겨울을위한 lingonberries 준비 방법 : 15 가지

Lingonberry 열매는 치료적이고 유익한 것으로 간주됩니다. 과일은 진미를 준비하고 당뇨병을 치료하기위한 수단으로 사용됩니다. 열매의 유익한 성질을 보존하기 위해 겨울에 수확 한 Lingonberries를 가능한 한 신선한 상태로 유지해야합니다. 가장 흔하게, lingonberries는 그들의 순수한 모양으로, 수시로 그것의 기초, 잼, 설탕에 절인 과일, 잼, 과일 음료에서 준비되어있다 얼고.

30 분 동안 Lingonberry 잼

• cowberry 장과 - 2.6 kg.
• 설탕 - 3kg.
• 구연산 - 5 gr.

1. 열매를 먼저 처리하고, 과일을 정리하고, 설 익은 것을 분리하고, 움푹 들어간 곳을 버리고, 버릇 없게 만듭니다.시원한 물을 물통에 붓고 그 안에 원료를 담근다. 25 분 후에 수건에 과일을 놓고 말립니다.
2. 내열성 용기를 가지고 알갱이로 만든 설탕과 링고 베리를 배치하십시오. 채워진 용기를 8 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 다음으로 균일 한 페이스트가 될 때까지 혼합물을 반죽합니다.
3. 버너를 중간 정도의 힘으로 설정하고 설탕 결정이 녹을 때까지 제품을 볶습니다. 과립이 녹을 때 버너의 힘을 높이십시오. lingonberry 혼합물을 25 분 동안 끓여서 거품을 제거합니다.
4. 시간이 지나면 구연산을 붓는다. 따라서 더 뚜렷한 맛을 얻을 것입니다. 냉각 된 제품을 멸균 용기에 넣으십시오. 감기에 넣어 롤.

느린 밥솥에 cowberry 잼

• 식수 - 165 ml.
• 설탕 - 950 gr.
• 신선한 lingonberries - 1.5 kg.

1. 첫째로, 장과를 준비하십시오, 그들은 밖으로 분류되고 냉수에서 3 시간 동안 유지 될 필요가 있습니다. 그 후, 잉꼬를 완전히 헹구고 말린 천에 올려 놓으십시오.
2. 즉시 거품이 나타나기 전에 액체를 가져와 다용도 컨테이너에 물을 붓습니다. 설탕을 뿌리고, 프로그램을 "퀸칭"으로 설정하십시오.
3. 10 분 동안 내용물을 채우고 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 이 시간이 끝나면 뚜껑을 열고 시럽을 저어 20 분 더 저어줍니다.
4. 준비된 열매를 부어, 고기 분쇄기에서 갈아서 갈 수 있습니다. 타이머를 멀티 푸커에 15 분 안에 넣고 뚜껑 아래에 혼합물을 찌른다. 정기적으로 잼을 저어주십시오.
5. 완성 된 제품을 용기, 스크류 캡에 부어 추운 곳에서 보관하십시오.

럼 베리 링곤 베리 잼

• 야생 딸기 - 300 gr.
• 꿀 - 400 gr.
• lingonberry - 350 gr.
• 럼 (귀하의 취향에 따라) - 35 ml.
• 라스베리 - 230 gr.
• 검은 건포도 - 240 gr.

1. 시원한 물로 분지에 장과를 담급니다. 파편에서 과일을 청소하십시오. 플래터를 수건에 놓고 말립니다. 금속 냄비를 가지고, 감자 칩으로 장과를 자른다.
2. 꿀을 첨가하고, 성분을 섞고, 1.5 시간 동안 주장하기 위하여 떠난다. 이러한 조작은 딸기가 주스를 생산한다는 의도로 수행됩니다. 그런 다음 내열 용기를 버너에 보내십시오. 최소 열에서 45 분의 질량으로 폼톰을 제거합니다.
3. 요리가 끝나면 난로를 끄고 ​​알코올을 전체 질량에 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 멸균 된 용기에 포장하고 말린 다음 감기에 완제품을 옮깁니다.

Lingonberry 잼 간단한

• lingonberry - 1.6kg.
• 설탕 - 900 gr.
• 여과수 - 325 ml.

1. 내열성 용기에 설탕, 물을 넣으십시오. 중간 열에 버너를 켜고 접시를 넣고 끓을 때까지 기다리십시오.
2. 그런 다음 열매를 넣고 1 시간 반 동안 제품을 끓으십시오. 스키머로 형성된 폼을 제거하십시오. 생성 된 조성물을 미리 멸균 된 용기, 코르크에 부어 넣으십시오.

Lingonberry 잼

• cowberry 열매 - 1.1 kg.
• 여과수 - 330 ml.
• 설탕 - 530 gr.

1. 신선한 딸기를 사용하십시오. 그러한 가능성이 없다면 얼어 붙은 lingonberries도 작동합니다. 작은 금속 냄비에 과일과 물을 넣고 끓일 때까지 기다리십시오. 열에서 혼합물을 제거하고, 죽으로 장과를 돈다.
2. 결과물을 치즈 냄새에 통과시키고 베리 퓌레에 설탕을 넣으십시오. 혼합물을 5 분간 끓인다. 단지에 잼을 붓고 단단히 닫으십시오. 냉장고에 보관하십시오.

Lingonberry honey jam

• 식수 - 120 ml.
• 벌꿀 - 700 gr.
• cowberry 열매 - 1kg.
• 레몬 밤 잎 - 7 개

1. 작은 에나멜로 된 용기에 꿀과 물을 넣고 버너에 보내십시오. 첫 번째 거품이 나타나면 평균 전력을 줄이십시오. 필요하면 거품을 제거하십시오.
2. 링톤 베리를 시럽에 부어서 덩어리를 반죽하여 낮은 불에 거품이 생기게하십시오. 선택적으로, 요리가 끝나면 민트를 넣을 수 있고, 잼은 즐거운 향기를 얻을 것입니다.
3. 최종 조성물을 멸균 된 용기에 붓는다. 롤백하고 장기 보관을 위해 적절한 장소에서 청소하십시오.

Lingonberry 나무 딸기 잼

• lingonberry - 900 gr.
• 나무 딸기 - 2.3 kg.
• 설탕 - 580 gr.
• 식수 - 320 ml.

1. 열매를 열거하고, 부패한, 연약하고, 과열 된 것으로부터 적절한 사본을 분리한다. 딸기를 적합한 그릇에 넣어 씻으십시오.
2. 액체를 버리는 소쿠리에 그들을 보낸 다음 종이 타월로 닦아서 완전히 말리십시오. 남비를 중간 열에 넣어 설탕을 넣고 물과 섞는다. 모래 알갱이가 녹을 때까지 기다리십시오.
3. 시럽이 끓으 자마자 말린 나무 딸기와 링고 베리를 그것에 첨가하십시오. 5 분 동안 제품을 톰 다음 핫 플레이트에서 꺼냅니다. 딸기가 주스를 만들 때까지 약 4 시간 동안 양조장을 세우십시오. 그 후, 질량을 호브에 다시 넣으십시오.
4. 중불로 끓여서 약 1 시간 요리 한 후 나타나는 거품을 제거하십시오.유리 항아리를 소독하고 잼을 부어서 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 롤 커버, 지정된 장소에 보관하십시오.

크랜베리

• 여과수 - 1 l.
• 설탕 - 55 gr.
• Cowberry 장과 - 400 gr.
• 소금 - 18 gr.
• 카네이션 - 6 봉오리
• 계피 - 1 스틱

1. 소변 링 곤 베리는 보편적 인 목적을 가지고 있습니다. 원하는 경우 샐러드에 장과를 넣고 고기, 생선, 첫 번째 코스와 함께 먹습니다.
2. 제품을 준비하려면 작은 그릇에 담고 모든 재료를 섞어서 중불로 끓으십시오.
3. 유리 용기에 뜨거운 조성물을 붓고 나일론 / 주석 뚜껑을 닫습니다.
4. 믹서기 나 고기 분쇄기에서 과일을 잘게 자르면 맛있는 베리 소스를 얻을 수 있습니다.

설탕을 곁들인 땅콩

• 신선한 크랜베리 ​​- 1 kg.
• 알갱이 설탕 - 1.5 kg.

1. 린스, 잎과 열매에서 막대기를 청소하십시오. 수건을 착용하고 잠시 동안 말리십시오. 죽의 상태로 설탕과 과일을 반죽하여 믹서기를 통과시킵니다.
2. 결과 질량은 유리 용기에 포장됩니다. 선택 사항으로 설탕을 꿀로 대체 할 수 있습니다 (금액은 재량에 따라 추가됩니다).완성 된 제품은 차에 첨가되거나 물과 혼합 될 수 있습니다.이 린곤 베리는 유용한 특성을 잃지 않습니다.

Lingonberry 자체 주스에

• lingonberry - 2 kg.
• 벌꿀 - 1kg.

1. 손상된 열매를 크고 중간 정도의 성숙한 열매에서 분리하여 cowberry 열매를 열거하십시오. 소쿠리를 가지고 장과를 씻고, 물을 배출 시키십시오. lingonberries를 수건에 붓고 말린다.
2. 1.5kg을 보냅니다. 120도 오븐에 예열 된 열매. lingonberry가 돌진하기 시작할 때까지 기다리십시오. 오븐에서 제품을 꺼내고, 무명 천을 갈아 입으십시오.
3. 컴포지션을 꿀로 가볍게 두드려서 균질하게 만듭니다. 잔여 장과를 유리 용기에 부어서 붓고 붓습니다. 빈 칸을 서늘한 곳에 보냅니다.

크랜베리 모스

• lingonberry - 400 gr.
• 순수한 물 - 250 ml.
• 설탕 - 맛에

1. 열매를 죽에 넣고 거즈 천을 통과시킨 다음 물로 퓌레를 부어 넣습니다. 작은 철제 용기에 약 7 분 동안 중불로 요리하십시오.
2. 요리가 끝나면 치즈 옷에 다시 구겨주세요. 시원하고 안경에 부어서 설탕이나 꿀을 첨가하십시오. 모스는 감기에 특히 유용합니다.

Cowberry Liqueur

• lingonberry - 500 gr.
• 보드카 - 0.5 l.
• 설탕 - 400 gr.
• 여과 된 물 - 3 리터.

1. 열매를 헹구고, 퓌레로 바꾸고, 물병을 넣고, 보드카로 채 웁니다. 용기에 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣고 1 주일 동안 그대로 둔다.
2. 시간이 지나면 그 결과물을 곰팡이 통으로 변형시킵니다. 에나멜 냄비에 붓고 설탕을 넣습니다.
3. 중간 열에 넣어, 설탕은 완전히 녹여야한다. 첫 번째 거품에 조성을 가져와 버너를 끄고 끓일 필요가 없습니다. 병에 담긴, 차가워 요.

Lingonberry shortcake

• 냉동 lingonberries - 500 gr.
• 버터 - 200 gr.
• 설탕 - 200 gr.
• 닭고기 달걀 2 개.
• 사워 크림 - 250 gr.
• 베이킹 파우더 - 12 gr.
• 고급 밀가루 - 600 gr.

1. 냉동 딸기를 헹구고 종이 타월로 말립니다. 작은 금속 용기에 반죽 반죽을위한 모든 재료 (열매 제외)를 섞으십시오. 25 분 동안 냉장고에 넣어.
2. 베이킹 시트에 버터를 바르고 반죽을 올려 놓고 장과를 위에 놓습니다. 170도에서 45 분 동안 오븐에 보냅니다.
3. 따로 사워 크림과 설탕을 넣고 믹서로 소스를 채 웁니다.요리 된 케이크에 크림을 붓는다. 2 ~ 3 시간 동안 서늘한 곳에 보냅니다.

말린 곤충

1. 말린 lingonberries의 기초에 치유 국물을 준비하십시오. 열매를 열거하고, 헹구고 건조하십시오. 열매를 종이에 뿌리고 저온 오븐에서 건조시킵니다. 이 과정을 여러 단계 (각각 10 분)로 보내십시오. 건조 된 제품을 유리 또는 토기에 넣으십시오.
2. 고기 분쇄기에서 열매를 썰어 병에 넣을 수도 있습니다. 생성 된 지반 조성물은 그 특성을 잃지 않고 오랜 시간 동안 저장된다. 주스, 컴포트 및 이와 유사한 음식을 만드는 과정에서 lingonberry 파우더를 추가하면 음료수에 신선한 딸기 맛이납니다. 그것은 10 그램을 붓는 것으로 충분합니다. 차에 잘게 썬 과일을 넣고 20 분 동안 양조에 남겨 둡니다.

얼어 붙은 잉어

1. 라이온 베리의 비슷한 유형의 저장은 비타민의 최대 보존을 위해 사용됩니다. 먼저 열매를 잘 헹구십시오. 버릇없는 과일, 잔가지, 잎을 분리하십시오. 그런 다음 수건에 동결 한 시험편을 놓고 말립니다.
2. 열매를 부분적으로 포장하십시오 : 고밀도 폴리에틸렌을 가지고, Lingonberries를 첨가하고, 전체 양의 30-40 %를 채우고, 모든 공기를 방출하십시오.열매가 냉동되기 전에 냉장고에 보관해야하며 모든 유익한 물질을 보존하는 데 도움이됩니다. 식힌 후 채워진 봉지를 냉동실에 넣으십시오.

가능한 방법에 관한 정보가 있으면 겨울에 lingonberries를 준비하는 것이 쉽습니다. lingonberry 잼에 꿀, 럼주, 라즈베리를 첨가하여 만드는 기술을 고려하십시오. 열매를 준비하고, 설탕으로 문질러 주거나, 자신의 주스에 담그십시오. 잘 익은 과일에서 리큐어와 주스를 만드십시오. 말린 lingonberries는 뜨거운 차 또는 커피에 가루를 아주 대중적, 추가한다. 실험을하고, 재량에 따라 비율을 변경하십시오.

비디오 : 시럽에 lingonberries (항아리에 비타민)