사슴 깃털이라고하는 버섯이 숲에서 자랍니다. 평범한 버섯처럼보기 흉하게 보입니다. 그러나 숙련 된 버섯 피커 만 집에서 곰팡이를 꺼내 바구니에 담아 집에서 맛을 즐길 수 있고 곰팡이를 먹는 것이 도움이 될 수 있음을 알고 있습니다.
설명
곰팡이 사슴 버섯은 플루트 (plute)의 가족에서 유래했으며, 순록 버섯, 어두운 섬유 깃털, 갈색 깃털 등 다른 이름을 가지고 있습니다. 사슴은 사슴에 의해 곰팡이가 너무 많이 숭배되기 때문에가 아니라 (실제로 먹는 즐거움 임에도 불구하고), 그러나이 북부 동물의 머리카락의 색깔에 불과합니다. 또한 처녀막은 사슴 뿔처럼 보이는 작은 성장으로 끝납니다.
이 agaric은 식용이지만 일부 출처에서 먹을 필요가 없다고 확신합니다. 동시에, 이유를 명명하지 않고.
곰팡이는 변하기 쉬운 외관을 가지고 있습니다. 몇 가지 옵션이 있습니다.
모자. 매우 큰 직경은 매우 작을 수 있습니다 - 4 cm, 큰 - 15 cm, 더 큰 표본 - 25 cm가 있으며 모양이 다릅니다 - 그것은 넓은 종 모양의 단순 볼록 일 수 있습니다. 볼록 할 수도 있지만 중간에 결절이 있습니다. 그리고 때로는 엎드려서. 피부가 매끄 럽고 비가 내리는 동안 점액이됩니다. 표면에는 섬유가 있습니다. 가뭄이 가치가 있다면 무색의 잿빛 초콜릿에서 짙은 갈색까지 색상이 다양합니다. 가장자리보다 가볍습니다.
다리. 매우 두껍지 않고, 지름 1.5-2 센티미터이며 원통형이며 짙어지면서 바닥으로 간다. 뚜껑에서 쉽게 분리된다. 잔디가 자라는 곳에 따라 조금 비뚤어 질 수 있습니다. 색상은 밝은 회색, 흰색에 가까움, 어두운 섬유가 선명하게 보입니다. 때로는 그물 형태로 패턴을 볼 수 있습니다. 육체는 밝은 흰색이고, 틈에 색깔이 변하지 않으며, 두껍고 힘들지만 쉽게 부서집니다. 맛은 아주 기분이 좋으며 특이한 것도 있습니다.
기록. 그들은 느슨하게, 종종, 통통하고, 넓은, 젊은 버섯에서 분홍색, 오래된 것들은 갈색 - 분홍색입니다. 포자 타원형, 분홍색의 연한 색.
퍼짐
그것은 유럽 전역과 거의 모든 러시아에서 자랍니다. 그것은 부생 식물 (saprophytes)에 속하므로 부패되거나 이미 죽은 침엽수 및 활엽수에서 자랍니다. 예를 들어, 소나무 또는 자작 나무에, 그것은 오크에서 자랄 수 있습니다. 이 버섯은 줄기에서만 발견 할 수 없을뿐만 아니라 로터스, 썩은 가지의 나무 그루터기에 기꺼이 정착합니다. 톱밥의 성장 장소, 죽은 나무의 암울한 곳, 나무의 오래된 나무 껍질 등을 선택할 수 있습니다. 어떤 유형의 숲에서 발생, 도시 공원, 정원에서 자랍니다 clearcut가 있습니다. 그것은 썩은 그루터기가 근처에 있다면 그것은 땅에 직접 발아한다 - 그것은 뿌리와 함께 진균을 형성한다.
5 월 하순에서 9 월 초순, 7 월과 8 월의 과일 - 가장 큰 수확. 비가 내리지 않고 날씨가 건조해도, 깃대가 잘 자라며 증식합니다.
이점
플루트는 B 그룹의 많은 비타민을 함유하고 있으며, 비타민 C와 D가 풍부하기 때문에 쇠고기의 시리얼과 간과 경쟁 할 수 있습니다. 이 버섯에는 콜레스테롤을 감소시키고 전반적인 건강과 기분을 좋게하는 많은 레시틴이 있습니다.
다수의 항생제, 의료용 팅크 및 기타 약물은 버섯에서 얻습니다. 스폰지의 일부인 물질은 신체의 지방을 분해하는 데 도움이되며 포함 된 섬유는 불필요한 킬로그램을 없애고 소화 과정에 좋은 영향을 미칩니다.
또한 버섯은 철, 망간, 인, 칼륨, 구리, 요오드 등 다양한 미네랄을 대량으로 자랑합니다.
요리 사용
오직 하나의 작은 뉘앙스가 있습니다. 어린 시체를 먹는 것이 가장 좋습니다. 어른들 (특히 나이든 사람들)은 불쾌한 새콤한 썩은 냄새가 건강에 위협이 아니기 때문에 전체 요리를 망쳐 놓기 때문입니다.
몇 가지주의 사항
이 곰팡이에는 아무런 해가 없습니다.그는 캐주얼 한 외모를 가지고 있으며, 두꺼비와 혼동하는 것은 다소 어렵습니다. 유독 한 비 식용 아날로그도 이용할 수 없다. 단 하나의 위험이 버섯 채취기를 기다릴 수 있습니다 - 도로를 따라 자라며 도시 근처의 버섯은 유해 물질을 축적합니다. 그러므로 집으로 돌아온 후에는 수집 한 먹이를 소금에 절인 물에 30 분 동안 두어 축적 된 독소가 방출되도록하는 것이 낫습니다.
비디오 : Pluteus deer (Pluteus cervinus)
보내려면