Puerthee - de voordelen en schade. Brouwregels

De legendarische Chinese drank heeft zich over de hele wereld verspreid en is stevig geworteld in vele landen. Dit is Pu-Erh-thee, waarvan de waarde herhaaldelijk is bewezen door Chinese genezers. Lang geleden dat het gebruik van het medicijn niet ter discussie stond, wordt thee nog steeds beschouwd als de remedie tegen 1000 ziekten. Er zijn verschillende variëteiten van Puerh - wit, groen en zwart, ze worden als basis beschouwd. Vandaag kijken we naar de voordelen en nadelen van de drank.

Puer Production Technology

Voor de vervaardiging van grondstoffen worden bladeren van verschillende variëteiten gebruikt, die bij voorkeur worden verzameld uit struiken van het theestype. Componenten moeten een groot formaat hebben.

Na het verzamelen van de bladeren worden onderworpen aan fermentatie (kunstmatige veroudering), het proces wordt uitgevoerd onder invloed van speciale enzymen.Het is deze specifieke technologie die het mogelijk maakt dat thee al haar eigenschappen behoudt en niet lang verslechtert.

Goed voorbereide theebladeren worden vaak "laid back" in perkament of houten kisten gedurende 10, 20 of zelfs 30 jaar. Het is interessant dat Pu-erh na een ongeluk van zo lange tijd niet verslechtert, maar zelfs rijker, doordacht en helder wordt.

Sommige fabrikanten fermenteren de theebladeren op een natuurlijke manier en houden ze ongeveer 7 jaar lang. Als het proces kunstmatig wordt uitgevoerd, wordt het ruwe materiaal verzameld in een hoop, besproeid met een oplossing en 1,5 tot 3,5 maand "behandeld".

Na gisting, drogen en verder aandringen van Puer wordt gedurende 1 jaar uitgevoerd. Het is zo'n complex technologisch proces dat de hoge productiekosten veroorzaakt.

Pu-erh wordt meestal verkocht in de vorm van geperste briketten, cakes, bakstenen, blokjes, tabletten, een kom, een paddestoel of een bal. In zeldzame gevallen kun je thee vinden, verkocht theehuizen in een kruimelige vorm. Als we het over de typen hebben, is Pu-erh wit, groen Shen, zwart Shu.

Indicaties voor toelating Puer

• overgewicht, waaronder obesitas;
• overtollig cholesterol in het bloed;
• lage mentale prestaties;
• slecht geheugen en concentratie;
• snelle fysieke vermoeidheid;
• slakkenhuis;
• bloeddruk sprongen;
• alcoholverslaving;
• gastritis en maagzweren veroorzaakt door hoge zuurgraad;
• verminderde leverfunctie;
• laag immuunsysteem;
• ophoping van zouten in de urine;
• spijsverteringsstoornissen;
• diabetes.

Puer-eigenschappen

• heeft een mild laxerend effect;
• verwijdert overtollig water, gal;
• stopt de gisting van voedsel in de darm;
• heeft een preventief effect bij de verspreiding van influenza;
• verhoogt de immuniteit;
• vermindert de bloedglucose, die wordt gewaardeerd door diabetici;
• verwijdert giftige stoffen uit de lever;
• geeft kracht, verbetert de activiteit;
• vermindert de hunkering naar roken en alcoholgebruik;
• verwijdert oud afval uit het lichaam;
• reinigt bloedvaten, comprimeert hun wanden;
• verwijdert cholesterolplaques uit het bloed;
• versnelt metabolisme, in het bijzonder spijsvertering;
• blokkeert bloedtoegang tot kankercellen;
• voert oncologische preventie uit;
• verbrandt vetreserves;
• bestrijdt gastritis en zweren, vermindert de zuurgraad van de maag;
• bevrijdt interne organen van vrije radicalen;
• normaliseert psycho-emotionele achtergrond, kalmeert.

De voordelen van Puer

1. In China wordt theedrank gebruikt om de zogenaamde bedwelmende soberheid van de geest toe te voegen. Dit betekent dat Pu-erh gericht is op het verhogen van de concentratie van aandacht, het verbeteren van de hersenactiviteit, het verlichten van de effecten van stress.
2. Inkomend thein, L-tianin, theofylline zorgen voor een lading energie voor de hele dag en ontspannen tegelijkertijd het lichaam. Dientengevolge, wordt een persoon kalm en veerkrachtig tegen negatieve factoren, zijn de slaap en de algemene voorwaarde genormaliseerd.
3. Theïne is een bekende cafeïne, alleen in een mildere vorm. In combinatie met andere enzymen stimuleert de drank de hersenactiviteit. Inkomende neurale mediators zijn verantwoordelijk voor een goed humeur, verlichten overmatige prikkelbaarheid en geven rust.
4. Geofilline, dat zich ophoopt in het medicijn, beïnvloedt het centrale zenuwstelsel. De stof reinigt de luchtwegen, vermindert het hunkeren naar sigaretten en alcoholische dranken. Het bloed is verrijkt met zuurstof, wat resulteert in een gevoel van lichtheid.
5. Dergelijke acties brengen absoluut geen schade toe aan het vaatstelsel en het hart, zoals het geval is met andere soortgelijke dranken (kunstmatige energie, koffie, enz.).
6. Alkaloïde verbindingen reinigen het lichaam van vrije radicalen, ze verwijderen voedselvergiftiging, helpen het hart om bloed te pompen. Schepen breiden zich soepel uit, zonder stress.
7. Tannines in combinatie met catechinen stimuleren alle metabole processen, waardoor de gevoeligheid voor insuline toeneemt. Het wordt gemakkelijker voor mensen met diabetes om te leven omdat de bloedsuikerspiegel stopt met springen.
8. Thee Puer moet worden geconsumeerd door patiënten die de neiging hebben bloedstolsels te vormen. Drinken doodt schadelijke cholesterol en verwijdert het uit het bloed, waardoor de kans op het ontwikkelen van een beroerte of een hartaanval afneemt.
9. Pectine is verantwoordelijk voor de preventie van kanker. De stof blokkeert de toegang van bloed tot de cellen van kwaadaardige tumoren, doodt schadelijke eiwitten, wat het begin kan zijn van de ontwikkeling van de oncologie.

De voordelen van Puer voor gewichtsverlies

1. De drank stelt u in staat overtollig gewicht te verwijderen zonder stress voor het lichaam. Pu-erh vermindert dus de honger en behoudt de verzadiging na een maaltijd gedurende lange tijd.Thee versnelt metabolisme, waardoor vetafzettingen worden verbrand.
2. Het medicijn is verantwoordelijk voor de snelle verteerbaarheid van voedsel en de opname van waardevolle enzymen in het bloed. Als gevolg van afvallen voelt een persoon zich niet onwel, apathie of een slecht humeur.
3. Pu-erh verwijdert overtollig vocht, vecht tegen de zwelling van ledematen en weefsels van inwendige organen. Thee verbetert de darmpandigheid, reguleert de grootte van de porties.
4. Als de reden voor het optreden van overgewicht samenhangt met het onvermogen om de hoeveelheid gegeten voedsel te beheersen, neem dan de gewoonte om een ​​derde van een uur voor de maaltijd thee te drinken. De maag is vol, je eet minder.
5. Mensen die liever een streng dieet volgen, Pu-erh is noodzakelijk. De drank compenseert het ontbreken van het "hormoon van vreugde", waardoor de strijd met de lichaamsmassa een verheven geest wordt.
6. Je moet niet betrokken raken bij thee, anders loop je het risico van een gedeeltelijke vitaminetekort, hoofdpijn en hoge bloeddruk. Drink driemaal daags een drankje, 100-150 ml.

Gebruik van puer voor de spijsvertering

1. Een apart onderwerp verdient de invloed van een drankje op het spijsverteringsstelsel.Puer wordt aanbevolen voor inname van duodenitis, maagzweer, gastritis. Het medicijn verhoogt de zuurgraad van de maag niet, net als de gebruikelijke zwarte of groene thee.
2. Zachte omhullende eigenschappen beschermen de slijmvliezen van interne organen zonder ze te irriteren. Wanneer dit wordt bereikt, de maximale stimulatie van het spijsverteringskanaal, wordt het voedsel sneller opgenomen.
3. Bovendien heeft Pu-erh een laxerend effect, waardoor het lichaam zelfs van oude slakken wordt gereinigd. Het medicijn verwijdert vergiften, zware metalen, radionucliden, vecht tegen stagnatie in de darmen.
4. Drinktonen galwegen, heeft een gunstig effect op de blaas. Puer herstelt de leverfunctie en de structuur van het interne orgaan.
5. Het drinken van thee zal je ontlasten van een constant zwaar gevoel in de maag, brandend maagzuur, zwelling en andere onplezierige symptomen. Puer corrigeert de eetlust, draagt ​​bij aan de snelle desintegratie van ethylalcohol tijdens een kater.
6. Om de antioxiderende eigenschappen van het medicijn te verbeteren, is het noodzakelijk om wat bruine suiker en melk aan de samenstelling toe te voegen. Bovendien verzadigen dergelijke manipulaties het lichaam snel.

Hurt Puer

1. Bij het dragen van een foetus moeten meisjes het geconsumeerde voedsel zorgvuldig in de gaten houden. Producten hebben direct invloed op de gezondheid en ontwikkeling van de baby. De aanbevolen dosis mag niet hoger zijn dan 240 ml. thee per dag.
2. Wees voorzichtig als u last heeft van aandoeningen van de urinewegen of de nieren. In de periode van exacerbaties stop je met het nemen van thee. Anders zal de drank de beweging van stenen triggeren.
3. Als u lijdt aan slapeloosheid en verhoogde prikkelbaarheid, wordt het afgeraden om Pu-Erh en soortgelijke tonische dranken te gebruiken. In sommige gevallen kunt u uzelf voor de lunch laten verwennen met 1 kopje thee.
4. Het is verboden om pijn in de onderbuik te verlichten met de hulp van Puer, thee kan zelfs meer schade veroorzaken. Raadpleeg een specialist voor een juiste diagnose.
5. Het is noodzakelijk om het gebruik van Pu-erh en sterke thee in alle hoeveelheden volledig te elimineren voor mensen die de diagnose atherosclerose en hypertensie hebben.
6. Bij correct brouwen beschadigt het drankje het lichaam niet. Voordat u thee gaat drinken, is het belangrijk om hoogwaardige grondstoffen te kiezen.

Keuze van Puer

1. Geef voorkeur aan bewezen hoogwaardige theeproducenten, voornamelijk de grote fabrieken Shuangjiang Mengui en Menghai en Xiaguan.
2. Let altijd op de verpakkings- en bewaarcondities.Kwaliteitsthee moet worden bewaard in een donkere, droge en koele ruimte.
3. Thee wordt meestal geproduceerd in de originele verpakking met speciale materialen. Vergeet het kopen van Puer in een verzegelde verpakking. Dergelijke grondstoffen zijn vatbaar voor de ontwikkeling van schimmels.

Puer Brewing Rules

1. De geur van thee wordt tijdens de ceremonie onthuld. De voordelen van een versgezette drank worden gevoeld na een goede veroudering. De sterkte van de drank wordt bereikt 10 minuten na het kokende water.
2. Om de thee bruikbare eigenschappen te geven, is het noodzakelijk om de grondstoffen in een kleine porseleinen of kleiketel te brouwen. De smaak is het meest uitgesproken bij het zuiveren van gezuiverd water zonder onzuiverheden.
3. Aangenaam aroma opent bij een temperatuur van niet meer dan 93 graden. Bruisend kokend water is verboden om te gebruiken, overweeg dit belangrijke punt. Het is verplicht om de waterkoker te verwarmen en vervolgens de grondstof te zetten.
4. Volg de regels strikt volgens de instructies. Het eerste kokende water warmt de ketel op en spoelt Pu-erh uit theestof. Water moet ongeveer 90 graden zijn, na 10 seconden moet de vloeistof worden afgetapt.
5. Voeg voor de tweede keer kokend water toe, waarvan de temperatuur 93 graden niet mag overschrijden.De zettijd van de grondstof is van 3 tot 10 minuten. Om een ​​lichte drank te krijgen, genoeg voor 150 ml. water neem 3 gram. brouwen, voor sterke thee dubbele grondstoffen.
6. Volgens de regels van het drinken van thee moet minstens 10 keer gebrouwen worden. Alle kleuren en voordelen van thee worden onthuld na 4-5 kokend water. Elke keer is het belangrijk om de infusie van de drank te verlengen.

Volgens de regels van theedrinken begint de ceremonie met het juiste brouwen van grondstoffen. Goed gemaakte Pu-erh heeft een uniek genezend effect en de drank heeft een geweldig aroma.

Video: hoe puer te brouwen