אורז בר - היתרונות והנזק. איך לבשל אורז בר

לכל מארחת יש רשימת מוצרים משלה, שמלאי המניות שלה חייב להיות בהחלט בבית. ביניהם, הראשי ברשימה הוא אורז. זהו הדגנים הפופולרי ביותר, שממנו הם מכינים מאכלים שונים, חטיפים, סלטים, מנות בצד. אבל כמה אנשים בחווה להשתמש אורז בר, למרות שזה מאוד יתרונות ערך תזונתיים כמות ויטמינים. אורז בר הוא הבסיס של תזונה בריאה ומאוזנת. היום נדבר על אורז פראי - הרכב, שימושי וריפוי נכסים, התוויות נגד ותכונות.

למעשה, אורז פראי הוא לא אורז בכלל, אלא פשוט זרעים של דשא פראי שאוכלים. מוצר אורז נקרא בגלל הדמיון של צורה של אורז לבן רגיל. הרכב אורז בר הוא עצום. הוא מכיל ויטמינים PP ו B6, יסודות קורט חיוניים - זרחן, מגנזיום, אבץ, נחושת, ניקל, זירקוניום, בורון. אורז בר עשיר בחומצות אמינו שונות. כל זה הופך את המוצר מאוד יקר ומזין, במיוחד עבור מי לצפות הדמות שלהם.

אורז בר לירידה במשקל

באופן כללי, לעתים קרובות אנו שומעים על אורז בר רק אם אנחנו מדברים על ירידה במשקל להיפטר מעודף שומן. באופן כללי, גם אורז לבן משמש לעתים קרובות דיאטות - הוא נספג היטב, עם קלוריה נמוכה נותן תחושה של רוויה במשך זמן רב. אורז בר מנצח על מחוונים אלה מספר פעמים. ראשית, המוצר הוא דל קלוריות - רק 100 קלוריות לכל 100 גרם של אורז מבושל. יש לזכור כי תכולת הקלוריות של האורז הלבן היא יותר מאשר פעמיים, לפחות. שנית, אורז שחור מכיל הרבה סיבים, אשר מנקה את המעיים, מסיר רעלים, סיגים ממנו, משחרר עצירות, ומוצץ נוזל עודף. סיבים תזונתיים אורז בר סיבים הוא מאוד שימושי עבור אלה שרוצים לרדת במשקל. שלישית, אפילו חלק קטן של אורז הוא מסוגל לפצות על חוסר של יסודות קורט רבים וויטמינים, וזה מאוד שימושי במהלך תקופת ההגבלות על מזון. רביעית, כמות גדולה של חלבון וחומצות שומן עושה את המוצר ייחודי - זה מקדם שריר הבניין באותו זמן מגרה שריפת שומן.

אורז בר הוא הבסיס של דיאטות רבות. על אורז פראי ללא מלח ומים נקיים, אתה יכול לעשות בצום ימים כדי לעזור לך להסיר נוזל עודף מהגוף, להיפטר בצקת. אורז שחור הולך טוב עם בשר, דגים, ירקות ואפילו אורז לבן. אם אתה צריך פחמימות איטיות כי ייתן לך תחושה של מלאות, כדי להיות בטוח לבחור אורז בר. אחרי הכל, זה לא רק בריא, אבל גם טעים להפליא.

תכונות שימושיות של אורז בר

כמו אורז היה משולב בחוזקה לתוך דיאטה של ​​ספורטאים נשים להרזיה, זה היה שם לב גרגרים יש תכונות מועילות ייחודי שיש להם השפעה חיובית על כל הגוף.

1. ויטמין PP ו מגנזיום יש השפעה חיובית על מצב עצמות האדם. צריכה קבועה של אורז היא מניעה מצוינת של אוסטאופורוזיס, אשר חשוב במיוחד עבור נשים. רייס תורם להתאוששות מהירה של רקמות לאחר נקעים, חבלות, פציעות. זהו כלי מצוין לבריאות משותפת.
2. תוכן גדול ומגוון של חומרים מזינים באורז מאפשר לך להשתמש במוצר כמו immunomodulator. בחורף ובאביב, כאשר חסר ויטמין מגיע לשיאו, אורז יסייע להגן על הגוף מפני הצטננות והחרפות של מחלות כרוניות. לאכול אותו לפחות פעם בשבוע כדי לתמוך בהגנות הגוף שלך.
3. אורז הוא מאוד שימושי עבור מערכת העצבים. לאכול קומץ אורז לבן ופראי, ולאחר מכן להשוות את ההשפעות של מוצרים אלה על הגוף.אחרי אורז לבן אדם רוצה לישון, הוא יהפוך רדום וחסר דעת. אבל אחרי אורז פראי, להיפך, הזיכרון והריכוז משתפרים, עולה היעילות.
4. אורז בר הוא מאוד שימושי עבור הורדת כולסטרול בדם. הכללה רגילה של אורז בתזונה מאפשרת לך להיפטר טרשת עורקים, מחלת לב כלילית, מקטין את הסיכון להתקף לב.

אורז בר לחלוטין מספק רעב, נותן לאדם את כל המינרלים הדרושים וויטמינים. זהו אחד המוצרים המעטים שניתן להשתמש בהם בדיאטות מונו ואינו סובל מתשישות.

התוויות נגד אורז בר

גרגרי הדשא הפראי מזינים ובריאים עד כדי כך שאין להם כמעט שום התוויות נגד אם הם נצרכים בצורה מתונה. ביום שבו אתה יכול לאכול לא יותר מ 300 גרם של אורז בר מבושל. יותר מדי אורז יכול להוביל לעצירות, כאבי בטן ומעכבי מעיים. זכור כי אובדן משקל יעיל על האורז צריך להיות בשילוב עם הגבלה של מוצרים מזיקים ומאמץ פיזי. אחרת, לא ירידה במשקל לא תוכל להשיג. חסרון נוסף של אורז בר הוא העלות הניכרת שלו. העובדה היא כי התרבות לא לגדול בכל מקום, זה צריך תנאי מזג אוויר מסוימים. יתר על כן, אורז בר הוא שנקטף ביד, מה שהופך את המוצר הרבה יותר יקר. אם המחיר בשבילך הוא לא מכשול, כדי להיות בטוח להחליף את האורז לבן עם פראי.

איך לבשל אורז בר כראוי

אורז פראי מבשל קצת יותר מאשר עמיתו הלבן. לכן, אורז שחור הוא טבול מראש במשך 2-3 שעות, לפחות שעה אחת לפני הבישול. אורז טעים מאוד מתפורר מתקבל בתנור איטי. לאחר האורז כבר במים, זה צריך להיות שטוף היטב והכניס לתוך קערה של multicooker, להוסיף 1: 3 של מים, להוסיף קצת שמן צמחי ומלח. אם אתם מכינים ארוחה לירידה במשקל, מלח ושמן צריך להיות מושלך. שים את מצב "דגנים" או "לקשט" (בהתאם לדגם של ציוד) ולהגדיר את זמן הבישול כ 40-45 דקות. זה מאוד שימושי לערבב אורז בר עם לבן רגיל. זה מפחית את העלות של המוצר, עושה את זה טעים ומעניין יותר להסתכל. אם אתה מבין את הדמות, אתה יכול לשלב אורז בר עם ירקות - עגבניות, פלפלים, מלפפונים. אם המנה נראה לך להיות רזה, ספייס זה עם כוסברה, הל, כורכום במהלך הבישול. תבלינים לא יוסיף קלוריות, ואתה מקבל ארוחת ערב מזינה, טעים ואור. הנה כמה שימושי יותר וטעים מתכונים אורז שחור.

1. קציצות. מרתיחים קצת אורז פראי, מוסיפים ירקות טחונים - גזר, כרוב, בצל, תפוחי אדמה ושום. מוסיפים את המסה ביצה גלם, מעט קמח ומערבבים הכל ביסודיות. יוצרים את הקציצות ומטגנים בשמן צמחי. זהו מאכל נהדר עבור צמחונים.
2. לחם אורז שחור מגדילה את הערך התזונתי של לחם, מה שהופך אותו יוצא דופן וטעים. יוצקים חופן של אורז פראי מבושל לתוך הבצק שמרים סיים, ללוש היטב ומכניסים את הבצק לתוך התבנית. מפזרים אורז על גבי.
3. אבולה עם אורז ובשר. זהו פשוט חטיף טעים מאוד זה בהחלט לקשט לגוון את השולחן שלך. מן הבצק סיים או חול (לא מתוק) בצק טופס ואופים את הצינורות. בנפרד, מטגנים את בשר טחון עם בצל, ומערבבים עם אורז בר מבושל. מלית להוסיף צינור סיים, לקשט עם ירקות.
4. רול. זה עוד חטיף טעים זה בוודאי תענוג האורחים שלך. ללוש את הבצק לגלגל שמרים - לא מתוק, כמו פיצה, לתת לזה לעמוד ולקום. מכינים סלמון ממולא, אורז מבושל, גבינה מגוררת, ביצה, בצל קצוץ דק. מערבבים את כל החומרים ומניחים על שכבת בצק מגולגלת, משומנת מראש בשמן צמחי. שולחים את התבנית לתנור כדי לאפות, ולאחר מכן ליהנות טעם רך ומלא מתובל שלה.

מתכונים יכולים להיות מגוונים מאוד, כי אורז הוא הוסיף את מנות הראשון והשני, סלטים, חטיפים ואפילו קינוחים. השתמש פנטזיה ולטפל יקיריכם אורז פראי טעים.

בעולם ישנם 4 סוגים של אורז בר. כאשר הדגן מבשיל, הם משנים את צבעם - מירוק לחום כהה ושחור. טריקניה, הידוע גם בשם אורז בר, גדל בצפון אמריקה ובמזרח אסיה. במשך אלפי שנים, אורז פראי נשאר הדיאטה העיקרית של האינדיאנים ו סופק לאירופה כמו "אורז הודי". אולי בזכות מזון זה חיו ילידי אמריקה זמן רב ולא ידעו את בעיותיהם הבריאותיות עד גיל מבוגר. לצרוך אורז בר לעתים קרובות ככל האפשר, להשתמש בכוח ומתנת הטבע!

וידאו: אורז בר עם רוטב סויה