Prato dei prati - descrizione di dove cresce la velenosità del fungo

Questo fungo è uno dei più comuni nel territorio della Russia centrale. Prato di prati - un prodotto molto prezioso e utile, contiene utili oligoelementi e vitamine, oltre che fibre. Oltre all'utilizzo diretto in cucina, gli agarichi del miele sono ampiamente utilizzati in cosmetologia (per prolungare la giovinezza della pelle) e nella medicina tradizionale (usati come decotti, tinture, ecc.).

Aspetto e caratteristiche

Prato prato è un fungo commestibile con molti altri nomi: prato, negynichnik, prato marasmio, funghi chiodi di garofano. Appartiene ai funghi lamellari della famiglia di Nunnychkovye. Il fungo è un rappresentante tipico dei saprofiti.

Ci sono due opinioni sul perché i funghi abbiano un nome simile:

1. Tradotto dal latino "opёnok" significa un braccialetto.E infatti, il luogo della crescita assomiglia di nuovo ad un cerchio o ad un arco.
2. Il nome è associato all'habitat - sul moncone, vicino al moncone. Da qui la parola derivata "uovo".

Il fungo è facile da identificare. Ha un cappello arrotondato dalla forma regolare con un basso rigonfiamento al centro. Il diametro del cappuccio, in media, varia da 2 a 6 cm. Il colore può variare dal marrone rossastro al giallo, a seconda del tempo. Durante la mancanza di umidità, come durante la siccità, il cappuccio diventa più pallido. I bordi dei cappucci sono leggermente più chiari rispetto alla parte centrale, inoltre sono un po 'strappati. Il cappello di vecchi funghi prende la forma di una ciotola. Il corpo del prato è sempre liscio. Nel tempo piovoso, il berretto diventa coperto da una massa acquosa e appiccicosa.

La gamba del fungo è piuttosto sottile e allungata, può raggiungere i 10 cm e la gamba può essere completamente piatta o leggermente curva. Nel punto di collegamento con il cappuccio, la gamba è leggermente ispessita. Potrebbe coincidere con il colore del tappo o leggermente diverso.

L'aroma del fungo ha un tocco speziato, che ricorda una miscela di odori di mandorle e chiodi di garofano. La polpa ha un retrogusto dolciastro.

Dove crescono i funghi

Il fungo di chiodo di garofano è molto diffuso in tutta Europa, in alcune zone dell'America e dell'Africa. Il fungo cresce bene in aree erbose aperte. Fondamentalmente, possono essere trovati su prati, bordi di foreste, pascoli, radure, in burroni. Altre specie di funghi crescono sempre su ceppi e vecchi alberi, e il prato è un'eccezione.

I Lugoviki crescono sempre in abbondanza e spesso si verificano. Tuttavia, dato il peso scarso del fungo - 1 g, la massa del raccolto raccolto è piccola. Appaiono in un clima caldo e umido, formando "cerchi di streghe" e archi. Formato da fine maggio a ottobre.

I funghi possono sopravvivere a lunghi periodi di siccità. La loro capacità di crescere e moltiplicarsi riappare con le prime gocce di pioggia.

Proprietà utili

Il prato Negniyechniki in grandi quantità contiene:

1. Cellulosa, contribuendo al corretto funzionamento del tratto digestivo.
2. Amminoacidi che hanno un effetto benefico sulla memoria e sull'attività mentale.
3. Vitamine B, C, E e PP. Hanno un effetto positivo sul sistema immunitario e ormonale, contribuiscono al rafforzamento e alla crescita dei capelli, migliorano la pelle, supportano la salute degli occhi.
4. Elementi tracciaAiutano a "non invecchiare" le ossa, a mantenere i normali livelli di emoglobina.
5. Proteine. I nutrizionisti chiamavano funghi "carne di bosco". Il contenuto proteico in esse supera le uova di 2 volte e la carne - in 3.

Campi di applicazione

cucina
Poiché le zampe del riccio del prato sono costituite da fibre dure e scarsamente digeribili, vale la pena prendere solo cappelli con polpa per cucinare. Per saturazione, sono paragonabili alla carne, mentre sono alimenti a basso contenuto calorico.

I funghi sono cotti in una varietà di modi. Sono fritti, bolliti, salati e in salamoia. Anche i funghi di prato possono essere essiccati, quindi sono più facili da conservare. Dopo il contatto con l'acqua, acquisiscono le stesse qualità di prima dell'essiccamento. Inoltre, il prato marasmino non perde il suo gusto nel processo di congelamento, tuttavia, prima di questo devono essere bolliti.

Il brodo di funghi più appetitoso proviene dal miele di agarico del prato, superando anche il brodo di aromi nobili nel gusto. Essendo il proprietario di un sapore piccante, il fungo in forma essiccata viene utilizzato come condimento specifico.Il prato di Marasmius è molto spesso incluso in salse e condimenti.

Tuttavia, ci sono una serie di controindicazioni all'uso di questo tipo di funghi:

1. Età da bambini fino a 12 anni. Funghi - cibo abbastanza pesante, hanno un forte effetto sul tratto digestivo. Inoltre, con un'esperienza di trattamento inadeguata, c'è una maggiore probabilità di avvelenamento rispetto agli adulti, a causa dell'immunità non molto forte.
2. La presenza di malattie del tratto gastrointestinale. Nei funghi sott'aceto in grandi quantità contiene un morso che ha un effetto negativo sul tratto gastrointestinale.

medicina
Le piante di nonhynia di prato sono antisettiche naturali, possiedono qualità antitumorali e antimicrobiche (a causa della presenza di scorodonina e acido senile in esse). Aiuta anche a far fronte ai batteri di Staphylococcus aureus ed Escherichia coli. L'aggiunta regolare di Lugovikov alla dieta aiuta a prevenire l'insorgenza di anomalie cardiovascolari.

I polisaccaridi, ottenuti dall'esperimento in modo chimico, normalizzano il lavoro della ghiandola tiroidea. E la lecitina, estratta dalla negnichnika, ha un effetto benefico sulla funzione dei reni.

Lugoviki è stato utilizzato attivamente nella medicina tradizionale, in particolare in Cina.Sono usati come rimedio per i crampi, per rilassare i muscoli e il dolore alle gambe.

cosmetologia
Ora il prato marasmoso veniva usato attivamente in cosmetologia. Gli estratti da esso vengono aggiunti a creme, maschere, sieri, ecc. Gli scienziati hanno notato che gli estratti del fungo hanno un effetto positivo sulle cellule della pelle, rigenerano e ringiovaniscono i tessuti. Ci sono molte linee di "cosmetici ai funghi".

In passato, le ragazze, al fine di ottenere una maggiore attrattiva, raccoglievano la rugiada dai tappi di miele del prato al mattino e la lavavano.

Attenzione, falsi doppi

I raccoglitori di funghi esperti hanno una regola non detta "non sono sicuro - non accettarlo". Dal momento che ci sono molti tipi di funghi, molto simili tra loro. Alcuni possono essere attribuiti a commestibili, mentre altri - solo veleno per il corpo umano. Tali gemelli sono e prato marasmio.

Collibia è anche una famiglia amorevole appartenente alla famiglia non ignea. È considerato tipo commestibile di funghi. Ha un odore molto specifico, ripugnante. Differisce nel luogo di crescita - la collibia non cresce in territori liberi, predilige le foreste miste pritorennye con legno marcio e fogliame marcio. Il cappello è bianco, la gamba è più corta e vuota all'interno.

La govorushka biancastra ha una somiglianza ancora maggiore con gli agarichi dei prati. Questo è un fungo molto pericoloso e velenoso. Ha un cappello bianco sollevato ai bordi. Lo stelo è molto corto, fino a 4 cm. Cresce nei luoghi dove cresce l'erba del prato, a volte anche nelle immediate vicinanze.

Oltre ai falsi funghi, anche il miele di agarico reale può causare danni. La pulizia e il trattamento termico insufficienti di questi funghi possono anche portare all'avvelenamento e, talvolta, persino alla morte.

Video: funghi prataioli - funghi deliziosi