Raksta saturs
Deviņus mēnešus grūtniece un auglis ir viens. Par to, kā bērna māte ēd, ir atkarīgs no bērna attīstības, veselības un pat dzīves ilguma. Grūtniece cenšas veidot savu uzturu tādā veidā, lai gan viņa, gan viņa nākotnes bērns saņemtu maksimālu uzturvielu daudzumu. Lai iekļūtu organismā nepieciešamo vitamīnu un šķiedru daudzumu, īpaša uzmanība jāpievērš dārzeņiem, augļiem un zaļumiem.
Spināti ir visu barības vielu zaļākais pārstāvis. Tas attiecas uz viena vai divu gadu gariem ģints miglas locekļiem. Pirmkārt, tiek veidota lapu rozete, ko ēd.
Amerikā un Eiropā spināti ir plaši izplatīti, franciski viņu sauc par dārzeņu karali. Mūsu valstī tā joprojām tiek apstrādāta ar noteiktu pārliecību, dodot priekšroku dažādiem salātiem, zaļumiem, kāpostiem. Visticamāk, tas ir saistīts ar svaigu garšu. Tomēr šis zaļais dārzenis parādās arvien vairāk fanu.
Spinātu ieguvumi
Lapas satur daudz vitamīnu un citu vielu, kas ir būtiskas grūtniecības laikā, lai nodrošinātu tā normālu plūsmu un augļa pareizu attīstību.
Šis zaļš labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeni, palīdzot pārvarēt daudzas slimības:
- Īpaši nepieciešams atzīmēt nozīmīgo folijskābes saturu, kas nepieciešams sievietei gan grūtniecības laikā, gan sagatavošanās laikā. Folijskābe tiek absorbēta no spinātiem par 85–90 procentiem, un no vitamīnu kompleksiem daudz mazākos daudzumos.
- Sastāvā spinātu jods ir nepieciešams, lai veidotu nervu sistēmu un augļa smadzenes. Grūtniecības laikā sievietes ķermenim bieži trūkst šī elementa, spināti palīdzēs tikt galā ar šo problēmu.
- K vitamīns nodrošinās sirds muskulatūras vienmērīgu darbību. Tas palīdzēs vislabāk absorbēt kalciju, neļauj to izskalot no kauliem un zobiem. Grūtniecības laikā kalcijs ir īpaši nepieciešams, jo tas ir augļa skeleta sistēmas celtniecības materiāls. Ja kalcija nepietiek, sievietei ir problēmas ar zobu, naglu un matu veselību, kauli kļūst trauslāki.
- Viena no grūtākajām sievietēm sastopamajām problēmām ir dzelzs deficīts. Šajā periodā asins daudzums organismā ievērojami palielinās, un hemoglobīna līmenis samazinās. Ēšana zaļā krāsā palīdzēs papildināt dzelzs veikalus. Dzelzs, kas nāk ar spinātu lapām, tiek absorbēts pilnīgāk nekā no farmācijas vitamīniem.
- Liels daudzums šķiedras, kas atrodas zaļā krāsā, palīdz tikt galā ar aizcietējumiem, kas novēroti daudzās nākotnes mātēs. Trauki ar spinātiem palīdzēs organismam atbrīvoties no toksīniem un toksīniem, pielāgot gremošanu.
- Zaļie zaļie zaļumi. Tās lietošana palīdzēs iegūt papildu mārciņas, kas var sarežģīt grūtniecības un dzemdību gaitu.
- Spinātiem ir antioksidanta iedarbība, samazināts brīvo radikāļu daudzums, tādējādi novēršot oksidācijas reakcijas.
- Beta-karotīns kombinācijā ar C vitamīnu stiprina asinsvadus un padara to sienas elastīgākas.
- Luteīnam ir labvēlīga ietekme uz redzamību, samazinot nogurumu un muskuļu spriedzi.
- Spināti stiprina smaganas, palīdz novērst periodonta slimību.
Ēšanas spināti palīdz grūtniecei iegūt nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu daudzumu, uzlabos viņas labsajūtu un garastāvokli.
Spinātu kaitīgās īpašības
Neskatoties uz milzīgo noderīgo īpašību skaitu, spinātiem ir kontrindikācijas.To izraisa liels daudzums skābeņskābes. Klātbūtnē ekskrēcijas sistēmas un nieru, gastrīta un čūlas, ēšanas spinātu saturošu pārtiku būtu jāierobežo.
Ēšanas spināti
Pārtikas produktiem ir jāizmanto jaunas zaļas lapas, tās ir daudz noderīgākas. Ēdienus ar spinātiem var iekļaut savā uzturā katru otro dienu, izmantojot ne vairāk kā 300 gramus. Spināti tiek izmantoti ne tikai salātu, zupu, kastrolu gatavošanai. Svaigi spiestas spinātu sulas palīdzēs cīnīties pret sausu klepu, tās var noskalot kakla iekaisumu, atbrīvoties no asiņošanas smaganām. Spināti, kas vārīti olīveļļā, izārstē ekzēmu un apdegumus, atvieglos pigmenta plankumus, kas bieži parādās uz ādas otrajā pusē.
Glabāšana
Zaļuma trūkumi ietver nelielu glabāšanas laiku. Svaigas lapas uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā 8 dienas. Svaigas jaunās lapas ievieto salātos. Ja zaļumi aizauguši, rūgtums parādījās garšīgi, tie tiek attīrīti un termiski apstrādāti. Spināti tiek pievienoti zupām, kastrolēm, siltiem salātiem. Ilgstošai uzglabāšanai spināti ir sasaldēti, sālīti, žāvēti. Šādi sagatavotas lapas var uzglabāt apmēram gadu.
Spināti ir ārkārtīgi noderīgi, mēģiniet to biežāk iekļaut diētā jebkurā gada laikā. Veselīga uzturs ir pareizas bērnu attīstības atslēga.
Video: noderīgas spināti
Lai nosūtītu