Ryzhik: una descrizione di dove cresce la tossicità del fungo

La specie presentata di solito si deposita su terreno sabbioso, quindi è necessario cercare i funghi durante una caccia tranquilla nel luogo appropriato. Crescono nelle vicinanze con larici, possono verificarsi nella pineta. È importante ricordare che questi funghi crescono e maturano colonialmente. Se trovi la prima copia, ci sarà più vicino. È necessario cercare dal nord degli alberi, in modo da poter raccogliere i corpi fruttiferi maturi.

descrizione

1. Il diametro della punta raggiunge talvolta i 15 cm o più. La parte centrale è depressa, i bordi sono piegati. Il cappello è diverso nei colori, tutto dipende dalla specie specifica. Di solito ci sono funghi di un colore caratteristico, cioè arancione. Inoltre, sono leggeri, giallastri. Oggi considereremo il rappresentante rosso.
2. I Ryzhiki sono gli unici funghi del loro genere, in cui il succo del latte è pigmentato con una sfumatura giallastra. Ed è dolce e abbastanza denso nella consistenza.Top con viscosità, ma allo stesso tempo lisciato. Se la carne è incisa, sarà arancione. A contatto con l'aria diventerà verde dopo un po '.
3. Le placche sul cappuccio sono spesso situate, strette nella struttura, trovate sulla gamba. La base è lunga 9 cm, internamente cava, cilindrica, sbriciolata sotto pressione. I funghi freschi sono inodori, aspro e amaro a piacere. Le copie iniziano a maturare da metà estate e continuano fino al primo gelo.

I benefici

1. Questa varietà può essere giustamente considerata una delle più utili tra l'intera famiglia di funghi. Il complesso di minerali e vitamine è così equilibrato che è sufficiente per una persona consumare corpi di frutta due volte a settimana per ricostituire l'equilibrio.
2. Le basi della composizione sono le vitamine del gruppo A, B. Con una ricezione stabile migliora la vista, rinforza le unghie e i capelli. I funghi rossi sono utilizzati nella fabbricazione di prodotti farmaceutici. Impediscono lo sviluppo di microflora patogena, parlando di antibiotici.
3. Con tutto questo, i funghi sono utili per dieters.Sono famosi per il loro basso contenuto calorico, grandi concentrazioni di proteine, fibre alimentari e minerali.

applicazione

1. Le copie presentate piacevano cucinare nell'antica Russia. Spesso, questi funghi sono estinti o arrostiti. I funghi salati erano particolarmente popolari. Inoltre, i giovani frutti possono essere consumati crudi. Hanno bisogno solo di sale.
2. Per quanto riguarda il contenuto calorico dei funghi salati, superano le uova, i funghi e la carne. Alcuni decenni fa, negli Urali, gli esemplari in questione venivano salati proprio nella foresta. I raccoglitori di funghi locali hanno portato botti di legno e impilato campioni appena raccolti. Dopo di ciò, li hanno cosparsi di sale grosso.
3. Vale la pena notare che prima di tale procedura, ogni copia era necessariamente pulita con un asciugamano, che era fatto di lino. Qualche tempo fa, i funghi venivano importati anche in Australia. In questi luoghi c'è così tanto raccolto che le piste sono dipinte di rosso. Vale la pena notare che tali funghi sono costantemente esposti alle larve di insetti.
4. Spesso, i raccoglitori di funghi esperti preferiscono i funghi di latte allo zafferano alla salatura, alla frittura e al decapaggio.Il vantaggio degli esemplari in questione è che i giovani frutti possono essere consumati crudi senza problemi. Tuttavia, non è richiesto alcun trattamento termico.
5. Si tenga presente che è assolutamente vietato immergere gli esemplari presentati se si sta per salarli. Altrimenti diventeranno semplicemente verdi. Come accennato in precedenza, i funghi già pronti salati superano anche il manzo in calorie.

Vera camelina

1. Altrimenti, questi funghi sono chiamati nobile, pino, ordinario, autunno. La punta del diametro varia nel range di 4-14 cm, ma potrebbe essere più grande. L'ombra del cappello è rossastra o rosso-arancio, con una leggera lucentezza, può essere di colore giallo scuro, marrone o ocra.
2. I funghi di questo sottotipo hanno i loro anelli o placca biancastra, ma questo non è tipico di tutti. Il formato del cappello è piatto e depresso in età adulta. Si sente scivoloso, bastoni.
3. La lunghezza della base aumenta fino a 10 cm. L'ombra della gamba coincide con il colore della parte superiore. I piatti all'interno del cappello hanno la stessa tonalità che all'esterno. Se premuto può diventare verde.
4. La parte morbida con un odore fruttato cambia tonalità quando si altera il tempo. Il taglio assume un tono verdastro. La carne stessa è compattata, arancione o pallida.
5. Questi funghi crescono nelle foreste con alberi di conifere. Amano mangiare, pino. È necessario cercarli, a partire da metà estate, per finire con l'inizio dell'autunno.

Redhead abete rosso

1. Questi rappresentanti delle specie non differiscono nelle loro dimensioni generali. Il cappello ha un diametro di soli 8 cm, il suo formato è a forma di imbuto, la struttura è carnosa, sottile.
2. La pelle sul cappello è levigata, si aggrappa alle mani quando viene toccata, nei toni del rosso con verdi o rosso pallido. La parte morbida con un odore fruttato è arancione, piacevole da gustare.
3. L'altezza della base è di 5 cm. La forma della gamba è cilindrica, l'interno è vuoto e umido. La base stessa è arancione fragile e sbiadita.

Zenzero rosso

1. I corpi fruttiferi presentati hanno la forma di un cappello piatto e allo stesso tempo leggermente convesso. Il suo diametro può arrivare fino a 18 cm e allo stesso tempo il suo colore può essere variato.
2. Il più comune rosa, arancio, rosso chiaro. Ha una struttura piuttosto densa.Nel centro del cappello è depresso, i bordi sono distesi e leggermente piegati.
3. Il gambo dei corpi fruttiferi considerati raggiunge spesso 10 cm di altezza. Allo stesso tempo è abbastanza forte e ha una forma cilindrica. Può contenere piccole fosse e polvere polverosa. I piatti sono dipinti di rosso, sono abbastanza frequenti.
4. Allo stesso tempo possono essere distribuiti e scendere in profondità lungo la gamba. La carne del frutto in questione è fragile. Lei ha un colore biancastro. Ci possono anche essere pozzi rossi. Allo stesso tempo, la carne rimane abbastanza densa.
5. I corpi fruttiferi presentati crescono principalmente nelle foreste decidue. La stagione dei frutti cade in piena estate e fino all'inizio dell'autunno.

osservazione

1. Separatamente, vale la pena ricordare che i raccoglitori di funghi esperti nell'intera storia non hanno rivelato i falsi funghi. Semplicemente non ci sono questi funghi e questo può essere considerato un enorme vantaggio. Pertanto, nel territorio della Federazione Russa non ci sono semplicemente esemplari velenosi che potrebbero essere almeno in qualche modo simili ai funghi.
2. Tuttavia, nel mondo moderno è sempre più possibile vedere informazioni che presumibilmente ci sono falsi funghi. In realtà, questo indica una mancanza di consapevolezza delle persone.Molti raccoglitori di funghi inesperti chiamano persino un'onda rosa come falsi funghi. Sebbene tali esemplari appartengano a frutti condizionatamente commestibili e esteriormente molto diversi.

Gli esemplari in questione sono considerati tra i funghi più amati in tutto il mondo. Tali corpi fruttiferi hanno un aroma gradevole e un gusto delicato. Inoltre, i funghi sono in realtà difficili da confondere con altri frutti. Solo i raccoglitori di funghi non illuminati possono commettere errori. I frutti presentati hanno molte differenze esterne.

Video: camelina (Lactarius deliciosus)