Kaip laikyti perga namuose

Perga, arba bičių duona, yra vertingiausias bitininkystės produktas, būtent tie, kurie maitina vabzdžius ištisus metus. Kompozicija turi daug naudingų savybių, kurios turi teigiamą poveikį žmonių sveikatai. Vis dėlto, norint išnaudoti prielaidą, būtina ją tinkamai saugoti. Procedūrą veikia temperatūra, drėgmė ir pasirinktas paketas. Procesas susijęs su daugeliu atvejų, kad padėtų žmonėms pagerinti savo sveikatą.

Perga: savybės ir savybės

1. Kaip minėta anksčiau, produktas vadinamas "duona", tai yra jo bičių, kurie valgo ištisus metus. Jei kalbame apie išeitį iš perga, tai gaunama remiantis žiedadulkių likučiais, kurie nėra išleisti į žiedynus.
2. Išmaniosios bitės siunčia žiedadulkes į korio skyrius, klijuoja jas su savo seilėmis. Tada vabzdžiai pasklinda medų ir ant viršaus uždėjo vaško apvalkalą.
3. Dėl fermentacijos žiedadulkės pradeda fermentuotis. Pieno rūgštis išsiskiria, sudėtis maisto šukos viduje tampa granuliuotais gabalėliais - pergu.
4. Bičių duona garsėja savo naudingomis savybėmis. Jį sudaro visų grupių mineralai, amino rūgštys, vitaminai. Žiemą ir ankstyvą pavasarį vabzdžiai suvartoja pergą. Šiuo metu medaus augalai dar nėra žydi.
5. Asmuo gali išgauti daugiausiai naudingų savybių naudodamas prigi. Kompozicija sumažina cholesterolio kiekį ir rodo gliukozės normą. Dėl to žmonės, turintys širdies ir kraujagyslių ligų ir diabeto, gali gyventi visą gyvenimą.
6. Jei nuolat vartojate pergą, kad būtų išvengta jo, ji pašalina anemiją ir pagerina kraujotaką. Bičių duona gydo anemiją, neleidžia vystytis inkstų akmenims.
7. Dėl tulžies latakų ir kasos stimuliacijos, žarnyno funkcija normalizuojama. Jei turite virškinimo sistemos ligų, ją reikia įtraukti į savo kasdienį maistą.
8. Perga po operacijos atstato kūną, stabilizuoja psichoemocinę foną, kovoja su psichiniu ir fiziniu nuovargiu. Dažnas ir dalinis vaisto vartojimas lemia didesnę moralę ir nemiga.

Išsaugojimo sąlygos

Bitoms skirtos duonos išlaiko naudingas savybes 12-14 mėnesių, atsižvelgiant į drėgmės lygį, temperatūros indikatorius, teisingai parinktus patiekalus. Daugeliu atvejų po tam tikro laiko kompozicija dingsta.

1. Drėgmės lygis Padidėjęs drėgnis laikomas stipriausiu priešu, todėl toks poveikis neturėtų būti leidžiamas. Jei greitis yra per didelis, bičių duona bus padengta pelėsiu. Jis taip pat prisideda prie kandžių ir kitų vabzdžių vystymosi. Įsitikinkite, kad konteinerį su perga siunčiate į kambarį su sausu oru. Idealus variantas būtų sandėliukas bute ar namuose, įsikūręs ne buitiniuose prietaisuose ir šildymo radiatoriuose. Nenaudokite rūsyje, rūsyje, neteisingai glazūruotoje lodžijoje ir balkone.
2. Temperatūros režimas. Pasirinkę sausą ir vėdinamą patalpą, pasirūpinkite, kad temperatūra būtų paskirta. Geriausias ženklas yra 0–6 laipsniai, kai kuriais atvejais galite pasirinkti didesnės vertės vietą. Perga ne visada laikoma šaldytuve, nes temperatūra dažnai svyruoja ir nukrenta žemiau 0. Kompoziciją galite siųsti šalta, bet tada reikia pasirinkti mažesnius indus daržovėms. Laikykite parga nuo šaldiklio.
3. Tinkami patiekalai. Norėdami išsaugoti perga namuose, naudokite stiklinius indus. Indų tūris neturi būti didesnis nei 0,5 litrų.Jūs negalite išdėstyti produkto per daug pajėgumų, nes priešingu atveju jis drėgnas ir suminkštintas. Verta paminėti, kad bičių duona dedama tik sausame ir steriliame inde. Taip pat svarbu užtikrinti griežtą uždarymą, kuris blokuotų prieigą prie deguonies. Leidžiami plastikiniai indai (ne skaidrūs), jie turi turėti dangtį.

Kaip laikyti pergą pastos pavidalu

1. Sandėliavimo galimybė apima medaus maišymą su bičių duona, kuri galiausiai lemia pasta. Norint pradėti virti, praleiskite pargą per mėsmalę arba maišytuvą, supilkite į medų 35-40% viso tūrio.
2. Ši kompozicija laikoma tinkamiausia laikyti namuose. Dabar reikia įdėti storą pasta į sterilizuotus indus (konteinerius ar stiklainius), tada uždaryti sandariai ir nusiųsti į šaldytuvą.
3. Laikykitės apatinės lentynos. Virtuvės spintoje galite pastatyti makaronus ant perga ir medaus, jei jis yra netoli radiatorių ir krosnių.
4. Kompozicija puikiai išlaiko savo savybes, turi malonų skonį. Galų gale, ne kiekvienas mėgsta naudoti kartaus granuliuoto perga ar produkto šuką su vaško likučiais.

Kaip laikyti pergą granulėse

1. Siekiant, kad bičių duona būtų granuliuota, reikia išpjauti gabalus iš korių su aštriu peiliu. Po renginio gausite tamsius suapvalintus stiklo gabalus.
2. Kadangi granuliuota perga nėra padengta vašku, naudingos savybės tęsiasi ilgiau. Be to, po valgymo ant dantų nėra nemalonių apnašų.
3. Prieš supakuodami granuliuotą kepyklą, jis turi būti išpjautas ant padėklo, padengto pergamentiniu popieriumi. Be to, kompozicija išdžiovinama tol, kol liejimo metu pradeda sklisti sausas plastiko čiaupas.
4. Šioje formoje ją saugoti lengva. Jis turi būti dedamas į sandariai uždarytą konteinerį su tamsiomis sienomis arba stiklo indeliu. Paskutinis konteineris suvyniotas į tamsią pakuotę, kad būtų išvengta UV šviesos patekimo.
5. Taip pat galite pakuoti pargu į vakuuminius paketus, kurie parduodami aparatūros parduotuvėje. Dažnai šeimininkai naudoja lino maišelius, kuriuos galima siūti iš senų medvilnės ar lino lakštų.
6. Granuliuota perga laikoma vėsioje, sausoje vietoje, bet ne šaldytuve. Geriausias variantas yra buto sandėliukas arba prieškambaris.

Kaip laikyti perg šukoje

1. Dėl vaško apvalkalo ir medaus pagrindo, perga nėra nudegusi oru, todėl nuolat išsaugomos naudingos savybės. Naudojant produktą, jis kramtomas ir kramtomas kartu su koriais.
2. Kadangi korių yra sunku išsaugoti, jie turi būti supjaustyti į kvadratus ir supilti į stiklainius. Po to į indą pilamas medus, jis turi apimti visą bičių duoną.
3. Panašioje formoje kompozicija laikoma šaldytuvo apatinėje lentynoje. Jei korpusai su apvadu, jie turi būti dedami į talpyklą ir patalpinami vėsioje vietoje. Čia taip pat yra dubuo su acto tirpalu (koncentracija 9%).

Svarbu laikyti šviežią pergą, kuri buvo surinkta ne vėliau kaip prieš 1 savaitę. Jei nesilaikysite konservavimo taisyklių, produktas taps netinkamas naudoti per 2-3 dienas. Bičių duona gali būti sugadinta dėl svetimkūnių ar kitų skonių, oro patekimo, netinkamų temperatūros sąlygų ar svyravimų, didelės drėgmės.

Video: naudingos perga savybės