Puoi mangiare e mangiare uova crude?

Le uova di gallina occupano una posizione di rilievo nella lista dei prodotti utili, e questo non sorprende. Nella composizione in grandi quantità ci sono proteine ​​pure, che sono responsabili del funzionamento di tutti i sistemi e gli organi più importanti di una persona. Le uova sono anche ricche di aminoacidi che non possono essere prodotte offline. In parte a causa dell'utilità del prodotto alimentare, molti si chiedono se le uova possono essere consumate nella loro forma grezza. Dopotutto, oltre alle sostanze preziose, presentano anche E. coli, che può aggravare lo stato di salute.

Composizione di uova

Nella composizione delle uova di gallina formata la massa delle sostanze più preziose che hanno un impatto diretto sul corpo umano. Immediatamente si dovrebbe dire che i composti proteici ricevono più del 13% del volume totale dell'elenco delle sostanze chimiche.L'uovo stesso è l'85% di acqua, che è anche necessario per l'uomo.

Ovumucina, ovalbumina, lisozima e conalbumina, che è famosa per il suo effetto antibatterico, sono presenti nella composizione delle proteine. C'è poco carboidrato nelle uova, solo lo 0,7% e anche meno grasso - 0,3%.

Prezioso è il tuorlo, ma è grasso a causa dell'accumulo di acidi (grassi monoinsaturi). Tra loro ci sono oleico, linoleico, palmitico e altri. Anche nel tuorlo ci sono carboidrati, proteine, un sacco di colesterolo, vasi intasamento.

Naturalmente, per il pieno sviluppo dell'embrione nell'uovo dovrebbero contenere tutti i composti minerali e le vitamine. Tra questi ultimi ci sono tocoferolo, retinolo, tiamina, niacina, folacina, acido pantotenico e folico, riboflavina.

D'accordo, una lista chimica impressionante di composti. Se consideriamo l'azione di tutti i componenti del complesso, ovviamente, un uovo crudo andrà a beneficio della salute umana con un consumo adeguato. Tuttavia, dovrebbe essere chiaro che i prodotti del negozio non sono di alta qualità, quindi stiamo parlando esclusivamente di uova fatte in casa.

Contenuto calorico

Per ogni persona, il fabbisogno giornaliero di calorie è strettamente individuale, determinato dal ritmo della vita, dalla corretta alimentazione e da altre caratteristiche, fino alla presenza o assenza di malattie croniche. Di solito un uomo ha bisogno di più calorie (2500) rispetto a una donna (2000).

Consumando cibo che coprirà la quantità specificata, una persona sarà in grado di condurre uno stile di vita a tutti gli effetti. Il suo sistema nervoso e il muscolo cardiaco saranno in buona forma, il metabolismo energetico è mantenuto al livello adeguato, non c'è squilibrio e il rischio di ottenere un eccessivo peso corporeo.

A causa del suo basso contenuto calorico, un uovo è incluso nella lista degli alimenti ammessi per il consumo a dieta. Il tuorlo concentra tutto il valore nutrizionale, il suo contenuto calorico è di 73 unità. Le proteine ​​dovute all'accumulo di acqua non danno calorie in eccesso. Pertanto, le uova possono essere utilizzate senza paura di rovinare la forma.

Selezione di uova

Per determinare la qualità del prodotto presentato, i grandi ipermercati sono dotati di un ovoscopio, che consente all'acquirente di controllare le uova prima dell'acquisto. Il dispositivo è diretto al lumen, che determina quanti anni ha l'uovo. Ma se non c'è adattamento, è necessario agire diversamente.

1. L'uovo deve essere pesante, parla della sua freschezza. Prodotto leggero, molto probabilmente, lunga abbastanza bugie sugli scaffali.
2. Vale la pena prestare attenzione all'etichettatura. Classe D - prodotto dietetico, conservato fino a una settimana. Classe C - uovo da tavola, puoi tenere fino a 3 settimane.
3. La dimensione dipende direttamente da quale razza di pollo. Questo non significa la qualità del prodotto. Le uova piccole possono essere molto migliori e più fresche.
4. Non dovresti prendere un uovo che abbia una struttura appiccicosa sulla superficie. Questo suggerisce che nel processo di trasporto non rispettano alcune regole di trasporto.
5. Ideale se hai intenzione di consumare le uova in forma grezza, acquistale da amici che contengono polli. I prodotti per la casa sono una garanzia che gli uccelli sono adeguatamente curati e nutriti in modo appropriato.

I benefici delle uova crude

1. Le uova fresche sono utili se consumate a stomaco vuoto. Le materie prime hanno un effetto positivo sull'attività degli organi digestivi. Riduce anche l'acidità dello stomaco.
2. Le uova crude hanno un effetto positivo sulle corde vocali. I componenti lubrificano perfettamente la mucosa della laringe. Inoltre, il prodotto migliora la vista e protegge gli occhi da varie malattie.

È permesso bere uova crude?

Molte persone sono perplesse dalla stessa posizione della domanda e chi decide di utilizzare un prodotto grezzo, non trattato termicamente. Tuttavia, la categoria di persone coinvolte nel sollevamento pesi, proteine ​​pure è semplicemente necessaria. Non è sempre possibile estrarlo da preparazioni di azione direzionale, a seguito delle quali diventa necessario prendere le uova.

La risposta è sì, puoi berle. Da tale pasto una persona riceverà enormi benefici, vale a dire:

• la riserva di energia aumenta;
• il metabolismo dei carboidrati migliora;
• crescita della massa muscolare;
• la carenza di proteine ​​viene reintegrata;
• migliora l'attività del sistema visivo;
• le ossa rafforzano i denti;
• supportato il lavoro della ghiandola tiroidea.

Il valore del prodotto è incondizionato, ma tutto ciò è possibile solo con l'uso di uova fresche fatte in casa.

È permesso mangiare uova crude

1. Non dovremmo escludere il fatto che la maggior parte delle persone vive in grandi città. Ciò solleva il problema di dove trovare un prodotto fresco e di alta qualità. Pertanto, molte persone vogliono ancora acquistare il cibo più naturale e non avere paura della sua composizione. Pertanto, vale la pena conoscere perché è pericoloso mangiare uova crude.
2. È importante capire che le materie prime fornite agli scaffali di negozi e supermercati non vengono coltivate nei villaggi e nei villaggi. Pertanto, le uova crude sono una fonte di pericolosa infezione sotto forma di salmonellosi. Questa è una malattia acuta che colpisce l'intestino. La patologia è accompagnata da grave diarrea e vomito.
3. Inoltre, c'è una forte debolezza, febbre alta e mal di testa. La salmonellosi provoca spesso crampi muscolari agli arti. Un prodotto crudo può anche portare a ipovitaminosi da biotina. Questo è causato da avidin. La sostanza penetra nell'intestino e impedisce l'assorbimento della vitamina B7.
4. A causa di questa patologia, le unghie, i capelli e la pelle cominciano a soffrire molto. Inoltre, le uova crude sono rigorosamente controindicate per le persone che non tollerano la proteina ovomucoidale. La sostanza provoca lo sviluppo di una reazione allergica.Anche se non sai se hai una patologia simile, puoi andare in ospedale mangiando un uovo crudo.

Regole per mangiare uova crude

1. Se si prendono ancora decisioni e si vuole ottenere il massimo dal prodotto grezzo, è necessario prendere in considerazione alcune regole. Acquisto obbligatorio solo prodotti rurali.
2. Lavare le uova in acqua calda prima dell'uso. La procedura è ancora meglio con acqua e sapone, quindi non si cattura l'infezione, che può essere sul guscio.
3. Forare l'uovo da due lati opposti con uno stuzzicadenti o un ago. Agitare bene per formare una massa omogenea.
4. In alternativa, l'uovo può essere rotto in una tazza, aggiungere pane bianco e sale. Mescola e mangia con un cucchiaio. Inoltre, le materie prime possono essere consumate con lo zucchero, ma senza pane. Batti il ​​tutto accuratamente.
5. Spesso, un uovo crudo viene aggiunto a un boccale di birra scura. A piacere può aggiungere una piccola quantità di sale. Un metodo simile è spesso usato per l'aumento di peso. A volte un altro 30 gr. panna acida fatta in casa.
6. Le uova crude possono consumare 1 volta al giorno. La procedura va eseguita a stomaco vuoto al mattino presto.Così, il tuo corpo avrà tempo per ricostituire la biotina. Assicurati di seguire questo regime e ottenere materie prime di alta qualità e fresche.

Le uova crude possono essere consumate se la loro qualità e freschezza sono controllate. Non dovresti rischiare la tua salute e mangiare un prodotto acquistato in un supermercato. Altrimenti, il rischio di contrarre la salmonella aumenta in modo significativo. Prestare particolare attenzione e seguire semplici linee guida.

Video: è possibile bere uova crude per la crescita muscolare?