, helyezzük be a csövet. Opcionálisan helyezze a "kupakra" 3 db. mogyoró vagy mandula.

Banán koktél

• érett banán - 2 db.
• tej - 320 gr.
• fagylalt - 245 gr.
• méz - 15 gr.
• őrölt fahéj - 2 csipet

1. A banánt hámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, egy turmixgépben őröljük a zabkása állapotába.
2. Távolítsa el a fagylaltot a csészékből vagy a csomagolásból, vágja kockákra, küldje el egy banánba.
3. A hűtőszekrényben a tejet előhűtsük, majd mézet adjunk hozzá, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntse a keveréket egy turmixgépbe egy banánhoz és fagylalthoz.
4. Öntsünk 1 csipet fahéjat, 3-4 percig verjük, majd pohárba öntjük és egy másik csipetnyi fahéjjal díszítjük. Helyezze be a szalmát, azonnal tálalja.

A turmix egyike azoknak az italoknak, amelyek könnyen elkészíthetők otthon. A lényeg az, hogy egy turmixgép vagy egy shaker álljon rendelkezésre, ha akarja, használhat egy keverőt. Fontolja meg a szamóca, kakaó, cseresznye, banán, ribizli, málna vagy avokádó alapú recepteket. Díszítsük a koktélt reszelt dióval, adjuk hozzá a csokoládét vagy a kókuszdiót. Vegyük a saját összegét, adjunk hozzá alkoholt és meglepjük a vendégeket.

Videó: Oreo-ízesített turmix