ביצים מטוגנות - היתרונות והנזקים לבריאות הגוף

אין אדם אחד על כדור הארץ שאינו אוכל ביצים. הם נמצאים במתכונים של עמי העולם, במאות דיאטות ומערכות מזון שונות. כלולים בדיאטות מיוחדות המומלצות להשמנה ולמטרות טיפוליות. זהו אחד המוצרים החייתיים המעטים שמצא כזה שימוש פופולרי.

ביצים נאכלות גלם, מבושל ומטוגן. השאלה של טוב או נזק בתזונה, קלוריות - אינטרסים כל אלה המבקשים לרדת במשקל. חשוב לגלות את ערך האנרגיה ואת ההשלכות האפשריות על ההרמוניה במקרה של שימוש קבוע שלהם. האם יש דרכים לנטרל את הערך התזונתי העודף שלהם - שקול להלן.

ביצה מטוגנת: יתרונות ותזונה

1. מחקר מודרני זיהה את היתרון החד-משמעי בביצים. אבל בעבר, הרופאים המליצו להגביל את צריכתם לחולים עם טרשת עורקים עקב תכולת הכולסטרול. המצב תוקן כאשר הם גילו שהמתן של לציטין מתנגש עם תצורות כולסטרול. כולסטרול שמגיע עם ביצים הוא מזיק לחלוטין ואינו תורם להתפתחות של מחלות לב וכלי דם. לאכול ביצים עוף רצוי עם מרקים, דגנים, ירקות או עשבי תיבול. לקבלת תזונה נכונה, לא לשכוח את החשיבות של סיבים עבור תפקוד המעי. השילוב שלה עם ביצים - הבסיס של דיאטה. חלבון נדרש על ידי הגוף רקמת שריר, סיבים - כדי לנרמל את העיכול. הימנע שילוב עם שומנים מן החי.
2. ההרכב הכימי של הביצה יש יותר מתריסר ויטמינים מועילים. ויטמין A הוא החשוב ביותר עבור בריאות העין, זה עוזר לשחזר את עצב הראייה, משחרר עיניים יבשות, מונע את הפיתוח של קטרקט ומחזק את הרשתית.
3. השימוש הפעיל בביצים בתוכניות דיאטה מוסבר על ידי נוכחות של חומצות שומן, אשר לנרמל את חילוף החומרים, לתרום ירידה במשקל מואצת מעורבים במניעת סרטן.
4. ביצים יש ערך ויטמין מיוחד. הגוף האנושי דורש את כל יסודות קורט הכלול: סלניום, אשלגן, כולין, חומצה פולית, מגנזיום, סידן, ברזל ביוטין. בנוסף ויטמין A, הם עשירים בויטמינים B, D ו טוקופרול, וכו סידן כלול בהרכב, אשר אינו נספג במלואו בשל ההשפעות של חלבון.
5. יש לציין כי הפופולריות הגדולה של ביצים בשל סנאי בעל חיים ייחודי. אחוז קליטת מרכיבי החלבון הוא גדול מספיק - עד 98%. אבל כדי להשיג תוצאה זו של קליטה, הם צריכים להיות אכלו לאחר טיפול בחום. כדי לקבל 30% של צריכת חלבון יומי, אדם צריך לאכול רק כמה חתיכות לארוחת בוקר.
6. חלבון ביצה באיכות גבוהה שווה חלבון חלב, חלב תכונות הנכסים עולה באופן משמעותי על קצב ההתבוללות.
7. הביצים מכילות גם חומצות אמינו: מתיונין ולאוצין. Leucine הוא בעיקר ביקוש לילדים ובני נוער. זה ניתן למצוא את המוצרים הזמינים: סויה, בשר בקר, בוטנים, סלמון. מתיונין הכרחי להסרת רעלים מהכבד, טיפול בתנאים דיכאוניים. זה ניתן למצוא זנים האליטה של ​​גבינה, קוויאר אדום, דגים שומשום הים.

ביצים הן מוצר ייחודי ושימושי. הם משלבים מספר מרכיבים ויטמין, אשר להוביל לשיפור כללי ברווחתה. אין ספק, ישנם מספר מוצרים אחרים שאינם נחותים בתכונות תזונתיים. אבל זה הרבה יותר קל לאכול ביצה מאשר לטרוח בבחירת תפריט מורכב עם אותו תוכן של ויטמינים ומינרלים.

נורמה

האם יש נזק?

ביצים מטוגנות יכולות להזיק רק לדיאטרים, בשל תכולתן הקלורית הגבוהה.

קלוריות מטוגנות ביצים

ביצים מקושקשות התאהבו במעריצים רבים של ארוחת בוקר בריאה. עם זאת, אתה לא צריך למהר עם השימוש בו, המבקשים להיפטר מעודף שומן על הדמות. התוכן הקלורי של מאה גרם של צלחת זו יהיה יותר מ 200 קק"ל. ראוי לציין כי נתון זה עשוי להשתנות בהתאם לתכולת הקלוריות ואת כמות השומן המשמש לטיגון. למרות שתכולת הקלוריות של החלבון היא רק 50 קק"ל, זה גם לא מומלץ להשתמש במהלך הדיאטה.

בישול ביצים מקושקשות בדרכים שונות רק תורם להגדלת התוכן הקלורי שלה. לדוגמה, מנה מבושלת בתוך מחבת קרמיקה ללא שומנים צמחיים ושומנים מן החי מכיל 175 קק"ל. ואת השימוש של חמאה יגדיל את נתון זה יותר מ -250 קלוריות.

וידאו: מה קורה אם אתה אוכל שלוש ביצים בכל יום