Stargazer - apraksts par to, kur aug sēņu toksicitāte

Zvaigžņu sēne ir tipisks sēņu valstības pārstāvis, kas pieder pie diezgan lielas zvaigžņu zvaigznes ģimenes. Ņemiet vērā, ka šī suga pieder pie nosacīti ēdamu eukariotu grupas, ko plaši izmanto gan ēdiena gatavošanā, gan tradicionālajā medicīnā.

Izskats

Šāda sēne kā zvezdovik, papildus tās galvenajam nosaukumam, ir pazīstama arī kā geastrum vai zemes zvaigzne. Augļu ķermenis aug zem zemes virsmas, veidojot sava veida maisu. Augšanas procesā iznāk sēnes vāciņš, izceļot, bet tā virsmas pārrāvumi, kuru dēļ tiek veidoti cirtaini. Tas nozīmē, ka nogatavinātas sēnes ar tās ārējām īpašībām stipri atgādina zvaigzni ar vairākiem sūkļveida stariem, kas veido centrālo daļu.

Zvaigžņveida geastrum iekšpuse slēpj sporas nesošo ķermeni, kam ir raksturīga ģeometriskā forma (bieži vien ovāla vai sfēriska). Sēnīšu augšdaļā, kurā sporas ir nobriedušas, ir plānākais aizsargpārklājums, un tā robežojas ar izvirzījumiem, kas pārklāti ar mazām cilpām. Šajā formā augļu daļa paliek līdz novecošanai. Laika gaitā stari kļūst tumšāki. Bieži pazūd.

Zemes zvaigžņu izskatu iezīmes ir tieši atkarīgas no pasugas. Vidēji vāciņa izmērs nepārsniedz 40 mm diametru, atvērtā zvaigžņu veida izmērs svārstās robežās no 30 līdz 150 mm, sporificētās daļas sfēriskais korpuss sasniedz 13-15 mm augstumu, ne vairāk kā 10-12 mm platumā.

Attīstības sākumā eukarītam parasti ir visu tās daļu gaiša krāsa (krāsa mainās no smalki balta līdz piesātinātai sarkanai vai brūnai). Ar sēnītes augšanu augļa ķermeņa krāsa kļūst tumšāka. Spar zvezdovik - brūns vai gaiši dzeltens.

Neēdamas sugas

Starfish ģimene galvenokārt ir nevēlamas sēņu sugas, tajā pašā laikā tās nav indīgas. Bieži vien šīs ģimenes pārstāvji tiek izmantoti tradicionālajā medicīnā.

1. Trīskāršā māla zvaigzne ir sēne, kas nedaudz atšķiras no saistītām sugām, ko raksturo ārējā apvalka divkāršs slānis. Kad nogatavojies, virsma saplīst gabalos, veidojot nevienmērīgu staru skaitu, un iekšējais pārvēršas par robežu, veidojot sporiferējošo ķermeni, tādējādi veidojot bļodu. Sēņu ķermeņa krāsa ir no gaiši bēša līdz brūnai.
2. Svītrainām zvaigznēm - kā arī iepriekš aprakstītajai formai ir raksturīgas atšķirības. Šāda veida sēņu micēlijs atrodas ne vairāk kā šīs ģimenes locekļi - zem zemes virsmas, bet virs tās. Tā kā īpatņi ir nobrieduši, augļu ķermenis veido garus starus, kuriem ir krēmveida krāsa, kas piešķir sēņu zvaigznei. Laika gaitā šie starojumi kreka un ievērojami tumšāki. Paildzinātais mazais izmērs ir izvietots uz mazas un pietiekami spēcīgas kājas. Atšķiras raksturīgās pelēkas krāsas ar vieglu pieskārienu. Centrālā daļa ir sadalīta ar svītrām.
3. Fringed starfish ir sēne, kuras augļu ķermenis ir daļēji paslēpts zem zemes. Brūngana nokrāsas ārējais apvalks parasti sadalās 6-7 daļās, kas izliektas uz leju. Sfēra ar sporām ir pelēka, tajā ir nedaudz norobežota bļoda (pagalms).
4. Starfish vainagojās - sēne ar pelēkajiem stariem, kam ir blāvi nokrāsa. Sporiferous daļa atrodas uz plānas un diezgan īsas kājas. Pati centrālā daļa ir tumšāka nekā zvaigzne.
5. Maza zvaigzne - mazākais geastrum izmērs.Ārējā apvalka daļas parasti tiek sadalītas diezgan lielā skaitā (līdz 12). Rāmju krāsa ir gaiši bēša, laika gaitā krekinga, atklājot vieglāku interjeru. Krūškurvja pelēka, ar nogatavināšanu kļūst tumšāka, uz augšu - gareniska.
6. Melngalvju geastrum ir ģimenes pasugas ar ievērojamām atšķirībām. Augšanas sākumā sēnes ķermenis līdzinās tādai formai kā lietusmētelis, kam ir raksturīga augļu ķermeņa gaiša krāsa, augot čaumalas sadalās daļās (līdz 8), atklājot sporiferējošas sfēras ķermeni. Ņemiet vērā, ka staru iekšpuse ir pārklāta ar tumšām, nobriedušām sporām, ko vējš pārvadā sliktos laika apstākļos.
7. Četru siju māla zvaigzne - šī suga, tāpat kā daudzi no saviem radiniekiem, nogatavināšanas laikā pacel augļu ķermeni virs zemes virsmas. Augļu ķermeņa krāsa ir pelēkā baltā krāsā, sporas saturoša pelēka.

Pārtikas sugas

Kā parasti, jūras zivju sugu locekļu ēdamās sugas kulinārijas vajadzībām tiek izmantotas tikai kā eksotiskas piedevas (ēdienu gatavošanai izmanto tikai jaunus īpatņus), galvenokārt to nelielā skaita dēļ un līdz ar to arī mazu popularitāti klusās medību faniem.

1. Velvēta jūras zvaigzne ir sēne, kurai zem zemes virsmas ir izliets sfērisks augļu ķermenis. Sēnes krāsa ir brūnāka, sporas nesošo ķermeni saplacina, matēta ar raksturīgu gaiši dzeltenu nokrāsu.
2. Schmidel zvaigzne ir sugas īpatnība, jo šo ēdamo sēņu sugu augļu daļa ir samērā neliela. Gatavošanās periodā, tāpat kā vairumā saistīto sugu, tas palielinās. Sporonosnyy bumba saglabā zemu kāju ar ciliated malas augšpusē. Sēnes krāsa ir brūna, un augšana ievērojami tumšāka.

Kur zvaigznes pieaug

Mūsu valsts teritorijā šāda savvaļas sēne kā jūras zvaigzne ir ārkārtīgi reti sastopami sēņu valstības pārstāvji. Visbiežāk tas aug reģionos ar vieglu siltu klimatu (Kaukāza, daudzas Eiropas valstis).

Jauktie un skujkoku meži ir vispievilcīgākie zvaigznes kuģiem. Bieži vien šīs sēnes aug ūdenstilpju krastos. Zvaigžņu sēnes aug ļoti lielās grupās, veidojot raksturīgus „raganu” gredzenus. Augļu sezona - no augusta vidus līdz oktobra sākumam.

Video: Geastrum