Kaip virti druskos sriubą su kiaušiniu: 3 receptai

Skanūs ir kartu vertingi patiekalai jau seniai įtvirtinti mūsų tautiečių virtuvės knygose. Priešingu atveju sriubos, į kurias įeina skrudis, vadinamas sriuba ar žaliu borsku. Yra daug jo paruošimo variantų, šiandieninėje medžiagoje mes pasakysime apie turtingiausius ir skaniausius. Galite sukurti savo nuomonę ir pasirinkti tinkamą receptą sau ir savo šeimai. Susipažinkime su svarbiausiomis eilės eilės ypatybėmis.

Naudingos sriubos savybės

Toks unremarkable, iš pirmo žvilgsnio, patiekalas yra labai vertingas, jei žiūrima atsižvelgiant į poveikį žmogaus organizmui.

1. Pagrindinė vertybė yra ta, kad žalumynai koncentruoja taninus. Šie junginiai yra atsakingi už gleivių kiekio mažinimą. Tai pašalina daug problemų, susijusių su kvėpavimo sistema. Ypač dažnai šį patiekalą rekomenduojama vartoti ligoniams ir tiems, kurie lengvai susiduria su virusų išpuoliais.
2. Įdomu žinoti, kad daugiau kaip 80% suaugusio asmens askorbo rūgšties poreikio kaupiasi žaliuose lapuose. Kaip žinote, valgant patiekalus jis beveik nesunaikinamas. Atitinkamai, imuniteto stiprinimo savybės lieka galioti.
3. Sultingi lapai apima didžiulį kiekį fermentų, kurie yra panašūs į tuos, kurie pridedami prie vaistų vėžio gydymui. Sriubos vėžio prevencija visiems asmenims be išimties.
4. Neįmanoma nepaveikti vertingų virškinimo sistemos veiklos savybių. Srutas gali pašalinti lėtinio pobūdžio vidurių užkietėjimą, visiškai išvalydamas žarnyną nuo stagnacijos. Jis turi daug pektino ir skaidulų, kurių žmonėms reikia sudėtingo toksinų valymo.
5. Žaliųjų sudėtis yra kalis, kuris gali pagerinti kraujodaros sistemos funkcionavimą. Taip pat šis mineralinis junginys sumažina slėgį, didindamas kanalų spragas. Sriuba skiriama pacientams, sergantiems hipertenzija, sergantiems diabetu, ir piliečiams, kurie yra linkę į širdies ligas.
6. Pagrindinė sudedamoji dalis, kuria remiamasi sriuba, apima įvairius retinolius. Jo apytiksliai 125% suaugusiojo poreikio. Skaičiavimas atliekamas 100 gr. Iš to mes galime daryti išvadą, kad viena sriuba sriuba apims beveik visą dienpinigius retinolyje. Tai vertinga akims, odai, plaukams.
7. Dėl geležies įtraukimo į tinkamą kiekį, šis patiekalas turi būti vartojamas kiekvieną dieną, kad būtų išgydyta ar išvengta anemijos. Jis vystosi geležies lygio sumažėjimo ir hemoglobino sumažėjimo fone. Menstruacinio ciklo metu labai svarbu valgyti mergaičių sriubą.
8. Dėl augalinės kilmės celiuliozės koncentracijos širdies raumens aktyvumas gerėja. Kalis su magniju palaiko mitybos pluošto poveikį, didina visus medžiagų apykaitos procesus, normalizuoja širdies ritmą, mažina kraujo kanalų trapumą ir širdies priepuolio riziką.
9. Dėl perteklinio skysčio pašalinimo iš audinių ypatybės, sriuba valgoma, kad būtų išvengta dūmų. Tačiau norint pasiekti priešingą poveikį, rekomenduojama pietauti tik ant patiekalo. Taip pat druskos gali nužudyti kenksmingus mikroorganizmus, taip dezinfekuodami vidaus organus.

Sriuba su kiaušiniu ir rūgštimi pagal tradicines technologijas

1. Reikėtų apsvarstyti visus pateikto patiekalo variantus, pradedant klasikiniu receptu. Jūs galite keisti komponentų skaičių savo nuožiūra, tačiau vienas dalykas išlieka tas pats - technologija. Galų gale, patiekalas pasirodo gana maitinantis ir turtingas, idealus pietums.
2. Taigi, nusiųskite virti vandenį į puodą, nepamirškite skrudinti druskos pagal savo skonį ir pridėti keletą pipirų žirnių. Taip pat galite mesti „Lavrushka“, tai bus aromatas. Kai vanduo verda, paruošite daržoves. 6 kubeliai bulvių nuplauti, išvalyti, pjaustyti. Nulupkite ir sutrinkite morką, supjaustykite svogūnus.
3. Pagal šį receptą turėtumėte užtrukti apie 150-200 gramų. bet kokia mėsa. Tai geriau, jei tai yra kalakutiena ar vištiena. Nuplaukite filė, atsisakykite virti bulvių kubeliais. Atskleisti vidurinę ugnį, laiku atsikratykite atsiradusios putos.
4. Kai tik pamatysite, kad sultinys virinamas, į jį įdėkite susmulkintas morkas ir svogūnus. Toliau pereikite prie žaliųjų medžiagų paruošimo. Nuplaukite ir supjaustykite, kad tai nėra labai gerai. Po kelių minučių pamatysite pirmųjų burbuliukų išvaizdą sultinyje.
5. Kai tik tai atsitiks, pridėkite druskos. Kruopščiai išmaišykite indo turinį ir nustatykite degiklio galią iki minimumo. Toliau kankinkite ingredientus. Lygiagrečiai, šaukite kiaušinius dubenyje.
6. Po 10-12 minučių po to, kai pridėjote rūgštį, švelniai pradėkite pilti kiaušinių mišinį. Nepamirškite maišyti sriuba. Valgykite maistą, kol mėsa ir bulvės bus paruoštos. Jei reikia, pašalinkite putas.

Žalioji vištienos sriuba

1. Manoma, kad šis sriuba ruošiamas receptas yra priskiriamas ir klasikinei. Šiuo atveju vienintelis skirtumas bus tas, kad kiaušiniai turėtų būti virti iš anksto. Pažiūrėkime kartu, kaip tiksliai padaryti tokį skanų ir neįprastą patiekalą.
2. Pagal klasikinę technologiją pereikite prie sultinio paruošimo. Nuplaukite ir išdžiovinkite 0,6 kg. vištienos kojos. Siųskite juos į puodą verdančiu vandeniu ir tęskite virti. Nepamirškite pridėti druskos ir reikalingų prieskonių į sultinį.
3. Mėsos virimo metu ruoškite likusius komponentus. Nulupkite ir nuplaukite du morkas, svogūnus. Šaknų pjaustymo žiedai. Darykite tą patį su lanku. Siųsti daržoves į sultinį. Nepamirškite pašalinti susidariusių putų.
4. Nulupkite ir plaukite 8 vidutinio dydžio bulves. Supjaustykite į mažus kubelius. Pašalinkite visą drėgmės perteklių popieriniais rankšluosčiais. Tada smulkiai susmulkina 0,4 kg. druskos. Įsitikinkite, kad mėsa, esanti sultinyje, jau pradeda atskirti nuo kaulo.
5. Kaulai ir oda turi būti sugauti ir išmesti. Pjaukite mėsą ir supjaustykite ploną. Gauti daržovių su šaukštu. Paruoštas sultinys turi būti filtruojamas marlės audiniu. Pirmiausia jis turi būti sulankstytas keliais sluoksniais.
6. Paruoštame sultinyje siųskite bulves. Palaukite, kol vėl virs. Paruoškite svogūnus ir morkų kepalus augaliniame aliejuje iš anksto. Su pirmųjų burbulų atsiradimu pridėti keptos daržovės.
7. Palaukite kelias minutes. Tada susmulkintą skrudinimą reikia įtraukti į sriubą. Kepkite ingredientus apie 6 min. Kartu supjaustykite virti kiaušinius kubeliais. Prieš juos patiekite juos į sriubą. Pabarstykite šviežiais žalumynais.

Sriuba su rūgštimi be mėsos

1. Anksčiau peržiūrėjome du tradicinius skanios sriubos receptus. Pateiktas virimo metodas taip pat gali būti priskirtas klasikiniam, tik mėsa nebus. Šio patiekalo privalumas yra tai, kad jis yra mažai kaloringas ir maistas.
2. Be to, privalumai yra tai, kad tokia sriuba gali būti valgoma ir karšta, ir šalta. Jis puikiai papildo dienos meniu, o praranda svorį. Norėdami paruošti tokią sriubą, pakanka laikytis paprastų taisyklių.
3. Pirmas dalykas yra daržovių sultinio paruošimas. Norėdami tai padaryti, supjaustykite nedidelį svogūną į 2 dalis. Nulupkite morkas. Sūdykite vandenį ir įdėkite daržoves. Nustatykite plokštės galią viduryje. Palaukite virimo.
4. RUB antrojo morkos, supjaustykite 6 bulves į kubelius. Kai sultinys virinamas, įpilkite paruoštų maisto produktų.Tomas ant tingios ugnies keletą minučių. Pašalinkite svogūnų pusę ir visas morkas. Įpilkite 0,4 kg. susmulkintas skonis.
5. Maišykite sudedamąsias dalis ir pridėkite savo mėgstamus prieskonius pagal skonį. Virti sriubą, kol bulvės bus visiškai virti. Tuo pačiu metu virkite 8 putpelių kiaušinius. Nuvalykite ir atvėsinkite. RUB ant didelio tarka. Sutepkite atsargas šviežiomis žolelėmis ir kiaušiniais.

Mes laikėme skaniausius pateikto patiekalo virimo variantus. Pasirinktinai galite pakeisti receptą pagal savo norus ir šeimos narių nuožiūra. Pasirinkite šviežią druską. Atminkite, kad laukiniai augalai nėra tokie pat naudingi, kaip ir soduose.

Video: sriuba su rūgštimi ir kiaušiniu