Dzērveņu - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Nav brīnums, ka cilvēkus sauc par dzērvenēm "skābo dziednieku". Šī sarkanā oga var izārstēt daudzas slimības, pārvarēt infekcijas, uzlabot labklājību un piesātināt organismu ar noderīgām un nepieciešamām vielām. Par dzērveņu ārstnieciskajām īpašībām XVI gadsimtā bija zināms. Šīs ogu sulas un celulozes tika izmantotas klepus, skorbcijas, brūču dzīšanas, kuņģa-zarnu trakta traucējumu ārstēšanai. Mūsdienās zinātnieki ir pierādījuši, ka dzērveņi uzlabo noteiktu antibakteriālu līdzekļu iedarbību, izsmidzina slāpes un stabilizē asinsspiedienu.

Dzērveņu sastāvdaļas

Mazā ogu satur daudz noderīgu elementu. Augļi satur fenolskābes, flavonoīdus, glikozi, ābolskābi, leukoantocianīnus. Dzērveņu ārstnieciskās īpašības izraisa produkta klātbūtni:

• dzelzs;
• organiskās skābes;
• mangāns;
• sudrabs;
• fosfors;
• kalcija;
• jods;
• kālija.

Vitamīni satur B, PP, C, K grupas vielas. Augļi atšķiras no citiem ar augstu askorbīnskābes un organisko savienojumu saturu.

Dzelzs, mangāns, kālija un sudrabs uzlabo asins un smadzeņu funkcijas, veicina asins veidošanās procesu, dezinficē un cīnās pret iekaisuma procesiem. Vielas darbojas kā dabiskā enerģija, uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību, stiprina nervus un imunitāti. Ēdiet mazās sarkanās ogas, lai ārstētu slimības un slimību profilaksi.

Fosfors, kalcijs, bors veicina skeleta sistēmas nostiprināšanos, novērš osteoporozes veidošanos, piesātina organismu ar labvēlīgiem savienojumiem. Vielas palīdz organismam pilnībā darboties.

Jodam un organiskajām skābēm ir dezinfekcijas un baktericīdu iedarbība, tās ir iesaistītas vielmaiņā, šūnu vielmaiņā. Augļu sulas no augļiem labi tonizē un stabilizē ķermeni bez nelabvēlīgas ietekmes. Noderīga dzērveņu vairogdziedzera slimībai.

Dzērveņu ieguvumi

Produkts satur nelielu daudzumu kaloriju, tāpēc to var izmantot uzturā. Ogu ir maz tauku un cukura, kā arī ogļhidrātu savienojumus. Kā apgalvo zinātnieki, ja dzērvenes tiek ēst katru dienu, jūs varat ievērojami samazināt sirds slodzi, kā arī stabilizēt holesterīna līmeni asinīs. Šīs īpašības padara dzērvenes vienu no noderīgākajām ogām. Tās augļus var savākt purvainos purvos, kā arī ogu, kas audzēts īpašos stādījumos.

Tā kā dzērveņi efektīvi likvidē baktērijas, tas jāizmanto urogenitālās sistēmas infekcijām, aukstumam, gripai. Ja ARVI ogu sulu sajauc ar medu un regulāri lieto līdz atveseļošanai.

Šī ogu sula ir noderīga, lai dzert krūts vēzi, zarnu vēzi un dzimumorgānus. Augļu flavonoīdi stiprina asins artēriju sienas, uzlabo to elastību. Dzērveņu palīdz ārstēt nervu sistēmas slimības. Tas ir arī spēcīgs antibakteriāls līdzeklis, kas jāizmanto cīņā pret baktēriju un vīrusu infekcijām. Ir zināms, ka dzērveņa novērš kariesu un citu zobu slimību attīstību.

Īpaši nepieciešams izmantot šo ogu sirds un asinsvadu slimību klātbūtnē. Augļi satur savienojumus, kas vairākas reizes samazina asins recekļu, plankumu risku. Dzērvenes ir lielisks līdzeklis, lai:

• ateroskleroze;
• diabēts;
• infekcijas;
• hipertensija;
• varikozas vēnas;
• nieru slimības;
• ekstremitāšu pietūkums.

Produktam ir mērena diurētiska iedarbība, tā labi noņem lieku šķidrumu no organisma un novērš tūsku. Ar aterosklerozi, varikozām vēnām, hipertensiju, ogu palielina asinsvadu tonusu. Augļi padara tos elastīgus, spēcīgus, mazina mazo kapilāru nestabilitāti. Dzērveņu augļu dzērieni ir piemēroti dzeršanai, lai novērstu sirdslēkmi, insultu, hipertensiju.

Ir daudz populāru receptes ar dzērveņu augļiem dažādu slimību ārstēšanai:

1. Hipertensijas gadījumā augļi tiek pulēti ar medu un trīs reizes dienā tiek pasniegta delikatese ar karoti. Saglabājiet medus-dzērveņu maisījumu ledusskapī.
2. Sasmalciniet produktu, pievienojot 2 nogatavojušos apelsīnus un 1 citronu ar mizu. Iegūtais maisījums tiek ņemts augstā spiedienā un 1 ēdamkarote divas reizes dienā.
3. Stenokardijā dzērvenes saplūst, pievieno biešu sulu un medu. Ielejiet maisījumu ar alkoholu un uzstājiet 4 dienas tumšā vietā. Regulāri sakratiet pudeli ar instrumentu. Pēc tam, kad līdzekļi ir filtrēti un ņemti kakla slimībām, 50 ml dienā.

Dzērvenes ar medu tiek izmantotas kā stiprinošs līdzeklis, kā arī daudzu iekaisuma procesu likvidēšana. Gripas un ARVI epidēmijas laikā ir lietderīgi katru dienu ēst augļus ar cukuru vai dzert augļu dzērienus.

Ogas palīdz tikt galā ar drudzi, drudzi, drebuļiem. To lieto, lai ārstētu anēmiju, artrītu, balsenes slimības un saaukstēšanos. Berry efektīvi stabilizē vielmaiņu, samazina kuņģa sulas sekrēciju, ārstē elpošanas orgānu slimības. Ja smaganas ir bojātas, ir lietderīgi nogulsnēt augļu sulu.

Dzērvenes un imunitāte

Rūpējoties par imūnsistēmas stiprināšanu, mēs nedrīkstam aizmirst par šādu produktu kā dzērvenēm. Tas ietaupīs naudu par dārgām narkotikām gripai un aukstumam. Augļiem ir lielisks pretdrudža un pretiekaisuma efekts.

Lai stiprinātu imūnsistēmu, ieteicams rīvētai ogai pievienot citronu ar ādu. Jūs varat ritināt kilogramu augļu caur gaļas mašīnām un arī sagriezt pāris citronus. Pēc tam pievienojiet nelielu daudzumu akācijas medus uz iegūto masu. Izrādās ļoti garšīgs delikateses, ko lieto saaukstēšanās, laringīta, faringīta, gripas, iesnas. Ir dzērveņu ar ARVI jābūt apmēram 4 reizes dienā.

Dzērveņu un kosmetoloģija

Oga ir piemērota atjaunošanai - tās struktūra satur antioksidantu polifenolu, kas traucē novecošanās procesu. Kosmetoloģijā dzērvenes ir iekļautas daudzos ādas kopšanas līdzekļos. Visā pasaulē pazīstamie kosmetoloģijas uzņēmumi izmanto dzērvenes, lai uzlabotu dermas reljefu un izlīdzināšanu, piesātinot epimdermu ar noderīgiem vitamīniem un minerāliem.

Mājas produkta maska ​​var tikt izmantota, lai nostiprinātu dermu un atbrīvotos no grumbām. Lai to izdarītu, paņemiet nogatavojušos augļus un mizojiet tos. Masu saspiež caur marli. Dzērveņu sulu sajauc ar vazelīnu un uzglabā ledusskapī. Iegūto produktu var sasmalcināt ādā ar psoriāzi, vecuma plankumiem, matu saknēm ar baldness.

Jebkura šīs ogu maska ​​ir visa minerālvielu un vitamīnu krātuve. Dzērvenes var izmantot uz sausas, taukainas un jauktas ādas. B vitamīns, kas atrodas ogās, aktīvi cīnās pret izsitumiem un pinnēm, dziedina strutainu pinnes, novērš iekaisumu. Kālijs normalizē dermas PH un spēcīgu antioksidantu iedarbību. Vitamīni, kas atrodas produktā, lieliski mitrina ādu un nostiprina to. Dzērveņu augļu izmantošana ādas kopšanā var novērst epidermas novecošanu.

Dzērveņu maska ​​vislabāk ir gatavotas no svaigiem, nevis saldētiem augļiem. Šim efektam bija jābūt pozitīvam, tāpēc regulāri jāizmanto dzērvenēm izgatavotie kosmētikas līdzekļi. Pārāk jutīgām ādām dzērvenes nav piemērotas. Maska jāglabā uz ādas vismaz desmit minūtes, pēc tam noskalot ar siltu ūdeni, neizmantojot ziepes.Katrs kosmētikas līdzeklis ir jāpārbauda pirms lietošanas, liekot nelielu daudzumu uz rokas.

Lai uzlabotu dermas stāvokli, varat izmantot ne tikai augļu sulu, bet arī celulozi. Ir nepieciešams sagriezt augļus, uzlikt iegūto masu uz marles un desmit minūtes pievienot sejas ādai.

Ir lietderīgi izmantot dzērveņu-olbaltumvielu maska. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• karbonāde augļi;
• pievieno 1 olas baltumu;
• pievienot biezumam miltus.

Iegūto masu uzklāj uz sejas ādas pēc 10 minūtēm, nomazgājiet ar ūdeni. Maska normalizē tauku dziedzeru darbību un lieliski novērš taukaino sejas spīdumu.

Citi augļi var tikt pievienoti dzērveņu maskām - ābolu, apelsīnu, kivi. Dzērveņu masa ir labi apvienota ar vīnogu sulu un piena pulveri, auzu un dzeltenumiem. Jūs varat sajaukt dzērveņu biezeni ar biezpienu un izmantot iegūto produktu, lai rūpētos par ādu.

Kā izvēlēties un uzglabāt ogas

Ja vēlaties iegādāties augļus veikalā vai tirgū, tad jāpievērš uzmanība to izskats. Dzērvenēm jābūt sausām, nesabojātām, nesadalītām. Ogas nedrīkst būt drupinātas un elastīgas. Protams, uz augļiem nedrīkst būt pelējuma. Varat arī iegādāties saldētas dzērvenes veikalā.

Dzērvenes var pagatavot patstāvīgi. Ziemai ir jāvāc tikai nogatavojušies augļi. Tie satur īpašas vielas, kas aizsargā ogas no bojājumiem. Mājā, tīras, gatavas ogas var uzklāt uz auduma plānā kārtā. Pārklājiet ogas ar biezu audumu. Tātad dzērveņi ir skaisti saglabāti apmēram 2 mēnešus. Pirms ēdiena gatavošanas dzērvenes būtu jānovērš, noņemot rotted ogas. Lietošana pārtikā var būt tikai neskarti augļi.

Dzērveņu kontrindikācijas

Neskatoties uz augļu labvēlīgajām īpašībām, tās ne vienmēr var patērēt. Protams, šīs ogu uzturvērtība ir milzīga, bet dažos gadījumos tā var būt kaitīga, nav laba. Dzērveņu lietošana ir aizliegta, ja:

• alerģijas;
• zema ogļhidrātu diēta;
• gastrīts ar augstu skābumu;
• aknu darbības traucējumi;
• kuņģa čūla;
• ar akūtu zarnu iekaisumu.

Nesaderīga augļu izmantošana ar sulfonamīdiem. Tas var izraisīt esošās slimības paasinājumu.

Augļus nedrīkst lietot grūtniecības laikā un mazus bērnus līdz 4 gadiem. Nepieciešams atteikt produkta lietošanu visiem čūlas un pacientiem ar gastrītu. Šādos gadījumos dzērvenes kairinās kuņģa un zarnu gļotādu.

Dažos gadījumos dzērveņu sulu ieteicams atšķaidīt ar ūdeni tā, lai tas negatīvi neietekmētu kuņģa-zarnu trakta gļotādu. Tomēr ārsti iesaka vispār atteikties no augļu lietošanas ar čūlas un gastrītu, lai neizraisītu slimības saasināšanos.

Kā ēst labāk

Kopumā ir labāk ēst dzērvenes kā desertu pēc ēdienreizes. Tātad tai būs mazāk negatīva ietekme uz kuņģa gļotādu. Dzērvenes tiek izmantotas neapstrādātas, augļu dzērienu un kompotu veidā. Ogam piemīt ļoti patīkama garša, to var izmantot kūka vai citu desertu pagatavošanai.

Sasmalcinātās ogas var izmantot blenderī vai stupa. Iegūto masu saputo ar cukuru un pienu, pirms lietošanas atdzesē ledusskapī. Jūs varat pagatavot augļus no augļu dzērieniem. Lai to izdarītu, viņi izplūst, izspiež sulu. Tortu ielej ar nelielu ūdens daudzumu, pievieno cukuru un vāra zemā siltumā. Pēc pagatavošanas, filtrējiet un pievienojiet saspiestās dzērveņu sulas. Morseam noteikti jāpieprasa, tas ir ļoti noderīgi dzert ar saaukstēšanos un iekaisis kaklu.

Dzērvenes ar medu var ēst tukšā dūšā. Šis rīks palīdz ar drudzi un karstumu, iekaisis kakls, saaukstēšanās, vājš spēks. Arī dzērvenes, kas sasmalcinātas ar medu, ir ļoti noderīgas dažādām asinsvadu slimībām.Labāk ir, lai līdzeklis paliktu ledusskapī apmēram trīs stundas, pēc tam delikatese tiek patērēta karoti trīs reizes dienā.

Ēst dzērvenēm jābūt mērenām. Neēdiet augļus lielos daudzumos. Tas var izraisīt kuņģa-zarnu trakta pasliktināšanos. Labāk ir izmantot garšīgu un veselīgu augļu maisījumu minimālā daudzumā, bet katru dienu. Pirms vārīšanas ir nepieciešams šķirot ogas un filtrēt masu, kas iegūta no sasmalcinātajiem augļiem. Sliktas kvalitātes un bojātas ogas nevar ēst.

Video: dzērveņu ārstnieciskās īpašības