היתרונות והנזקים של חלב סויה לילדים ולנשים

אם אנחנו מדברים על המקור, חלב סויה שייך למוצרים צמחיים. הבסיס של שעועית הם שם זהה, אשר במקור גדל בסין. על פי האגדה, הפילוסוף הסיני המציא משקה לאמו, כי היא אוהבת שעועית.

הרכב חלב סויה

מרכיב צמחים כולל את שיעור יומי של אנזימים מועילים, כגון:

1. ויטמין A, או רטינול, אחראי על האיזון והתחדשות הסלולר.
2. ניאצין - מבטל הפרעות של מערכת העיכול, מטפל בדלקת הלבלב ובגסטריטיס.
3. תיאמין - הוא אחראי על העבודה המלאה של שריר הלב, מבצע את הפונקציה hematopoietic.
4. אשלגן - מאפשר לך לשמור על איזון מלח מים, אלקליין ברמה הנכונה, זה מונע התייבשות.
5. Pyridoxamine - מדכא פקקת, מסייע לאנשים עם טרשת עורקים כדי להתקיים לחלוטין.
6. טריופלאבין - מחזק את הקירות של נימים וכלי דם, מאיץ את זרימת הדם.
7. ויטמין B9, או חומצה פולית, יש השפעה חיובית על מצבו של האפידרמיס, מרפא מחלות עור.
8. ויטמין PP, או חומצה ניקוטינית, מנרמל את רמות הגלוקוז בדם (חשוב לחולי סוכרת).
9. ביוטין - מאיץ את כל התהליכים המטבוליים בגוף, מעורר עיכול, מקל על כאבי בטן.
10. ויטמין B4, או כולין, - מוביל לרקע פסיכו-רגשי, מגן מפני גורמים שליליים, משפר זיכרון.
11. ברזל, זרחן, אבץ, סלניום - לתרום את העבודה המתונה של המוח (חשוב עבור אנשים שעובדים עם הראש), לחזק את המערכת החיסונית.
12. ויטמין B5, או חומצה pantothenic, מנרמל את לחץ הדם בחולים hypo ו hypertensive.

קלוריות חלב סויה

תוצר מוצאו של צמח משמש לרוב על ידי ספורטאים ואנשים הרמת משקולות. תכונה זו מושגת בשל תוכן קלוריות נמוכה.

ב 100 מ"ל. חלב סויה הוא רק 53-55 קק"ל, וזה חדשות טובות. אינדיקטור זה מאופיין על ידי הצטברות קטנה של שומנים הנמצאים בחלב פרה.

הרכב סויה עשיר בחלבונים (כ -3.5 גרם ל -100 מ"ל). אז זה יוצר רקמת עצם ותורם לרווח המסה המהיר בעת ביקור בחדר הכושר.

היחס האופטימלי של BZHU (לכל 100 מ"ל, עבור 3.3 גרם, 1.8 גרם, 5.7 ק"ג, בהתאמה) מאפשר לך לשתות על 0.25 l. חלב סויה ליום. הסכום שצוין עשוי להשתנות למעלה או למטה, תוך התחשבות המאפיינים האישיים של האורגניזם.

איך מוצא הסויה משפיע על איכות החלב

1. כדי לקבוע את איכות (שימושי) חלב או לא, אתה חייב להיות בעל ידע על המקור של סויה. בסופו של דבר, המשקה יהיה שונה (מזיק) או בעל ערך לגוף.
2. אם אנחנו מדברים על ייצור המוני של חלב סויה מחוץ למדינה שלנו, כמעט כל סויה לעבור שינוי גנטי.
3. תרבות שעועית סובל מחלה, בצורת, גשמים זלעפות. פירות סויה בכל אקלים עם מצב של דישון כימיקלים בכמויות גדולות.
4. בשל שילוב עם קוטלי עשבים, פירות ורקמות של הצמח משולבים עם כימיקלים. שעועית כזו הופכת מסוכנת מאוד ואף רעילה לבני אדם. הם יכולים לגרום להתפתחות של גידולים ממאירים ופתולוגיות אחרות.
5. תכונה לא נעימה של סויה היא כי בתהליך של גידול שעועית לספוג את כל המרכיבים המזיקים שפורסמו לסביבה (כספית, עופרת, וכו ').
6. מן האמור לעיל, ניתן להבין כי פולי סויה מהונדסים גנטית, אם כי טבעי, אשר גדלים באקולוגיה שלילי, מזיקים לגוף האדם.
7. עד כה, אין הסכמה לגבי ההשפעה של תרכובות חלבון (סימנים של שינוי סויה) על איברים פנימיים. זנים חדשים הגדלים על ידי הטבעת גנים בדנ"א עלולים לגרום לאלרגיות או לחסינות נמוכה יותר.
8. כל המפיקים של חלב סויה נדרשים לשים על החבילה עם חלב את הסימן "מכיל GMOs" או "אינו מכיל אורגניזמים מהונדסים גנטית". אם חומרי הגלם אינם קשורים להנדסה גנטית, חלב סויה הוא טבעי, מתאים לצריכה האנושית.

היתרונות של חלב סויה

1. המטרה העיקרית של חלב סויה היא להרוות את הגוף עם חלבון. חלבון סויה שווה ביצה ובשר. הוא מכיל יותר משמונה חומצות אמינו המווסתות את חילוף החומרים ואת רקמות השריר. בזכות החלבונים, חסינות למחלות זיהומיות עולה, תפקוד המוח (בפרט, זיכרון) משתפר.
2. כאמור, סויה מכיל ויטמינים של קבוצת E, B, PP, C, מיקרו ואלמנטים מאקרו, וחומצות. אנזימים אלה מסנתזים הורמונים, משחזרים רקמות, תאים רוויים עם חמצן ומשתתפים בהתחדשות שלהם. זה יהיה שימושי עבור נשים לדעת כי ויטמינים של קבוצות אלה למנוע הזדקנות מוקדמת של העור, לחזק את זקיקי השיער ואת הציפורניים.
3. חלב סויה הוא חלופה מצוינת למוצרים מן החי למעט חריגה אחת. המשקה מתאים לאנשים שיש להם חוסר סובלנות ללקטוז, סוכרת, גלקטוזמיה. עבור אלה הסובלים מעודף משקל, סויה יעזור לך לרדת במשקל. זה משחרר את הגוף של עודף שומנים, מגביר את הטון של כלי הדם ואת שריר הלב, נלחם כרוני cholcystitis וכיב קיבה.
4. חלב סויה הוא בעל ערך במיוחד עבור קשישים. את lycithin הכלול במשקה מונע את התפתחות של כולסטרול plaques, מבטלת חסימת כלי הדם, מקדם את הייצור של סיבי אלסטין ו קולגן. כתוצאה מכך, ההזדקנות מתרחשת לאט יותר ללא נזק רב לעור, השיער, הציפורניים והאיברים הפנימיים בפרט.
5. ישנם חומרים רבים דמויי אסטרוגן ואיזופלאבונים בחלב המבוסס על פולי סויה, אשר מנרמל הורמונים אצל נשים. כתוצאה מכך, נשים במהלך גיל המעבר, הריון, breastfeeding לא חווים שינויים דרסטיים. אנזימים אלה מונעים אוסטאופורוזיס ועוצרים את הסימפטומים הקיימים של המחלה.

נזקי חלב סויה

1. למרות התועלת של מוצרים המבוססים על פולי סויה, עליך להיות זהיר לגבי הוספת חלב לתפריט היומי. המשקה כולל תרכובות אנטי-תזונתיים המשפיעות על פעילותם של כמעט כל האיברים הפנימיים.
2. שינויים בתהליכים הפיזיולוגיים בגוף מתאפיינים בהפרה של מערכת העיכול, עיכול מעוכל, עיכול נמוך של אלמנטים רבים (ברזל, סידן, מגנזיום, אבץ). ההיבט האחרון הוא עקב הצטברות גבוהה של חומצה phytic בהרכב של חלב.
3. עם שימוש קבוע של המשקה, אנשים רבים שם לב הפרות של הלבלב, ספיגה נמוכה של חלבונים על ידי הגוף. כמו כן, הדם לא יכול להסיר דו תחמוצת הפחמן לשאת חמצן בשיעור שהיה לפני השימוש במוצר מסויה.
4. משקה סויה הוא התווית ב ילדים ואלה אנשים שהיו בעבר בעיות עם העבודה של המערכת האנדוקרינית. Phytoestrogens הכלול בחלב להאט את היכולות הנפשיות והפיזיות של הילד, לגרום וסת מוקדמת אצל בנות, לגרות את מערכת העצבים, לגרום להתפתחות אלצהיימר.
5. אם אדם טופל בעבר בלוטת התריס, הוא צריך להמשיך להפסיק לשתות חלב סויה מבוסס. המשקה כולל isoflavone, אשר מאט את הייצור של הורמונים בלוטת.אותו מרכיב משבש את מאזן ההורמונים בגוף של נשים הרות ואמהות מניקות.
6. אנשים אשר נטייה למראה של גידולים, כמו גם אחרים פתולוגיות תלוי אסטרוגן, צריך לסרב חלב סויה. המוצר מעורר את המחלה ומאפשר לה להתפתח מהר יותר. באשר לגברים, שימוש תכוף בחלב סויה עלול לגרום לפגיעה בעוצמה ובעקרות.
7. זה צריך להיות נזכר לנצח כי עליונות של חלב סויה מעל עמיתים בעלי החיים שלה לעולם לא יחליף מוצר פרה או עז. כמובן, המשקה ייתן לאדם את החלבון הדרוש, חומצות אמינו, ויטמינים, אלמנטים, אך צריכה מופרזת תוביל השפעה הפוכה. כמות חלבון סויה יומי כי הוא ingested לא יעלה על 25 גרם.

תכונות של רכישת חלב סויה

כאמור, חלב סויה ברוסיה אינו נפוץ כמו באירופה ובאמריקה. מסיבה זו, מידע על הבחירה והחשיפה של המוצר לא יהיה מיותר.

1. בחן את "הרכב" טור עבור נוכחות של המרכיבים הבאים: מים, תמצית סויה. רשימה כזו מבטיחה כי אתה קונה מוצר טבעי באמת. נוכחותם של טעמים ומשפרות טעם אינה מקובלת.
2. קרא על הגב של חבילת מה מינרלים וויטמינים הם במשקה. תן עדיפות לרשימה הרחבה ביותר של אנזימים שימושיים.
3. חלב סויה יכול להיעשות מן העוגה, מוצר זה שייך לדרגה נמוכה. זה לא קשה לקבוע את זה, יהיה סימן "מבודד סויה חלבון" על החבילה.
4. באשר לאריזה, משקה איכותי ארוז בחפיסות טטרה ומכלים אחרים שאינם מאפשרים אור UV ישיר. לאחר פתיחת החבילה, חלב סויה מבוסס מאוחסן בקור כהה במשך שבוע.

הבסיס של המשקה כולל יסודות קורט, מינרלים, חומצות אמינו וויטמינים בכמויות גדולות. שלא כמו חלב, מוצר סויה אינו מכיל לקטוז. עובדה זו פותחת את הדלת לשימוש בסובלים מאלרגיה.

וידאו: בישול חלב סויה