Come scegliere un melograno maturo e dolce

Gli intenditori della natura sono chiamati re dei frutti di melograno. E tale paragone non è casuale, perché i frutti di questa pianta subtropicale hanno una massa di proprietà utili per l'uomo. Ma non solo le qualità interiori dei melograni sono impressionanti con le loro caratteristiche, ma anche il loro aspetto attrae con il colore porpora della maturazione. Pertanto, un acquirente inesperto può facilmente essere ingannato dalle storie sul gusto straordinario dei frutti, che sono spesso praticati sul mercato da venditori caldi delle regioni meridionali. Ma, se offrissero veramente i prodotti di eccellente qualità, allora un tale PR dei propri prodotti sarebbe comprensibile. Sfortunatamente, il più delle volte l'acquirente si allontana da frutta fresca di dubbia qualità.

Affinché l'ignoranza non diventi causa di costi materiali ingiustificati, è necessario ricordare alcune regole che aiuteranno a navigare quando si scelgono i frutti maturi.

Regole di selezione

I veri intenditori di questi frutti assicurano che un prodotto di qualità debba essere selezionato per tre motivi: peso, condizione della pelle e colore.

Il colore può variare da arancione-giallo a rosso-marrone. Questo indicatore è influenzato dal grado di maturità e cultivar. Pertanto, le assicurazioni di alcuni esperti secondo cui un frutto maturo deve semplicemente avere una tonalità brillante di Borgogna possono essere considerate errate. Ci sono varietà di questa cultura, i cui frutti maturi hanno il colore della pelle bianco o rosato. Ma la differenza cromatica rispetto agli standard non impedisce ai frutti dalla pelle chiara di avere la stessa ricca composizione dei "fratelli" più scuri. Ma un frutto acerbo può essere facilmente distinto dalla dura scorza di un'ombra verde.

La buccia di un frutto maturo ha una superficie liscia con una lucentezza caratteristica lucida. Inoltre, i frutti di ottima qualità:

• secco e magro;
• avvolge strettamente i chicchi del frutto;
• sulla sua superficie non ci sono punti, colpiti da macchie marce;
• anche le crepe e le ammaccature sono assenti.

In breve, un frutto maturo deve avere un aspetto impeccabile e una pelle senza difetti visibili. A violazione dell'integrità del succo di buccia inizia rapidamente a fermentare,e l'interno di una tale melagrana è coperto di muffa.

Allo stesso tempo, un frutto con una buccia raggrinzita è improbabile che sia fresco. Tali segni sono posseduti da campioni a lunga conservazione che si sono seccati e deteriorati. Anche i frutti con una superficie perfettamente liscia dovrebbero essere sospettosi, perché, molto probabilmente, non sono maturi. Considerando tutte le sottigliezze elencate, quando si sceglie, si dovrebbe dare la preferenza a campioni accurati di una bella tinta rossastra. Sulla parte superiore del frutto maturo c'è una sorta di "corona", che non dovrebbe essere visibile germogli verdastri.

Dimensioni e peso. L'optimum per i parametri maturi del melograno varia da 0.4 a 0.8 chilogrammi. Poiché è difficile determinare il peso del feto senza un dispositivo speciale, è necessario scegliere campioni con dimensioni più impressionanti. La massa può essere determinata approssimativamente tenendo la granata in mano. Più esemplari maturi, riempiti di succo, saranno più duri. Un altro test che può essere effettuato sul posto è che con una leggera pressione sul feto, si sentirà chiaramente il caratteristico scricchiolio. Tale suono è prodotto da chicchi maturi che si sfregano l'uno contro l'altro.

Suggerimento: Quando si sceglie un prodotto non dovrebbe essere di fretta.Solo con una selezione attenta e attenta puoi acquistare granate di buona qualità.

Dove comprare la frutta

Il luogo di acquisto della frutta dipende dalle preferenze personali. Molte persone credono che solo sul mercato si possono comprare buone granate, altre al supermercato per le merci. Questa domanda è controversa, perché nessuno può garantire al 100% la disponibilità di prodotti di qualità. Ma ci sono alcuni trucchi che aiuteranno in questa difficile questione.

Selezione di frutta nel negozio
Sugli scaffali dei negozi, è difficile scegliere le merci a causa del fatto che i frutti maturi e gli esemplari scadenti vengono mescolati insieme. Stanno cercando di compensare le eventuali perdite subendo una nuova valutazione nella rete commerciale: dopo tutto, non tutti gli acquirenti sono a conoscenza delle regole per la scelta di una granata, qualcuno morderà le manovre di marketing e acquisterà prodotti di bassa qualità. Pertanto, nei punti vendita al dettaglio è meglio prestare attenzione ai campioni che sembrano migliori all'esterno.

Di solito, una nuova partita di frutta è posizionata sul retro, e più vicina al cliente, il prodotto già danneggiato è disposto. La frutta preferita dovrebbe essere tenuta in mano per valutarne il peso.Quindi è necessario premere leggermente sulla pelle: se dopo questa manipolazione, rimane una rientranza sulla superficie - il frutto è di scarsa qualità.

Punto importante! L'acquirente ha il pieno diritto di chiedere di tagliare il frutto per garantirne la qualità. Anche se nei supermercati tale procedura elementare viene solitamente negata ai clienti. Pertanto, un prodotto di questa categoria è ancora più sicuro da acquistare sul mercato.

Sottigliezze di scelta nel mercato
Il mercato deve prima prestare attenzione al venditore e solo successivamente al suo prodotto. Considerando che l'implementazione dei melograni è principalmente rivolta alle persone orientali che sanno come distrarre i clienti con dolci discorsi, è necessario disattivare temporaneamente l'udito e passare alla visualizzazione dello spazio. Se il venditore ha un aspetto esteriore, i suoi beni saranno mantenuti nell'ordine corretto.

Inoltre, il processo di selezione è esattamente lo stesso del negozio. Quando si effettua la manutenzione del mercato non si dovrebbe essere distratti da problemi estranei - in questo modo i venditori stanno cercando di spostare l'attenzione dell'acquirente. Al servizio è necessario osservare le bilance. Se per qualche motivo l'acquirente non è soddisfatto del risultato della pesatura, è possibile controllare l'indicatore sul dispositivo di controllo.Solo sulla sua intenzione, è necessario avvertire il commerciante. Spesso, questa tecnica funziona e, volendo evitare problemi, i venditori spesso fanno uno sconto o offrono un prodotto migliore.

È importante! Quando studi l'assortimento del mercato, dovresti chiedere al paese dove sono maturati i frutti belli. Su questa base, puoi anche determinare alcune caratteristiche. Quindi, i frutti della Turchia sono famosi per il gusto e la succosità più dolce dei frutti dell'Uzbekistan.

La scelta del melograno è una questione molto delicata, come l'Oriente stesso, dove questo frutto matura con un gusto tremendo. Ma, conoscendo alcune delle tecniche, che sono state discusse qui, puoi scegliere frutti degni in tutti gli aspetti.

Video: come scegliere una granata