תוכן הכתבה
איך לאחסן שזיפים מיובשים בבית? שלא כמו פירות יבשים אחרים, שזיף מיובש אינו דורש שום טיפול מיוחד. היא מתעניינת רק בחות נמוכה, בחושך ובקור. אבל עדיין, כמה המלצות חייב להיות שנצפתה כדי לא לזרוק את המוצר יקר בהמשך האשפה.
אריזה ומיקום מתאים
חומרי אריזה או אריזות בהחלט לא משנה. פרון עצמה כל כך ריחנית, שהיא לא מפחדת מריחות חיצוניים. אבל מוצרים אחרים יכולים להיות רטובים. ללא ספק, ריח, ריח ועסיסי ריחני. הנה רק לחם או כוסמת עם טעם שזיפים לא טעם של כולם.
הדבר היחיד שיהרוג את ריח הקסם הזה הוא כימיקלים ביתיים. לכן, גם לזמן קצר, אל תשאיר את הפרי באותו מקום ליד חומר הניקוי או חומרי ניקוי הדטרגנט.
מומלץ לארוז בחן עדין. לדוגמה, צנצנת זכוכית עם מכסה הדוק, מיכל מתכת עם ברגים למטה או סיר קרמי עם פקק סיליקון.
- שקית ניילון עם zip-zip
- תיבת עץ או ליבנה לנבוח
- קופסת קרטון
- בד או שקית פשתן
חומרים עמידים יותר הם טיפול בחום. הם שפכו מעל עם מים רותחים מיובשים, כמובן, לאחר שטיפה יסודית עם מים חמים סודה לשתיה.
חומרים שבירים מרוססים במי מלח חזקים ומיובשים היטב. אז אתה יכול לשים שזיפים ולהסיר לאחסון. הכן פתרון מלוחים כדלקמן:
- 500 גרם של מלח סלע הוא מומס ביסודיות 1 ליטר של מי שתייה נקיים.
- Iodized או תוספת אינה מתאימה באופן מוחלט!
- כראוי להשרות את החלק הפנימי של תיבות ומגירות.
- שקיות בד יכול להיות ספוג כולו במשך 2 דקות, ולאחר מכן יבשים ביסודיות.
מלאי גדול של פירות יבשים ניתן לאחסן במזווה המיועד במיוחד. כמובן, אם יש לך אחד. במקרה זה, אתה לא יכול להיאבק על האריזה, אבל פשוט מותח את הפרי על חוט חזק. אז אתה רק לתלות אותם כמו חרוזים על עץ חג המולד.
כדי למנוע נזק למוצר, אתה צריך לטבול במהירות את החוט עם הפרי בפתרון חלש של מלח או סודה, ולאחר מכן לייבש אותם ביסודיות. לפני השימוש, זה יישאר רק לשטוף את השזיפים ביסודיות ואתה יכול לאכול.
הכן את הפתרון ניתן להשתמש על 1 ליטר מים טהורים 2 כפות. l מלח רגיל או 1 כף. l סודה טיפול זה אינו משפיע על הטעם של שזיפים מיובשים בכלל. אבל גם מגן מפני כל מיני סוגים של חיידקים עובש.
כל אלה ריקודים עם פתרונות וחוטים לא נחוצים אם יש לך קצת פירות יבשים. אבל כאשר אתה עצמך יש לייבש שלושה דליים של שזיפים, לקחת דרך זרוע. כי במקרר או על המדף בארון, כמות כזו של ייבוש פשוט לא מתאים.
המועצה שיטה זו מתאימה רק למי בטוח כי שום עשבי תיבול או חיפושיות בכל מקום יתחילו, כי מלח אלה חברים רעבתנית לא יפסיק.
המקרר
שזיפים מיובשים מאוחסנים במקרר. כדי לעשות זאת, הוא עטוף בנייר כסף אלומיניום, ולאחר מכן כמה חורים נעשים צרור עם קיסם או שיפוד. והניח על המדף בפתח המקרר. יש את הטמפרטורה האופטימלית ביותר ואת אוורור נאות במהלך הפתיחה.
או לבחור מקום על מדף ירקות. אין לחות כזו כמו בכל החדר.
אם אתה צריך לשמור על שזיפים במשך זמן רב, אז זה הכי טוב לעשות את זה במקפיא. פירות ארוזים בחוזקה, אחרת כל ריח של שזיפים.מתאים פוליאתילן מזון או מיכלי פלסטיק מיוחדים. ורק אחרי זה נקי. לאחר הפשרה, פירות יבשים לא לאבד ויטמין שלהם ואת הערך התזונתי.
המועצה כדי לא להסתכל על מה שנתקע בך, במשיכת כתפיים, תמיד לחתום על סיבובים עם סימן קבוע. או לשים בתוך פיסת נייר עם שם התוכן ואת התאריך של הסימנייה.
בעיות אפשריות
פירות יבשים כאלה לא ניתן לשחזר. אבל אפשר עדיין להציל את הלחות החלקה. הם רק צריכים להתייבש קצת בתנור או יבש יבש, ולשטוף את המיכל לנגב יבש.
המועצה בעת רכישת, הקפד לגעת שזיף מיובש עם האצבעות. אם כתמים חומים נשארים עליהם, מופיעה תחושה חלקלקה או לחות, ולאחר מכן נמנעים מלהרכוש. פירות יבשים כאלה לא יאוחסנו. הם במהירות עובש, להסתובב ולצווח. כאשר שזיפים מיובשים כאלה בדרך כלל לא קיימים.
עצה חשובה
- הקפידו תמיד לייבש את הפרי המיובש שנרכש. ככלל, הם נמכרים יבשים כדי לעלות במשקל עקב לחות מוגזמת. הסר אותם מהתנור, ורק לאחר שהתקררו, הסר אותם לאחסון. עיבוי על הקירות של מכולות של שזיפים חמים יכול להרוס את כל המאמצים שלך.
- לפעמים עש דגן או באגים מקבל את הסימניות שלך. הם לא ממש אוהבים פירות יבשים, אבל, כמו שאומרים, bezrybe ... כדי למנוע זאת, עם כמות גדולה של שזיפים מיובשים, מוסיפים למיכל על גבעול של מנטה יבשה או לימון. הם לא ימסרו את ניחוח הפירות, אבל הם יגן עליהם מפני אורחים לא קרואים.
- שזיפים מיובשים שנרכשו מאוחסנים לא יותר מ -6 חודשים, במקפיא לא יותר מ -10 חודשים. מבושל באופן אישי עם אריזה נכונה ותנאי האחסון הנכון יכול לשקר באופן מושלם עד 2 שנים.
איך לאחסן שזיפים מיובשים בבית? בהתאם לכל ההמלצות. וכדאי לקנות מנות קטנות, אבל לעתים קרובות ומיד להשתמש בהם לאוכל. אחרי הכל, איך אתה יכול להתנגד טעם וריח כזה?
וידאו: איך לעשות שזיפים מיובשים בבית
כדי לשלוח