Come il sushi è diverso dai panini: 5 differenze

La cucina giapponese ha da tempo conquistato la fiducia dei sostenitori di una corretta alimentazione, e questo non sorprende. Una varietà di sushi, panini, sashimi - oggi tutto questo non è considerato esotico. Ma le persone che stanno appena iniziando a fare conoscenza con la cucina giapponese, si interrogano sulla differenza in certi piatti. Alcuni confondono ancora il sushi con i rotoli e viceversa. Come non cadere nella faccia sporca di fronte agli amici, cerca di capirlo insieme.

Ingredienti di piatti

1. Dovrebbe iniziare col fatto che i rotoli e il sushi includono ugualmente il riso. Viene pre-bollito con l'aggiunta di aceto di riso e zucchero. Questa tecnologia non consente al grano di disintegrarsi nel processo di formazione.
2. Una condizione importante è l'uso di riso speciale, che contiene abbastanza glutine. Il vapore non è adatto, con il suo uso di sushi e panini si disintegrano quando si immerge nella salsa di soia.
3. I due piatti giapponesi in esame includono anche nori.Si tratta di alghe pressate alghe in cui sono avvolti gli ingredienti principali.
4. La base degli involtini e del sushi include i frutti di mare. Il più delle volte si tratta di gamberetti, tonno, salmone, anguilla. Ai panini aggiungere inoltre cetriolo, avocado e altri ingredienti che vengono inseriti all'interno del rotolo.

Modulo di presentazione

1. I giapponesi hanno un atteggiamento speciale verso la cerimonia di consumare i loro piatti. Il tavolo deve essere spazioso, pulito, senza oggetti inutili. La tovaglia non si distingue, le salviette sono abbinate ad esso per colore.
2. In ristoranti giapponesi nel nostro paese, sushi e panini sono serviti su un vassoio di legno speciale. Può essere fatto sotto forma di barca, nave, altalena, ecc.
3. Per quanto riguarda i piatti, gli stabilimenti forniscono piatti di forma quadrata, una casseruola più profonda per la salsa di soia, un asciugamano caldo e umido, un contenitore con salsa e bastoncini.
4. Questi tipi di piatti sono serviti con salsa di soia o noci, wasabi (rafano giapponese), zenzero sottaceto (usato per combattere i batteri e interrompere il gusto di un altro tipo di sushi / panini).
5. Sushi disposti uno per uno, di conseguenza crea un bellissimo equilibrio cromatico.Dal momento che i rotoli sono pre-tagliati in 6-8 pezzi, si adattano tutti insieme.

Segni esterni

1. Ora parliamo direttamente delle somiglianze e differenze esterne, per rispondere in modo più dettagliato alla domanda: "Qual è la differenza tra sushi e panini?".
2. Il sushi è venduto singolarmente, sono un pezzo di riso, in cima al quale c'è uno strato di pesce. Il riso con il pesce è sovrastimato con una striscia sottile (1 cm.) Di nori in modo che il piatto non si disintegri durante il pasto.
3. I rotoli sono un rotolo in cui viene inserito un diverso ripieno di avocado, pesce, gamberi e altri ingredienti. Il rotolo viene ritorto in uno strato di alghe, quindi tagliato in 6 o 8 parti uguali.
4. È condizionatamente possibile concludere che il sushi è un'unità, e i rotoli sono una porzione che consiste di uguale dimensione e composizione di pezzi.
5. I rotoli possono essere esterni e interni. Nel primo caso, pesce e riso possono essere visti sulla superficie. Nel secondo - il ripieno è contorto in alghe.
6. Il sushi è servito, ciò che viene chiamato "è". Cioè, non sono annaffiati con salsa, non cosparsi di sesamo. I rotoli sono solitamente decorati con salsa Unagi, syake o bustina, a seconda del pesce aggiunto.Inoltre, le fette di rotolo sono cosparse di semi di sesamo bianchi o neri.

Differenza di prezzo

La categoria di prezzo tra panini e sushi è diversa. Nel menu di qualsiasi ristorante e bar puoi notare una differenza significativa. Ovunque il prezzo per il sushi è indicato nella versione a scatola. Per quanto riguarda i rotoli, l'importo è scritto per una porzione, in cui 6-8 pezzi. Di conseguenza, la matematica semplice può essere intesa che una parte della terra sarà più costosa.

Bevande che combinano i piatti

1. Rotoli e sushi originali hanno un retrogusto forte, perché sono presi con wasabi. Pertanto, le bevande devono prestare particolare attenzione. È importante che i gusti si completino a vicenda e non siano interrotti.
2. Il classico tè verde senza additivi sarà un'eccellente aggiunta a questo piatto. La bevanda aiuterà a raffreddare la cavità orale dagli effetti del wasabi. Il tè rinfresca e interrompe il gusto dei cibi precedenti mangiati.
3. Nella tradizione giapponese, nessun pasto è servito senza prendere il tè verde. Se si preferisce bere alcolici con panini e sushi, dare la preferenza al sake originale. Calda vodka giapponese va bevuta poco prima del pasto.
4. La vodka si scalda e stuzzica l'appetito.Ricorda, bere prima di un pasto dovrebbe essere preso in un importo minimo. Nelle aziende amichevoli, la birra è perfettamente combinata con la cucina orientale.
5. Un'altra bevanda calda che si accompagna a sushi e panini è il vino. Ma vale la pena bere esclusivamente varietà di prugne giapponesi. Tali prodotti sono idealmente combinati tra loro.
6. È importante sapere che nelle distese del nostro paese è difficile ottenere una bevanda originale, quindi un'alternativa ad essa è il vino bianco d'annata. Questa composizione completa perfettamente il pasto.

Regole per l'uso di panini e sushi

1. Il popolo giapponese onora e rispetta le tradizioni dei suoi antenati. Il pasto in qualsiasi momento della giornata non è solo un modo per soddisfare la loro fame, ma un'intera cerimonia.
2. Rotoli e sushi dovrebbero essere consumati esclusivamente con bacchette di legno. Se hai ordinato un set per una grande azienda, il prodotto dai piatti comuni dovrebbe essere preso con il retro del dispositivo. C'è una sezione piatta speciale sui bastoncini.
3. Il sushi dovrebbe essere mangiato con una salsa speciale. Dovrebbero essere immersi con il lato del pesce. I panini sono disposti in una salsa costata. C'è una delicatezza di cui hai bisogno interamente. Prodotto per retrogusto allo zenzero.

La differenza tra i prodotti è che il sushi è fatto con una palla di riso.Sopra c'è il pesce. A volte il sushi è avvolto da un sottile strato di alga nori. Per quanto riguarda i rotoli, sono fatti con vari ingredienti. Successivamente, i prodotti vengono avvolti in un rotolo con nori e tagliati.

Video: come cucinare sushi e panini