Kaip padaryti šunų džemas: 11 receptų

Cornel yra populiarus dėl savo naudingų savybių. Sezoninių vaisių uogienė stiprina imuninę sistemą, didina „kovą“, normalizuoja psicho-emocinį foną ir pašalina nemiga. Delikatesas yra naudingas žmonėms su apsinuodijimu ir anemija, kvėpavimo takų ligomis, virškinimo trakto ligomis, karščiavimu. Toks platus vertingų savybių asortimentas skatina daugelį namų šeimininkių virti karnizo uogienę.

Šunų uogienė: žanro klasika

• granuliuotas cukrus - 1,2 kg.
• dogwood - 975 gr.
• filtruotas vanduo - 0,5 l.

1. Procedūrą pradėkite surūšiuoti korelą. Atsikratykite sugedusių ir supuvusių vaisių, nuplaukite sveikas uogas. Pašalinkite kaulus. Kepkite cukrų ir vandens sirupą atskirai.
2. Maišykite saldų pagrindą, kol grūdai ištirps. Atlikite silpnos galios manipuliacijas. Dabar sumaišykite korpusą ir sirupą virimo inde, palikite 5 valandas.
3. Pasibaigus nustatytam laikui, indus su turiniu siųskite į viryklę, po 10 minučių troškinkite. Uogos jau gerai minkštintos, todėl jų nesumaišykite. Tiesiog pakratykite konteinerį.
4. Iš anksto pasirūpinkite skardinių ir dangčių sterilizavimu, o tada supakuokite paruoštus skanėstus. Užtepimas atliekamas nedelsiant, kai uogienė yra dar karšta. Atvėsinkite jį aukštyn kojom.

Greitas cornel džemo receptas

• granuliuotas cukrus - 850 gr.
• dogwood - 900 gr.
• geriamasis vanduo - 90 ml.

1. Visų pirma, jums reikia rūšiuoti uogas. Pašalinkite visus netinkamus pavyzdžius, atsikratykite uodegų su nagų žirklėmis. Įpilkite medžio į dubenį vandens ir palaukite 10 minučių.
2. Nuplaunamos uogos išdžiovinamos rankšluosčiais, tada sumaišomos su cukrumi ir siunčiamos į keptuvę. Pridėkite vandens pagal receptą. Esant vidutinio dydžio plokštelės galiai, užvirinkite masę.
3. Kai kompozicija pasiekia reikiamą būklę, šilumą sumažinkite iki minimalaus ženklo. Tęskite vaisius dar 7 minutes. Atsikratykite putų laiku.
4. Dėžių sterilizavimas yra geriau, jei tai daroma iš anksto. Pasibaigus nustatytam laikui, užpilkite karštą patiekalą induose, tada nedelsdami uždarykite jį alsu ir pasukite. Atvėsus, pereikite į šaltą.

Šunų ir obuolių uogienė

• granuliuotas cukrus - 1,35 kg.
• šoninė - 1,45 kg.
• filtruotas vanduo - 350 ml.
• granuliuotas cukrus - 1,4 kg.

1. Nuplaukite ir iš naujo surinkite medžio, tada leiskite jam išdžiūti ant rankšluosčių. Dabar nuimkite kaulus: pakaitomis uždėkite uogas ant pjaustymo lentos, paspauskite stiklo kraštą ant vaisiaus centro.
2. Kitame dubenyje sumaišykite cukrų ir vandenį, sudėkite mišinį ant ugnies ir palaukite, kol virs. Sumažinkite galią, nuspauskite masę, kol kristalai ištirps. Kai sirupas yra lygus, į jį įpilkite supjaustytų obuolių.
3. Toliau virkite gydyti, kol vaisius yra minkštas. Tada sumaišykite medžio ir sumaišykite. Išjunkite šilumą, palaukite 5 valandas.
4. Po nurodyto intervalo atlikite antrąjį terminį apdorojimą. Karštoje aplinkoje užpilkite uogienę ant bankų, nedelsiant užkimškite alavo. Šaldykite aukštyn kojom.

Kornelio uogienė su kaulais

• vanduo - 50 ml.
• granuliuotas cukrus - 1,1 kg.
• šoninė - 950 gr.

1. Rūšiuoti medžioklę, tada nuplaukite uogų. Padėkite jį į sietą, kad drėgmė būtų stiklas.Pašalinkite šakeles, uodegą, įdėkite produktą į keptuvę, skirtą kepti.
2. Padarykite kiekvienos uogos skylę dantų krapštuku ar adata, tokiu būdu užtikrinsite gerą sulčių pasirinkimą. Pabarstykite cukrumi ant vaisių, sumaišykite su rankomis.
3. Leiskite produktui stovėti 3 valandas, tada supilkite į vandenį. Sudėkite kompoziciją ant viryklės ir pašildykite vidutinę galią. Kai masė verda, palaukite 6 minutes ir išjunkite degiklį. Atvėsinkite.
4. Pakartokite aukščiau nurodytus veiksmus dar 2 kartus, paskutiniame etape pakuokite uogienę į švarius stiklainius. Nedelsiant sukite karštą mišinį ir pasukite.

Šunų ir kriaušių uogienė

• kriaušės - 230 gr.
• granuliuotas cukrus - 0,6 kg.
• cornel - 0,5 kg.
• pod vanilė - 1 vnt.

1. Skleiskite medieną ant laikraščio ir vieną valandą išdžiovinkite kambario temperatūroje. Tada pašalinkite visus supuvusius elementus. Supjaustykite uodega nagų kirpimo mašinomis.
2. Išsiųskite uogų į žarną ir nuplaukite pašalines atliekas, palikite išdžiūti ant rankšluosčio. Dabar nuvalykite vaisius porcijomis, kad pašalintumėte kaulus.
3. Iš šio kiekio gausite apie 380-400 gramų. tyrės masė. Nuplaukite kriaušę, atsikratykite stiebų ir vidurį. Plaušiena kartu su žievelėmis supjaustyta žievelėmis.
4. Sudėkite korpusą su kriaušėmis, įdėkite šviežiai sumaltą vanilę ir cukrų. Karščiui atsparius indus su ugnimi nusiųskite, virkite trečią valandą po virimo.
5. Masę maišykite periodiškai ir pašalinkite putų dangtelį nuo paviršiaus. Pasibaigus laikotarpiui, skanus patiekalas nedelsiant supilkite į švarius stiklainius ir uždenkite alsu.

Cornel Jam su Barberry

• filtruotas vanduo - 240 ml.
• (vidutiniškai brandus) - 1 kg.
• granuliuotas cukrus - 1,9 kg.
• citrinų rūgštis - peilio pabaigoje
• prinokusių braškių - 1 kg.

1. Uogų rūšiavimas atliekamas atskirai vienas nuo kito. Pirma, išspręskite braškę, tada cornel. Pašalinkite visus neprinokusius vaisius, plaukite sveikus mėginius po čiaupu. Palikite išdžiūti ant rankšluosčio.
2. Dabar padalinkite visą cukraus kiekį vienodai. Kiekvienu skyriumi apipurkškite medžio ir braškių. Minkyti kompoziciją ranka, palikite 2 valandas. Po šio laiko pripilkite vandens prie medžio ir padėkite jį ant viryklės.
3. Kepkite masę ketvirtį valandos, tada atvėsinkite 3 valandas. Po paskirto laiko įdėkite barerių uogas ir vėl atlikite terminį apdorojimą 15-20 minučių.
4. Atsikratykite putų laiku. Po antrojo troškimo palikite 10 valandų. Vėl užvirinkite, nedelsiant supakuokite į sterilizuotus indus. Kamštienos dangteliai.

Šunų uogienė su vynu

• granuliuotas cukrus - 0,6 kg.
• šoninė - 0,7 kg.
• sausas vynas (pageidautina baltas) - 240 ml.
• geriamasis vanduo - iš tikrųjų

1. Nuplaukite medžio ir atsikratykite uodegų. Siųsti uogas į karščiui atsparų gilų indą, supilkite į verdantį vandenį. Praleiskite šiek tiek pleiskanojimo, tada perkelkite vaisius į šaltą vandenį.
2. Šiltas vynas, sumaišytas su cukrumi puode. Virti sirupą, kol dalelės ištirps. Masė turi būti vienoda.
3. Pasiekus reikiamą konsistenciją, įpilkite gryno medžio (su akmenimis arba be jų), po 8 min. Tada atvėsinkite uogienę, vėl pašildykite ir sukite.

Cornel Jam su medumi

• geriamasis vanduo - 0,3 l.
• šoninė - 1 kg.
• granuliuotas cukrus - 1,15 kg.
• Linden arba gėlių medus - 145 gr.
• citrinos sultys - 55 ml.

1. Procedūrą pradėkite surūšiuoti ir nuplaukite. Pasirinktinai galite atleisti vaisius iš sėklų, paspausdami stiklo dugno vidurį. Tada įdėkite visas uogas į žarną ir 5 minutes laikykite virš garo.
2. Atskirai sumaišykite vandenį su cukrumi, užvirinkite sirupą. Virinama kukurūzų verdančio saldaus pagrindo, palaukite 6 valandas. Tada paruoškite skanėstą burbuliuoti, toliau virkite valandą ketvirtį.
3. Po nurodyto laikotarpio įveskite medų ir citrinos sultis. Šildykite dar 20 minučių, tada iš karto supilkite į sterilius stiklainius. Uždenkite alavo, atvėsinkite, pasukite.

Šaltas medžio uogienė su avietėmis

• avietė - 1,8 kg.
• šoninė - 1,7 kg.
• granuliuotas cukrus - 4,3 kg.

1. Atsargiai surinkite avietes, nepamirškite vaisių. Įdėkite įdubą, nuplaukite po plonu vandens srautu ir išdžiovinkite. Nuplaukite medžio, tada atsikratykite kaulų.
2. Sumaišykite uogas ir pridėkite 4 kg. cukraus Palikite gaminį 3 val. Slinkite maišytuvo turinį, dar kartą primygtinai 3 valandas.
3. Prieš sterilizuojant konteinerius su dangteliais, pasirūpinkite. Užklijuoti šaltu uogiene, pabarstykite sūrio viršų su cukraus liekanomis. Uždarykite nailoną ir išvalykite.

Kornelio uogienė su citrina

• granuliuotas cukrus - 900 gr.
• šoninė - 950 gr.
• citrina - 40 gr.
• filtruotas vanduo - 480 ml.

1. Pasirinkite didelio dydžio medžio, nuplaukite ir atsikratykite kaulų. Pastarasis yra lengvai nuimamas stiklo kraštu arba dugnu. Įdėkite uogas į marlės audinį, kelis kartus nuleiskite, pirmiausia karštu vandeniu, tada šaltu vandeniu.
2. Dabar virkite saldžią cukraus ir geriamojo vandens masę. Kai mišinys tampa homogeniškas, užpildykite jį medžio drožlėmis. Laikykite sirupą 3 valandas, tada nusiųskite į ugnį.
3. Virinama sudėties po virimo ketvirtį valandos. 7 minutes prieš pasiruošimą įpilkite citrinų ar citrusinių sulčių. Maišykite. Palikite gydyti 5 valandas, kol atvės.
4. Atlikite kitą terminį apdorojimą, šį kartą paruošite delikatesą iki sutirpinimo. Nedelsiant supilkite į sterilius indus ir uždarykite alavo dangtelius. Atvėsinkite.

Cornel Jam: „Multicooker“ receptas

• granuliuotas cukrus - 675 gr.
• geriamasis vanduo - 130 ml.
• šuninė - 580 gr.

1. Atsikratykite sėklų, stiebų ir lapų. Nuplaukite uogų ir leiskite gerai išdžiūti. Po paruošimo, įdėkite vaisių į puodą ir įpilkite granuliuoto cukraus.
2. Švelniai sumaišykite ingredientus ranka, palikite 10 valandų. Per šį laiką sultys bus išleistos. Dabar įdėkite sudedamąsias dalis į daugiakanalio indą ir įpilkite vandens.
3. Įstrigęs dangtelis yra uždarytas, todėl išimkite garo vožtuvą. Įjunkite funkciją „Nutildymas“, trukmė - 1 val. Jei, pasibaigus galiojimo laikui, delikatesas pakankamai sutirps, padidinkite laiką.
4. Per ilgesį žiūrėkite į procesą, sudėkite 2-3 kartus. Stenkitės nepažeisti šunų, nes ji taps minkšta. Po visų manipuliacijų supakuokite gydyti ir kamštieną.

Rekomendacijos runkelių džemui ruošti

1. Kizil brandina rugpjūčio – spalio mėn. Per šį laikotarpį rekomenduojama derliaus nuėmimą ir iš jo paruošti delikatesą. Švieži vaisiai laikomi vieną mėnesį, o ne ilgiau.
2. Norėdami išlaikyti formą, paruošite jį kaulais. Ši uoga pirmiausia turi būti laikoma sodos tirpale 2 valandas. Skystis paruošiamas iš 15 gr. masės sudėtis ir 1 l. skystis.
3. Po ilgos virimo karnė tampa kieta. Šią funkciją galite pašalinti ne ilgiau nei iki 20 minučių. Nepamirškite atvėsti mišinio prieš artindami.
4. Jei norite gauti storą uogienę, uogienės nuoseklumą, išplaukite uogų per sietą. Mirkymo proceso metu įpilkite mažiau vandens, nei nurodyta recepte.

Tradiciškai šunų uogienė ruošiama be akmenų. Jie lengvai pašalinami, tiesiog paspauskite ant stiklo vaisių dugno centro. Peržiūrėti kitus populiarius receptus, kuriuose yra kriaušių, obuolių, braškių, citrinų, sauso vyno.

Vaizdo įrašas: Cornel džemo receptas