Come determinare la qualità del tè a casa

Il tè è considerato uno dei drink più popolari al mondo. Gli intenditori hanno creato un certo culto che ti permette di tenere il tè nello stile originale cinese. Oggi, la popolarità del tè in foglia guadagnando peso, che richiede determinate condizioni di conservazione. Se qualcuno viene violato, il prodotto può essere considerato irrimediabilmente danneggiato. Molti amanti si chiedono come viene scelto il tè di qualità. Proviamo a capirlo insieme.

Caratteristiche del tè di qualità

Non tutti gli amanti del tè sanno cosa cercare quando si sceglie una composizione fogliare. È anche importante capire come preparare una tale bevanda. La qualità della procedura dipende dall'effetto sul corpo e dal piacere della procedura di bere il tè.Ci sono varietà d'élite che non tutti possono permettersi. Acquistando tè costoso, dovresti fare affidamento sull'opinione degli esperti in questo campo.

1. Quando acquisti un buon tè, presta attenzione alla qualità della confezione. La presenza di un foglio all'interno è considerata un'eccellente protezione contro i raggi ultravioletti, l'umidità e l'aria in eccesso. Confezione ermetica consente di salvare le proprietà salutari e gustative di questo tipo di tè.
2. Si consiglia di acquistare il tè in base al peso, dove è possibile dare un'occhiata più da vicino alla struttura della composizione e sentire l'aroma del prodotto acquistato.
3. Prestare attenzione all'aspetto e alle dimensioni delle foglie di tè. Se acquisti tè di alta qualità, la lunghezza delle foglie di questa varietà non deve superare 1,5 cm. Le foglie di una varietà costosa sono arrotolate.
4. Guarda il colore, in varietà di alta qualità dovrebbe essere uniforme e uniforme. Assicurati che il tè non sia noioso, questa caratteristica è caratteristica del vecchio prodotto.
5. Tra le foglie contorte non dovrebbero essere presenti pezzi di ramoscello (steli). Il tè di alta qualità è caratterizzato dalla presenza di gemme unblown, chiamate punte.
6. Le foglie di tè essiccate giovani sono attorcigliate più densamente di quelle mature. Inoltre, le foglie più basse e rigide sono soggette alla raccolta, spesso vengono schiacciate e vendute ad un prezzo favorevole.
7. Si prega di notare che quando si preme le foglie secche, si rompono facilmente e quando vengono strofinate si ottiene una polvere.
8. Valutare se ci sono grumi o sfere nella massa totale. La loro presenza suggerisce che il tè non è completamente asciutto e non durerà a lungo. Le foglie di tè non dovrebbero essere pesanti, non ariose.

Le grandi marche, di regola, non risparmiano sull'imballaggio, è molto difficile falsificare tali beni. Presta attenzione all'etichettatura e allo stile del prodotto popolare. I produttori di fascia alta non salveranno su questo. Nonostante il tè ben confezionato e di alta qualità, la sua durata non supera un anno. Altrimenti, le foglie del prodotto perdono tutte le proprietà benefiche, il gusto e l'aroma.

Come valutare la qualità del tè in foglia

Ci sono molti parametri per valutare la qualità del tè.

1. Se il prodotto è vecchio, si osserverà una fioritura grigia sulle foglie.
2. Il modello formato nel contenitore per il tè dovrebbe essere gradevole alla vista e avere un aspetto naturale.
3. In assenza di fattori esterni (trasporto, lavorazione e conservazione di tè di altissima qualità) non è ammessa la presenza di trucioli fini e polvere.
4. Se possibile, premi un dito sulla foglia. (Un tè fortemente appassito cadrà a pezzi, una foglia di tè prodotta correttamente tornerà al suo stato originale e il prodotto non essiccato rimarrà in una posizione compressa.)
5. Ricorda, non c'è tè alla muffa, non importa quanto tu sia lodato per questo tipo di prodotto. Questo fattore dice solo sul deterioramento delle merci.

Gli amanti del tè dicono che le persone all'estero preferiscono acquistare il prodotto in base al peso. In questo caso, è possibile valutare visivamente la qualità del tè.

1. Foglia di tè secca Stampa il pacchetto e sparga una piccola quantità di foglie sul tavolo. Presta attenzione alle dimensioni, alla forma e alla morbidezza. Se il prodotto è di alta qualità, le foglie avranno le stesse dimensioni e forma. Un buon prodotto è indicato dalle grandi dimensioni delle foglie contorte. Le foglie morbide indicano la forza e il colore ben bilanciato del prodotto.
2. Foglia di tè bagnata Quando si prepara un buon tè, le foglie, assorbendo acqua, ripristinano il loro aspetto originale. Un tale fattore può dire molto sulla qualità e sulla varietà di questo prodotto.
3. L'aroma del tè secco. Il tè fresco di prima qualità si distingue per il suo sapore aspro.Per fare questo, mettere in una mano una piccola quantità di foglie e inalare l'odore. Il tè di bassa qualità è meno profumato e assorbe molto liquido nella foglia.
4. Aroma di bevanda appena prodotta. Molti fattori influenzano il gusto e l'aroma del tè. Tutto dipende dall'origine territoriale della varietà, dal metodo di raccolta e di elaborazione del prodotto.
5. I gusti del tè sono individuali. Nella maggior parte dei casi, il prodotto del grado nero è caratterizzato da un aroma dolce e un retrogusto acido. Allo stesso tempo le foglie verdi non hanno un odore pronunciato, non hanno un sapore duro ed erbaceo.
6. Le varietà di scarsa qualità avranno un sapore forte, ammuffito e aspro. Avendo acquisito esperienza nella degustazione di diverse varietà di tè, è possibile determinare la qualità di questa bevanda. Si prega di notare che molti produttori stanno cercando di nascondere i sapori falsi e gli additivi alimentari. Nessuno ti proibisce di determinare la qualità di un prodotto dal suo aspetto prima di prepararlo.

Tè di alta qualità: gusto

Il tè appartiene alle bevande dell'élite, quindi la qualità è determinata dalle caratteristiche del gusto.Un prodotto di questo tipo dovrebbe avere un sapore leggero e rilassato. Quando si beve il tè, si dovrebbe ottenere piacere e relax. Cerca di bere varietà di qualità, sarà utile per il tuo stato psico-emotivo.

1. La bevanda del tè contiene tutta la tua caffeina preferita. Per questo motivo, questi tipi di bevande aiutano a rinvigorire e stimolare l'attività cerebrale.
2. La varietà di qualità contribuisce alla lotta contro le situazioni stressanti che si sono verificate tutto il giorno.
3. Si ritiene che il tè aiuti ad alleviare l'affaticamento, normalizzi il metabolismo, l'attività del sistema vascolare e il muscolo cardiaco.
4. Il tè favorisce la naturale rigenerazione delle pareti dei capillari e dei vasi sanguigni. Inoltre, se si prepara la composizione di massa per lungo tempo, una tale mossa contribuisce ad aumentare la pressione sanguigna. Se l'infusione rientra nell'intervallo normale (debole), al contrario ridurrà la pressione.
5. Il tè verde aiuta ad eliminare le tossine dal corpo, rafforza il sistema immunitario. Lo stesso tipo di foglie verdi migliora la condizione di capelli, pelle, unghie e previene l'invecchiamento.

Fai attenzione alla moderazione del tè. Contiene molte sostanze biologiche, dalla sovrabbondanza delle quali può danneggiare il corpo.L'accettazione di una buona varietà varia tra 3-4 tazze al giorno. Una quantità maggiore ha l'effetto opposto.

Povero grado di tè

Spesso sugli scaffali dei supermercati ci sono molte varietà di tè e il loro prezzo varia notevolmente. In tali negozi, il prezzo - qualità non sempre significa. Dopo tutto, puoi acquistare un prodotto costoso, ma di bassa qualità. Nessuno è stato assicurato contro i falsi. Comprenderemo al fine di ridurre le possibilità di acquistare un tè di bassa qualità.

1. Si consiglia di acquistare il prodotto in un negozio specializzato, seguendo le raccomandazioni di cui sopra.
2. Quando acquisti il ​​tè confezionato non essere pigro per studiare le informazioni sull'etichetta. Prestare attenzione al produttore, al tempo di imballaggio, alla qualità dell'imballaggio.
3. Non si dovrebbe seguire la regola "beni costosi - beni buoni". Spesso paghi solo per un bel barattolo.

Un'attenzione particolare è rivolta alla varietà confezionata di tè. Un prodotto di questo tipo raramente sarà di alta qualità. Questo metodo di saldatura è stato inventato per comodità, senza conservare le proprietà utili sopra menzionate.La composizione delle borse comprende foglie e steli frantumati, che sono difficili da vendere con il pretesto del tè di qualità.

È facile determinare la qualità del tè, se si dispone di conoscenze sufficienti in merito alle caratteristiche di base. Valutare attentamente la struttura del prodotto, la sua consistenza, il sapore, l'opzione di confezionamento. Nel caso di una composizione in peso, ispezionare le foglie, dovrebbero essere piegate in un tubo. Assicurarsi che non ci siano particelle estranee nel tè.

Video: determinazione della qualità di Pu-erh