예루살렘 아티 초크를 저장하는 방법? 아주 조심스럽게. 다른 tubers와는 달리, 예루살렘 아티 초크는 손가락으로 간단한 마찰에 의해 손상되는 너무 얇은 피부입니다. 그리고 뿌리가 뒤집히는 경우에, 그들은 3 일에서 악화하는 것을 시작할 것이다.
인기있는 지혜는 오랫동안 예루살렘 아티 초크를 봄까지 유지할 수있는 몇 가지 신뢰할 수있는 방법을 오랫동안 발명 해 왔습니다.
- 서리
- 건조
- 파라핀 왁스
- 자연 보호소
- 트렌치 방법
- 지하 법
그들 각각은 충분히 좋으며 거의 손실없이 tubers를 구할 수 있습니다.
냉동
예루살렘 아티 초크 발굴, 씻기. 여기서는 피부가 필요하지 않기 때문에 특별하게 의식을 할 수 없습니다. 그런 다음 과일은 깨끗하게되고, 조각, 큐브, 판으로 자릅니다. 냉동 용 가방 또는 특수 식품 용기에 넣으십시오. 냉동실에서 청소하십시오.그런 뿌리는 겨울 내내 저장 될 수 있습니다.
협의회 한 번에 작은 부분으로 예루살렘 아티 초크를 얼리십시오.
말린 예루살렘 아티 초크
튜 버는 발굴하고 씻어야합니다. 그런 다음 깨끗이하고 얇은 판이나 빨대로 자릅니다. 오븐이나 야외에서 말린 것. 기억할 가치가 있습니다. 직사광선은 예루살렘 아티 초크에 해롭고 건조하고 신선합니다.
협의회 잘못된 견해와는 달리, 건조한 후에는 괴경이 모든 유익한 물질, 미네랄 및 비타민을 보유합니다.
왁싱
그런 다음 tubers는 깔끔하고 빠른 동작으로 녹은 파라핀에 담근다. 특별한 음식을 먹을 수 있다면 일반적으로 좋을 것입니다. 그런 일이 없으면 평소의 촛불을 할 수 있습니다. 상부 껍질이 딱딱 해지면 준비한 예루살렘 아티 초크를 골판지 상자 나 나무 상자에 조심스럽게 넣습니다.
지하실, 지하실 또는 지하실의 보관소에서 청소했습니다.아파트 상태에서 뿌리 채소를 저장하려고 계획 중이면 침대 밑이나 식기장의 하단 선반은 괜찮을 것입니다. 발코니에 따뜻하게 맞을 것입니다.
협의회 서늘한 방에서 왁스 칠을하여 예루살렘 아티 초크가 가능한 빨리 냉각되도록하는 것이 좋습니다. 과열은 추위보다 그를 위해 더 유해합니다.
자연 저장소
가장 절약적이고 신뢰할 수있는 방법. 사용하려면, tubers의 오른쪽 번호를 파고, 나머지는 그대로 땅에두고. 기후가 30 ° C 이하의 서리를 띄는 경우 그 위에 땅 위를 추가로 나뭇잎이나 가문비 나무 가지를 던질 수 있습니다. 쉼터에 맞는 골판지, 오래된 지붕 느낌, 합판.
topinambur가 끝나면 새 tubers를 파고 갈 수 있습니다. 물론, 얼어 붙은 땅을 선택하는 것은 다소 문제가 될 것이지만, 그들 자신의 노동의 신선한 열매를 뽑는 것은 다소 어려울 것입니다.
협의회 겨울에는 스크랩 및 알려진 모든 표현의 도움으로 전체 지역을 허슬만 돌릴 필요가 없도록 "매장"장소를 표시하는 것이 좋습니다.
트 렌칭
자연 상태에서 겨울 동안 흙 배를 남겨 둘 수 없다면 집에 보관할 수있는 장소가 없다.그 트렌치는 항상 도움이 될 것입니다.
지구가 얼지 않을 때를 대비하여 준비하십시오. 깊이가 50cm 인 구멍이나 짧은 트렌치를 파헤 치고 바닥에 톱밥이나 마른 잎을 부어 넣습니다. 건조하고 손상되지 않은 예루살렘 아티 초크의 괴경은 두 개의 층에 놓여 있습니다. 위에서 20cm의 토양, 모래, 짚을 두꺼운 필름으로 덮고 다른 층의 토양으로 눌러주십시오.
편의성을 높이기 위해 각 부시를 별도의 헝겊 봉투에 넣거나 자루로 감쌀 수 있습니다.
이제 걱정할 필요가 없습니다. 뿌리는 봄까지 살 수 있습니다. 겨울에는 쉽게 얻을 수 있습니다. 필름의 가장자리를 들어 올리고 적당한 양을 파고 다시 닫습니다.
이 저장 방법의 가장 큰 위험은 마우스입니다. 그들은 또한 육즙이 풍부한 tubers에 잔치를 사랑 해요. 두 가지 방법이 있습니다.
- 특별한 독을 빨대에 넣으십시오. 비인간적이지만, 매우 효과적입니다.
- 트렌치에서는 흙 배와 혼합하여 우엉의 건조한 화서를 던져 버립니다. 효과적이고 인도적인. 마우스는 뭔가가 양털에 달라 붙어 더 이상 오지 않을 때를 좋아하지 않습니다.
협의회 그래서 봄철 용해 된 물은 미니 스토리지에 흘러 들어 가지 않고, 40-50cm 떨어진 곳에서 원 안에 얕은 도랑을 파냅니다.
지하 또는 지하실
지하실이나 지하실의 소유자가 될만큼 운이 좋다면, 예루살렘 아티 초크를 보관하는 일은 가치가 없습니다.
여기에는 많은 옵션이 있습니다. 각 옵션은 쉽고, 약간의 노력과 노력이 필요합니다.
- 당근이 저장되어있는 모래로 용기에 담으십시오.
- 괴경과 함께 girasol의 전체 뿌리는 파열하지 않고 밖으로 파고있다. 땅에 직접 담아서 적당한 크기의 용기에 담으십시오. 바닥에 배치.
- 탱크가 없습니까? 일반 상자에 적합합니다. 단지 이끼, 이탄 또는 톱밥을 위에서 붓는 것이 필요합니다.
- 얼룩덜룩 한 뿌리 작물 진흙 매시, 건조한. 조심스럽게 비닐 봉투에 꽉 조여 놓습니다. 매듭을 짓고 가능한 한 공기를 거의 남기지 않으려 고 노력합니다.
가장 중요한 것은 대마 식물의 길이를 10cm로 유지해야하므로 뿌리 작물은 더 많은 양분을 보유합니다.
지하실이나 지하실이 없다면 차가운 보관실이나 따뜻한 발코니가 완벽하게 적합합니다.
이 저장 방법의 최적 온도는 + 2 ~ 4 ℃입니다. 가능하다면 부적절한 프로세스의 시작을 알리는 시간에 북마크를 정기적으로 검사해야합니다. 예루살렘 아티 초크는 다육 식물로 악화 될 수 있습니다.
협의회 사탕무와 감자는 뿌리 채소의 나쁜 이웃입니다.서로 떨어져 배치하는 것이 좋습니다.
유용한 팁
- 예루살렘 아티 초크는 흙을 닦아 낼 수 없습니다. 그것은 단지 떨쳐 버릴 수 있습니다. 건조도 마찬가지입니다. 그것을 자연 건조시킵니다. 가장 부드러운 넝마조차 피부를 주름지게합니다.
- 어쨌든 흙 배를 신선하게 유지할 가능성이 없다면 요리법 공백이 아주 다양합니다. 열처리 후 일부 물질은 소실되지만 이눌린 (즉, 식물이 가치가 있기 때문에) 아무데도 가지 않습니다.
- 야채 선반 위의 냉장고에서 4 주 동안 저장됩니다.
- 저장 방법이 자연스럽게 선택되면 모든 상단을 자르는 것이 좋습니다. 높이 12-15cm의 대마 만 둡니다.
- 3 월 ~ 4 월까지 흙 배를 사용하는 것이 좋습니다. 열이 시작되면서 괴경이 싹을 ,고 성장이 시작됩니다. 음식 목적을 위해,이 뿌리는 더 이상 적합하지 않습니다.
- 말린 조각이나 빨대는 단단한 뚜껑이있는 유리 병에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
- 헛배림에 시달리는 사람들은 예루살렘 아티 초크의 안전에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그들은 그렇게 할 수 없다.
- 파기 후 보관 중 환경의 습도는 85 % 이하이어야합니다.
- 트렌치 방법의 경우 꽃이나 버킷의 플라스틱 화분을 사용할 수 있습니다.따라서 겨울에는 흙 배를 만드는 것이 더 편리 할 것입니다. 부드럽게 손잡이를 당기면 끝났습니다!
- 예루살렘 아티 초크는 지하실의 콘크리트 바닥에 직접 저장할 수 없습니다. 시멘트는 수분을 완벽하게 흡수하므로 덩이 줄기가 빨리 건조됩니다.
- 놓기 전에 각 결절을 조심스럽게 검사하십시오. 사용은 주로 손상되었거나 긁힌 것이어야합니다.
숙련 된 기술을 바탕으로 제안 된 권고 사항을 준수하면 4 월까지 신선한 예루살렘 아티 초크의 맛을 즐길 수 있습니다. 그리고이 시간 동안 신체가 얼마나 많은 유익을 얻는지는 간단히 설명하지 않는 것입니다.
비디오 : 흙 배의 유용한 속성
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