Abete rosso abete - descrizione di dove cresce la tossicità dei funghi

Ryzhik - il caso raro in cui il nome identifica accuratamente l'aspetto. Qui e il colore della carota, che è un fungo dipinto, e la sua percezione emotiva. Nel piccolo pesce presente ci sono diverse sottospecie: pino, rosso, abete rosso, latte. Oggi stiamo parlando di abete rosso (elovik), soprannominato dal popolo "il fungo reale".

descrizione

Abete rosso abete: genere di lacunaria, famiglia Russula. Il cappello cresce fino a 10-11 cm, è molto facile da spezzare e più sottile rispetto all'attuale pesce di latte allo zafferano, non c'è margine ai bordi, come un'onda dell'ordinario. Può essere dipinto in tutti i toni di uno schema di colori rosso e rosso, dall'arancione opaco al rosa acceso. In un giovane fungo, il cappello è più convesso, nel centro più spesso c'è una collinetta e i bordi sono piegati verso il basso. Man mano che cresce, diventa più piatta e più concava, la depressione al centro assomiglia a un piccolo imbuto.La pelle è liscia, asciutta, un po 'scivolosa quando è bagnata. Se il cappello è danneggiato da qualcosa, lo schema dei colori diventa verde.

Anche la gamba è fragile, lunga fino a 6 cm, a forma di cilindro. In gioventù, è vuoto, con l'età ha sempre meno polpa, si svuota. Il colore è lo stesso del cap. Inoltre, se danneggiato, acquisisce un colore verde.

Spore di forma ovale, con un motivo a forma di griglia, non dipinto in alcun modo. Disputa polvere gialla.

diffusione

Cresce in quasi tutta la Russia, dall'Estremo Oriente alla parte europea. Amano vivere nelle foreste di abeti e ginepri, ma possono anche essere trovati vicino a strade, ai margini della foresta e attraverso la radura. A volte si può anche trovare nell'erba, se il sito è abbondantemente coperto di aghi di pino. I funghi non amano la solitudine - costano diversi pezzi su un piccolo appezzamento, ma più spesso preferiscono ammucchiarsi. Un esperto raccoglitore di funghi sa - se una camelina viene catturata - significa che i suoi fratelli devono crescere nelle vicinanze.I mesi più fruttuosi sono da luglio a ottobre, cioè l'intera stagione dei funghi. Ryzhiki non ha paura del gelo - anche con l'arrivo delle gelate, puoi trovare un fungo appena nato che si sta orgogliosamente allungando.

Proprietà utili

Ryzhiki ha la gloria di un prodotto utile e nutriente. Sono molto amati e apprezzati dalle persone per il loro gusto incomparabile e l'eccellente digeribilità. Il colore arancio intenso conferisce loro il beta-carotene, che ha un notevole valore visivo, favorisce la guarigione delle ferite e ha un buon effetto sulla pelle e sulle mucose.

Inoltre, alcune sostanze utili per l'uomo sono presenti nei funghi: vitamine C, diverse vitamine del gruppo B, un antibiotico naturale lactariovioline, che aiuta a resistere alla tubercolosi. Se ci sono funghi nel trattamento delle malattie polmonari, allora questo antibiotico aiuterà a guarire il prima possibile. Gli amminoacidi contenuti nei funghi non sono soggetti a distruzione durante il trattamento termico, quindi sono adeguatamente assorbiti dallo stomaco.

Questo prodotto è incluso nella dieta di coloro che hanno iniziato a recuperare. Una grande quantità di fibra aiuta a pulire l'intestino.

preparazione

I buongustai preferiscono mangiare funghi in forma grezza, solo cosparsi di sale. Tuttavia, allo stesso modo dovrebbero essere bolliti almeno. Per preparare questi funghi sono disponibili tutti i metodi disponibili: stufatura, frittura con patate e cipolle e decapaggio. I Ryzhiki sono universali e tutti possono cucinare il loro piatto preferito, in base ai gusti e alle preferenze. Per contenuto calorico, superano porcini e manzo, e per digeribilità - in primo luogo tra i funghi.

Molti preferiscono i funghi salati. Per fare questo, i funghi non hanno bisogno di cucinare o immergere - basta pulire i detriti della foresta e risciacquare. La cosa principale - è meglio farlo entro poche ore dopo la raccolta.

Alcune piccole cose che dovresti sapere

1. Se il fegato, l'intestino, i reni o alcuni organi dell'apparato digerente sono malati, è meglio non mangiare i funghi di segale. Per coloro che hanno una cistifellea rimossa, questo avvertimento è anche vero.
2. Ryzhiki è assorbito molto più facilmente di champignons, boletus e butter, ma molte persone, persone anziane e donne incinte mangiano molto questo prodotto.
3. Se si combinano i funghi con altri prodotti che hanno un alto contenuto di vitamina A nella composizione, il piatto risultante causerà qualcosa come una reazione allergica.
4. Anche le persone che non si lamentano della salute non hanno bisogno di usare funghi e cavoli allo stesso tempo - il tratto digestivo sarà sovraccarico, poiché una tale combinazione è difficile da digerire.

Video: abete rosso (Lactarius deterrimus)