אבטיח זרעים - יתרונות הבריאות ופגיעה

אבטיח חדל מזמן להיחשב לפרי אקזוטי כלשהו. כמעט כולם אוהבים אותו וצורכים די הרבה בעונת הקציר. עיסת הסוכר העסיסית של ברי זה (כלומר, זה מיוחס להם) מכיל מספר גדול למדי של זרעים. אכילת אבטיח איתם היא לא נעימה מאוד. אבל האם זה חכם פשוט לזרוק אותם? אולי אתה יכול לקבל קצת תועלת מהם? יש צורך לסדר את הנושא הזה בפירוט רב יותר.

אילו תכונות יש זרעים אבטיח?

התוכן של חומרים שימושיים הוא ציין לא רק את עיסת, אלא גם את הזרעים, ואפילו קליפת אבטיחים. הרכבם מסומן על ידי התוכן של חומרים ביולוגיים המשפיעים על אלקליניות של שתן. הם פועלים באופן מועיל על התחום האורגניטלי בכלל. חומרים הכלולים אבטיח, יכול להוביל להתמוססות של רעלים מלח במבנים של הכליות הפרשת אותם עם שתן. בהתבסס על זה, אנו יכולים לומר כי זרעים אבטיח התערוכה אפקט משתן. בנוסף, יש להם אפקט אנטיספטי ואנטי דלקתי.

טעמם אינו נחות מן הזרעים הכלולים בחמנית. הם גם מיובשים, מטוגנים במלח ובלי זה. עובדה זו מעידה על כך שהם מאופיינים בנקודות חיוביות מסוימות במונחים של בישול. בתאילנד, למשל, הם מסווגים כמו מוצרי מזון יקרי ערך, בזמן המדינה שלנו הוא פשוט נזרק לתוך האשפה.

הרכב כימי וערך תזונתי

במונחים של 100 גרם של המוצר, הזרעים מכילים 600 קלוריות. מצב זה מאפשר לך בבטחה לייחס את הזרעים למינים עם תוכן קלורי גבוה יחסית. בצורת יבשים, הזרעים כמעט לא לאבד את המאפיינים שלהם, שימור מלא אותם. הם נעים וטעם בצורה זו. הרכב מסומן על ידי התוכן של חומרים ויטמין כמות מסוימת של מינרלים. זה אפשרי אפילו למצוא חומצות של monunsaturated סדרה חד בלתי רווי.

זרעי גלם מכילים hemicellulose. זה נקרא גם רקמה למחצה הסלולר. הוא רווי פוליסכרידים שאינם מסיסים במים. למרות העובדה כי אבטיח לא ניתן לייחס oilseeds, הזרעים שלה מכילים עדיין מ 20 עד 40% שמן. בטעם זה קרוב שמן שקדים.

הצדדים החיוביים ושליליים של זרעים אבטיח

ברפואה העממית, השימוש במוצר זה נפוץ מאוד.

1. זרעים לתרום להסרת חומצת שתן מהגוף. זהו אחד הצעדים המונעים למניעת אורוליתיאזיס.
2. הם מועילים במיוחד לגברים, כפי שהם לנרמל את העבודה של בלוטת הערמונית. זרעים מכילים אבץ וסלניום, וזה מונע את התפתחות אדנומה הערמונית. על מנת מגיע ותפקוד מיני.
3. ישנם חומצות אמינו רבות במוצר, כולל ארגינין, וזרעים בעלי תכולת חלבון גבוהה (כמעט 35% ממנה), משום שהם תורמים לצמיחת מסת שריר וחידוש מלאי האנרגיה של הגוף.
4. הנוכחות של ארגנין בהרכב מבטיחה את תפקוד תקין של הלב, מנרמל את לחץ העורקים הפריפריאליים. כתוצאה מכך, הסיכון של אוטם הופך הרבה יותר נמוך.
5. במידה מסוימת, השימוש של זרעים אבטיח משפר את הראייה.
6. עם שימוש קבוע יש שיפור בכל התהליכים המטבוליים.

כל חלקי האבטיח מכילים את חומצת האמינו citrulline.פעם בגוף, הוא מומב L-arginine. זה בא לא רק מבחוץ, אלא גם בכמויות מסוימות מסונתז על ידי הגוף עצמו. כלי הרחבת, חומצת אמינו זו מפחיתה את הלחץ. תחת השפעתה, רמות הגלוקוז בדם מוסדרים. חומצת אמינו זו משמשת לטיפול בבעיות זיקפה.

אבל יש downside. כאשר citrulline נשבר למטה, אמוניה הוא שוחרר. אמוניה עוזבת את הגוף עם שתן.

בישול זרעי אבטיח

בדרך כלל המתכון הפופולרי ביותר הוא טוסט אותם במחבת. הם מראש שטף ומיובש באמצעות מגבת. מחבת מראש, כפי שצריך, להתחמם. הטיגון מתבצע בחשיפה של 6 דקות. זרעים מוכנים צריך לקבל צבע כהה. כפית מלח מתמוססת בכוס מים. הרכב זה מתווסף למחבת על הזרעים. יש צורך לטגן עד הנוזל הוא התאדה לחלוטין. אז יש לכבות את האש. לאחר הקירור, הזרעים מוכנים לאכול.

הרכב מרשם להילחם helminths

זרעים צריך להיות יבש בתנור. ואז הם נמחצים. לאחר מכן, חלב רזה נוסף להם בשיעור של 1:10. זה סוג של קוקטייל הוא נצרך על בטן ריקה. במהלך היום אתה צריך לשתות לפחות שתי כוסות.

נאבקים עם יתר לחץ דם

זרעים עם קליפת אבטיח חייב להיות מיובש. אז זה הקרקע לאבקה. חצי כפית נלקחת פעמיים ביום. הקורס הוא ארוך ולא פחות מחודש. אם אתה עושה זאת באופן קבוע, הלחץ חוזר למצב נורמלי. אתה יכול להשתמש בכלי מוכן עבור הרכב כזה מרשם כדי לשפר את יצוא מרה. אבקה נלקחת בבוקר.

במספר מדינות אסיאתיות, זרעי אבטיח בשילוב עם תבלינים שונים מוגשות כמנה נפרדת.

שמן חמניות

כאמור, זרעי אבטיח מכילים 20-40% שמן. יש לו השפעות אנטי דלקתיות ומשכך כאבים. זה הוכח בניסויים שבהם האובייקט להיבדק היה חולדות. עם כניסתה של תמצית שמן זרעי אבטיח בבעלי חיים, נפיחות של הכפות בוצעה. השפעה זו ניתן להשוות עם זה מראה דיקלופנק. השפעה זו מבוססת על עיכוב של סינתזה של סרוטונין, היסטמין וגורמים דלקתיים אחרים.

בנוסף, שמן יש אפקט hepatoprotective, להגן על hepatocytes מפני נזק. חולדות הוזרקו פחמן tetrachloride. החומר ביטא רעילות. תמצית שמן שהתקבלה מזרע האבטיח הוזרק אז במשך 10 ימים. לאחר הניתוח, נצפתה ירידה משמעותית באנזימי הכבד בדם, מה שמראה אינדיקציה טובה.

זה נעשה שימוש נרחב למטרות קוסמטיקה. עם השימוש בו, העור הופך להיות רך, לוקח על קטיפה אופי, ואקנה עובר.

התוויות נגד

זרעי אבטיח יש מספר מגבלות ליישום שלהם.

1. אתה לא צריך להשתמש בהם בנוכחות מחלת כליות כרונית, נשים במהלך ההריון הנקה. אתה לא יכול לתת להם ילדים מתחת לגיל שלוש.
2. מאז המוצר יש תוכן קלוריה גבוהה, אתה לא יכול להשתמש זרעים עבור אנשים נוטים להשמנה, או אלה על דיאטה לירידה במשקל.
3. אתה לא יכול להתעלל במוצר זה, כי עודף של חומצות שומן רב בלתי רווי ישפיע לרעה על הבריאות.
4. הזרעים מכילים כמות קטנה של oxalate ו phytin. הם מעכבים את ספיגת המינרלים. לכן, אתה לא צריך להשתמש יותר מדי זרעים אבטיח.

וידאו: זרעים אבטיח - מחסן אמיתי של ויטמינים