Rapšu medus - labvēlīgas īpašības un kontrindikācijas

Izvarošana ir lielisks medus avots. Šis augsnes augsnes augsne sēž lielus laukus, kurus izmanto nepilnu darba laiku, lai savāktu nektāru. Rapšu sēklu medus, kas galu galā ir ar augstu medicīnisko un uzturvērtību. Nav brīnums, ka to joprojām sauc par dzīvu.

Rapšu sēklas pieder krustzemeņu ģimenei. Šī auga izcelsme ir patiešām nezināma, bet ir skaidrs, ka tas nav mežonīgi augsts. Zinātnieki uzskata, ka izvarošana kā neatkarīga kultūra parādījās pirms vairāk nekā četriem tūkstošiem gadu. Tam ir ārkārtīgi augsta produktivitāte, un tāpēc tā ir plaši izplatīta.

Rapšu ziedēšana visu mēnesi no maija vidus līdz jūnija beigām. Tam ir daudz ziedkopu, kas sastāv no četru ziedlapu, spilgti dzeltenas krāsas. Tās sakņu sistēmai ir galvenā struktūra, un tā ir laba sideratom.

Tās audzēšanai bieži ir barības mērķis. Tā satur ēteriskās eļļas ļoti lielos daudzumos, un tāpēc rapsi bieži izmanto biodīzeļdegvielas ražošanā. Lielākajā apjomā tas nesen tika audzēts tieši šim mērķim. Pats par sevi saprotams, ka atvērtās vietas, kas punktētas ar izejvielām, ir lieliska vieta bišu bišu īpašniekiem. Bišu rapšu sēklu produktivitāte ir ļoti augsta un ļauj iegūt aptuveni 50 kilogramus medus no viena hektāra.

Rapša medus sastāvs un īpašības

Augstas rapšu sēklu medus īpašības šo produktu atšķir no citiem bišu ražošanas līdzekļiem.

1. Izskats un smarža. Krāsa ir gaiši dzeltena, gaiša. Smarža ir salda, zieda, nedaudz rūgta.
2. Garšas īpašības. Smalka garša ar izteiktu saldumu un nedaudz rūgtumu.
3. Struktūra Saldētais medus kļūst gaišāks, smalkgraudains. Bieza konsistence ievērojami palielina medus sūknēšanas laiku no šūnām. Dažreiz tas ir vairāk nekā 24 stundas. Pieredzējuši biškopju īpašnieki dod priekšroku medus sūknēšanai no pilnībā noslēgtām šūnām.
4. Funkcijas Dabīgais rapša medus ir vāji atšķaidīts ar ūdeni.

Īpaša uzmanība jāpievērš rapša medus sastāvam. Tā satur mitrumu, līdz 20%. Cukurs - vairāk nekā 80 procenti: glikoze, fruktoze, dekstrīns. Dekstrīnu saturs šajā medus kategorijā ir visaugstākais un tas ir par 7 procentiem vairāk nekā citās šķirnēs. Rapša medus sastāvā joprojām ir daudz organisko skābju, minerālvielu, vitamīnu, bioloģiski aktīvo vielu.

Kā pārbaudīt rapša medus kvalitāti (dabiskumu)?

Medus, īpaši rapšu sēklas, ir produkts, kas ir vērtīgs un labvēlīgs cilvēka veselībai un kuru mīlestība rada mātes daba. Bet, lai gūtu labumu no tā, nevis kaitētu, tam jābūt dabiskam. Dažādi negodīgu pārdevēju viltojumi ir ne tikai izšķērdēti, bet arī bieži var radīt problēmas attiecībā uz patērētāju veselību.

Diemžēl medus no izvarošanas nav tik populāri, bet to viltojumi bieži atrodami. Lai nopirktu augstas kvalitātes medu, jums ir jābūt uzmanīgiem ar pārdevēja izvēli, kā arī rūpīgi jāizpēta piedāvātā produkta īpašības, pirms jūs piešķirat naudu par to.

1. Pareizais dabīgais medus no rapša ātri kristalizējas, tāpēc labāk to iegādāties kristalizētā veidā.Bieži vien pircējs vēlas iegūt visvairāk svaigu produktu. Negodīgi pārdevēji to izmanto rūpīgi un, lai iegūtu vēlamā konsistences medu, atšķaida to un izkausē. Tas noved pie tā, ka produkts ne tikai zaudē labvēlīgās īpašības, bet arī nonāk veselīgu toksisku vielu sastāvā.
2. Piemaisījumu klātbūtnē rapšu sēklu medus iegūst neviendabīgu konsistenci un nogulsnes. Biškopji bieži baro bites ar antibiotikām. Ja laikā, kad strīpainie strādnieki strādāja medus vākšanas laikā, tad tie noteikti nonāk galaproduktā.

Tā gadās, ka biškopības īpašnieki baro bites ar cukuru. Tas palielina saražotā medus daudzumu. Šis medus patērētājam nesniedz lielu labumu.

Rapšu sēklu medus ieguvumi

"Dzīvā" medus priekšrocības ir grūti apstrīdēt. Viņam tiek piešķirti vienkārši unikālas un ārkārtas dziedināšanas īpašības. Kāpēc tas ir tik noderīgi?

1. Novērš toksikozi grūtniecēm.
2. Palīdz atjaunot hormonu līdzsvaru organismā.
3. To lieto ārēji, lai ārstētu brūces vai čūlas. Tam ir hemostatisks, dezinfekcijas efekts. Veicina iekaisuma un dziedināšanas novēršanu.
4. Palielina organisma aizsargspējas un novērš toksīnus.
5. Palīdz normalizēt aknu darbību un aknu enzīmu izdalīšanos.
6. Uzlabo kaulu audu reģenerāciju.
7. Veicina metabolisma normalizēšanos organismā.
8. Pozitīva ietekme slimību gadījumā: ateroskleroze, anēmija, aptaukošanās.
9. Pozitīva ietekme uz asins sastāvu.

Pozitīvā ietekme uz hormonu līdzsvaru, spēju aktivizēt vielmaiņas procesus ir tās īpašās iezīmes, kas dod tam vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar citu veidu medu.

Kontrindikācijas un piesardzība

Ir vērts atzīmēt, ka rapša medus ir noderīgs tikai tiem, kuriem nav individuālas neiecietības pret šo produktu. Ja agrāk ir alerģiskas reakcijas pret izvarošanas medu, jums nevajadzētu to vispār izmantot. Un tiem, kas reiz saņēmuši nepatīkamas sekas, izmantojot citu medus šķirņu medus, jums vispirms ir jānosaka, vai produkts galu galā izraisīs nevēlamas izpausmes.

Lai iegūtu labu kvalitāti no medus, jums tas ir pareizi jāizmanto, iepazīstoties ar iepriekšējiem piesardzības pasākumiem:

1. Neizmantojiet medu pēc sildīšanas temperatūrā virs 60 grādiem. Tas var ne tikai zaudēt savas labvēlīgās īpašības, bet arī kaitēt.
2. Ja kādu dienu cita veida medus izraisīja alerģisku reakciju, tad tās citas šķirnes jāārstē piesardzīgi.
3. Medus patēriņš var kaitēt jūsu zobu veselībai. Tāpēc jums ir nepieciešams dzert to ar ūdeni vai vienkārši izskalot muti pēc dzeršanas.
4. Medus bērniem nav ieteicams dot līdz divu gadu vecumam.
5. Ja jūs ēdat pārāk daudz medus, jūs varat viegli iegūt šīs papildu mārciņas.
6. Medus, kas glabājas vairāk nekā gadu, zaudē savas vērtīgās ārstnieciskās īpašības un ir vienkārši delikatese.
7. Tas notiek, kad bišu savāktajā medū nonāk dažu augu sugu indīgi putekšņi. Tādējādi izrādās, ka "dzērumā" medus, kura izmantošana var novest pie veselības pasliktināšanās.
8. Alerģijas slimniekiem, kuriem agrāk bijusi individuāla reakcija uz ziedputekšņiem (pollinozi), nav ieteicams ēst medu.
9. Jārūpējas par medu cilvēkiem, kuri cieš no diabēta un liekā svara.

Sajaucot medu ar šķidrumu, pienu, tēju vai ūdeni, to temperatūra nedrīkst pārsniegt 60 grādus. Maksimālais pieļaujamais medus daudzums dienā ir aptuveni 120 g. Lai iegūtu maksimālu labumu no produkta, labāk ir ēst to tukšā dūšā.

Tradicionālās medicīnas receptes

Medus visbiežāk lieto saaukstēšanās ārstēšanai.Turklāt to lieto ne tikai neatkarīgā formā, bet arī kā daļu no ārstēšanai paredzētajām receptēm.

1. Par saaukstēšanos. Kompozīcijas, kas balstītas uz medu un alveju, ir ļoti populāras. Lai sagatavotu šādu medikamentu, jums ir nepieciešams lietot alvejas sulu un medu proporcijā 1: 5 (5 sulas daļām, 1 daļa medus), apvienot vienā traukā. Dzert tējkaroti 3-5 reizes dienā līdz atveseļošanai. Uzglabāt ledusskapī.
2. Ar nieru slimību. Divām daļām medus, jums ir jāņem 3 daļas melnā redīsi, zemes uz rīsiem. Samaisiet to. Dzert tējkaroti pirms gulētiešanas un 30 minūtes pirms ēšanas.
3. Ar sirds un asinsvadu slimībām. Ņem 100 g medus, puslitrs sulas, 50 g rozīņu un 50 g žāvētu aprikozes. Žāvētas aprikozes un rozīnes labi nomazgātas un sasmalcinātas. Sajauciet visas sastāvdaļas. Ņem ēdamkaroti 2-5 reizes dienā mēnesī.
4. Ar plaušu slimībām. Paņemiet pusi tasi medus, svaigu cūkgaļas speķi 100 g, sviestu 100 g, ēdamkaroti kakao, ēdamkaroti alvejas. Rūpīgi sajauciet līdz gludai. Uzglabāt ledusskapī burkā ar cieši noslēgtu vāku. Piesakies 2 reizes dienā. Siltā, līdz 60 grādu pienā pievienojiet ēdamkaroti medikamentu un dzert tējas vietā, līdz atgūšanās.
5. Ar kuņģa čūlu un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu. Sajauc 20 g medus ar glāzi kāpostu sulas. Gatavojiet tieši pirms lietošanas. Dzert no rīta pēc pamošanās, pirms pirmās maltītes.

Kā uzglabāt medu?

Rapšu medus jāuzglabā sausā, tumšā un vēsā telpā, bet ne ledusskapī. Jaudu var izgatavot no stikla, keramikas vai māla. Lai medus nebūtu skābs, neaizņem svešus aromātus, tas jāuzglabā ar cieši noslēgtu vāku uzglabāšanai.

Rapšu medus ir plaši izplatīts un pieejams Eiropas valstīs. Kanādā aptuveni 50% no visiem biškopjiem valstī ražo rapšu medu. Bijušās Padomju Savienības valstīs šī šķirne nav ļoti populāra. Tāpēc, ja tas ir kaut kur pārdošanā, tas noteikti ir augstas kvalitātes, jums ir nepieciešams to izmēģināt, lai novērtētu tās noderīgās īpašības.

Video: Top 5 pārdod medu