Juodosios gumbų uogienės uogienė: 7 receptai

Juodoji braškė laikoma unikalia uoga. Medis auginimo metu yra nepretenzingas, dažnai auga lauke. Vaisiai yra daug naudingų fermentų, kurie yra labai naudingi žmogaus organizmui. Uogienė taip pat yra pagaminta iš braškių gėlės, delikatesas, pagrįstas jais, gali kovoti su daugeliu ligų. Apsvarstykite bendruosius juodųjų uogų gydymo receptus.

Juodosios briederio nauda

• normalizuoja kasą;
• pašalina cholesterolį;
• valo kraują;
• padidina hormoninių liaukų aktyvumą;
• pagerina viso kūno toną;
• turi baktericidinį ir priešuždegiminį poveikį;
• kovoja su diabetu, varikoze, opomis, hepatitu;
• šalina karščiavimą;
• pašalina tulžį su kepenų liga;
• turi diuretikų ir vidurius;
• kovoja nuo pradinių vėžio stadijų.

Paprastas juodasis elderberry jam

• juodos briedės - 3 kg.
• cukraus smėlis - 2,9 kg.

1. Surinkite prinokusias uogas, surūšiuokite įprastu būdu, atsikratykite kotelių ir pažeistų elementų. Įdėkite vyresnįjį į žarną, nuplaukite tekančiu vandeniu. Palaukite, kol skystis nusausins, atsiųskite uogas į marlę.
2. Kai tik vaisiai yra sausi, perkelkite juos į storą dugną. Išpjaukite uogas sluoksniu, pakaitomis su cukrumi. Uždenkite keptuvę su bet kokiu audiniu, palaukite 2-3 valandas. Priskirtu laiku produktas bus sultingas.
3. Be to, perkelkite konteinerį ant krosnies sudedamųjų dalių, apšvieskite lėtą ugnį. Pradėkite virimo procesą, nepamirškite nuolat maišyti ingredientų. Apdorojimo laikas po virimo bus apie 25-35 min.
4. Patikrinkite skanėstą, kad uogos būtų minkštesnės. Po to paimkite sterilizuotus bankus ir supilkite į juos elderberry delikatesą. Supilkite konteinerius švariais dangčiais. Laikykite džemą sausoje, tamsioje vietoje.

Juodasis elderberry jam

• juodos briedės (gėlės) - 450 gr.
• granuliuotas cukrus - 530 gr.
• filtruotas vanduo - 550 ml.

1. Naudokite norimo dydžio puodą, sujunkite jį su cukraus smėliu ir išgrynintu vandeniu. Siųskite konteinerį į lėtą ugnį, reguliariai maišykite komponentus. Tomitas kompoziciją sudaro homogenišką masę.
2. Tuo pat metu pereikite prie gumbų gėlės apdorojimo. Atskirkite žiedlapius nuo kotelių, paskutinį poreikį atsikratyti. Paruoštą produktą įdėkite į švarų indą, sumaišykite gatavą saldžią masę.
3. Uždenkite dubenį su gaminiu marlės audiniu, palikite skanėstą užpilti 12-14 valandų. Pradedant kitą dieną, priešgaisrinę talpyklą nustatykite lėtai. Tommy gydo po virimo maždaug ketvirtį valandos.
4. Per manipuliaciją nepamirškite reguliariai maišyti kompozicijos. Išjunkite kaitlentę, perleiskite gėlių uogienę per ploną sietą. Išvalytas mišinys turi būti virinamas trečdalį valandos. Tada susukite džemą įprastu būdu.

Juodųjų briedžių pektino uogienė

• pektinas (milteliai) - 45 g.
• elderberry - 980 gr.
• citrinų rūgštis - 6 g.
• Cukrus - 1,1 kg.

1. Paruoškite braškių gaminimo patiekalams, po džiovinimo, atskirkite tiksliai pusę vaisių. Siųsti uogas į mėsmalę. Sumaišykite gautą sumuštinį su visais vaisiais storoje sienelėje.
2. Įstatykite bakas į ugnį, nustatykite mažiausią galingumą. Maišykite ingredientus, palaukite virimo. Po to uogos turi virti 5 minutes. Tada supilkite į konteinerį pusę cukraus masės, sumaišytą su pektinu.
3. Kruopščiai maišykite ingredientus mediniu mentele. Tęskite virimo procesą.Kai tik mišinys yra storas, įpilkite likusio smėlio ir citrinos rūgšties. Dar kartą maišykite.
4. Tomo masė - 8 minutės. Po to, išdžiovinkite uogienę ant sauso stiklo skardinių. Sukite nailoną, šildykite indą antklodės, atvėsdami, perkelkite jį į vėsioje patalpoje.

Elderberry ir Walnut Jam

• elderberry (gėlės) - 800 gr.
• skystas medus - 300 gr.
• riešutas (susmulkintas) - 700 gr.
• cukrus - 1,2 kg.
• filtruotas vanduo - 265 ml.

1. Surinkite braškių gėlės savo žydėjimo viršūnėje. Nereikia plauti. Atskirkite žiedlapius nuo sepals, pereikite į sietą. Pakratykite produktą, kad išsisklaidytų. Perkelkite į dubenį žiedlapius, užpildykite verdančiu vandeniu.
2. Po 7-9 minučių išmeskite gėles ant smulkiojo sieto, palaukite, kol vanduo tekės. Nereikia spausti produkto. Kartu sujunkite atskirą puodą išvalytu vandeniu, granuliuotą cukrų ir medų. Sudėkite ingredientus tolygiai.
3. Su pirmųjų burbulų atsiradimu įpilkite gėlių į verdančią kompoziciją. Kepkite komponentus mažiausiai 15-17 minučių šiluma. Leiskite mišiniui visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Valdymas turi būti kartojamas 4 kartus. Sukurti.

Elderberry ir citrinų uogienė

• citrina - 2 vnt.
• išgrynintas vanduo - 780 ml.
• briedis - 980 kg.
• cukraus smėlis - 1,6 kg.

1. Paruoštą vyresnįjį reikia užpildyti verdančiu vandeniu ir palikti 2 minutes. Tuo pat metu išspauskite citrusinių vaisių sultis. Atskirame puode virkite cukraus sirupą pagal klasikinę technologiją. Į saldžią masę įpilkite citrinos sulčių.
2. Nusiųskite į bendrą svorį nudegusius elderberry. Kruopščiai maišykite sudedamąsias dalis, sudėkite lėtą ugnį. Sudėkite kompoziciją iki norimo nuoseklumo. Po šio gydymo skirstomi bankams ir ritinėliams.

Elderberry ir agrastų uogienė

• cukrus - 1,3 kg.
• juodos briedės - 1,1 kg.
• prinokusių agrastų - 330 gr.

1. Po parengiamųjų darbų briedis turi būti perkeltas į keptuvę. Tomito vaisiai apie 6 minutes.
2. Kitas produktas rekomenduojamas per maisto procesorių. Darykite tą patį su agrastais, tik virti nereikia.
3. Sudėkite uogų masę ugniai atspariame inde, įpilkite cukraus, gerai sumaišykite. Įdėkite keptuvę ant viryklės, pradėkite virimo procesą per mažą ugnį. Gaukite storą gėrybių masę. Sukurkite klasikinį kelią.

Elderberry ir obuolių uogienė

• raudoni obuoliai - 600 gr.
• Vanilinas - 4 gr.
• elderberry - 1150 gr.
• citrina - 1 vnt.
• cukrus - 680 gr.

1. Nuplaukite obuolius ir atsikratykite visų perteklių, supjaustykite masę į kubelius. Prijunkite vaisius su paruoštuoju elderberry. Pridėkite cukraus į produktus. Palikite komponentus išryškinti sultis (apie 3 valandas).
2. Tuo pačiu metu užpilkite virintu vandeniu ant citrusinių vaisių, supjaustykite jį mažais gabaliukais kartu su žievelėmis. Po kurio laiko prijunkite komponentus į ugniai atsparų indą. Įdėkite jį ant viryklės, palaukite virimo, sumažinkite degiklį iki minimumo.
3. Užvirinkite iki priimtino nuoseklumo, manipuliacijos pabaigoje pridėkite vanilino. Sumaišykite ingredientus. Karštoji kompozicija paskleidžiama sausuose induose, uždarykite metalinius dangtelius.

Tai lengva virti elderberry uogiene. Vadovaukitės paprastomis instrukcijomis, keiskite komponentų skaičių. Taip pat galite pridėti skirtingų uogų ir vaisių, atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus. „Elderberry“ patiekalas naudojamas kaip pyragų ir panašių kepimo užpildas. Žiemą sukaupkite naudingą delikatesą ir sustiprinkite imuninę sistemą su visa šeima.

Video: elderberry sirup