תוכן הכתבה
תאריך הוא פרי שימושי להפליא כי כבר ידוע לאדם מאז ימי קדם. מוצר זה מזין מוערך טעם מתוק שלה ואת היכולת לספק רעב במשך זמן רב. בעבר, תאריכים נלקחו על טיולים איתם - הם מאוחסנים להפליא, לא להתדרדר, הם לא צריכים להיות מבושלים, הם יכולים להיות מוחלפים עם ארוחה מלאה. עבור המוסלמים, תאריכים נחשבים לפולחן קדוש - מוזכר יותר מפעם אחת בקוראן, שום צום קדוש יכול לעשות בלי הפרי הזה.
תאריכים מודרניים הרוב המכריע נמכרים בצורה של פירות יבשים. הם יכולים להיות אכלו כמו מנות נפרדות, הוסיף דייסות, קומפוט מבושל מהם, משמש כמרכיב עבור קינוחים שונים.
שימוש בתאריכים
תאריכים פופולריים כאלה אינם מפתיעים - הם מכילים כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים שיכולים להחליף את הצורך היומיומי של האדם בחומרים מזינים. יש אגדה על עיר תחת מצור, שתושביה במשך שנה שלמה אכלו רק תאריכים ומים. הם הצליחו לשרוד את המצור ולא למות מרעב. מדענים מודרניים הוכיחו את היתרונות של פרי זה עבור איברים רבים.
- תאריכים לחזק את מערכת הלב וכלי הדם, עם שימוש קבוע משוחזר פעימות לב נורמלי, רמות לחץ דם נורמלי.
- תאריך הוא רק פצצה עבור המוח, בשל כמות עצומה של פרוקטוז. תאריכים נאכלים לעתים קרובות לפני שעבר בחינות או עבודה נפשית חשובה כדי להפעיל את הזיכרון ואת פעילות המוח.
- תאריכים משמשים לעתים קרובות במאבק נגד הצטננות, כמו גם כדי לחזק את המערכת החיסונית.
- אלה פירות טעים לשפר את מצב הרוח, להקל על הלחץ, להגדיל את הביצועים האנושיים.
- מדענים רבים רואים בתאריכים את התרופה הטובה ביותר להפרעות מעיים. פרי זה הוא צדקה השפעה על העבודה של מערכת העיכול.
בנוסף, יש אגדה הודית על אישה בהריון שסבלה מכאבי לידה. סבליה היו כה אינטנסיביים עד שהתפללה והרימה את ידיה לשמים בחיפוש אחר הקלה. בקרבת מקום התפתחה דקל תמרים, שממנו נפלו כמה פירות. האישה לקחה את זה כאות ואכלה תאריכים, תוך כדי להיפטר הכאב. עד כה, הוכח מדעית כי החומרים הכלולים בתאריכים מורידים את שרירי השריר של הרחם, משחררים את הכאב ומזרזים את תהליך הלידה. תאריכים לאמהות מניקות שימושיים גם - הם מעשירים את החלב עם תכונות תזונתיים.
פניציה טובה ומועילה מכל הצדדים, אבל איך לשמר את הפרי הזה כדי לא לאבד את הטעם שלו ואת הערך התזונתי?
כיצד לאחסן תאריכים
לרוב אנחנו קונים תאריכים בצורת פירות יבשים. בדרך כלל הם נמכרים בחבילה כי הוא הניח את התיבה, כך פירות לא מהססים. באותם תאריכים החבילה ניתן לאחסן. יש צורך לשמור את הפרי במקרר. שקית של תאריכים ארוז בדרך כלל מגיע עם חורים. זה נעשה על מנת להבטיח כי פירות יבשים לא מקל. ודא שיש חורים לעטוף את הפלסטיק שלך. אם הם לא, לעשות את החורים בעצמך.
אם קנית תאריכים לפי משקל, אתה צריך לשים אותם במיכל פלסטיק או צנצנת זכוכית לפרקים לפתוח אותם במשך אוורור. לא מומלץ להשאיר את הצנצנת כל הזמן פתוח - הפרי יכול לקלוט ריח לא נעים מהמקרר.
אם אתה מצויד במספר רב של תאריכים, כמה מהם יכול להיות קפוא. פשוט לשים את הפירות היבשים בשקית ומניחים אותם במקפיא. אז חיי המדף שלהם הוא גדל מספר פעמים. לפחות של כל התאריכים המאוחסנים רק על המדף. הם צריכים לאכול בעוד כמה שבועות.ומדי פעם לבדוק את היכולת לנוכחות של נמלים ויצורים חיים אחרים - לא רק אתה אוהב פירות מתוקים!
לפעמים על מכירה אתה יכול למצוא לחץ התאריכים. הם יכולים להיות מאוחסנים על מדף או בתוך קופסת מטבח ללא הרבה אזעקה. פירות יבשים כאלה לא צריך להיות ממוקם במקרר, כי הם מעובדים עם תרכובות מיוחדות. כדי למנוע מהם להתייבש, לשים אותם בשקית נייר. שמור את הפירות האלה צריך במקום חשוך.
כיצד לאחסן תאריכים טריים
תאריכים ניתן לקנות טרי, כמו פירות רגילים. אם אתה לא מתכוון לאכול אותם למחרת, לא לשטוף את הפרי. תצוגה מקדימה של התאריכים שלך עבור נזק דעיכה - פרי אחד רע יכול לקלקל את אצווה כולה. אחסן את פירות על המדף התחתון של המקרר, במיכל פלסטיק, כך פירות לא ריבה.
כמה זמן אתה יכול לאחסן תאריכים
למרות תנאי האחסון הנכונים למוצרים, לכל אחד מהם חיי מדף משלו, כולל תאריכים. פירות יבשים ומיובשים הנמכרים בחבילות בדרך כלל יש תאריך אריזה ותאריך התפוגה. בכפוף לעמידה בכל תקני האחסון, תוכל להתמקד בתאריך זה.
פירות יבשים שנקנו במשקל מאוחסנים במשך מספר חודשים. יחד עם זאת, היזהר - אם פריחה לא נעימה מופיע על פני העובר או שאתה מרגיש ריח לא אופייני - לא לאכול תאריכים.
תאריכים טריים ניתן לאחסן לא יותר מחודש. ואז, בתנאי הפרי היה במקור חזק באיכות טובה. אבל שום דבר לא יהיה תאריכים גלידה, גם אם אתה אוכל אותם כמה שנים לאחר ההקפאה - הם ישמרו לא רק הטעם שלהם, אלא גם את כל הצבעים של תכונות שימושיות. רק צריך להפשיר אותם במקרר, בהדרגה, ללא שינויים בטמפרטורה פתאומית. אל תשכח לשטוף תאריכים לפני שאתה הולך לאכול אותם!
לערבים יש מתכון מדהים לפסטה. עיסת הפרי נשפך עם כמות קטנה של מים מבושל על אש נמוכה. כאשר התאריכים רכים והמים מתנדפים לחלוטין, המסה משפשפת עד לקבלת חלקה. מסה זו מאוחסנת במיכלים במשך זמן רב למדי. אבל אל תצפו כי הבית שלך יאפשר מעדן זה להיות מאוחסן במשך זמן רב!
וידאו: כיצד לבחור את התאריכים
כדי לשלוח