쌀은 지구상에서 가장 인기있는 곡물 중 하나입니다. 천년 동안 그것은 음식과 다른 용도로 재배되었습니다. 쌀을 토대로 의약품, 화장품, 건축 자재까지 준비했습니다. 이 문화는 가치있는 미세 요소와 비타민이 풍부하고 신체의 에너지 보유량을 신속하게 갱신하며 신체를 모양으로 유지합니다.
빨간 쌀에 대해 특별한 점은 무엇입니까?
오늘날에는 다양한 종류의 쌀이 있습니다. 흰색에서 검은 색으로 다양합니다. 러시아와 CIS에서 가장 인기있는 것은 직사각형의 둥근 곡물 흰 쌀입니다. 그러나 최근 몇 년 사이에 이전에 알려지지 않았던 인도, 아시아 및 미국의 다양한 품종이 우리에게 왔습니다. 붉은 쌀이 그들 사이에서 두드러진다.
이 제품의 특정 색상은 철, 마그네슘, 인, 요오드, 구리 및 기타 유용한 물질의 함량이 높기 때문입니다. 붉은 품종은 닦지 않은 곡물입니다. 즉 밀기울 쌀입니다.손상되지 않은 피부로 인해 이러한 제품에는 미네랄, 항산화 물질 및 섬유가 풍부하여 소화관 및 유기체 전체의 작업에 유익한 효과가 있습니다.
빨간 밥은 영양가가 풍부하고 건강합니다. 그것의 치유 성분 및 재산 중 주목되어야하는 :
- 건강한 피부, 손톱 및 머리카락을 유지하는 비타민 B.
- 칼슘과 마그네슘은 심장, 근육 및 신경계의 건강한 활동을 자극합니다.
- 대사 과정을 정상화시키고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 감소시키는 아미노산 복합체.
- 세포를 해독하고 젊어 짐을 촉진시키는 항산화 제.
- 칼륨은 몸에서 과량의 소금을 제거하는 것을 돕는다.
- 근골격계, 치아 법랑 및 손톱 강화를위한 중요한 미네랄.
- 밀기울은 소화되지 않은 단백질과 지방 (슬래그)에서 장을 정화하고 가스 형성을 방지합니다.
- 또한, 붉은 쌀에는 장의 위험을 줄이는 위험한 글루텐 단백질이 없습니다.
붉은 쌀을 먹는 것은 몸을 포화시키고, 힘을 회복 시키며, 피부와 장 세포에서 모든 부패 생성물을 제거하고, 자유 라디칼 및 악성 형성으로부터 보호하며, 근육 발달을 촉진하고, 신경계를 강화시킵니다.이 제품의 요리는 맛있고 쉽게 소화되며 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않습니다. 독특한 아미노산 덕분에이 시리얼의 요리는 고기를 부분적으로 대체 할 수있는 방법이며, 낮은 혈당 지수로 인해이 제품은 당뇨병 환자에게 안전합니다. 붉은 밥은 몸을 청소할 때 스포츠 다이어트에 사용하는 것이 좋으며 맛있고 건강한 진미처럼 사용하는 것이 좋습니다.
빨간 쌀 요리법
빨간 찹쌀은 섬세한 너트 플라워 아로마와 달콤한 뒷맛을 가지고 있습니다. 고기, 생선, 야채, 과일, 견과류 및 향신료로 준비하십시오. 조미료를 적절하게 선택하면 독특한 맛을 지닌 요리를 맛볼 수 있으며 극도로 선별 된 미식가도 좋아합니다.
이 쌀은 평소보다 조금 더 익었지만 피부가 찢어지지 않아 타지 않습니다. 맛있는 반찬을 만들기 위해서는 먼저 시리얼을 분류해야합니다. 부정한 곡식 중에는 외부의 불순물이있을 수있다.이렇게하려면 깨끗한 테이블에 쌀 한 통을 뿌리고 티를 골라야합니다. 그 후, 쌀을 체로 씻고 두꺼운 바닥이나 특수 기계로 스튜 냄비에서 조리합니다.
한 컵의 쌀에는 약 2.5 컵의 물이 필요합니다. 끓는 냄비는 찐 쌀이 부 풀릴 수 있도록 덮여 있지만 물을 증발시키는 균열이 남습니다. 소금, 설탕 및 향신료는 즉시 또는 곡물 준비 후에 첨가됩니다. 준비된 쌀에는 식물성 기름을 뿌려야합니다. 삶은 밀가루는 야채와 고기로 끓여서 만들거나 기성품으로 장식 할 수 있습니다.
맛있는 요리법
붉은 쌀과 야채
준비 :
- 2 큰술 쌀;
- 1 큰 호박;
- 옥수수 반 (또는 신선한 옥수수 1 개);
- 신선한 딜의 무리;
- 마늘 1 정향;
- 소나무 견과류;
- 올리브 오일과 향신료.
밥을 끓여 라. 마른 프라이팬 (2-3 분)에 너트를 볶습니다. 큐브 또는 반지 호박 (원하는대로)로 잘라, 소금과 황금 갈색까지 기름에 튀김. 다진 마늘과 딜, 견과류는 짓 눌릴 수 있습니다. 드레싱에 오일을 붓고 약간의 레몬 주스 또는 발사믹 식초를 더할 수도 있습니다.옥수수, 쌀, 호박을 드레싱 및 섞는다.
아시아의 매운 요리법
성분 :
- 2 큰술 쌀;
- 새우 300g;
- 녹색 콩 150 그램;
- 마늘 2-3 clove;
- 녹색 양파;
- 칠리 페퍼;
- 생강 뿌리;
- 참기름 (2-3 스푼).
밥을 삶아 새우를 녹입니다. 깊은 프라이팬에 참기름을 넣고 느린 불에 마늘과 생강을 똑같은 비율로 뿌린다. 몇 분 후에 다진 된 콩 콩을 추가하십시오 - 새우. 다음 밥, 잘게 자른 고추 및 양파를, 잘 약동하십시오. 요리의 풍미를 높이기 위해 굴 소스를 넣을 수 있습니다. 준비가되어 봉사하십시오. 스낵은 더운 추위에 좋습니다.
디저트 레드 라이스
그것은 걸릴 것이다 :
- 1.5 Art. 쌀.
- 3 숟가락의 꿀.
- 식물성 기름 (올리브 또는 옥수수).
- 너트 믹스 150g : 아몬드, 캐슈, 호두, 육두구.
- 달콤한 건포도 50g.
- 1 사과.
- 두꺼운 복숭아.
- 정향이나 다른 향료.
쌀을 삶아서 건포도를 씻고 필요하면 따뜻한 물에 담 그십시오. 너트 혼합물을 모르타르 또는 믹서기로 갈아서 거친 분쇄하고 건조한 프라이팬으로 2 분 동안 볶습니다.과일을 얇게 썰고 팬에 버터를 넣고 양면에 조금 튀긴 다음 꿀과 향신료를 넣고 맛이 나올 때까지 끓으십시오. 과일을 밥, 견과, 건포도와 섞는다. 디저트는 따뜻하게 또는 차게 제공 될 수 있습니다.
비디오 : 빨간 쌀 요리 방법
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