Kā izvēlēties pareizo avokado: 5 veidi

Katru gadu ir jauns avokado fanu skaits. Patiesībā pirms eļļainās mīkstuma ar riekstu garšu ir grūti pretoties. Bet līdz šim daži cilvēki zina, kā izvēlēties pareizo avokado, lai netiktu tērēt naudu. Patiešām, mūsu veikalos šis eksotiskais auglis vispār nav lēts. Mēs lasām nepareizi.

Pēc cietības

Daži biedri, lasot smieklīgus padomus, vispirms, izvēloties avokado, nospiež uz mizas. Ar to nav nekādu piepūles. Tātad, ko tas viņiem dod? Neattīrītie avokado nepalaidīs garām, un pārgatavojušās personas viegli griežas rokās. Nulle nozīmē. Vēl vairāk kaitējums. Jo pēc šādām manipulācijām auglis sāk pasliktināties pēc dažām stundām. Pirmkārt, parādās tumša vieta, un tur ir tuvu puvumam. Starp citu, pilnīgi nenobriedis avokado var sākt puvi.

Un tomēr, jūs varat izvēlēties eksotisko pēc cietības. Jums tikai jāzina, kā to izdarīt pareizi. Nospiediet uz ādas viegli, īkšķi. Tajā pašā laikā pats auglis cieši jāatrodas rokas plaukstā. Neaizveriet avokado indeksu un pat tad, ja tas ir logā. Tas var beigties slikti. Piemēram, saplēstas rokas vai žoklis. Pārdevējs, ja viņš redzēs, kā jūs izturaties pret delikātu avokado, jums tiks sadalīts. Saskaņā ar kompetentās "pētījuma" rezultātiem jūs varat noteikt augļu gatavību ar precizitāti līdz 90%:

1. Cieši saspringts, gandrīz neiespējams zem pirksta - avokado. Piemērots iepirkšanai nākotnē. Jo īpaši tāpēc, ka istabas apstākļos tas būs ļoti ātri nobriedis.
2. Āda ir mīksta, ar pirkstu jūtama kā mīkstināts sviests, bet nedaudz elastīgs - ideāli piemērots pirkšanai un ēšanai uzreiz vai nākamajā dienā.
3. Āda ir ļoti mīksta, neatgriežas, gandrīz zem putra jūtama zem pirksta - jums vajadzētu atteikties no pirkuma. Augļi pārvarēja, jo pārtika vairs nav piemērota.

Kā redzat, viss ir vienkāršs. Un neveiciet titāna piepūli un mēģiniet sasmalcināt avokado tieši logā.

Padome Noklikšķiniet uz augšas, šaurākas augļu daļas. Tātad mazāk iespējams kaitēt auglim. Jā, un bojājumi sākas šeit, lai jūs to varētu viegli atrast.

Pēc klauvēšanas un svara

Veikt avokado savā rokā. Tam jābūt svarīgam un blīvam. Pārmērīgs smagums runā par jau sākto sabrukšanas procesu. Pārāk viegls auglis ir 80% nenobriedis. Kad jūs izdarīsiet kļūdas, izvēloties avokado, jūs ātri uzzināsiet pēc svara, lai noteiktu aptuveno augļu gatavības pakāpi.

Tagad par knock. Šķiet, tas ir - blīvs mīkstums, mazs augļu izmērs. Nu, ko vēl vajadzētu klauvēt? Kauli! Galu galā, katrā avokado ir kauls. Nenobriedušajā tā ir cieši saistīta ar celulozi, un pārgatavojušos tas jau ir pastas vidē. Lai iegūtu ideālu avokado iegādi, kaulam jābūt viegli piesitotam ar kratīšanu. Tas ir pietiekami, lai to izdarītu pie auss, un jūs sapratīsiet, kas ir apdraudēts.

Protams, tas nebūs atšķirīgs dārdoņa. Bet jūs nejaucīsiet raksturīgo klusinātu skaņu ar kaut ko. Mēģiniet iegaumēt un nepareizi.

Atkarībā no vietas zem stublāja krāsas

Daži avokado tiek pārdoti ar filiāles gabalu vai kātu. Ja pārdevējs nepaziņo, tad uzmanīgi nojauciet šīs nevajadzīgās "daļas" un paskatieties uz to celulozes krāsu:

1. Vieta ir gaiša, ar smilškrāsu vai bālganu nokrāsu - nenobriedušu avokado, jūs varat iegādāties nākotnes pasākumam vai atstāt to mājās, nogatavoties papīra maisiņā.
2. Novietojiet dažādu zaļo toņu krāsas, tuvāk pistācijām, dažreiz ir piliens sulas - augļi ir pilnīgi nogatavojušies un ir gatavi ēšanai.
3. Tumšo toņu vieta, brūna, brūna, tuvāka melnai - augļi jau sen ir nogatavojušies un jau sākuši pasliktināties. Šādi avokado nav labi pārtikai.

Avokado izvēles metode ir piemērota tikai svaigi šķeltiem kātiem. Tiem augļiem, kurus pārdod bez zariem vai spraudeņiem, šī metode nav piemērota. Tā kā vieta jau sen var būt garš, un miesa kļūs diezgan pienācīga brieduma un garšas ziņā.

Pēc ādas krāsas

Kopumā mēs neiesakām koncentrēties uz šo avokado gatavības noteikšanas metodi. Fakts ir tāds, ka mūsu valstī tiek pārdoti 3 veidu augļi. Un katrai šķirnei ir savas ārējās atšķirības, tikai mizas krāsā dažādos gatavības posmos. Mēs varam teikt tikai:

1. Ādas spilgti zaļā krāsa norāda uz zināmu atklātības pakāpi.
2. Tumši zaļš, ļoti piesātināts tonis norāda uz tūlītēju nogatavinātu augļu pirkšanu.
3. Brūns, gandrīz brūns, stāsta, cik ilgi avokado dzīvo šajā pasaulē. Un tādi pārāk nobrieduši augļi vairs nav piemēroti ēšanai.

Vienīgais izņēmums ir dažādas avokado ar tumšu, gandrīz melnu ādu. Tas nekad nav spilgti zaļš vai pat zaļš tonis. Bet jūs noteikti nevajag sajaukt šo šķirni ar kaut ko, jo pati miza ir ļoti mezglains, ar lieliem pimples. Viņa izskatās kā krokodila āda. Starp citu, līdz ar to ir eksotisko aligatoru bumbieru otrais nosaukums.

Pēc sezonas

Daži avoti iesaka koncentrēties uz iegādes datumu. Sakiet, ka dažas avokado šķirnes tiek pārdotas tikai dažos mēnešos. Interesanti, kā tas ietekmē brieduma pakāpi un pareizo augļu izvēli? Jā, nekas.

Turklāt tagad avokado ir atrodami mūsu logos visu gadu. Tāpēc orientieris ir atlasīts nepareizi. Labāk uzticēties pirkstiem, acīm un ausīm nekā kalendāra grafiks. Turklāt daudzi ir labi informēti par mūsdienu rūpniecības un lauksaimniecības iespējām. Viņi vienkārši spēja pārdot decembrī, avokado ražu augustā un otrādi.

Padome Mēģiniet izvēlēties avokado ar mīkstu, tumšu, biezu mizu. Šai šķirnei ir ļoti mazs kauls. Gaiši zaļās krāsas augļiem ir plāna āda, bet iekšpusē esošais akmens bieži vien ir milzīgs izmērs. Tā rezultātā mīkstums ir ļoti mazs.

Tagad jums nav problēmu, kā izvēlēties pareizo avokado. Uz šo neparasto augļu var droši ieiet veikalā. Jūs nevarat būt nepareizi.

Video: kā izvēlēties perfektu avokado veikalā