Kaip ir kiek virti lęšius iki pasiruošimo?

Daugiau nei prieš šimtą metų atstovaujama augalų, priklausančių ankštinių augalų šeimai, buvo rasta visur. Tačiau laikui bėgant lęšiai pakeitė žirnius ir laimėjo vartotojų pripažinimą. Europos šalyse šis produktas yra daug dažnesnis nei visose kitose šalyse, įskaitant didžiulius mūsų šalies plotus. Tačiau gamykla turi savo pasekėjų, dėl kurių mes parengėme šiandieninę medžiagą. Mes spręsime apie grūdų virimą.

Produkto vertė

1. Pateikta veislė mėgstama palyginti plačiam cheminių medžiagų, esančių gaminyje, sąrašui. Jie veikia imuninę sistemą komplekse, kiekvienas junginys sustiprina vienas kito veikimą. Jį sudaro mineralai, rūgštys, pektinas, maisto pluoštas, vitaminai.
2. Įtraukus mitybos pluoštą, medžiagų apykaitos procesai didėja, todėl pagerėja svarbiausių sistemų ir organų funkcionavimas. Lęšių vaisiai naudojami atsikratyti papildomų svarų, nes jie greitai užpildo skrandį, siunčia signalą į smegenis apie sotumą ir padeda deginti riebalus.
3. Dėl santykinai mažo glikemijos indekso galima vartoti produktus žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Lęšiai koncentruoja baltymų junginius dideliais kiekiais, padidina gliukozės perteklių, valo kraujo kanalus nuo cholesterolio nuosėdų.
4. Gaunami B grupės vitaminai yra naudingi asmens psicho-emocinei aplinkai. Norint normalizuoti miegą, slopinti nemalonius depresijos simptomus ir lengviau patirti stresines situacijas, produktas turi būti pristatytas į pagrindinę dietą. Jis valgomas maisto ar alkoholio apsinuodijimo metu.
5. Ekspertai pataria vartoti šią kultūrą virintoje ir maltoje formoje virškinimo sistemos organų ligų atveju. Tai apima skrandžio opas, gastritas ir kt. Lęšis gydo rėmuo ir žagsulys.
6. Gali būti daug laiko kalbėti apie aptariamų žaliavų gijimo poveikį žmogaus organizmui. Nereikia pašalinti dėmesio lęšių gebėjimui pagerinti odos ir plaukų būklę, pašalinti dantų drebėjimą ir dantenų kraujavimą.

Virimo metodai

Klasikinis

1. Tradicinis metodas virinamas puode. Tačiau prieš pagrindinius manipuliavimus grūdus reikia nuplauti kelis kartus ir tada juos rūšiuoti. Neįtrauktos visos nudažytos ir tuščiavidurės kopijos. Tokiu atveju mirkymas nėra būtinas, nes grūdai greitai pasiekiami.
2. Kai žaliava plaunama ir pakartotinai naudojama, įdėkite jį į verdantį vandenį, galite pridėti šiek tiek druskos arba padaryti apie 7 minutes iki virimo pabaigos. Svarbu suprasti, kad druskos pridėjimas padidina kepimo laiką. Be to, keptuvėje reikia patekti į saulėgrąžų aliejų, kaip gaminant makaronus.
3. Kalbant apie ekspozicijos trukmę mažiausioje galios plokštėje, viskas priklauso nuo veislės, kurią ketinate gaminti. Žinoma, galite įvertinti pasirengimą, bandydami paragauti poros grūdų. Tačiau lengviau prisiminti, kokio laikotarpio reikia ir laikytis.
4. Geltonos arba raudonos spalvos tipai greitai virinami, jiems reikia maždaug ketvirtadalio valandos. Dėl juodos arba rudos veislės pakanka juos laikyti 25 minutes. Žalieji grūdai išsilieja ilgiausiai, jiems reikia ne mažiau kaip 40 minučių, o geriau palaukti valandą.
5. Panašiai virimas vyksta naudojant daugiakanalį arba dvigubą katilą, tačiau tokiais atvejais geriausia padidinti trukmę 20 minučių. Kai kurie kenkia komponentams ir mikrobangų krosnelėje, visas procesas trunka ketvirtadalį valandos.Svarbu sumaišyti sudėtį ir įvertinti pasirengimą mėginiui.
6. Kitas svarbus aspektas yra proporcijos. Jei planuojate virti grūdus, kad vėliau juos pasitarnautumėte šoniniam patiekalui, tada šiuo atveju 2 skysčių skyriai remiasi 1 lęšiu. Šis santykis nesumažins produkto. Naudojant mikrobangų krosnelę, grūdus reikia supilti taip, kad skystis pakiltų iki 3 cm.

Multivarka

1. Pažymėtina, kad ilgą laiką daugiakanalis tapo neatskiriama daugelio namų šeimininkų gyvenimo dalimi. Todėl namų apyvokos prietaisas yra prieinamas beveik visuose namuose. Lėtos viryklės pranašumas yra tai, kad jis gamina patiekalus beveik automatiškai.
2. Kaip ir lęšiai, ne kiekviena namų šeimininkė žino, kaip jį gaminti tokiame buitiniame prietaise. Todėl kartu suprasime. Jei ruošsite pupeles su papildomais komponentais, tada pirmuosius įdėti į dubenį.
3. Lęšiams su grybais gaminti būtina smulkiai pjaustyti česnako skilteles ir svogūnus. Įdėkite į daugelį dubenį su aliejumi iki skaidrumo. Į daržoves įpilama 10 smulkintų česnakų. Kepkite kelias minutes. Supilkite prieskonių.
4. Išankstinis 200 gr. Į pagrindinius komponentus įpilkite paruoštų lęšių. Supilkite 0,5 litrus į daugelį dubenį. verdančio vandens. Troškinkite 1 valandą. Po to palikite automatinį šildymo režimą dar trečdaliui valandos. Tuo pačiu principu lęšiai gali būti virinami su kitais produktais.

Mikrobangų krosnelė

1. Ne visos namų šeimininkės žino, kad atitinkama pupelių kultūra gali būti ruošiama naudojant mikrobangų krosnelę. Toks namų ūkis ne tik šildo maistą gerai ir atšildo maistą. Karščiui atspariame inde supilkite geltonos arba raudonos spalvos lęšius.
2. Pridėkite prieskonių pagal savo skonį. Nepamirškite druskos. Įpilkite verdančio vandens, kad jis padengtų žaliavą už kelių centimetrų. Siųsti mikrobangų krosnelėje. Nereikia padengti produkto specialiu dangteliu. Kepkite 10 minučių maksimalia galia. Dėl to lęšiai yra skanūs ir trapūs.

Pupelės karalienė

Anksčiau mes svarstėme įvairias ankštinių augalų paruošimo galimybes. Tačiau galite gaminti įvairius skanius ir sveikus patiekalus iš lęšių. Tokiu atveju geriau eksperimentuoti.

1. Pupų košės privalumas yra tas, kad jis yra neįprastas skonis kaip nepriklausomas patiekalas. Be to, šis patiekalas gerai tinka žuvims arba mėsai. Norėdami paruošti žaliavą, plaunamas pupeles reikia nusiųsti į verdantį vandenį.
2. Nesvarbu, kokio lygio pasirinkote. Vanduo turėtų būti 2 kartus didesnis. Įdėkite druską į savo mėgstamus prieskonius. Atskirai supjaustykite svogūnus su morkomis. Kepkite svieste iki aukso.
3. Išleiskite lęšius ir tam tikrą laiką palikite po dangčiu. Sumaišykite produktus ir pridėkite nedidelį kiekį sviesto. Patiekite su smulkiai pjaustytomis šviežiomis žalumynais.

Renkantis žaliavas, atkreipkite ypatingą dėmesį į tai. Užtikrinkite, kad visos pupelės būtų vienodos, lygios. Nebandykite pirkti sugadinto produkto. Be to, nerekomenduojama tarpusavyje maišyti skirtingų rūšių pupeles. Problema yra ta, kad vienas iš lęšių tipų virs greičiau.

Video: kaip virti lęšius ant šoninio patiekalo