차는 세계에서 가장 인기있는 음료 중 하나로 간주됩니다. Connoisseurs는 차를 원래 중국 스타일로 유지할 수있는 특정 컬트를 만들었습니다. 오늘날, 특정 저장 조건을 필요로하는 중량 리프 티를 얻는 인기가 있습니다. 위]을 위반하면 제품이 회복 불가능하게 손상된 것으로 간주 될 수 있습니다. 많은 사람들이 차가 얼마나 품질이 좋은지 궁금해하고 있습니다. 함께 알아 내려고합시다.
고급 차의 특징
모든 차 애호가가 리프 컴포지션을 선택할 때 무엇을 찾아야 할지를 안다. 그런 음료를 만드는 방법을 이해하는 것도 중요합니다. 절차의 품질은 신체에 미치는 영향과 차 마시는 절차의 즐거움에 달려 있습니다.모든 애인이 감당할 수없는 엘리트 품종이 있습니다. 비싼 차를 사면이 분야의 전문가들의 의견에 의존해야합니다.
- 좋은 차를 사면 포장의 품질에주의를 기울이십시오. 안쪽에 포일이 있으면 자외선, 습기 및 과도한 공기로부터 탁월한 보호 효과가있는 것으로 간주됩니다. 밀폐 포장은 차의이 유형의 건강하고 맛 속성을 저장할 수 있습니다.
- 차의 무게를 기준으로 차를 구입하는 것이 좋습니다. 여기서 차의 구조를 자세히 살펴보고 구입 한 제품의 아로마를 느낄 수 있습니다.
- 찻잎의 모양과 크기에주의하십시오. 고품질 차를 사면이 품종의 잎 길이는 1.5cm를 초과해서는 안됩니다. 값 비싼 다양한 잎사귀가 감겨 있습니다.
- 색깔을 보아라, 고품질의 변화에서 그것은 균일해야하고 균일해야한다. 차가 둔한 지 확인하십시오.이 기능은 이전 제품의 특징입니다.
- 꼬인 잎 중에 나뭇 가지 (줄기)가 없어야합니다. 고품질의 차는 끝이라고 부르는 unblown buds의 존재를 특징으로합니다.
- 젊은 말린 차잎은 익은 것보다 더 빽빽하게 꼬여 있습니다. 또한 더 낮고 단단한 잎은 수거 대상이되며 종종 유리한 가격으로 부서지고 판매됩니다.
- 마른 잎을 누르면 쉽게 부서지며 문지르면 가루가됩니다.
- 총 질량에 덩어리 또는 공이 있는지 평가하십시오. 그들의 존재는 차가 완전히 건조하지 않으며 오래 가지 않을 것임을 시사합니다. 차잎은 통풍이 잘되는 곳이 아니어야합니다.
큰 상표는, 원칙적으로, 포장에 저장하지 않는다, 그런 상품을 위조하는 것은 아주 어렵다. 인기있는 제품의 라벨과 스타일에주의하십시오. 하이 엔드 프로듀서는이 사실을 저장하지 않습니다. 잘 포장 된 고급 차에도 불구하고 유통 기한은 1 년을 초과하지 않습니다. 그렇지 않으면 제품의 잎이 모든 유익한 특성, 맛 및 향을 잃어 버리게됩니다.
잎차의 품질 평가 방법
차의 품질을 평가하기위한 많은 매개 변수가 있습니다.
- 제품이 오래되면 나뭇잎에 회색 꽃이 피어납니다.
- 차 저장 용기에 형성된 패턴은 눈을 즐겁게하고 자연스럽게 보일 것입니다.
- 외부 요소 (수송, 가공 및 최고 등급의 차 보관)가없는 경우, 미세한 칩 및 먼지의 존재는 허용되지 않습니다.
- 가능하면 잎의 손가락을 누릅니다. (강하게 말린 차가 떨어져 나옵니다. 차잎을 제대로 만들면 원래 상태로 돌아갈 것이고, 말린 제품은 압축 된 상태로 남을 것입니다.)
- 이 종류의 제품에 대해 얼마나 칭찬을 받더라도 금형 차가 없다는 것을 기억하십시오. 이 요소는 상품의 품질 저하에 대해서만 말합니다.
차를 좋아하는 사람들은 해외 사람들이 제품을 무게별로 구입하는 것을 선호한다고 말합니다. 이 경우 시각적으로 차의 품질을 평가할 수 있습니다.
- 건조 차 잎. 패키지를 인쇄하고 테이블에 소량의 잎을 뿌립니다. 크기, 모양 및 부드러움에주의하십시오. 제품의 품질이 높으면 나뭇잎의 크기와 모양이 동일합니다. 좋은 제품은 꼬인 잎의 큰 크기로 표시됩니다. 부드러운 잎은 제품의 강도와 균형 잡힌 색상을 나타냅니다.
- 젖은 차 잎. 좋은 차를 양조 할 때 물을 흡수하는 나뭇잎은 원래 모양을 복원합니다. 이러한 요소는이 제품의 품질과 다양성에 대해 많이 알 수 있습니다.
- 마른 차의 향기. 최상급 신선한 차는 그것의 신랄한 풍미에 의해 구별된다.이렇게하려면 작은 양의 잎을 손에 넣고 냄새를 맡으십시오. 낮은 품질의 차는 덜 향이 있고 잎에 많은 액체를 흡수합니다.
- 갓 양조 음료의 향기입니다. 많은 요인들이 차의 맛과 향기에 영향을 미칩니다. 그것은 모두 품종의 영토 기원, 제품을 수집하고 가공하는 방법에 달려 있습니다.
- 차 맛은 개인적입니다. 대부분의 경우 검은 색 등급의 제품은 달콤한 향기와 신랄한 뒷맛을 특징으로합니다. 동시에 녹색 잎은 뚜렷한 냄새가 없으며 딱딱하고 풀잎 같은 맛이 없습니다.
- 품질이 떨어지는 품종은 날카 롭고 곰팡내 나 신맛이납니다. 다양한 종류의 차를 맛보는 경험을 쌓으면이 음료의 품질을 결정할 수 있습니다. 많은 제조사들이 잘못 된 맛과 식품 첨가물을 숨기려고하고 있습니다. 누구도 제품을 양조하기 전에 제품의 품질을 결정할 수 없습니다.
고급 차 : 맛
차는 엘리트 음료에 속하므로 품질은 맛 특성에 따라 결정됩니다.이 종류의 제품에는 가볍고 느긋한 맛이 있어야합니다. 차를 마실 때 즐거움과 이완을 얻어야합니다. 양질의 품종을 마셔보십시오, 그것은 당신의 정신 - 감정 상태에 도움이 될 것입니다.
- 차 음료에는 좋아하는 모든 카페인이 들어 있습니다. 이런 이유로, 이러한 종류의 음료는 뇌 활동을 활성화하고 활성화시키는 데 도움이됩니다.
- 품질의 다양성은 하루 종일 발생하는 스트레스 상황에 대한 투쟁에 기여합니다.
- 차는 피로를 풀고 신진 대사, 혈관계와 심장 근육의 활동을 정상화하는 데 도움이된다고합니다.
- 차는 모세 혈관벽과 혈관의 자연 재생을 촉진합니다. 또한, 벌크 조성물을 오랜 시간 동안 양조하는 경우, 이러한 움직임은 혈압의 증가에 기여한다. 주입이 정상 범위 (약한) 이내에 있으면 압력을 감소시킵니다.
- 녹차는 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이 면역 시스템을 향상시킵니다. 같은 종류의 녹색 잎은 모발, 피부, 손톱의 상태를 개선하고 노화를 예방합니다.
차 완화를 조심하십시오. 그것은 생물학적 물질을 많이 함유하고 있으며, 과다하게 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.좋은 품종의 수용은 하루에 3-4 컵 내에서 다양합니다. 더 많은 양의 반대 효과가 있습니다.
차의 불량
수퍼 마켓의 선반에는 종종 다양한 종류의 차가 있으며 가격은 크게 다릅니다. 그런 상점에서는 가격이 항상 의미하는 것은 아닙니다. 결국, 당신은 비싸지 만 품질이 낮은 제품을 살 수 있습니다. 아무도 가짜에 대한 보험에 가입하지 않았습니다. 우리는 낮은 등급의 차를 사기위한 기회를 줄이는 방법을 이해할 것입니다.
- 위의 권장 사항에 따라 전문 상점에서 제품을 구매하는 것이 좋습니다.
- 포장 된 차를 구입할 때 레이블에있는 정보를 연구하는 것은 게으르지 마십시오. 제조업체, 포장 시간, 포장 품질에주의하십시오.
- 당신은 "비싼 물건 - 좋은 물건"이라는 규칙을 따라선 안됩니다. 종종 아름다운 항아리에 대해서만 비용을 지불합니다.
차의 포장 된 다양성에 특별한 관심이 끌립니다. 이 종류의 제품은 거의 고품질이 아닙니다. 이 용접 방법은 위에서 언급 한 유용한 특성을 유지하지 않고 편리하게 발명되었습니다.봉지의 구성물에는 분쇄 된 잎과 줄기가 포함되어 있는데, 이는 차의 품질을 고려하여 판매하기가 어렵습니다.
기본 특성에 대한 충분한 지식이있는 경우 차의 품질을 결정하기 쉽습니다. 제품의 구조, 일관성, 향미, 포장 옵션을 신중하게 평가하십시오. 무게 구성의 경우, 나뭇잎을 검사하고, 튜브로 접혀 야합니다. 차에 이물질이 없는지 확인하십시오.
비디오 : Pu-erh의 품질 결정
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