Sausais krējums - ieguvumi un kaitējums organismam

Piena produkti vienmēr ir bijuši un joprojām ir populāri iedzīvotāju vidū. Tajos ir vairākas barības vielas, turklāt tās ir universāla pārtika dažādu vecumu cilvēkiem. Turklāt diezgan liels skaits patērētāju izmanto piena produktu sausos analogus. Analogu kategorijas ir sausais krējums. Tajā pašā laikā daudzi patērētāji domā par šī produkta labvēlīgo un kaitīgo ietekmi uz cilvēka ķermeni.

Kas ir iepakojumā ar skaistu attēlu? Produkta sastāvs

Krējuma sastāvu un uztura līmeni gandrīz pilnībā nosaka to ražošanas metode.

Ir divu veidu sausais krējums:

• 1. klase. Tas ir izgatavots tikai no vesela govs piena.
• 2. pakāpe. Lietotu augu tauku ražošanai.

Lai izvēlētos, kurš produkts ir piemērotāks, jāpārbauda uz iepakojuma uzrakstītais sastāvs.

Vairumā gadījumu krēms ir sagatavots dabīgā dārzeņu veidā. Bet eļļa, kuras pamatā ir augu izcelsmes tauki, nedaudz atšķaida ar ūdeni, un pēc tam tos sajauc vairākos aromātiskos komponentos, bieži vien sintētiskos. Maisījums var saturēt eļļas: palmu, palmu kodolu un kokosriekstu. Turklāt starp galvenajām sastāvdaļām var būt piena olbaltumvielas (pārtikas forma - pulveris), kas gatavajam produktam dod patīkamu smaržu un dabisko krāsu. Šīs sastāvdaļas lomu lieliski izpilda nātrija kazeīns.

Pat sausā krējuma veidā:

• stabilizatori;
• skābuma regulatori;
• krāsvielas;
• aromatizētāji;
• emulgatori.

Dabīgā izcelsmes krējuma sastāvā ietilpst daudzveidīgāki komponenti:

• holīns (augsts procents);
• vitamīni PP, D, A, C, B grupa;
• minerāli (Co, Sr, Sn).
• metāli (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
• fluoru.

Krējuma pulveris ir noliktava:

• E vitamīns un H;
• jods;
• Ca;
• Na;
• Mg;
• Cl.

Cik daudz kaloriju sausajā krēmā?

Ir divu veidu sausais maisījums:

• bez cukura;
• ar cukuru.

Cukurs nesaturošs krēms ir mazāk kaloriju nekā tā dabiskais līdzeklis. Šis brīdis būs ļoti svarīgs tiem, kas uztur sevi labā fiziskā formā.

• 100 grami sausā krējuma bez cukura = 175 kalorijas.
• 100 grami dabīgā krējuma = 280 kalorijas.

Bet 100 grami sausā produkta ar cukuru satur:

• Olbaltumvielas - 76 kcal.
• Tauki - 378 kcal.
• Ogļhidrāti - 121 kcal.

Sausais krējums, kas satur cukuru, ir ļoti liels kaloriju daudzums un attiecīgi kaitīgs cilvēkiem, kas cieš no liekā svara.

Kas nedrīkst būt kompozīcijā?

Lai noteiktu labas kvalitātes produktu, jāizlasa tās pārtikas sastāvs.

Komponenti, kam nevajadzētu būt:

• ciete;
• konservanti;
• krāsvielas;
• augu papildinājumi.

Konteinera stingrību nedrīkst salauzt.

Kas ir tik labs produkts? Kāda ir ķermeņa priekšrocība?

1. Kaloriju skaits. Neliels daudzums kaloriju liek krēmam pievilcīgi cilvēkiem, kuri rūpīgi uzrauga to svaru.
2. Derīguma termiņš. Atšķirībā no dabīgā krējuma, sausais uzglabāšanas laiks sasniedz 24 mēnešus.
3. Kaitīgu komponentu trūkums. Sausais krējums satur ļoti nelielu tauku saturu, nevis holesterīna pilienu.
4. Sajauciet ar jebkuru ēdienu. Tas ir diezgan praktisks fakts. Turklāt, ja tie ir sajaukti, tie nesaliek un nesaglabā pilnu tilpumu.
5. Noderīgs sastāvs. Šis produkts ir elementu krātuve, kurai ir nozīmīga loma ķermeņa uzturēšanā augstā vitāli svarīgā darbībā. Turklāt tas satur vitamīnus, aminoskābes, Ca un P.
6. Personas nokļūšana tonī. Dzērieni ar sausā krējuma maisījumu dod optimismu un vitalitātes pieaugumu personai ārkārtīgi produktīvai darbībai dienas laikā.
7. Nomainot dabīgo pienu. Sakarā ar to, ka sausā krējuma ražošanas pamats ir dārzeņi, tos drīkst ēst pat tie cilvēki, kuri ir alerģiski pret kādu dabīgu pienu un tā atvasinājumiem vai laktozes nepanesību.
8. Izmaksas Šis plus ir diezgan ievērojams. Sausais krējums ir gandrīz divas reizes lētāks nekā dabiskais, kas samazina ražošanas izmaksas, nesabojājot.

Kas nedrīkst ēst sausu krējumu?

1. Alerģija. Gatavais maisījums ietver vairākus konservantus un sausus uztura bagātinātājus. Saskaņā ar alergologiem šis produkts jāatsakās cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz dažādiem alerģiskiem apstākļiem, kā arī individuāli nepiemēroti sastāvā esošajām sastāvdaļām.
2. Onkoloģiskās slimības. Ārsti piekrīt, ka sausais krēms ir kaitīgs cilvēkiem, jo ​​organisms ir slikti absorbēts transisomēru skābes, kas faktiski ir kancerogēnas. Apgalvoja, ka šādas daļiņas var izraisīt vēža veidošanos.

Bet, neskatoties uz visiem negatīvajiem aspektiem, sausais krēms ir ļoti izplatīta piedeva, kas atrodas lielākajā daļā rūpniecisko konditorejas izstrādājumu.

Galvenie sausā krējuma izmantošanas veidi

1. Mājās. Sausais krējums lietotnē ir diezgan vienkāršs. Tās vienkārši atšķaida ar ūdeni un pievieno to iecienītākajam dzērienam. Vienā reizē patērēja ne vairāk kā divas tējkarotes produkta.
2. Konditorejas izstrādājumi. Sausais krējums ir daudzu konditorejas izstrādājumu neatņemama sastāvdaļa. Pieejams arī sausais putukrējuma maisījums.

Rūpniecība
Produkts tiek izmantots, lai ražotu:

• majonēze;
• saldējums;
• jogurti;
• dažādi dzērieni;
• zupas;
• pusfabrikāti;
• mērces;
• Krēmi;
• bērnu pārtika;
• kondensēts piens utt.

Ja jūs nepārspīlējiet to ar sausā krējuma izmantošanu pārtikā, tad visticamāk, viņi nespēs radīt neatgriezenisku kaitējumu veselībai.