Qual è la differenza tra lenticchie rosse e lenticchie verdi?

Sotto la lenticchia si fa riferimento alla cultura delle leguminose, che viene spesso consumata nel cibo in diverse varianti di piatti. Ci sono diverse varietà di piante rappresentate, non tutti saranno in grado di capire immediatamente tutto. Inoltre, ogni varietà ha le sue specifiche, la tecnologia di cottura e altre caratteristiche distintive.

Caratteristiche distintive

Sugli scaffali dei supermercati ci sono una varietà di varietà, sia marrone o giallo. Tuttavia, siamo interessati ai grani rossi e verdi, che differiscono nell'elenco chimico delle sostanze e di altre caratteristiche. È difficile dire con certezza quale specie sia più utile. Ognuno di loro è dotato di determinati indicatori.

La varietà rossa si concentra molto più ferro, che è necessario per aumentare l'emoglobina e combattere l'anemia.L'anemia si sviluppa sullo sfondo di carenza di ferro, è necessario soddisfare i bisogni prendendo le lenticchie.

I fagioli gialli sono classificati come una varietà verde e rappresentano la sua somiglianza purificata. Il guscio viene rimosso, causando la fuoriuscita di alcune sostanze preziose. Tuttavia, a causa di questa funzionalità, il prodotto è migliore e più veloce da ridurre.

Va menzionata la varietà nera, che spesso diventa il componente principale delle insalate. In questa forma, un sacco di acido ascorbico. I chicchi di fagioli neri si sposano bene con il rosso e completano l'azione di quest'ultimo.

Per fare la scelta giusta e non commettere errori, devi essere guidato dal tuo gusto e dai problemi specifici del tuo corpo. Se è necessario stabilizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale, contribuirà a creare una varietà verde. Nel caso del declino dell'emoglobina, è meglio consumare il rosso.

Qualità preziose delle lenticchie

1. Sotto il legume presentato si riferisce a prodotti dietetici, che possono ridurre il desiderio di cibo e restringere lo stomaco. Indipendentemente dalla varietà, la composizione andrà a beneficio di ogni persona. Soprattutto se ci sono problemi con il sovrappeso. Anche le lenticchie sono spesso consumate da persone che aderiscono ai principi della sana alimentazione.
2. La composizione di molte sostanze con proprietà antiossidanti. Puliscono delicatamente il tratto intestinale dalla stagnazione, promuovono una migliore digestione del cibo, supportano il lavoro dello stomaco al punto giusto. La varietà verde è particolarmente utile per le persone con sistema osseo indebolito. Questi cereali vengono mangiati per sigillare le ossa e la cartilagine, prevenire fratture, ridurre la sensibilità dei denti e la fragilità delle piastre ungueali.
3. È impossibile non influenzare l'effetto sul muscolo cardiaco. Con una corretta ricezione, l'impulso è stabilizzato, i canali del sangue vengono liberati dai depositi di colesterolo e viene eseguita una massiccia prevenzione di infarto e ischemia. A causa dell'inclusione di prodotti di acido folico sono apprezzati da tutti, in particolare le donne incinte.
4. Gli esperti che esaminano la salute delle categorie di persone con diabete mellito consigliano alle persone con una malattia simile di introdurre le materie prime presentate nel menu almeno tre volte alla settimana.Questa raccomandazione è dovuta alla proprietà del prodotto di ridurre la concentrazione di zucchero nel sangue e normalizzare la pressione sanguigna. La composizione previene anche l'obesità a causa dell'aumento del metabolismo.
5. Indipendentemente dalla varietà di fagioli, il loro consumo è un completo rafforzamento del sistema immunitario. Di conseguenza, aumenta la resistenza del corpo a vari virus e infezioni. Il consumo sistematico del prodotto ti consentirà di non ammalarti.
6. Le materie prime considerate sono un'eccellente misura preventiva contro lo sviluppo di vari disturbi oncologici. Un effetto positivo sul corpo è ottenuto attraverso effetti antiossidanti. Inoltre, il prodotto è saturo di selenio, zinco e acido folico.
7. Il vantaggio del consumo regolare di fagioli aiuterà a mantenere l'acuità visiva. Gli organi oculari ricevono piena saturazione con preziosi enzimi. Di conseguenza, una persona è meno esposta allo sviluppo di varie patologie.
8. Le lenticchie aumentano il tono generale del corpo. C'è un aumento di vitalità. Di conseguenza, avrai molta energia e un ottimo umore. Nel complesso, il corpo diventa più duraturo, le forze si riprendono più velocemente in qualsiasi circostanza. Ti dimenticherai della stanchezza cronica.
9. Prendi l'abitudine di includere regolarmente i fagioli nella tua dieta quotidiana. Così, presto noterai un miglioramento delle condizioni dei capelli, della pelle e delle unghie. Inoltre, le lenticchie guariscono il corpo dall'interno. Tali materie prime sono persino incluse nella composizione dei cosmetici.

Controindicazioni

1. È interessante notare che non ci sono controindicazioni così gravi per un prodotto del genere. È necessario prendere in considerazione solo l'intolleranza individuale. Inoltre, ci sono ancora alcune limitazioni da considerare. Se non sono conformi, potrebbero sorgere problemi.
2. Se hai un basso livello di acidità, potresti avere problemi di digestione. Pertanto, le lenticchie non dovrebbero essere combinate con prodotti a base di carne con tali caratteristiche del corpo. Inoltre, non è consigliabile combinare le materie prime con la frutta.
3. Con la manifestazione regolare del bruciore di stomaco, non combinare il consumo delle materie prime considerate con cibi che contengono amido. Inoltre, non dimenticare che l'abuso di lenticchie porterà ad una maggiore formazione di gas.

Non c'è dubbio che le lenticchie hanno molte proprietà utili.Pertanto, non c'è quasi nessuna differenza che tipo di varietà scegli. Per non affrontare alcuni problemi, considera le controindicazioni e non abusare del legume.

Video: come cucinare una deliziosa zuppa di lenticchie