계란을 저장하는 방법 : 팁

계란을 저장하는 방법? 상점에서 물건을 사는 사람들은 그런 질문을하지 마십시오. 그러나 국내 닭을 기르는 사람들에게는 주제가 매우 적합합니다. 가게는 항상 더 쉽고, 가고, 사고, 먹는다. 국내 닭은 여름 또는 봄에만 정기적으로 옮겨집니다. 가을 또는 겨울에는 달걀이 남을 수 있습니다.

겨울철에 고환이 생길 정도로 오랫동안 부패하기 쉬운 제품을 저장할 수 있습니까? 당신이 할 수있는 것으로 밝혀졌습니다.

검증 된 방법

이 방법은 부패 세균에 의한 부기 또는 감염의 두려움없이 최대 6 개월 동안 알을 적절히 저장할 수있게합니다. 라드, 무염 또는 다른 동물성 지방, 어두운 시원한 장소, 직접 알이 필요합니다. 균열이나 다른 손상 징후없이 무자격 상태 여야합니다. 그것은 암탉 아래에서 즉각적으로 바람직합니다.

간단한 연필로 날짜를 쉘, 날짜, 달에 직접 표시합니다. 그런 다음 조심스럽게 도마뱀을 사방에 얇게 쌉니다. 골판지 또는 나무 쟁반에 놓은 다음 시원한 방에 방치했지만 얼어 붙지는 않습니다. 지하실, 베란다, 절연 발코니 일 수 있습니다.

이 방법은 할머니들이 냉장고에 관해 듣지 않을 때 인기가있었습니다. 물론, 그렇게 많이하지 않는 것이 좋지만, 정말로 필요하다면 ...

그건 그렇고, 라드는 글리세린이나 바셀린으로 대체됩니다. 고환의 유효 기간은 4 개월로 단축됩니다.

협의회 저장을하기 전에 알을 씻는 것은 엄격히 금지되어 있습니다! 사용하기 바로 전에 이것을하는 것이 좋습니다.

냉장고가 더 친숙합니다.

모든 달걀, 집 또는 공장은 일반 냉장고의 존재 하에서 현저하게 저장됩니다. 많은 냉각 장치 제조업체는 장치 도어에 특수 트레이를 장착합니다. 이 용지함을 분리 할 수 ​​있다면 이상적입니다. 왜냐하면 문은 알을 제대로 보관할 수있는 최적의 장소가 아니기 때문입니다. 오프닝에서 따뜻한 공기의 유입으로 일정한 움직임 - 이제 닭이 짖거나 "유쾌한"황화수소입니다.은폐.

계란이 달린 트레이는 냉동실 또는 냉각 구멍에 더 가깝게 배치해야합니다. 그리고 고환 자체는 적절하게 날카로운 끝으로 저장됩니다. 그래서 노른자는 단백질의 중간에있을 것이고 무딘 쪽에서 기포와 접촉하지 않을 것입니다.

달걀 껍질이 매우 더러운 경우 트레이를 더럽 히지 않도록 일반 용지로 포장하는 것이 좋습니다. 북마크하기 전에 세탁하지 마세요. 하지만 네가 사용하기 전에, 제발. 5 번 씻기가있는 3 개의 물에서.

협의회 과일과 채소를 넣을 수있는 칸에 알을 넣고 포장하는 것이 가장 좋습니다. 다공성 껍질을 통해 단백질은 소세지, 훈제 고기 및 치즈 냄새를 완벽하게 흡수합니다. 그리고학과에는 강한 향이 없습니다.

냉장고를 고장 냈습니다. 무엇을 해야할까요?

우리는 상황을 제시합니다. 냉장고 없음. 그게 전부는 아니야. 전기가 끊어졌고, 파산되었지만 결코 알지 못했습니까? 또는 그들은 dacha에 도착했고, 이웃 사람에게서 기회를 위해 세포를 샀다, 2, 그들은 즉시 모든 것을 먹지 않았다. 그러나 어떤 지하실 또는 지하실도 없었다. 버리는 것은 유감이다. 탈출구가있다.

상온에서 계란을 적절하게 저장하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다. 이들 모두는 여러 세대에 걸쳐 테스트를 거쳤습니다.

1. 식물성 기름. 알을 오일 (옥수수, 올리브, 해바라기)의 얇은 층으로 윤곽을 그려 방안의 가장 어두운 차가운 곳에 보관하십시오. 예를 들어, 하단 찬장. 올리브 오일은 다른 사람들보다 더 빨리 썩은 냄새가 난다는 것을 명심해야합니다.
2. 알은 흰색입니다. 때리지 않고 단백질 층으로 껍질을 덮으십시오. 건조한 후에 두 번째를 넣으십시오. 그런 다음, 최종 건조 후, 계란을 종이로 싸서 저장실로 보냅니다. 침대 밑에 트레이를 놓을 수 있습니다. 그것은 방안보다 어둡고 시원합니다. 안정성을 위해 세 번째 레이어를 추가 할 수 있습니다.
3. 소금 요리 작은 상자의 바닥에 두꺼운 층에 소금을 부어 넣습니다. 껍질이 닿지 않도록 뾰족한 끝 부분에 계란을 놓습니다. 거친 소금으로 자고있는 관대 한 부분. 두 개의 레이어가 있습니다. 더 넣으면 쉘이 부서 질 수 있습니다. 소금은 수분을 완벽하게 흡수하므로 고환은 3 개월 이상 거짓말을해서는 안되며 고갈되기 시작합니다.
4. 파라핀이나 왁스. 그것을 수조에서 녹여 라. 신속하고 부드러운 움직임으로, 그들은 생성 된 액체에 알을 담근다. 보관을 위해 경화 및 청소가 가능합니다. 그들은 왁스 층을 가능한 한 손상시키지 않으려 고 노력합니다.

이 모든 방법은 껍질을 닫아 병원성 박테리아에 접근하지 못하도록 함과 동시에 달걀을 숨을 쉬게하기 때문에 정확합니다.

협의회 보관 방법을 테스트하기 전에 고환에서 "유효 기간"을 확인하는 것이 좋습니다. 할머니가 이웃 사람이 뭐라고했는지 절대 알지 못해! 또는 공장 마킹 - 완벽한 위조. 염수 방법이 가장 도움이되며 가장 신뢰할만한 결과를 제공합니다.

대체 방법

광대 한 인터넷 네트워크에서 이러한 조리법을 만날 수 있습니다. 때로는 목 뒤쪽의 머리카락이 끝나기도합니다. 칼륨 과망간산 염 또는 석회 용액으로 계란을 보관할 가치가있는 것은 무엇이며, 심지어 9-12 개월 동안! 더욱이, 약물의 적하 투여 량은 쉘이 용해 될 수 있음을 나타낸다. 당신은 시도 할 수 있습니다 ... 실험으로 만한다면 ... 유명한 노르웨이 surtrömming의 것과 같은 진짜 향기를 느껴보십시오 ... 극단적 인 연인을 위해서. 또는 그럼에도 불구하고 혼합물 준비를위한 투여 량을 명시하십시오.

설탕 시럽에 계란을 저장하는 방법? 물 2 리터 - 설탕 2 킬로그램, 차가운. 고환을 낮추어 수영하게하십시오. 좋아, 그것은 "딥, 마른"이라고 쓰여지지만, 그렇지 않다! 정확히 수영.6 개월 후에는 어떻게 될 것입니까? ichthyander 또는 homunculus는 무엇입니까?

아주 재미있는 방법이 있지만. 예를 들어,자가 제 계란은 냉장고에 끌 리거나 아침 식사를 위해 조리하는 대신 욕조 나 곡물 탱크에서 즉시 프리코 파 트가되어야한다고 주장합니다. 중요한 것은 무엇입니까? 그리고 흥미로운 발굴 방법. 바로 매력!

또는 물고기 접착제를 사용하는 방법. 그 방법은 단백질의 번짐과 비슷하기 때문에 그 효과는 의심의 여지가 없습니다. 또 다른 질문 : 어디에서 접착제를 많이 얻을 수 있습니까?

일부 동지들은 계란의 내용물을 용기에 따라 부어 동결시킵니다. 해동 후 모든 영양소와 비타민은 보존됩니다. 유일하게 부정적인 : 노른자위를 가진 해동 된 백인은 채찍질 될 수 없습니다. 스크램블 드 에그는 성공하지 못하며 스크램블 드 에그는 아주 현실적입니다.

건조 일반적으로 말도 안돼. 모든 절차가 끝나면 난자가 남습니다. 오랜 시간 동안 보관하고 맛과 냄새가 없습니다.

협의회 어떤 다른 저장 방법 후에, 모든 고환을 1 개의 사발로 끊는 것은 불가능하다. 각각 별도로 개선하십시오. 육안 및 후각 검사 후 냄비, 반죽 등에 부어 넣을 수 있습니다.

삶은 - 더 안정?

많은 사람들이 알을 제대로 보관하는 것이 단지 삶은다고 실수로 믿습니다. 실험을 설정하십시오 : 실온에서 날것과 삶은 계란 두 개를 놓으십시오. 일주일 후 결과를 확인하십시오. 후각 충격을 피하려면 거리 또는 환기 상태를 비교하는 것이 좋습니다.

그래서 냉장고에. 생 계란은 40-50 일까지 저장되며, 끓인 계란은 단지 5 일입니다.

협의회 실제로 삶은 ​​달걀을 저장하려면, 그 달걀을 담그는 것이 좋습니다. 물론 맛은 완전히 다르지만 적어도 중독의 위험은 없습니다.

유용한 팁

1. 제대로 보관 된 계란은 처음에 신선 할 때만 나타납니다. 공장에는 45 일 이상 보관하지 않았습니다. 집 - 4 개월 이상.
2. 메추라기, cesarian 계란은 긴 닭, 오리 저장됩니다. 그들은 부패성 박테리아의 침입에 장애가되는 아미노산을 함유하고 있습니다.
3. 안전을위한 이상적인 온도는 + 2-4 ° С, 공기 습도는 약 75-80 %입니다. 보통의 방영, 어둠은 환영합니다.
4. 야채 칸에 여유 공간이 없으면 계란을 더 단단히 포장하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 다른 제품의 냄새가 단백질을 흡수합니다.
5. 그림 계란은 삶은 것과 똑같이 저장됩니다.열 필름을 사용하면 기간이 2 ~ 3 일 단축됩니다.
6. 소금 대신에 때로는 오크 나무로 만든 모래 또는 애쉬가 저장 용으로 사용됩니다.
7. "라떼의 번짐 (smearing of lard)"방법을 사용하면 단백질이 약간 흐려질 수 있습니다. 그것은 맛이나 영양 품질에 영향을주지 않습니다.
8. 깨진 계란은 냉장고에 24 시간 동안 보관할 수 있습니다. 껍질없이 삶은 것 - 2 일.

계란을 저장하는 방법? 예기치 않은 놀라움을 피하기 위해 3 주 이내. 새로운 제품을 더 자주 구입하는 것이 좋습니다. 안전 실험 후 치료에 돈을 쓰는 것보다 신선한 제품을 먹으면서 건강을 돌보는 것이 옳습니다.

비디오 : 닭고기 달걀을 냉장고에 보관하는 법