Skvošas grūtniecības laikā - ieguvumi un kaitējums

Bērna aprūpe grūtniecības laikā tiek izteikta ne tikai ar mērenu slodzi, bet arī ar pareizu uzturu. Galu galā, šie vitamīni un minerālvielas veido šos vai citus produktus, kas nodrošina bērnam atbilstošu intrauterīnu attīstību. Un īpaši labi sezonas dārzeņi un augļi ar augstu uzturvērtību. Šī kategorija ietver arī jaunus cukini, kam jābūt vasaras izvēlnes pamatā. Kas ir noderīgs to sastāvā, kad viņi labāk neēd un kā izvēlēties cukini?

Cukini unikālās iezīmes

Cukini ir zālājs, kas pieder pie ķirbju ģimenes. Tās augļiem ir iegarena forma, gaiši zaļa āda un gaiši zaļa, gandrīz balta, miesa. Jaunos cukini ir praktiski bez graudiem, tie atšķiras ar mīkstu, krēmveida garšu. Nobrieduši augļi ir stingrāki un tajos nav tik daudz sulu.

Dzimtenes skvošs - Dienvidamerika. Tieši tur viņi pirmoreiz izmantoja pārtiku. Šodien tās ir populāras ārpus dienvidu puslodes - cukini kļuva par galveno elementu franču un Vidusjūras virtuvē (labi zināms ratatouille).

Vitamīnu sastāvs cukini

Kādi vitamīni ir daļa no tuvākā "relatīvā" ķirbja celulozes:

1. Gandrīz visa B grupa atrodas cukiniņos, īpaši cenā ir B9 vitamīns (folskābe), jo tā ir atbildīga par DNS sintēzi un ir iesaistīta šūnu dalīšanās un asins veidošanās procesos. Folskābes trūkums var negatīvi ietekmēt bērna nervu sistēmu, jo tas novērš smadzeņu un nervu caurules iedzimtu defektu iespējamību.
2. A vitamīns, kas ir cukini sastāvdaļa, veicina pareizu augļa iekšējo orgānu veidošanos un uzlabo arī mātes matu un naglu stāvokli.
3. Lai pasargātu organismu no iespējamām vīrusu infekcijām un vispārējā imunitātes atbalsta, nepieciešams C vitamīns, kas ir pieejams arī cukini. Tas ir spēcīgs antioksidants, efektīvs pret brīvajiem radikāļiem. Viens no viņa papildu pienākumiem ir uzlabot visu būtisko minerālvielu un vitamīnu absorbciju.
4. Neliels daudzums cukini saturošs nātrija un kālija sastāvs veicina savlaicīgu lieko šķidruma izvadīšanu no organisma un ūdens bilances optimizāciju.
5. Kalcijs ir viena no svarīgākajām minerālvielām grūtniecēm. Tās cukini 15 mg uz 100 gramiem. Kopā ar citiem produktiem, kas bagāti ar šo mikroelementu, cukini netieši nostiprinās nagu plāksni, zobus un matus. Kalcijs aizsargā arī pret iespējamo aborts un priekšlaicīgu dzemdību.
6. Cukīni satur arī fosforu, dzelzi, nātriju un magniju, kas ir nepieciešami, lai novērstu anēmiju un krampjus.

Cukini noderīgas īpašības

Kāpēc grūtniecēm vajadzētu pievērst uzmanību cukini: kādas ir viņu priekšrocības?

1. Tas ir uztura produkts, kura kaloriju saturs ir no 14 līdz 24 kcal (atkarībā no šķirnes) uz 100 gramiem.
2. Viena no svarīgākajām cukurīšu iezīmēm nākamajām mātēm ir stagnējoša šķidruma noņemšana no organisma (diurētiķis). Viņi arī mīkstina izkārnījumus, lai nerastos problēmas ar regulāru izkārnījumu.
3. Skvošs ir dabisks sorbents. Tas attīra kaitīgo sāļu un holesterīna līmeni asinīs, tiek uzskatīts par efektīvu līdzekli imūnsistēmas vispārējai stiprināšanai.

Kaitējums no cukini

Tas ir absolūti drošs produkts, ko var lietot jebkura grūtniece. Vienīgais gadījums, kad tie būtu jāatsakās, ir personiskā neiecietība, bet tas notiek ļoti retos gadījumos.Skvošas nerada alerģisku reakciju (laba iemesla dēļ tās pieder pie produktiem, ko lieto pirmās bērna barošanai).

Bet, neskatoties uz bagāto sastāvu, ēst tikai dažus cukini nav tā vērts. Tā kā olbaltumvielu daudzums ir neliels (0,6 g uz 100 gramiem), tie ir jāapvieno ar vārītu balto zivju vai liesās gaļas daudzumu.

Sievietēm, kurām ir jākontrolē svars, dietologi iesaka sautēt cukini ar citiem dārzeņiem (papriku, sīpoliem, tomātiem) un ēst vakariņām.

Kabači un cukini: kāda ir atšķirība?

Līdzās cukini, cukurniedri ir atrodami lielveikalu plauktos. Daudzi cilvēki zina, ka tas ir sava veida cukini, bet tas, kas nošķir augļus, ir jautājums. Kāda ir to atšķirība:

1. Vispirms - krāsā. Ja cukini āda ir gaiši zaļā krāsā, tad cukini var būt zaļa vai dzeltena (šķirnes ar svītrainu krāsu).
2. Arī divu "brāļu" lielums ir atšķirīgs. Cukini ir mazs auglis, kas parasti tiek nogriezts, tiklīdz tas sasniedz 13-15 cm. Cukini ir arī miniatūra, bet biežāk tas ir diezgan masīvs un garš auglis.
3. Tie atšķiras pēc garšas. Sakarā ar mazo izmēru, cukini mīkstums ir sulīgāks un barojošāks, tāpēc ir labi tos ēst neapstrādātus, pievienojot salātus. Cukini labāk sautē ar citiem dārzeņiem, īpaši, ja runa ir par gataviem augļiem.
4. Peel ir vēl viens parametrs, kas neatbilst. Cukiniņos tā ir diezgan mīksta un oriģināla garša, turklāt tajā ir liels askorbīnskābes daudzums. Cukini ir labāk to sagriezt, jo tas nesatur ne garšu, ne uzturvērtību.
5. Cukīni arī satur daudz sēklu, kas ir jānoņem. Cukini, tie ir tik mazi, ka tie gandrīz nav jūtami.
6. Kas attiecas uz audzēšanu, cukini nogatavojas ātrāk, bet prasa vairāk karstuma un saules gaismas. Viņš nepanes aukstu laika apstākļus - ja augsnes temperatūra pazeminās zem +7, tad augļi nekavējoties pazūd. Cukini ir daudz nepretenciozāka - tā nebaidās no temperatūras svārstībām un nes augļus visa gada garumā (ar nosacījumu, ka tam tiek radīti atbilstoši nosacījumi).

Atlases un uzglabāšanas noteikumi

Cukini nogatavināšanas sezona - no maija līdz jūlijam. Tas ir labākais laiks, lai tos nopirktu. Priekšroka jādod jauniem augļiem ar nedaudz raupju ādu.

Lai pagarinātu cukiniņu glabāšanas laiku, tie ir jāglabā ledusskapī, iepriekš tos neizmazgājot. Ir vēlams izmantot šo plastmasas maisiņu vai ievietot tos īpašās dārzeņu nodaļās.

Grūtniecības laikā tas noteikti ir vērts pievienot garšīgus un sulīgus cukini vai cukini ar diētu. Tie ir lieliski apvienoti ar citiem vasaras dārzeņiem un nodrošina sievietes ķermenim optimālu minerālu sāļu un šķiedru daudzumu.

Video: ieguvumi no cukini