돼지 고기는 사용 가능한 고기 종류 중 선두 주자입니다. 이 제품은 유럽, 아시아, 아메리카 및 극동 지역의 많은 국가 요리의 기초로 사용됩니다. 돼지 고기 사용에 대한 제한은 인구가 유대교 또는 이슬람교를 공언하는 세계의 일부에서만 확산됩니다. 다른 곳에서는 조림, 튀김, 연기, 끓여 먹기가 즐겁습니다. 이것은 고기의 해로움과 이득에 관해 많은 의문을 제기합니다.
돼지 고기의 조성과 사용법
- 셀레늄 (Selenium) - 면역 체계에 없어서는 안될 원소로,이 무기 화합물은 다른 동물성 제품 (계란, 고기, 해산물, 우유)에서 추출 할 수 있습니다. 그러나 가장 좋은 소스는 돼지 고기입니다.
- 아연 - 물질은 남성과 여성의 생식 기관에 유익한 성질을 가지고 있습니다. 흥미롭게도, 권장 일일 허용량의 20 % 이상이 100 그램으로 축적됩니다. 돼지 고기.이 요소는 뇌의 적절한 기능, 뼈와 근육의 구축, 면역계의 작용에 필수적입니다.
- 인은 뼈, 손톱, 머리카락 및 치아를 강화시키는 무기 화합물입니다. 인은 에너지의 역할을하고, 인체를 공급하고 에너지를 공급합니다. 이 물질은 조직 재생에 대한 책임이 있으며 돼지 고기의 한 부분은 일일 섭취 권장량의 약 25 %를 차지합니다.
- 철 성분은 혈액 순환, 적혈구 생산, 헤모글로빈 균형, 혈관 시스템의 완전한 활동을 담당합니다. 돼지 고기를 음식으로 체계적으로 섭취하면 성인과 어린이의 빈혈 (빈혈)의 가능성이 줄어 듭니다.
- 마그네슘은 신체가 심장 근육의 기능을 유지하고, 조직을 산소로 포화시키고, 혈관을 부드럽게 팽창시키는 데 필요한 물질입니다. 마그네슘은 뇌가 뉴런을 자극하여 완전한 힘으로 작용하도록합니다. 100 gr. 고기는이 요소의 권장 일일 수당의 약 7 %를 축적합니다.
- 칼륨 - 물질은 혈압의 안정화와 조절 및 물과 소금의 균형에 중요한 역할을합니다. 마그네슘과 함께 칼륨은 심장 질환의 위험을 없애 주며 팔다리와 내장 기관을 부종으로부터 해방시킵니다.
- 비타민 B1 - 티아민이라고도하는 성분.그는 사람의 일반적인 정신 - 정서적 상태뿐만 아니라 신경계에 대한 책임이 있습니다. 티아민은 다른 종류의 고기에서 얻을 수 있지만 돼지 고기는 성분 중이 물질의 양을 선도하는 곳 (일일 기준의 50 % 이상)을 차지합니다.
- 비타민 B2 - 고기 성분에 리보플라빈이 축적되어 돼지 고기가 피부, 모발 및 손톱에 유용합니다. 규칙적인 섭취로 니코틴과 알코올에 대한 갈망이 사라지고 체중이 안정화됩니다. 모든 돼지 고기와 달리 높은 칼로리 제품이라고 할 수는 없지만, 종종 다이어트하는 사람을위한 다이어트에 포함됩니다.
- 피리독신 - 성분은 다른 이름 - 비타민 B6가 있습니다. 이 물질은 모든 대사 과정, 적절한 소화 작용 및 중추 신경계의 활동을 유지하는 데 필요합니다. 돼지 고기는 무관심한 사람을 구제하고 외부 자극에 대한 감수성을 줄입니다. 허용되는 피리독신의 일일 허용량의 약 35 %가 고기 한끼에 집중되어 있습니다.
- 비타민 B12는 일일 값의 8 %에 포함되어 있습니다. 흥미롭게도 동물 제품 만 비타민 B12의 원천이며 돼지 고기도 예외는 아닙니다. 이 요소는 적혈구 생성, 시력 개선, 소화력 증가 및 정보 처리에 필요합니다.비타민 B12가 부족하면 빈혈과 노인성 치매가 발생합니다 (노인).
- 크레아틴은 근육 형성을 담당하기 때문에 돼지 고기는 운동 선수와 활동적인 라이프 스타일을 이끌어내는 사람들에게 유용합니다. 크레아틴은 수면 중에 섬유가 부서지는 것을 허용하지 않고 근육 경감을 유지하며 에너지 부족과 활력 부족을 보완합니다.
- 니아신 - 다른 말로하면 이것은 비타민 B3입니다. 니아신은 전체 세포 성장 및 막 강화에 필요합니다. 이 물질은 피부의 신진 대사 과정을 촉진시켜 오랫동안 얼굴의 아름다움을 유지합니다. 따라서 돼지 고기는 주름과 색소를 제거하고자하는 연령대의 사람들에 의해 섭취됩니다. 일일 수당의 40 % 이상이 고기의 일부에 집중되어 있습니다.
- 타우린 (Taurine) - 인체는 자체적으로 아미노산을 생산할 수 있지만 추가적인 도움은 아프지 않습니다. 타우린은 심장 근육의 활동에 영향을 미치고 병리학 적 증상, 심장 마비 및 뇌졸중의 가능성을 제거합니다.
- 콜레스테롤 - 돼지 고기에는 동물성 스테롤이 포함됩니다. 그러나 과학적 연구에 따르면 음식에 이러한 물질이 존재하더라도 혈액 내 콜레스테롤의 전반적인 영향에는 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 그렇기 때문에 당뇨병 환자와 비만인이 고기를 섭취 할 수 있습니다.
- 글루타티온 - 성분은 천연 항산화 제입니다. 이 물질은 간을 청소하고 장기 구멍의 구멍을 채 웁니다. 글루타티온은 독성 화합물과 독극물을 제거하고 부패 된 폐기물에서 창자를 깨끗하게합니다.
돼지 고기의 장점
- 고기는 단백질의 원천입니다. 영양사는 체중 감량을 원하는 운동 선수와 사람들의 식단에 돼지 고기를 포함 할 것을 권장합니다. 이 제품은 에너지 부족을 보완하고 물리적 성능을 향상시킵니다.
- 돼지 고기는 과거의 질병이나 수술에서 빨리 회복됩니다. 들어오는 활성 성분은 뇌 활동을 향상시키고 기억력을 향상시킵니다.
- 미세 및 다량 영양소는 뼈를 강화하고 골절의 가능성을 줄입니다. 이 제품은 면역 기능을 강화시키고 계절간의 비타민 부족을 보완합니다.
- 고기는 신경계에 긍정적 인 영향을 미치고, 외부 자극에 대한 감수성을 줄이고 만성 피로를 덜어줍니다.
- 살은 여성의 생식 기능에 유익한 효과가 있습니다. 이 제품은 남성에게 좋은 결과를 보여 주었고, 고기는 효능을 향상시키고 일부 성병을 제거합니다.돼지 고기의 특수 구성은 불임의 위험을 줄입니다.
- 돼지 고기는 저칼로리 식품에 속하며, 철분 함량이 높고 유용한 미량 원소를 함유하고 있습니다. 이러한 물질은 순환계의 작용에 긍정적 인 영향을 미친다.
- 영양 학자들은 빈혈로 고통받는 사람들에게 적어도 일주일에 한 번씩 마른 잘라낸 것을 사용하는 것이 좋습니다. 정기적 인 고기 섭취는 수유 기간 동안 수유부의 우유 부족을 보완합니다.
- 돼지 고기가 최대의 이익을 얻으려면 고기를 구워 내거나 삶거나 끓여야합니다. 어른이 200 gr을 먹으면 충분합니다. 하루 완제품.
돼지 고기의 해로운
- 고기에는 많은 성장 호르몬이 있다는 것을 아는 것이 가치가 있습니다. 학대를 당하면 과량의 미량 원소가 인간의 비대 및 염증 과정을 유발합니다. 새로운 양성 종양과 암 세포를 개발할 위험이 있습니다.
- 고기는 히스타민이 풍부합니다. 인체 내에서 이러한 물질이 과다하면 알레르기, 담즙 관의 질환, 염증 과정 및 혈전 정맥염이 발생합니다.
- 과도한 히스타민은 여러 피부병의 형성을 유발합니다. 때로는 붕괴 또는 충격이 발생할 수 있습니다. 돼지 고기 남용은 부정맥, 심장병 및 심장 마비의 발병을 초래합니다.
- 바이러스학자는 소시지, 소시지, 미성년자를 구성하는 돼지의 폐 조직이 다양한 정도의 인플루엔자 바이러스의 발생을위한 최상의 매개체라는 사실을 발견했습니다. 이러한 제품을 사용할 때 유해한 박테리아가 인체에 침투합니다.
- 미생물은 즉시 나타낼 수 없으며, 생식을위한 조건은 대개 과도한 운동, 비타민 결핍, 저체온증입니다. 이 경우, 바이러스가 계속해서 발병하여 그 결과를 초래하여 질병을 유발합니다.
- 뱃속의 산도가 낮은 사람들에게는 돼지 고기를 먹는 것이 금지되어 있습니다. 제품의 주요 부분은 고지방 (허리를 제외하고)과 과도한 에너지 값을 가지고 있습니다. 제품을 남용하면 비만과 죽상 경화증, 혈관 벽에 콜레스테롤 플라크가 생깁니다.
소량의 돼지 고기는 건강한 사람에게 좋습니다. 그것은 동물의 비 지방 절단을 소비하는 것이 좋습니다 것을 명심해야합니다.다른 경우 제품이 심각하게 해를 입을 수 있습니다.
비디오 : 돼지 고기 - 혜택과 해로움
보내려면