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보통 사람들의 예루살렘 아티 초크는 흙 배와 태양 루트라고 불립니다. 식물은 해바라기처럼 보이지만 자랍니다. 요리에서 그들은 생강과 비슷한 예루살렘 아티 초크의 뿌리만을 사용합니다. 과일은 경제적 목적의 문화로 귀결되기가 어렵지만 숙련 된 주부들은 뒤뜰에서 예루살렘 아티 초크를 키우기 위해 적응했습니다. 이 경우 플랜트의 위험, 이익 및 특성에 대한 유용한 정보가됩니다. 모든 것을 순서대로 이야기 해 봅시다.
예루살렘 아티 초크 : 조성
예루살렘 아티 초크에는 지방과 콜레스테롤이 들어 있지 않습니다. 100 gr. 뿌리에는 81 gr이있다. 물, 약 1 온스. 셀룰로오스, 1 gr. ash, 약 3 그램. 다람쥐, 14-15 gr. 탄수화물, 0.1 gr. 펙틴.
인, 인, 이눌린, 구리, 마그네슘, 칼륨, 철, 칼슘, 규소, 아연 등의 원소와 구별되는 성분은 B1, B2, B5, B6, B9, PP, C 등 인간에게 유익한 비타민을 포함합니다.
야채에는 높은 열량, 100 gr가 없다. 61 Kcal 포함.유용한 효소의 광범위는 예루살렘 아티 초크의 요리, 화장품, 의학, 기술 문화로의 사용을 허용합니다.
예루살렘 아티 초크의 혜택
앞서 언급했듯이, 예루살렘 아티 초크에는 많은 비타민과 요소가 있습니다. 각 효소에는 특정 이점이 있습니다.
- 인 (Phosphorus) - 신장, 심장 근육 및 간장의 모든 작용을 담당합니다. 그것은 뼈 조직을 강화하고 하루 종일 충분한 에너지를 몸에 공급하며 정신적, 육체적 활동을 활성화시킵니다.
- 구리 - 자유 래디 칼에서 인체를 정화하고, 조혈 기능을 강화 (순환 정상화)하고, 모든 동화 작용 과정을 담당하며, 뼈를 형성합니다.
- 칼슘 - 내부 장기의 벽에서 독, 슬럿 및 독소를 제거하고 근육 조직에 산소를 공급하며 심장을 강화시키고 혈압을 정상화하며 머리카락과 손톱의 상태에 유익한 효과를줍니다.
- 실리콘 - 신장 결석의 형성을 억제하고 요로의 완전한 활동에 기여하며 미네랄로 뼈 조직을 포화시킨다. 이 원소는 혈액 응고 성을 향상시키고 신경 세포와 상피 형성에 관여합니다.
- 나트륨 - 적절한 수준의 물 / 산 밸런스를 유지하고 과도한 소금과 알칼리를 제거하며 골격근을 정확하게 줄이고 혈액 순환을 촉진합니다. 성분의 성분 함량은 전체 유기체의 대사 과정을 증가시킵니다.
- 마그네슘 - 복잡한 염증을 제거하고 혈관, 모세 혈관 및 심장의 벽을 두껍게합니다. 그것은 중추 신경계의 활동을 정상화하고, 독소를 제거하고, 위장관의 작용을 고정시키고, 골격을 형성합니다.
- 철분 - 갑상선 호르몬의 합성을 촉진하고 면역 체계를 강화하며 병원성 유기체의 축적을 억제하고 적혈구를 적정량 형성시킵니다.
- 아연 - 뼈의 형성을 촉진하고, 생식 기능을 향상 시키며, 내부에서 복잡한 찰과상을 치료하고, 뇌를 활성화하고, 인슐린을 합성합니다.
- 칼륨은 심장 기능을 담당하며 혈액 및 산소 근육에 대한 접근을 제공합니다. 동맥 및 정맥 압력을 정상화하고, 경련을 완화시키고, 수분 밸런스를 조절하고, 팔다리와 전신을 붓기로부터 덜어주고, 신진 대사를 가속화합니다.
- 애쉬 - 혈액 응고를 늦추고, 상처를 치유하고, 염증 과정을 제거하고, 혈관 및 모세 혈관 내부의 응고를 완화시키는 데 기여합니다.그것은 천연 인슐린을 생산하기 위해 췌장을 자극하는 촉매 역할을합니다.
- 단백질 - 필요한 수준에서 남성, 여성 및 청소년의 호르몬을 지원하고 (점프 제외), 발기를 촉진하고, 헤모글로빈을 운반합니다. 그것은 면역력을 향상시키고, 내부 장기 주위의 지방 형성을 제거하며, 근육량을 늘리고, 인슐린을 합성합니다.
- 셀룰로오스 - 심각한 질병 (대장염, 위염, 치질, 당뇨병, 당뇨병, 비만, 장염, 죽상 경화증)의 위험을 줄입니다. 독감 기간 동안 면역 체계를 강화하고 체중 감소를 촉진하며 포도당을 낮추고 설탕을 올바른 수준으로 유지합니다. 또한 섬유는 신장 결석의 형성을 제거하고 내장에서 유해한 화합물을 제거하며 변비와 설사를 완화시킵니다.
- 펙틴 - 흡수성이 있습니다. 그것은 무거운 불순물, 소금, 슬래그, 독을 제거합니다. 또한 장의 운동성을 향상시키고 동맥벽을 강화 시키며 신진 대사를 증가시키고 콜레스테롤 플라크 형성의 위험을 감소시킵니다. 펙틴은 강력한 항생제의 작용으로부터 내부 장기를 보호하고, 위장의 미생물을 정상화시킵니다.
- 유기 및 지방산 - 관절의 염분 침착을 억제하고 위산의 산도를 높이며 세포막의 완전한 구성을 촉진하고 풍부한 타액 분비로 인한 소화 속도를 높이고 몸의 모든 대사 과정을 "정상적인"수준으로 끌어 올립니다.
- 아스 코르 빈산 (Ascorbic acid) - 콜라겐과 엘라스틴 섬유 생산을 증가시켜 주름을 제거하고 피부를 부분적으로 부드럽게합니다. 비타민 C는 항 경련제, 살균제, 항 알러지 제, 혈관 강화제를 함유하고 있습니다. 성분은 뼈, 손톱, 모낭을 두껍게하고, 혈액에서 요소를 제거하고, 부신 호르몬의 방출을 촉진하고, 위장관의 악성 종양을 억제합니다.
- 비타민 B - 성 호르몬 생산을 촉진하고 혈액 내의 헤모글로빈을 합성하며 뇌 및 중추 신경계의 과정을 활성화시키는 역할을합니다. 뿌리 채소를 규칙적으로 섭취하면 육체적 정신적 피로를 줄이고 불면증을 제거하며 시력과 호흡을 개선하고 신장과 췌장의 기능을 향상시킵니다.
- 레티놀 (Retinol) - 추운 계절에 예방 효과가 있으며, 모든 내장 기관의 작업을 개발하고,세포 분화를 지원하고 세포막을 강화하며 피부 조직의 완전한 재생을 제공합니다. 비타민 A는 면역 체계를 강화하므로 종종 약국 비타민에 추가됩니다.
- 이눌린 - 병원체, 특히 소화관을 병원균으로부터 제거하고, 설사와 bloating을 완화 시키며, 셀레늄의 빠른 흡수를 촉진하고 메스꺼움과 구토를 멈 춥니 다. (전염병과 중요한 잔치 후에 중요합니다). 예루살렘 아티 초크의 이눌린은 위벽을 강화시키고 항산화 특성을 가지고 있습니다.
- 비타민 PP - 신장 결석 제거, 과도한 수분 제거, 혈압 유지, 빈맥 위험 감소, 모낭 강화, 피부 세포 재생. 예루살렘 아티 초크의 뿌리는 종종 염증을 완화하고 상처를 치유하며 비듬과 지루와 싸우는 화장품 목적으로 사용됩니다.
- 물 - 신체의 모든 대사 과정을 가속화시키지 않고도 내부 장기의 적절한 기능을 수행하는 것이 불가능합니다. 수컷과 암컷의 생식 기관에 특별한 영향이 미친다 (불임의 위험이 줄어들고 다산 기능이 증가한다.).
아이들을위한 예루살렘 아티 초크 사용
예루살렘 아티 초크 (Jerusalem artichoke)는 아직 태어나지 않은 아이들의 몸 상태에 긍정적 인 영향을 미친다.
- 세계 과학자들의 연구 덕분에 식량이있는 식물의 뿌리를 먹으면 식욕이 증가하고 소변 내 염분이 제거되고 헤모글로빈의 성장이 촉진되고 면역 체계가 강화된다는 것이 입증되었습니다.
- 뿌리 작물은 장 산동 연축을 정상화하고 산통, 변비, 설사, 헛배를 제거합니다. 미네랄을 많이 축적하면 간과 신장의 활동을 촉진하고 과도한 유해한 유체를 제거합니다.
- 적절한 사용으로, 아이의 뼈와 근육 조직은 편차없이 나이로 자랍니다. 그러나, 5 세 이하의 어린이에게만 야채를 제공 할 수 있으며, 1 세부터의 어린 세대는 미리 뿌리 채소를 끓여야합니다.
girasol 주스의 장점
많은 사람들이 식물에 기초하여 주스를 준비했습니다. 적당히 사용된다면, 음료는 또한 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다.
- Topinambur 쥬스는 피부 색소 침착을 회복시키고 표피를 직접적인 자외선으로부터 보호하고 거친 기상 조건의 영향을 방지합니다.
- 음료는 갈증을 진정시키고, 가벼운 이뇨제와 완하제를 가지고 있으며, 변비를 없애줍니다.
- 이 조성물은 모든 단계의 위염, 궤양 및 기타 위장병 환자가 사용할 것을 권장합니다. 담즙의 흐름을 줄이고 신 생물을 억제합니다.
- 예루살렘 아티 초크 주스는 당뇨병 환자의 건강에 유익한 혈당을 감소시킵니다.
- 항 콜드 (anti-cold) 특성은 신체가 비타민 결핍과 기상 조건의 급격한 변화로 고통받는 계절 사이의 기간에 면역 체계를 교정합니다.
- 관절에 지속적 통증이있는 사람들은 매일 소량 (1 티스푼)의 아티 초크 주스를 마셔야합니다. 뼈 세포막의 강화로 인해 연골이 지워지지 않고 걷고 뻣뻣 해지고 심한 불편 함이 사라집니다.
예루살렘 아티 초크의 해로운
위의 모든 유용한 특성에도 불구하고 플랜트가 부담 할 수있는 해를 잘 알고 있어야합니다.
- 우선, 개인적인 편협함을 언급하는 것이 중요합니다. 자주 알레르기가있는 것을 알게되면 작은 양의 예루살렘 아티 초크를 먹기 시작하십시오.특정 기간 후에 부작용이 없으면 매일 식단에 야채를 포함 시키십시오.
- 어떤 사람들은 처음에 원시 예루살렘 아티 초크를 만났을 때 위장관 활동에 장애가 있습니다. 불편 함이 부풀어 오르고, 설사가 있습니다. 원인은 이눌린이며, 신체는 소화되지 않은 상태에있게됩니다. 당신이 굶주림으로 고통받는 경우에, 삶은 또는 찌른 모양에있는 식물성 분을 먹으십시오.
- 약국 및 건강 식품 매장에서 "Fiber Jerusalem Topinambour"라는 보충 식품을 찾을 수 있습니다. 사용하기 전에 금기 사항을 읽으십시오. 여기에는 담석증, 십이지장 궤양 및 위궤양, 개인적인 편협, 수면 장애, 급성기의 췌장염, 혈압 상승, 장 내 유착 유무 등이 포함됩니다.
예루살렘 아티 초크는 유익한 자산으로 유명합니다. 호르몬 장애가있는 남성과 여성을 대상으로 5 세 이상 어린이가 당뇨병 환자에게 권장합니다. 식물의 주스는 당뇨병, 지속적인 복부 팽만감, 위염 및 변비로 고통받는 사람들에게 유용합니다.뿌리의 해는 첫 번째 지인이되기 전에 개인적인 편협입니다.주의하십시오.
비디오 : 예루살렘 아티 초크 요리법
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