Suši ir ritiniai nėštumo metu - nauda ir žala

Japonų sushi patiekalas jau seniai įtrauktas į slavų mitybą. Yra daug veislių, kurios laimėjo milijonų gurmanų meilę. Tiek vyrai, tiek moterys mėgsta valgyti suši. Tačiau pastarieji kartais stebisi, ar suši gali būti vartojami laukiant, kol vaikas gimsta.

Sušių ir ritinių privalumai

Ekspertai mano, kad pernelyg didelė meilė egzotiškam patiekalui iš tikrųjų yra tik madingos tendencijos garbė. Iš pradžių ritinėliai pasirodė Amerikos institucijose ir tik tada persikėlė į Europą ir NVS. Japonijoje patiekalas vadinamas „suši“, pavadinimas buvo pritaikytas rusų kalbai. Kai kurie nepatinka suši, bet pasaulyje yra daug gerbėjų ir japonų virtuvės pasekėjų. Nėščia moteris turėtų suprasti, kad tradiciniai rusų virtuvės patiekalai yra labiau tinkami mūsų kūnui nei užsienio inovacijos. Mūsų produktai atitinka genetinę žmogaus kūno atmintį.

Žemės sudėtis apima vandenyno žuvis ir kartais dumblius. Kaip žinote, šiose jūros gėrybėse yra daug jodo junginių. Jie yra labai naudingi skydliaukės, širdies, kepenų funkcionavimui. Patiekalams ruošti naudojama žuvis yra naudinga ir būtina žmogaus kūno elementams:

• kalcio;
• fosforas;
• geležis;
• kalio;
• manganas;
• sudėtingi angliavandeniai.

Patiekalas taip pat apima ryžius - garsiausią dietinį produktą. Jame esantys mineralai padeda išskirti perteklių nuo organizmo ir stabilizuoti medžiagų apykaitos procesus bei ląstelių apykaitą. Ryžių sudėtyje yra tie patys mikroelementai, kurie yra jūrų žuvyse.

Kuo daugiau grūdų apdorojama, tuo mažiau elementų, kurie yra naudingi asmeniui, yra išsaugoti. Ryžiai naudojami daugeliui dietos svorio netekimui, nes tai yra vertingas dietinis produktas, kuriame yra nedaug kalorijų. Pagrindinė ryžių nauda yra ta, kad:

• remia energijos balansą;
• pašalina organinių audinių paraudimą;
• stiprina nervų sistemą;
• padeda širdžiai siurbti kraują;
• normalizuoja žarnyną;
• pagerina virškinimą;
• apsaugo nuo druskos nuosėdų.

Greitai ruošiami su vandenyno žuvimis pagaminti suši. Tačiau ateities motina turi žinoti, kad suši kepimas mūsų platumose iš esmės skiriasi nuo japonų receptų. Japoniški žmonės savo maistui naudoja tik šviežią žuvį, kuri nėra mūsų teritorijoje. Japonijos kruopščiai žino savo virtuvės ir suši receptų technologiją, nes tai yra jų nacionalinė virtuvė. Ne kiekvienas restoranas mėgins atitikti japoniško patiekalo esmę. Daugelis restoranų savininkų nemoka profesionalių suši specialistų, kurie yra apmokyti visų Japonijos maisto ruošimo niuansų.

Produktas, susipažinęs su japonų skrandžiu, gali atlikti slavų kūną. Gydytojai rekomenduoja naudoti mažiau pavojingas galimybes sušioms žuvims, kurioms buvo atliktas terminis apdorojimas.

Esama rizika: ekspertų nuomonė

Jei vaikui vežti ketinate pabandyti suši, moteris turi galvoti apie tai, ar ji pakenks jos sveikatai. Mūsų kūnas negali visiškai įsisavinti žaliavinės žuvies. Dėl šios priežasties žaliavinių šaldytų žuvų naudojimas motinai gali sutrikdyti nusistovėjusį skrandžio ir virškinimo trakto darbą. Labai dažnai į maitinimo įstaigas pristatomos žuvys tinkamai apdorojamos ir nėra tinkamai saugomos. Žuvys prieš kepimą patiekiamos kaip šviežios. Apsinuodijimas sugadintas jūros gėrybės - pagrindinė rizika valgant japonišką patiekalą.

Taip pat yra didelė tikimybė, kad ruošiamasis ruoželinis vaistas bus suvalgytas. Parazitai sukelia skrandžio ir žarnyno sutrikimus, sukelia rimtą žalą žmogaus organizmui toksinais. Naudojant helmintozę, organizmas nepanaudoja reikiamų maistinių medžiagų ir vitaminų.

Bet kuris gydytojas rekomenduoja nėščiajai valgyti tuos produktus, į kuriuos organizmas yra įpratęs. Tai reiškia, kad užsienio vandenyno žuvys dažnai netinka mūsų skrandžiams. Kad virškintų delikatesą, organizmas turi išleisti daug daugiau energijos. Mūsų protėviai nevalgė žaliavinių žuvų. Todėl gydytojams rekomenduojama nėštumo metu nesinaudoti suši.

„Sushi“ yra naudinga jų tinkamam paruošimui, laikantis visų technologijų taisyklių. Deja, mūsų restoranuose padėtis blogesnė. Tinkamo žuvų laikymo ir terminio apdorojimo nebuvimas gali neigiamai paveikti besilaukiančios motinos sveikatą. Vartodama žalias jūros gėrybes moteris rizikuoja listerioze ir toksoplazmoze. Rusų restoranuose beveik nėra šviežiai sugautų vandenyno žuvų. Į teritoriją patenka tik užšaldyti produktai. Tai reikėtų prisiminti, kai buvo noras tikrai pabandyti suši bare.

Kaip padaryti saugų suši

Daugelis laukiančių motinų beviltiškai bando suši. Žuvys turi būti užšaldytos vieną dieną. Užšaldymas prisideda prie kirminų lervų mirties. Tada žuvys turi būti termiškai apdorotos. Būsimajai mamai neįmanoma nusipirkti gatavų suši prekybos centre. Geriau virti žuvies patiekalą namuose.

Jei receptas nurodo, kad būtina įtraukti imbierą ir wasabi, tuomet jų vartojimas kontraindikuotinas vežant vaisių. Japoniški krienai sukelia rėmuo ir skausmas skrandyje, o imbieras gali sukelti alerginę reakciją. Prieskoniai nėštumo metu sukelia pykinimą, rėmuo, vidurių pūtimas. Mamytė taip pat neįmanoma vartoti sojos padažo, kuris gali neigiamai paveikti moters kūną.

Tradicinius japonų patiekalus mėgsta daugelis moterų. Tačiau nėštumo metu svarbu atsižvelgti į esamą sveikatos sutrikimo riziką Moteris gali valgyti tik virtas žuvis. Pakanka virti jį šiek tiek arba mirkyti 5 minutes orkaitėje, keptuvėje.

Virti namuose, pavyzdžiui, suši, virtos žuvys su ryžiais yra puiki saugi alternatyva japoniškam delikatesui nėštumo metu. Mama gali patinka šis naujas sveikas patiekalas, nes jūs galite valgyti, nesirūpindami savo pačių gerove ir būsimo kūdikio sveikata. Jei esate suši gerbėjas, tada išklausykite gydytojų rekomendacijas - nekelia pavojaus valgyti šviežią žuvį nėštumo metu.

Video: ar galima suvalgyti suši ir ritinius nėštumo metu