Hogyan tárolható cukkini otthon

Hogyan tárolható cukkini otthon - a kérdés azok számára, akik szeretnék meghosszabbítani a nyarat az egész tél. A legegyszerűbb a gyümölcs betakarítása vagy fagyasztása. De néha van egy vágy, hogy megpróbálja friss cukkini. És hová tegyük őket télen?

Tárolási helyek

A gyümölcs otthon tartása nagyon egyszerű. Fontos, hogy helyesen csomagoljuk őket. És tavasszal hazudhatnak:

• az ágy alatt
• az erkélyajtón
• a pincében
• a teraszon
• a bejárati ajtón
• az alagsorban
• a hűtőben

Ezen tárolóhelyek bármelyike ​​alkalmas a cukkini számára, ha csak három feltétel teljesül. Alacsony hőmérséklet, sötétség (kötelező), szárazság.

Tanács. A különböző források különböző hőmérsékleteket jeleznek. 0 és 20 ° C között van. Egy ilyen nagy csepp gyanús. Annak érdekében, hogy ne tévesszen, meg kell választani egy középső földet. A 10-12 fokos elég.

Hogyan válasszuk ki a cukkini

Nem minden cukkini fajtája alkalmas hosszú távú tárolásra. Egyes gyártók információt szolgáltatnak a vetőmagcsomagokról, de nagyrészt csendesek. Mit tegyek? Igen, csak nézd meg az érlelés idejét, mivel mindig írnak. Az ultra-korai és korai cukkini nem lesz hosszú ideig tárolva.

A késő érlelésű gyümölcsök sem alkalmasak. Nem elég a cukkini összegyűjtése a kertből, és a pincében egy halomba rakni. Egy hónappal később, zöldség helyett, kaphat egy piszkos piramisot, gyönyörű penészes bokrokkal.

Válassza ki az ilyen gyümölcsöt: óvatosan karcolja meg a héjat a körmével. Ha van nyoma, akkor a cukkini nem fog működni. Ha a karcolások nem láthatók - nyugodtan vegye fel a tárolást. Egyébként a körmöknek természetesnek kell lenniük. Mesterséges, ahol kívánja megkarcolni.

A héj sűrűségének ellenőrzése mellett értékelje a megjelenést és a méretet. Nem szabad 14-16 cm-nél kisebb magzatot venni. A legjobb lehetőség 20-40 cm, a gömb cukkini pedig rosszabb, mint a hosszúkás. Ideális, ha az átmérő 6-15 cm.

Ha a cukkini önmagában nem nő, hanem a piacon vagy a zöldségbázisban vásárolják, akkor ugyanúgy válasszuk ki őket. Csak itt az érés idejéről kell kitalálni. Akkor jobb, ha előnyben részesítjük a cukkini, nem pedig a fényes gyümölcsfajtákat.

Ezután vizsgálja meg a cukkini. Bármilyen károsodás a bőrön, legyen az piszok, karcolás, folt, közvetlen út az újrahasznosításhoz.

Mindenesetre a fagyok előtt gyűjtsük össze a dinnyéket. Ez általában szeptember eleje és vége. Az ilyen gyümölcsök nem hosszú ideig hazudnak. Külsőleg könnyen azonosíthatóak - azonnal megjelennek a sötét vízesések.

By the way, tej cukkini csodálatosan tárolják a hűtőszekrényben 3 hétig. Egyszerűen papírba vannak csomagolva, kis lyukat hagyva.

Tanács. Tetszett a squash? Sima, sima, szép, de nem dönthet el - tegye a tárolóba vagy sem. Igen, minden egyszerű! Vágj egy másik gyümölcsöt ugyanabból a bokorból. Kis magok és sűrű cellulóz - a jó tartási minőség jele.

Tárolási módszerek

A friss téli tárolásra szolgáló squashokat megfelelően össze kell szerelni, csomagolni és elhelyezni. Akkor az eredmény csodálatos lesz.

takarítás
A száraz napsütéses reggelen egy éles késsel levágták a gyümölcsöt. A farok legalább 7 cm hosszú marad, hagyja, hogy a cukkini egész nap felmelegedjen. Esténként finoman puha ruhával rázza le a szennyeződést a bőrről, ha igen. Teljesen lehetetlen mosni a sárgadinnyét a tojásrakás előtt! A felső viaszos réteget le kell mosni, ami megvédi a növényeket a baktériumok és a baktériumok behatolásától.

Ha az időjárás esős, a vágott zöldségeket először száraz helyiségben szárítják, eltávolítják a szennyeződéseket, és csak ezután eltávolítják a tároláshoz.

csomagolás
Ez lehet vastag papír, szőnyeg, szalma, zsákvászon, karton, puha rongy.Az alom egy megfelelő doboz alján helyezkedik el, a tök egy rétegben vannak elhelyezve. Közöttük is helyezze az almát. A cukkini felső fedél nem fedi le.

elhelyezkedés
A tároló dobozok úgy vannak elhelyezve, hogy ne essenek a fényre és a nedvességre. Ezzel a kezeléssel a gyümölcsök márciusig maradnak. A hűtőszekrényben - 3 hónap.

Nem kívánatos, hogy a dobozokat a szekrényekbe helyezzük. Bár sötét van, még mindig meleg a cukkini számára.

Ha tárolóhelyként pincét vagy pincét választanak, akkor azt kénellenőrzővel kell előkezelni. Vagy csak fehérítjük a falakat és a mennyezetet lime-vel a kék vitriol hozzáadásával. Ez kiküszöböli a kártevőket és a baktériumokat.

Ha a helyiség túl nedves, akkor így kerülnek mentésre: egy papírzacskóban vagy egy nyitott vödörben a nyers mész vagy a közönséges só egy hétig marad. E manipulációk helyett több száraz vörös téglát is dobhat belsejében, majd rendszeresen módosíthatja őket.

Tanács. Ha a hely lehetővé teszi, akkor dobozok nélkül is megteheti. Csak feküdjön papír vagy szalma, tegye cukkini és élvezze a tél friss zöldségekkel.

Alternatív módszer

Ha nincs elég hely, és több cukkini megtakarítást akarok, a szokásos nylon harisnyanadrágok segítenek! A gyümölcsök a fent leírtak szerint egymás után harisnyát készítenek, és a lábukkal lefelé lógnak egy megfelelő helyre. Nem érintkezhetnek egymással.

Tanács. Kapron harisnya helyett hálózsákokat használhat.

Kis finomságok

1. A túlérett gyümölcsök sokkal rosszabbak, mint az érlelés. Ízük kellemetlen, keserűséggel. És az ilyen cukkini megközelítéséhez csak egy fűrész vagy egy fejsze lehet, túl vastag héja.
2. A felesleges nedvesség elnyeléséhez a tököt enyhén meghintjük egy vékony, zúzott krétával. Ne mész!
3. Szinte minden cukkini fajtát többször is tárolnak, mint a cukkini, anélkül, hogy elveszítenék az ízt és a tápértéket.
4. A cukkini télen történő tárolása során otthon rendszeresen ellenőrzik őket. Minden. A legkisebb foltok a héjnál először a gyümölcs feldolgozását eredményezik. Ellenkező esetben rothadhat és megfertőzheti a közeli zöldségeket.
5. Ha a közeljövőben nincsenek tervek a cukkini étel kipróbálására, akkor egyszerűen megtisztítják a bitumenből és a héjból, vágják a főzéshez és a fagyasztóba helyezett darabokra. Akkor biztosan hasznos lesz.
6. Sötét bőrű héjjal ellátott squash-ok nagyobb tartási minőséggel rendelkeznek, mint a világosak.
7. Sokan az apartmanban szekrény vagy kamra található. Ha a hőmérséklet lehetővé teszi, akkor a cukkini is elrendezhető.
8. A konyhában van egy másik hely, ahol zöldségeket tárolhat. Sokan nem használják a szekrények alsó polcait, mert az ételek után sokáig messze vannak. Ha megnyomja a serpenyőt, akkor teljesen lehetséges több gyümölcs elhelyezése.
9. Szigetelt erkély is kiváló. Csak annyit kell tenni, hogy a sütőtöket vastag ruhával zárjuk be a fényből, de gyakrabban ellenőrizzük őket.
10. Egyesek azt javasolják, hogy egy újságban újságokban csomagolják a tököt. Az alja alatt is feküdtek. Erősen javasoljuk, hogy ne tegye meg ezt. A nyomdafesték ólmot tartalmaz. Hagyjon egy kis összeget, de mégis. Nincs régi zsák vagy rongy?
11. Úgy véljük, hogy a cukkini, amelyet a palánta módszerrel termesztenek, rosszabbul tárolják, mint az egyidejűleg állandó helyre telepített magvak.
12. Ugyanabban a szobában ne helyezzen cukkini és almákat a közelben. Ez utóbbiak etilént bocsátanak ki, ami károsítja a zöldségeket.
13. A tökével ellátott helyiségeket rendszeresen szállítják.

Hogyan tárolható cukkini otthon? A technológia megfigyelése. Természetesen a következő nyárig a dinnye nem marad hazugságra. Már a márciusban a magokon belül a magok csíráznak, a hús a keserű, ropogós lesz. De ha szereted a szeretteidet a télen, friss zöldségekkel, nagyon valóságos.

Videó: hogyan lehet fagyasztani a cukkini télen