Come fare i biscotti di farina d'avena a casa

I biscotti di farina d'avena hanno conquistato un posto onorevole nell'armadio della cucina di molti russi. Grazie all'aroma speziato e al retrogusto aspro, i biscotti vengono serviti al tavolo con l'arrivo degli ospiti. Oltre al gusto, la delicatezza è rinomata per le sue proprietà benefiche grazie alla sua composizione ottimamente bilanciata. Molte casalinghe preferiscono cucinare il dessert da soli, il processo non presenta particolari difficoltà. Considerare le ricette esistenti in ordine, forniamo istruzioni passo-passo.

Ricetta Classic Cookie

• uova - 2 pezzi
• farina - 210 gr.
• zucchero di barbabietola - 145 gr.
• fiocchi d'avena - 165 gr.
• burro - 190 gr.
• uvetta, nocciole, albicocche secche - a piacere
• lievito in polvere - 15 gr.
• Vanillina - 5 gr.

1. Rimuovere il burro, lasciarlo in condizioni naturali per 1 ora. Quindi, tagliare la composizione in porzioni, aggiungere lo zucchero e la vaniglia, strofinare con una forchetta.
2. Rompere le uova in una massa, mescolare con una frusta, aggiungere il lievito, le albicocche secche, l'uvetta e le nocciole, i fiocchi frantumati allo stesso tempo. A volontà l'uva passa può essere inzuppata nel rum per un quarto d'ora.
3. Iniziare a versare la farina precedentemente setacciata nella massa precedente in porzioni. Lavorare l'impasto, metterlo in una ciotola e coprire con un asciugamano / pellicola trasparente. Lasciare riposare per circa 1 ora per far gonfiare la farina d'avena.
4. Rivestire la teglia con la lamina, oliare la superficie. Fai torte dall'impasto. Metti i biscotti a una distanza di 5-7 cm l'uno dall'altro. Accendi il forno per scaldarlo fino a 180 gradi, inforna i biscotti per 20 minuti. Dopo che il tempo è scaduto, raffreddalo, sollevalo con un coltello e mettilo su un piatto.

Biscotti delle spezie

• farina - 375 gr.
• uovo - 2 pezzi
• burro - 210 gr.
• zucchero di canna - 250 gr.
• zucchero di barbabietola - 125 gr.
• piccola farina d'avena - 160 gr.
• Vanillina - 12 gr.
• uva passa senza semi - 200 gr.
• lievito in polvere o soda idrata - 16 gr.
• cannella macinata - 10 g.
• sale - 10 gr.
• chiodi di garofano macinati - 8 g.

1. Mescolare due tipi di zucchero, massaggiare con burro pre-ammorbidito.Aggiungere le uova, battere il composto con un mixer e mettere da parte.
2. Nel secondo contenitore, mescolare la farina setacciata, cannella, sale, chiodi di garofano, vanillina. Iniziare a versare la composizione in una massa cremosa, portare la composizione all'omogeneità.
3. Versare il lievito, aggiungere l'uvetta e i fiocchi finemente macinati. Lavorare l'impasto in modo uniforme, ricoprire la teglia con fogli di carta o album spalmati di olio di semi di girasole.
4. Impostare una temperatura di 185 gradi sul forno, stendere l'impasto, mantenendo una distanza di 7 cm tra i biscotti. Tempo di cottura: un quarto d'ora. Successivamente, è necessario raffreddare il dessert in condizioni naturali. Sollevare con un coltello, conservare in un contenitore per alimenti con un coperchio a tenuta.

biscotti di ricotta

• burro - 65 gr.
• ricotta (contenuto di grasso del 15%) - 265 gr.
• Vanillina - 14 gr.
• panna acida - 35 gr.
• zucchero - 130 gr.
• uovo - 2 pezzi
• piccola farina d'avena - 350 gr.

1. Rimuovere l'olio e lasciarlo a temperatura ambiente per ammorbidirlo. Pulire la ricotta grassa (preferibilmente fatta in casa) al setaccio, mescolarla con burro, vaniglia e zucchero normale.
2. Mescola la miscela nel modo più omogeneo possibile. Aggiungere uova di pollo, panna acida, farina d'avena tagliata in un macinino da caffè.
3. Quando l'impasto diventa omogeneo, fai delle torte fuori da esso. Linea una teglia con carta da forno o grasso con olio (vegetale o crema).
4. Applicare uno strato sottile di panna acida sui tappi dei biscotti futuri, inviare a cuocere per un quarto d'ora a 210 gradi. Trascorso il tempo, raffreddare con un coltello e trasferirlo in un contenitore per alimenti.

Biscotti marmellata

• burro - 175 gr.
• farina - 360 gr.
• marmellata (fragola o lampone) - 175 gr.
• patatine al cocco - 180 gr.
• farina d'avena (macinazione fine) - 200 gr.
• uovo - 2 pezzi
• zucchero - 65 gr.
• sale fino - 10 gr.

1. Friggere i trucioli di cocco in una padella per farla rosolare un po '. Mescolare una massa omogenea di zucchero, farina, sale, burro, marmellata, strofinare la massa con una forchetta. Versare patatine e fiocchi di terra.
2. Sbattere le uova con gli altri ingredienti, impastare la pasta. Coprirlo con pellicola alimentare, lasciare in un luogo caldo per 1 ora. Durante questo periodo, i fiocchi sono impregnati, in modo che i biscotti risultino saturati.
3. Ora preriscaldare il forno a 180 gradi. Iniziare a raccogliere l'impasto e stenderlo sulla superficie della padella.Cuocere per un quarto d'ora, quindi lasciare raffreddare.
4. Se lo si desidera, è possibile decorare la parte superiore della marmellata biscotto, stringendola dal sac a poche. In questo caso, è necessario inviare un dessert per mezz'ora in frigorifero.

Biscotti al miele

• kefir (contenuto di grassi del 3,2%) - 240 ml.
• uovo di gallina - 1 pz.
• burro - 265 gr.
• zucchero (preferibilmente di canna) - 250 gr.
• miele - 60 gr.
• farina - 580 gr.
• farina d'avena - 285 gr.
• lievito in polvere - 15 gr.
• frutta secca

1. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt (è possibile sostituire l'acqua o latte). Riscaldare l'olio nel bagno di vapore per 3 minuti. Mescolare gli ingredienti insieme Versare il miele fuso, iniziare a introdurre gradualmente i fiocchi. Se necessario, li macinare in un macinino macinino da caffè, frullatore o carne.
2. Setacciate la farina, mescolare con il lievito (può sostituire il bicarbonato di sodio, spenta con l'aceto). Inserire la composizione in porzioni, mescolando costantemente l'impasto. Fare attenzione che grumi, se necessario, impastare con una forchetta sul bordo del recipiente.
3. Alla fine, ottieni un impasto denso. Arrotolare la salsiccia tagliata a fette sottili, roll ciascuno in una palla. Applica le mani un po 'per fare una torta di 1 cm di spessore.
4. Mettere la pergamena sulla teglia, disporre le torte sulla superficie, infornare per 20 minuti a 185 gradi. Dopo la data di scadenza, rimuovere il biscotto e raffreddarlo, estrarre con una spatola e spostarlo in un contenitore di chiusura.

Biscotti di farina d'avena con noci

• uovo di gallina - 1 pz.
• zucchero semolato o miele - 90 gr.
• Vanillina (può essere sostituita con cannella) - 5 gr.
• Burro - 115 gr.
• pangrattato - 30 gr.
• noce - 50 gr.
• farina d'avena finemente macinata - 165 gr.

1. Preparare la padella, aggiungere scaglie finemente tritate, friggere a fuoco basso per circa 5 minuti. Quindi, macinarli in polvere con un frullatore o un macinino da caffè. Fai lo stesso con le noci, combina le due composizioni insieme.
2. Battere la proteina refrigerata con un mixer, mescolare con la massa precedente. Stendere il tuorlo con burro fuso, aggiungere alla prima composizione, aggiungere il pangrattato e portare la massa all'omogeneità (per quanto possibile).
3. Foderare una teglia con fogli di paesaggio imbevuti di olio vegetale. Distribuire le tortillas fuori dall'impasto ad una distanza di 7 cm Preriscaldare il forno a 190 °, infornare i biscotti per circa un quarto d'ora.
4. Dopo la cottura, lasciare il prodotto in forno per altri 10 minuti. Quindi fai leva con un coltello e invia al contenitore del cibo. Conservare nell'armadio della cucina per non più di 5 giorni.

Biscotti dietetici

• banana - 1 pz.
• latte - 120 ml.
• albicocche secche - 20 gr.
• fiocchi d'avena - 170 gr.
• prugne - 30 gr.

1. Macinare farina d'avena in un macinino da caffè o frullatore per fare una polvere. Tagliare le prugne e le albicocche secche a fettine sottili.
2. Versare il latte raffreddato nella ciotola del frullatore, tagliare la banana a fette sottili, inviare anche un contenitore. Batti i prodotti con un frullatore per fare un frullato.
3. Alla fine, si ottiene purè di patate, che deve essere combinato con frutta secca e scaglie. Impastare l'impasto, versarlo in una sacca da pasticcere.
4. Ungete una teglia con il burro, spremete la pasta in torte sottili. Osservare una distanza di circa 7 cm, cuocere in forno a 200 gradi per circa un terzo di un'ora. Prelevare il prodotto finito con un coltello, metterlo in un contenitore per il microonde.

È facile preparare i biscotti di farina d'avena da soli, se si utilizzano le ricette disponibili. Considerare la tecnologia con l'aggiunta di banane, noci, miele, cannella, marmellata, ricotta.La delicatezza viene preparata sulla base di farina d'avena, farina e uova di gallina. Non superare la durata dell'esposizione dei biscotti nel forno, il prodotto finito deve essere coperto con una crosta marrone. Servi un dolce con caffè o tè, prenditi cura della forma, usando la ricetta della "dieta".

Video: biscotti d'avena senza farina