Hogyan tároljuk a kókuszolajat otthon

Kókuszpálmák nem nőnek hazánkban. Ezért a legértékesebb kókuszolajat külföldről hozják. Ez nem olcsó, ezért ésszerű kérdés merül fel: hogyan kell a kókuszolajat tárolni? Végül is szeretném hosszabb ideig használni az egyedülálló termék legértékesebb tulajdonságait.

A hálózatnak sok információja van a témáról, de nagyon ellentmondásos. Ezért értsük meg együtt.

Általános szabályok

Egyes források szerint a kókuszolaj NEM:

• oxidált
• zsákmány
• megváltoztatja a színt
• menj el

Ez abszolút tévedés. A kókuszolaj természeténél fogva teljesen szerves anyag. Ezért, mint bármely más növényi olaj, a páratartalom, a hő, a fény és az oxigén hatására romlik.

Ebből következik, hogy kókuszolajat kell tárolni:

• a hűvösben
• szárazon
• a sötétben
• szoros fedéllel

Ha nem tesz eleget ezeknek a feltételeknek, akkor nagyon gyorsan fenyegeti a bögrék tömegét, és nem értékes kókuszolajat.

hőmérséklet

Milyen hőmérsékleten tárolják megfelelően a kókuszolajat? Ideális körülmények kb. + 6-8 ° C. A magasabb hőmérséklet jelentősen csökkenti az eltarthatósági időt. Még a termék tartósítószert is tartalmaz. Igen, igen, ez nem ritka.

Egyébként, a fagyasztóba való tárolás a kókuszolajra is ellenjavallt. Senki sem tudja, miért, de nem teheted.

A konyhai szekrényekben, az elsősegély-készletekben vagy az éjszakai órákban a hőmérséklet egyértelműen jóval magasabb, mint az ajánlott. Ezért biztosan nem alkalmasak az olajkészletek megtakarítására.

Kiderül, hogy az egyetlen hely a házban, amely biztonságosan tárolja a drága nyersanyagok készleteit, egy hétköznapi hűtőszekrény. Kívánatos, hogy a kókuszolaj ne álljon a polcon az egység ajtaján. Állandó nyitás esetén a hőmérséklet ingadozik, ami nem hosszabbítja meg az eltarthatósági időt. Az olajjal töltött kapacitás mélyen behelyezhető a hűtőszekrénybe. Akkor biztosan elég hosszú ideig fog szolgálni.

Tanács. Bármely természetes kókuszolaj a hűtőszekrényben is eltarthat az eltarthatósági határidőre. Minden körülmények között nem lehet több, mint 12 hónap.

páratartalom

A független laboratóriumi vizsgálatok azt mutatták, hogy a kókuszolajat legfeljebb 65% -os nedvességtartalom mellett lehet tárolni. Ha alacsonyabb, akkor ne aggódj. De fentebb - ez a termék nagyon gyors romlása.

Hogyan talál egy helyet a házban? Nem szükséges a helyiségeket higrométerrel átjárni. Igen, és kevesen vannak. Mi a teendő Nyissunk meg egy titkot: körülbelül egy ilyen páratartalom a levegőben a leggyakoribb hűtőben. És ha a készüléknek jégellenes funkciója van (de fagy), akkor ez általában tökéletes. Egy ilyen egységben soha nem magas a páratartalom.

Tanács. Nem szükséges magyarázni, hogy a kókuszolaj tartálynak tisztanak és teljesen száraznak kell lennie. Ez segít megelőzni a penész megjelenését a terméken, és meghosszabbítja az eltarthatósági időt.

Fényviszonyok

A kókuszolaj a fényben elkényeztetett. Nem számít, napenergia vagy elektromos. Ezért nagyon fontos, hogy megóvjuk a terméket a fénytől való expozíciótól. Vannak, akik a kókuszolajat egyszerűen egy szobában vagy szekrényben tárolják. Mondd, ez a dobozban van. Igen, de a hőmérséklet túl magas.

Ezért ismét a legjobb barátunkra vetettük a szemünket - a hűtőszekrényre. De végül is könnyű fénysugarak jutnak be az ajtó kinyitásakor. Mi a teendő

Valójában minden egyszerű. Elég, ha kókuszolajat öntenek sötét vagy átlátszatlan üvegedénybe. Ezután biztonságosan eltávolítható a tároláshoz.

Egyébként, miért nem fém vagy műanyag? Mert ez az egyetlen olyan anyag, amely teljesen inert minden anyagra nézve. És a műanyag vagy fém szokásai néha kókuszolajjal reagálnak. Ami természetesen nem növeli az eltarthatósági időt.

Tanács. Javasoljuk, hogy egy palackot vagy üveget csomagoljon egy vastag papír vagy karton dobozba. Az ilyen csomagolás megbízhatóan védi a kókuszolajat a fénysugarak káros hatásaitól.

Miért van szükség egy fedélre?

Egy értelmes ember aligha gondolná, hogy kókuszolajat hagy egy nyitott tartályba. Ezért sok terméket öntsünk egy üvegedénybe, csavaros fedéllel. A csavarmenet azonban nem védi az olajat az oxidációtól. A levegő még mindig bejut a tartályba, és az ő ártatlan üzletét.

Hogyan lehet? Használjon üvegedényes fedéllel. Ilyen esetben van egy gumi tömítés, amely nem engedi a levegőt.

Ha nincs, használjon egy palackot az olaj tárolására szorosan őrölt dugóval. Ezenkívül szobahőmérsékleten a kókuszolaj folyékonyvá válik. És ne vegye ki az üvegből, nem nehéz.

Néhány hasznos tipp

Egyes gyártók kókuszolajat tartalmaznak ampullákban vagy kapszulákban. Tudnia kell, hogy az ilyen termék tárolásának feltételei megegyeznek a tervezet feltételeivel. De próbáld meg ne vásárolni ezt az olajat. Általában melegen préselt és tartósítószert tartalmaz. Így az előnyei egy kicsit. Ezért a vásárlás előtt ne legyen lusta, hogy olvassa el a csomagolás összetételét. Ha megrendeli az online áruházban, próbálja meg megkapni a gyártótól, hogy ne pazarolja a pénzt.

A csinos hölgyek rájöttek, hogyan lehet otthon kókuszolajat kapni. A módszer házi készítésű, de így kapható a kiváló minőségű termék. Ami fontos, teljesen természetes, adalékanyagok nélkül.

De van egy hátránya. Ez az olaj, még a leginkább ideális körülmények között is, legfeljebb 30 napig tárolható. Ezért nem javasoljuk a kókuszolaj nagy mennyiségben történő főzését. Jobb gyakrabban, de kevésbé.

A legtöbb forrás a termék megvásárlása előtt ajánlja a terméket. És mint egy, azt mondják, hogy érezni kell a kókusz erős aromáját. Azonnal nyilvánvaló, hogy az amatőrök által adott tanácsok. Mivel a jó minőségű kókuszolaj nagyon sajátos. A szag kellemes, de nem kókusz. Minden más a gonoszból származik.

By the way, a romlott kókuszdió illata füstölt. Ez az értékeléshez. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ezt az olajat nem is lehet külsőleg használni.

Egy másik jellemző jel, hogy a kókuszolajat helytelenül tárolták, világos sárga színű. A friss, kiváló minőségű termék bármilyen meleg árnyalatú lehet meleg formában. És teljesen fehér a hideg után. Ha az olaj nagyon sárga, akkor elrontják.

By the way, kevesen tudják, hogy a kókuszolaj elkeseredhet. Ez ritka, de ez megtörténik. Annak érdekében, hogy a károsodott vajjal ne sértse meg magát, kóstolhat meg egy kicsit. Ne félj, a kókuszolajat széles körben használják kulináris célokra.

Egy friss termék szinte íztelen, néha érezhető az édesség. Elkényeztetett - keserű, csúnya utóízzel.

A pletykák szerint a legtisztább kókuszolaj, adalékanyag nélkül, több éve tárolható a polcon lévő szekrényben. Csak senki nem magyarázza meg, hogy miért kell annyi időt takarítania meg anélkül, hogy a rendeltetésének megfelelően használná. Senki sem sikerült igazolni ezt a tényt, mert az értékes anyag túl gyorsan véget ér.

Most már tudod, hogyan kell tárolni a kókuszolajat. És a termék egyedülálló hatását nagyon sokáig élvezheti, és ily módon megnöveli a szépségét.

Videó: 15 módja a kókuszolaj használatának